Menyer Tallåsen Hällebäck och Pressaregårdens Äldreboenden

Transkript

1 Menyer Tallåsen Hällebäck och Pressaregårdens Äldreboenden Vecka

2 Rätter med huvudråvara av närproducerade och ekologiska livsmedel markeras med fet stil och en * i menyn. Måltidsenheten

3 Meny Tallåsen & Hällebäck äldreboende V. 19 Biff Stroganoff serveras med ris* Aprikoskräm Blomkålssoppa med nybakt bröd Kålpudding serveras med grönsaker skysås och kokt potatis. Hembakt kaka Pytt i panna med stekt ägg Onsdag Lunch: Kycklinggryta Chokladpudding Gravad lax med stuvad potatis Fisksoppa serveras med nybakt bröd Pannkaka Köttbullar med potatismos Porterstek serveras med kokt potatis och färsk inlagd gurka* Rabarbersoppa Lasagne Havets Wallenbergare serveras med vermouthsås och kokt potatis Romrussin parfaite Rotfruktsgratäng västerbottenost och örter Köttgryta serveras med kokt potatis* Glass med chokladsås Mannagrynspudding

4 Meny Tallåsen & Hällebäck äldreboende V. 20 Kokt köttkorv med senapssås och kokt potatis Fruktkräm Morotssoppa Stekt torsk med remouladsås grönsaker och kokt potatis. Hembakt kaka med vispad grädde Bondomelette Pannbiff med lök serveras med gräddsås och kokt potatis* Hallonkräm Ost och skinkpaj Gulaschsoppa med nybakt bröd Päronpaj med vaniljsås Potatis och köttfärsgratäng Kokt kolja servers med senapssås och kokt potatis Chokladmousse Grönsakspannkaka Skinkstek med äppelgräddsås grönsaker och kokt potatis Tiramisu Kycklingfilé serveras med potatisbakelse Fläskköttsgryta med ananas och curry Glass med kålasås Äggakaka

5

6 Meny Tallåsen & Hällebäck äldreboende V. 21 Stekt fläsk med bruna bönor Skogsbärskräm Ost och broccolisoppa Curry och skaldjursbakad fiskfilé med vitvinsås grönsaker och kokt potatis Kanelstekt äpple med glass Risgrynspudding Köttfärslimpa serveras med gräddsås och färsk inlagd gurka* Blåbärssoppa Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis Kålsoppa med frikadeller och nybakt bröd Pannkaka Smörgås med Gubbröra Fiskgratäng Lime och digestiveparfaité Pastagratäng med skinka Fläskkarré med råstekt potatis tzatsiki och skysås Tryffelkaka med vit tryffelkräm Jansons frestelse Kycklinggryta smaksatt med tomat och basilika serveras med kokt potatis. Mors dagsbakelse Rökt lax med kall sås

7 Meny Tallåsen & Hällebäck äldreboende V. 22 Korvgryta Körsbärskräm Svampsoppa Lax på spenatbädd serveras med kall örtsås och kokt potatis Äpplekaka med vaniljsås Blomkål och broccoligratäng Lammfärsbiff smaksatt med tomat vitlök örter och fetaost serveras med purjolökspotatis och balsamicisky * Blåbärssoppa Ägg och bacon med stekt potatis Köttfärssoppa serveras med nybakt bröd Apelsinris Omelette med stuvade grönsaker Kokt torsk med äggsås Budapeststubbe Potatis och kasslergratäng Nötstek med grönpepparsås och potatisgratäng* Crème Brullé Lax och räkpaj Fläskköttsgryta med Dijonsenap vitt vin och champinjoner. Glasstrut Sill med tillbehör och kokt potatis

8 Meny Tallåsen & Hällebäck äldreboende V. 23 Fläskfilé serveras med rotfruktsgratäng och grönsake Bakelse Räksoppa Stekt torsk med kall skaldjurssås serveras med kokt potatis Inlagd frukt Risgrynsgröt Rimmad fläskbog serveras med rotmos Rabarberpaj med vaniljsås Pytt i panna med stekt ägg Ängamat serveras med nybakt bröd Pannkaka Wienerkorv med potatismos Baconlindad kycklingfilé med klyftpotatis Vaniljpudding med saftsås Minestronesoppa med nybakt bröd Skinkstek serveras med gräddsås och kokt potatis Charlotte Russe Äggakaka Pepparrotskött* Glass med nougatsås Jansons frestelse

9 Meny Tallåsen & Hällebäck äldreboende V. 24 Isterband med persiljestuvad potatis Äpplekräm Spenatsoppa med ägghalva Fisk bonjour med basilika och soltorkad tomat. Husets dessert Omelett med svampstuvning Biff Lindström serveras med skysås, grönsaker och kokt potatis * Nyponsoppa med biskvier Potatisbullar med bacon Fisksoppa serveras med nybakt bröd Bärpaj med vaniljsås Taco paj Helstekt kotlettrad med rödvinssås och potatisgratäng Chokladpudding med vispad grädde Flygande Jacob Ugnsstekt lax serveras med örtsås och kokt potatis Vaniljpannacotta med bärgelè Ostkaka Gulaschgryta, serveras med kokt potatis Glass med Jordgubbssås Mannagrynspudding

10 Meny Tallåsen & Hällebäck äldreboende V. 25 Gratinerad kassler med champinjonsås serveras med kokt potatis Fruktcoctail med vispad grädde Potatis och purjolökssoppa Stekt Strömming med potatismos Krusbärskräm Fläskpannkaka Wallenbergare med gräddsås ärtor inlagd gurka och potatismos Äppelpaj med vaniljsås Stekt korv med makaroner Köttfärssoppa ananas tosca med glass Paj med tomat och mozarella Sill, färsk potatis, gräddfil och gräslök Jordgubbar med vispad grädde Smörgåstårta Slottsstek med gräddsås och kokt potatis Chokladparfaite Marinerad kyckling potatisbakelse och sallad Fläskköttsgryta serveras med kokt potatis Glassbåt Laxpudding

11 Meny Tallåsens äldreboende V. 26 Pasta med köttfärssås Rabarberkompott Grön ärtsoppa Stekt makrill serveras med stuvad spenat och kokt potatis Melonsoppa Kalvsylta med rödbetssallad Raggmunk med stekt fläsk Marängsviss Korv och potatismos Kycklingsoppa Bärpaj med vaniljsås Potatis och köttfärslåda Sjömansbiff* Mazarin Gubbröra med tillbehör Fiskgratäng Citronfromage Risgrynspudding Dillkött serveras med kokt potatis Glass med hemlagad tjinuskisås Varmrökt lax med kall sås och kokt potatis

12 Smaklig måltid Önskar kökspersonalen