Menyer Tallåsen Hällebäck och Pressaregårdens Äldreboenden

Transkript

1 Menyer Tallåsen Hällebäck och Pressaregårdens Äldreboenden Vecka

2 Rätter med huvudråvara av närproducerade och ekologiska livsmedel markeras med fet stil och en * i menyn. Måltidsenheten

3 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 35 Biff Stroganoff serveras med ris* Aprikoskräm Blomkålssoppa med nybakt bröd Kokt fisk med persiljesås serveras med kokt potatis Blåbärskaka med vaniljsås Pytt i panna med stekt ägg Onsdag Lunch: Kycklinggryta Chokladpudding Rotfruktsgratäng med västerbottenost Fisksoppa serveras med nybakt bröd Päronpaj med vaniljsås Köttbullar med potatismos Porterstek serveras med kokt potatis och färsk inlagd gurka* Rabarbersoppa Gravad lax med stuvad potatis Havets Wallenbergare serveras med vermouthsås och kokt potatis Lingon parfait Lasagne Köttgryta serveras med kokt potatis* Glass med chokladsås Mannagrynspudding

4 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 36 Kokt köttkorv med senapssås och kokt potatis Fruktkräm Morotssoppa Stekt flundrafilé med remouladsås grönsaker och kokt potatis Hembakt kaka med vispad grädde Bondomelette Pannbiff med lök serveras med gräddsås och kokt potatis* Hallonkräm Ost och skinkpaj Gulaschsoppa med nybakt bröd Marängtårta Stekt falukorv med skånsk potatis Kokt kolja med senapssås serveras med kokt potatis Två sorter Chokladmousse Kycklingfilé serveras med potatisbakelse Skinkstek med äppelgräddsås grönsaker och kokt potatis Tiramisu Potatis och köttfärsgratäng Fläskköttsgryta med ananas och curry Glass med kolasås Äggakaka

5

6 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 37 Köttbullar med gräddsås och kokt potatis Skogsbärskräm Ost och broccolisoppa Curry och skaldjursbakad fiskfilé med vitvinsås grönsaker och kokt potatis Kanelstekt äpple med glass Risgrynspudding Köttfärslimpa serveras med gräddsås och färsk inlagd gurka* Hallonsoppa Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis Köttsoppa serveras med nybakt bröd Pannkaka Smörgås med Gubbröra Fiskgratäng Cheesecake toppad med körsbär Pastagratäng med skinka Fläskkarré med råstekt potatis tzatsiki och skysås Tryffelkaka med vit tryffelkräm Jansons frestelse Kycklinggryta serveras med kokt potatis. Glass med Melbasås Rökt makrill med kall sås och kokt potatis

7 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 38 Korvgryta Körsbärskräm Svampsoppa Lax på spenatbädd serveras med kall örtsås och kokt potatis Äpplekaka med vaniljsås Blomkål och broccoligratäng Nötfärsbiff smaksatt med tomat vitlök örter och fetaost serveras med purjolökspotatis och balsamicosky * Fruktsallad med vispad grädde Korv med makaroner Köttfärssoppa serveras med nybakt bröd Apelsinris Omelette med stuvade grönsaker Kokt torsk med äggsås Budapeststubbe Potatis och kasslergratäng Nötstek med grönpepparsås och potatisgratäng* Crème Brullé Lax och räkpaj Fläskköttsgryta Glasstrut Sill med tillbehör och kokt potatis

8 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 39 Pasta med köttfärssås Inlagd frukt med vispad grädde Räksoppa Stekt torsk med kall skaldjurssås serveras med kokt potatis Ananas paj Risgrynsgröt Pannbiff med lök serveras med gräddsås och kokt potatis Vaniljpudding med saftsås Pytt i panna med stekt ägg Fisksoppa serveras med nybakt bröd Pannkaka Wienerkorv med potatismos Baconlindad kycklingfilé med klyftpotatis Rabarberpaj med vaniljsås Kokt skinka med mimosasallad serveras med kokt potatis Skinkstek serveras med gräddsås och kokt potatis Charlotte Russe Jansons frestelse Pepparrotskött* Glass med nougatsås Äggakaka

9 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 40 Fylld lunchkorv med potatismos Äpplekräm Spenatsoppa med ägghalva Fiskrullader i vitvinssås serveras med grönsaker och kokt potatis Banan och chokladpaj serveras med glass Omelett med svampstuvning Nötfärsbiff serveras med grönsaker och stekt kulpotatis* Inlagd frukt serveras med vispad grädde Potatisbullar med bacon Kycklingsoppa serveras med nybakt bröd Bärpaj med vaniljsås Flygande Jacob Helstekt kotlettrad med rödvinssås och potatisgratäng Chokladpudding med vispad grädde Ostkaka Ugnsstekt lax serveras med örtsås och kokt potatis Vaniljpanacotta med bärgelé Marinerad kyckling potatisbakelse, salsasås och sallad Gulaschgryta, serveras med kokt potatis* Glass med Jordgubbssås Mannagrynspudding

10 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 41 Gratinerad kassler med champinjonsås serveras med kokt potatis Fruktcoctail med vispad grädde Potatis och purjolökssoppa Stekt Strömming med potatismos Krusbärskräm Fläskpannkaka Wallenbergare med gräddsås ärtor inlagd gurka och potatismos Äppelpaj med vaniljsås Smörrebröd Köttfärssoppa Ananas tosca med glass Paj med ost och broccoli Fiskgryta serveras med kokt potatis Gräddtårta Kallskuret kött med potatisgratäng Slottsstek med gräddsås och kokt potatis* Chokladparfaite Taco paj Kalops serveras med kokt potatis Glassbåt Laxpudding

11 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 42 Pasta Carbonara Rabarberkompott Grön ärtsoppa Stekt fisk med remouladsås och, grönsaker och kokt potatis Jordgubbsoppa Kalvsylta med rödbetssallad Raggmunk med stekt fläsk Marängsviss Korv och potatismos och gurkmajonäs Ärtsoppa Pannkaka Moussaka Sjömansbiff* Mazarin Gubbröra med tillbehör Fiskgratäng Hallonfromage Risgrynspudding Dillkött serveras med kokt potatis Glass med hemlagad tjinuskisås Varmrökt lax med kall sås och kokt potatis

12 Smaklig måltid Önskar kökspersonalen