MATSEDEL oktober 2015

Transkript

1 oktober 2015 Väsbyhemmets kök MÅNDAGEN 28 september MIDDAG: Alt 1 Korv a la Forsell serveras med kokt potatis och grönsak Alt 2 Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt Blåbärssoppa med skorpa KVÄLLSMAT: Rågflingegröt serveras med sirap TISDAGEN 29 september MIDDAG: Alt 1 Örtgratinerad sejfilé potatismos och gröna ärter Alt 2 Kycklinggryta med paprika ris och gröna ärter Päronkräm KVÄLLSMAT: Hemlagad yoghurt med müsli ONSDAGEN 30 september MIDDAG: Alt 1 Pytt a la Bellman (gräddstuvad pyttipanna) ägg och rödbetor Alt 2 Fläskköttgryta med rotsaker och kokt potatis Aprikoser med grädde KVÄLLSMAT: Kräm med smörgås TORSDAGEN 1 oktober Alt 2 Pasta med ost och skinksås och grönsak Pannkakor med sylt och grädde FREDAGEN DEN 2 oktober MIDDAG: Alt 1Baconspäckad köttfärslimpa sås och kokt potatis grönsaker lingon Alt 2 Fiskgratäng med potatis och grönsak Päronkräm med grädde KVÄLLSMAT: Räksmörgås LÖRDAGEN 3 oktober MIDDAG: Stekt kycklingfilé med pepparsås klyftpotatis och grönsaker Alt 2 Laxpudding med skirat smör kokt potatis och grönsaker Glass med chokladsås KVÄLLSMAT: Viltpaté med tillbehör SÖNDAGEN 4 oktober Alt 1: Oxstek med brunsås klyftpotatis och grönsaksblandning gelé Alt 2 Laxpudding med skirat smör kokt potatis och grönsaker Kanelbulle och fruktcocktail med punchgrädde KVÄLLSMAT: Potatissallad med kallskuret

2 MÅNDAGEN 5 oktober MIDDAG: Alt 1Bräckt falukorv serveras med persiljestuvad blomkål och kokt potatis Alt 2 Mustig höstgryta serveras med kokt potatis och grönsak Rabarberkräm KVÄLLSMAT: Kalvsylta med stekt potatis och rödbetor TISDAGEN 6 oktober MIDDAG: Alt 1 Ernas fiskgryta med rotfrukter serveras med kokt potatis och brytbönor Alt 2 Kycklinggratäng med ris och brytbönor Nyponsoppa med skorpa KVÄLLSMAT: Crêpes med sallad ONSDAGEN 7 oktober MIDDAG: Alt 1Frikadeller i currysås med äpple serveras med potatis och grönsaker Alt 2 Kassler Hawaii serveras med ris och grönsaker Björnbärskompott KVÄLLSMAT: Janssons frestelse serveras med ägg TORSDAGEN 8 oktober MIDDAG: Alt 1 Svampsoppa med baconfräs serveras med ostmacka Alt 2 Pannbiff med löksky serveras med kokt potatis och grönsak lingon Hallonpaj med vaniljsås FREDAGEN 9 oktober MIDDAG: Alt 1 Stekt kyckling med gräddsås och purjopotatis och grönsak gelé Alt 2 Festlig korvgryta serveras med ris och grönsaker Gammaldags fruktkräm KVÄLLSMAT: Skinksmörgåsar med tillbehör LÖRDAGEN 10 oktober MIDDAG: Pocherad fiskfilé med räksås kokt potatis och grönsak Alt 2 Portergryta kokt potatis grönsak och gelé Brylépudding KVÄLLSMAT: Tonfisklåda med sallad SÖNDAGEN DEN 11 oktober MIDDAG: Kålpudding gräddsås med kokt potatis grönsak och lingon Alt 2 Portergryta kokt potatis grönsak och gelé Citronfromage med grädde KVÄLLSMAT: Gravad lax med hovmästarsås och tillbehör

3 MÅNDAGEN 12 oktober MIDDAG: Alt 1 Kokt falukorv med pepparrotssås potatis grönsak Alt 2 Bruna bönor och stekt fläsk Jordgubbskompott KVÄLLSMAT: Mannagrynspudding och saftsås TISDAGEN 13 oktober MIDDAG: Alt 1 Kokt torsk ägg och persiljesås kokt potatis grönsak Alt 2 Kasslergratäng med grönsaker Aprikossoppa med skorpa KVÄLLSMAT: Varm choklad vispgrädde tonfiskröra och ägg ONSDAGEN 14 oktober MIDDAG: Alt 1 Persiljejärpar brunsås och kokt potatis grönsak lingon Alt 2 Fläskpannkaka med lingon Körsbärskräm KVÄLLSMAT: Köttfärspaj med sallad TORSDAGEN 15 oktober Alt 2 Fiskpudding serveras med skirat smör kokt potatis och grönsak Pannkaka med sylt och grädde FREDAGEN 16 oktober MIDDAG: Alt 1 Mexikansk köttfärsgryta serveras med ris och grönsak Alt 2 Stekta isterband med persiljestuvad potatis och grönsak Chokladpudding med grädde KVÄLLSMAT: Gubbröra och kavring LÖRDAGEN 17 oktober MIDDAG: Alt 1 Pocherad lax med hollandaisesås kokt potatis och grönsak Alt 2 Plommonspäckad fläskkarré gräddsås stekt potatis grönsak äpplemos Skånsk äppelkaka med vaniljsås KVÄLLSMAT: Skaldjurspaj med kall sås och sallad SÖNDAGEN 18 oktober MIDDAG: Alt 1 Biff a la Lindström kokt potatis grönsak lingon Alt 2 Plommonspäckad fläskkarré gräddsås stekt potatis grönsak äpplemos Jordgubbsmousse med grädde KVÄLLSMAT: Rökt makrill med äggröra

4 MÅNDAGEN 19 oktober MIDDAG: Alt 1 Gratinerad falukorv potatismos grönsak lingon Alt 2 Spagetti med köttfärssås grönsak Äppelkräm KVÄLLSMAT: Varm choklad med grädde skagenröra och ägg TISDAGEN DEN 20 oktober MIDDAG: Alt 1 Stekt spätta med remouladsås serveras med kokt potatis och grönsak Alt 2 Högsbosoppa med skinksmörgås Drottningkräm KVÄLLSMAT: Skinkfrestelse med sallad ONSDAGEN 21 oktober MIDDAG: Alt 1 Kassler i bergakungens sås kokt potatis grönsak Alt 2 Köttbullar med sås kokt potatis grönsak och lingon Persikor och grädde KVÄLLSMAT: Hemlagad yoghurt med müsli TORSDAGEN 22 oktober MIDDAG: Alt 1 Kött och rotfruktssoppa med ostsmörgås Alt 2 Fiskgratäng med kokt potatis och grönsaker Bärpaj med vispad grädde FREDAGEN 23 oktober MIDDAG: Alt 1 Kalops serveras med kokt potatis och rödbetor Alt 2 Kokt köttkorv med senapssås kokt potatis grönsak Lingonmousse KVÄLLSMAT: Kallrökt lax med pepparrots visp och tillbehör LÖRDAGEN 24 oktober MIDDAG: Pocherad fisk med mandeltäcke örtsås kokt potatis och grönsak Alt 2 Flygande Jakob (kyckling, ris, nötter) med grönsak Cheesecake med grädde KVÄLLSMAT: Mimosasallad med kallskuret SÖNDAGEN 25 oktober MIDDAG: Kåldolmar med gräddsås kokt potatis grönsak och lingon Alt 2 Flygande Jakob (kyckling, ris, nötter) med grönsak Päron med lingongrädde KVÄLLSMAT: Småvarmt med stekt potatis

5 MÅNDAGEN 26 oktober MIDDAG: Alt 1 Rotmos med fläsklägg Alt 2 Korv stroganoff med ris och grönsak Jordgubbskräm KVÄLLSMAT: Pannkakor med sylt och grädde TISDAGEN DEN 27 oktober MIDDAG: Alt 1 Kokt lax med citronsås kokt potatis och grönsaker Alt 2 Gryta med vitkål och squash kokt potatis grönsak Blåbärssoppa med skorpa KVÄLLSMAT: Hemlagad yoghurt med tillbehör ONSDAGEN 28 oktober MIDDAG: Alt 1 Pannbiff med löksky kokt potatis grönsak lingon Alt 2 Kyckling med currysås ris och grönsak Krusbärskompott KVÄLLSMAT: Korv med bröd och tillbehör TORSDAGEN 29 oktober Alt 2 Gulaschgryta med kokt potatis och grönsak Pannkaka med sylt och grädde FREDAGEN 30 oktober MIDDAG: Alt 1 Stuvad spenat prinskorv och kokt potatis grönsak Alt 2 Schnitzel med skysås kokt potatis grönsak Apelsinmousse KVÄLLSMAT: Kaviarfrestelse med tomatsallad LÖRDAGEN 31 oktober MIDDAG: Alt 1 Pocherad kummel med hummersås kokt potatis och grönsak Alt 2 Kycklingfilé med dragonsås kokt potatis grönsak och gelé Fruktcocktail med punschgrädde KVÄLLSMAT: Smörgåstårta SÖNDAGEN 1 november MIDDAG: Alt 1 Köttfärslimpa gräddsås kokt potatis och grönsak lingon Alt 2 Kycklingfilé med dragonsås kokt potatis grönsak och gelé Pannacotta med mangosås KVÄLLSMAT: Crêpes serveras med sallad