Matsedel Särskilt Boende

Transkript

1 Vecka 25, juni 21 juni 22 juni 23 juni 24 juni Midsommarafton 25 juni Midsommardagen 26 juni Korvstroganoff med ris eller kokt och Torskrygg med, senapssås och Biff à la Lindström med, sås och Kött- och grönsakssoppa med Hemlagad äpplekräm Midsommarbuffé (matjesill, ny, köttbullar, prinskorv, kokt ägg, gräddfil och gräslök) Laxpudding med och Kotlettrad med kokt, svampsås och Sparrissoppa med frikadeller, kokt Korv med bröd,, senap och ketchup skaldjursröra, ägg och Pasta med köttfärssås, och ketchup Västerbottenpaj, Kycklingspett med stekt och sås, och gelé Ostgratinerade crepes med champinjonstuvning och Köttbullar med, sås, och

2 Vecka 26, juni 28 juni 29 juni 30 juni 1 juli 2 juli 3 juli Kokt köttkorv med persiljesås, kokt, och senap Stekt sill med mos, sås, och Pannbiff med stekt lök, kokt, sås, och Kyckling- och grönsakssoppa med Rabarberkaka med vaniljsås Kalvgryta med och Kycklinglevergryta med, och Fläskstek med gräddsås, kokt,, rödkål och äppelmos Grön ärtsoppa med pepparrotsklick, Rotfruktsgratäng med bacon och Omelett med sparrisstuvning och Kassler med gratäng, sås och krämig gubbröra (ägg och ansjovis), Skivad rostbiff med sallad, rostad lök och Lax inbakad i dillsås,, kall sås och Wienerkorv med stekt, gurkmajonnäs,, senap och ketchup

3 Vecka 27, juli 5 juli 6 juli 7 juli 8 juli 9 juli 10 juli Wallenbergare med mos, sås, gröna ärtor och Kokt lax med kokt, hollandaisesås och Dillkött (kokt kalv) med och Vitkålssoppa med frikadeller Pannkakor med sylt Fläskgryta med äpple och plommon, kokt och Kycklingbröst med stekt, och sås Oxrullader med, sås,, gelé och pressgurka Ängamat, kokt Kycklingköttbullar med stuvade och Grönsakspytt med prinskorv och kall örtsås Potatislåda med rökt kalkon och stekt spätta och remouladsås, Ost- och skinkpaj med sås och Stekt inlagd sill med, gräddfil och Köttfärslimpa med, sås, och

4 Vecka 28, juli 12 juli 13 juli 14 juli Kronprinsessans födelsedag Gratinerad kassler med, sås och Sprödbakad sejfilé med, kall örtsås, citronklyfta och Kålpudding med, sås, och Potatis- och purjolökssoppa, Prinsesstårta 15 juli 16 juli 17 juli Currygryta på fläskkött med kokt och Kycklingfilé med gratäng, sås och Skinkstek med kokt, sås, och äpplemos köttbullar och rödbetssallad Lasagnette (köttfärs och pasta) med, ketchup Kycklingsallad med minipasta och dressing Pytt i panna med sås, stekt ägg och rödbetor Janssons frestelse med kokt ägghalva och Omelett med svampstuvning, Matjesill med gräddfil, ägg, gräslök och kokt Kyckling med, sås och

5 Vecka 29, juli 19 juli 20 juli 21 juli 22 juli 23 juli 24 juli Schweizare med, skysås och gröna ärtor Fisk med dillsås,, sås och Järpar med stekt,, sås, och inlagd gurka Majssoppa med strimlad skinka, Ostkaka med sylt Köttkorv med pepparrotssås och Kalops med kokt, och rödbetor Stekt kyckling med, gräddsås,, gelé och inlagd gurka Kalvsylta med kokt, kaffegrädde, och rödbetor Skånsk äggakaka med stekt bacon, och Makaronilåda med strimlad kyckling, Köttbullar med, sås och Laxpytt med kall sås och Bacon- och broccolipaj med sallad och dressing Rökt makrillfilé med spenatstuvning och Kassler med och

6 Vecka 30, juli 26 juli 27 juli 28 juli 29 juli 30 juli 31 juli Fylld falukorv med mos,, senap och ketchup Fiskgratäng med purjolök och creme fraiche, och kokta Köttbullar med mos, sås, och Mild gulaschsoppa (köttfärs) med Hemlagad jordgubbskräm Kassler med - och rotfruktsgratäng, och skysås Havets Wallenbergare med mos, kall sås och Apelsinstek med, sås, och gelé Ost- och broccolisoppa med och pepparrotstopping Leverbiff med, sås och Ugnspannkaka, och Korvgryta med ris eller och pannbiff och stekt ägg, Stekt bacon med bullar, och Silltallrik med gräddfil, ägg, gräslök och kokt Pannbiff med mos, sås, och

7 Vecka 31, augusti 2 augusti 3 augusti 4 augusti 5 augusti 6 augusti 7 augusti Kalkonschnitzel med, sås och Kokt torsk med örtsås, kokt och gröna ärtor Köttfärslimpa med, sås, och Fisksoppa (lax, torsk, sej) med och Isterband med persiljestuvad, och rödbetor Raggmunkar med stekt bacon, och Örtkryddad fläskfilé med sås, gratäng, och gelé Creme caramel Krämig slät svampsoppa med Pytt i panna med sås, stekt ägg och rödbetor Prinskorvar med och stuvade morötter Kyckling- och ädelostpaj, kall sås och Kasslersallad med minipasta, och dressing Kalvsylta med kokt, grädde och rödbetor Varm kräftströmming med och Korvstroganoff med och

8 Vecka 32, augusti Drottningens namnsdag 9 augusti 10 augusti 11 augusti 12 augusti 13 augusti 14 augusti Stekt falukorv med mos,, senap och ketchup Fylld rödspätta med ost och broccoli, kokt, sås och Kåldolmar med, sås, och Spenatsoppa med stekt prinskorv och ägghalva Chokladpudding Kyckling med stekt, sås och wok Fisk bordelaise med mos, sås och Fläskkarre med, sås, rödkål, äpplemos och Tomatsoppa med miniköttbullar, Kokt köttkorv med, persiljesås och Bondomelett med och skinka, Fiskpudding med och Potatisbullar med blodkorv och bacon, och kallrökt skivad skinka med legymsallad och Gravad lax med dillstuvad, hovmästarsås och kycklingspett, kall sås och Pytt i panna med sås, stekt ägg och rödbetor