Menyer Tallåsen Hällebäck och Pressaregårdens Äldreboenden. Vecka 51-6

Transkript

1 Menyer Tallåsen Hällebäck och Pressaregårdens Äldreboenden Vecka 51-6

2 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 51 Måndag 17/12 Tisdag 18/12 Pasta med köttfärssås Inlagd frukt med vispad grädde Spenatsoppa med ägghalva och nybakt bröd Stekt fisk serveras med skaldjurssås och kokt potatis Chokladpudding med vispad grädde Potatisbullar och bacon Onsdag 19/12 Kåldolmar serveras med skysås och kokt potatis Bärkräm Pytt i panna med stekt ägg Torsdag 20/12 Fisksoppa serveras med nybakt bröd Ananaspaj med glass Fläskkorv och potatismos Fredag 21/12 Plommonspäckad fläskkarré, äppelcidersås och kokt potatis Mjuk pepparkaka med apelsingrädde Räkpaj Lördag 22/12 Sjömansbiff Lingonparfait Jansons frestelse Söndag 23/12 Fiskgratäng Saffrans pannacotta Julskinka serveras med senapsstuvad potatis

3 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 52 Måndag 24/12 Julbord Äggost Risgrynsgröt Tisdag 25/12 Helstekt kalkonbröst, äppelgräddsås, brysselkål och kokt potatis Julig cheesecake Grönkålssoppa med ägghalva och nybakt bröd Onsdag 26/12 Lutfisk med tillbehör och kokt potatis Ris ala malta Omelett med svampstuvning Torsdag 27/12 Ärtsoppa serveras med nybakt bröd Pannkaka Lertallrikasill serveras med kokt potatis Fredag 28/12 Chili con carne serveras med ris Kesokaka med bärkompott Kallskuret kött med potatisgratäng Lördag 29/12 Ugnsstekt lax serveras med rosépepparsås och kokt potatis Charlotte Russe Tacopaj* Söndag 30/12 Nötköttsgryta* serveras med kokt potatis Glass med Jordgubbssås Mannagrynspudding

4 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 1 Måndag 31/12 Trerätters Nyårsmeny Rostbiff och potatissalld Tisdag 1/1 Onsdag 2/1 Boeuf Bourguignon* Glassbakelse Stekt kyckling och potatisgratäng Lättrimmad torsk serveras med gräslökssås och kokt potatis Björnbärskräm Risgrynspudding Torsdag 3/1 Kycklingsoppa serveras med nybakt bröd Äpplepaj med Vaniljsås Lasagnette med köttfärs* och tomat Fredag 4/1 Wallenbergare med gräddsås gröna ärtor inlagd gurka och kokt potatis Kardemummakaka Räksoppa Lördag 5/1 Kalops* serveras med kokt potatis Glassbåt Broccoli bacon och ädelostpaj Söndag 6/1 Helstekt kotlettrad serveras med skysås och kokt potatis Chokladparfait Potatis och köttfärsgratäng*

5

6 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 2 Måndag 7/1 Köttbullar med gräddsås och kokt potatis Rabarberkompott Grön ärtsoppa Tisdag 8/1 Kokt rimmad bog serveras med rotmos Hembakt kaka med vispgrädde Falukorv och stuvade makaroner Onsdag 9/1 Gratinerad kassler med grönsaker sås och kokt potatis Fruktsoppa Ostkaka serveras med hemgjord bärkompott Torsdag 10/1 Ärtsoppa serveras med nybakt bröd Pannkaka Ugnsomelett serveras med prinskorv Fredag 11/1 Stekt kycklingfilé serveras med purjolökspotatis Marängsviss Skaldjurspaj Lördag 12/1 Fiskgratäng Fromage Crepes Söndag 13/1 Dillkött Serveras med kokt potatis Glass med hemlagad tjinuskisås Stekt inlagd strömming serveras med kall sås och kokt potatis

7 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 3 Måndag 14/1 Biff Stroganoff* serveras med ris Aprikoskräm Blomkålssoppa med nybakt bröd Tisdag 15/1 Stekt fläsk serveras med raggmunk Rulltårtsbakelse Pytt i panna med stekt ägg Onsdag 16/1 Höns i curry serveras med kokt potatis Chokladpudding med vispad grädde Risgrynspudding Torsdag 17/1 Fredag 18/1 Fisksoppa serveras med nybakt bröd Päronpaj med vaniljsås Köttbullar med potatismos Porterstek* serveras med kokt potatis och färsk inlagd gurka Rabarbersoppa Gravad lax med dillstuvad potatis Lördag 19/1 Havets Wallenbergare serveras med sås och kokt potatis Romrussin parfait Fåraherdepaj Söndag 20/1 Köttgryta* serveras med kokt potatis Glass med chokladsås Äggakaka

8

9 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 4 Måndag 21/1 Gratinerad falukorv serveras med potatismos Fruktkräm Morotssoppa Tisdag 22/1 Panerad fisk med remouladsås och kokt potatis Hembakt med vispad grädde Omelett med stuvade sparris Onsdag 23/1 Pannbiff med stekt lök, sås och kokt potatis Äppelkräm Mannagrynspudding Torsdag 24/1 Ärtsoppa med fläsk serveras med nybakt bröd Pannkaka Potatisbullar med bacon Fredag 25/1 Kåldolmar serveras med skysås och kokt potatis Vaniljpudding med saftsås Gratinerad kycklingfilé serveras med potatisbakelse Lördag 26/1 Tomat- och ostbakad fiskfilé serveras med vitvinssås och kokt potatis Mockamousse Ost- och skinkpaj Söndag 27/1 Skinkstek serveras med brysselkål äppelgräddsås och kokt potatis Glass med exotisk Jansons frestelse

10

11 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 5 Måndag 28/1 Köttbullar med gräddsås och kokt potatis Skogsbärskräm Ost och broccolisoppa Tisdag 29/1 Stekt strömming med potatispuré Blåbärspaj med vaniljsås Kalvsylta med persiljestuvad potatis Onsdag 30/1 Nötköttsgryta* serveras med kokt potatis Hallonsoppa Korv och mos med gurkmajonäs Torsdag 31/1 Köttfärssoppa* serveras med nybakt bröd Gräddtårta Fläskpannkaka Fredag 1/2 Ugnsgratinerad kassler serveras med potatis och rotfruktsgratäng Mazarin Räksmörgås Lördag 2/2 Fläskkarré med tzatziki grönsaker råstekt potatis och skysås Glass med Melbasås Jansons frestelse Söndag 3/2 Kycklinggryta serveras med kokt potatis. Cheesecake Varmrökt lax med kall sås och kokt potatis

12 Meny Tallåsen, Hällebäck & Pressaregårdens äldreboenden V. 6 Måndag 4/2 Korvgryta Körsbärskräm Svampsoppa serveras med nybakt bröd Tisdag 5/2 Lax på spenatbädd serveras med grönsaker sås och kokt potatis Äpplekaka med vaniljsås Risgrynsgröt Onsdag 6/2 Biff Lindström* med persiljesmör och kokt potatis Fruktsallad med vispad grädde Blomkål och broccoligratäng Torsdag 7/2 Fredag 8/2 Ärtsoppa med fläsk serveras med nybakt bröd Pannkaka Omelett med stuvade räkor Fiskgryta med aioli och kokt potatis Budapeststubbe Potatis och kasslergratäng Lördag 9/2 Lördag Brässerad högrev* med grönpepparsås och potatisgratäng Crème Brulé Tomat och mozzarellapaj Söndag 10/2 Fläskköttsgryta Glasstrut Sill med tillbehör och kokt potatis

13

14 Smaklig måltid Önskar kökspersonalen Innebär att vi serverar nötkött från Gröna Gårdar