Matsedel Omsorgen 2018 v

Transkript

1 Matsedel Omsorgen 2018 v Samhällsbyggnadsavdelningen Kostenheten 1

2 Särskilt boende Vidala, Borghaga, Vimarhaga och Kvillgården: (Middag och Kvällsmat) Efter middagen serveras en dessert som vardagar består av kräm, fruktsoppa eller färsk frukt. Helgdagar och soppdagar serveras en finare dessert eller kaka. Restauranger på Granen, Frödala och Solgläntan: (Middag) Efter middagen serveras kaffe och enklare kaka på vardagar. Helgdagar och soppdagar serveras en finare dessert eller kaka. V. 5 Måndag 28 jan Middag; Köttbullar med brunsås och potatis, lingonsylt, grönsaker Kvällsmat: Potatisbullar med bacon, ananas- och kesosallad Tisdag 29 jan Middag: Gulaschsoppa med creme fraiche, bröd och pålägg Kvällsmat: Kockarnas val Onsdag 30 jan Middag: Panerad fiskfilé med remouladsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Mannagrynspudding med blåbärssås Torsdag 31 jan Middag: Raggmunk med stekt fläsk, lingonsylt, grönsaker Kvällsmat: Stuvad blomkål med prinskorv och potatis Fredag 1 feb Middag: Kassler med potatisgratäng, grönsaker Kvällsmat: Räkcrepés med grönsaker Lördag 2 feb Middag: Baconlindad kycklingfilé med kokt potatis, senapscremé Kvällsmat: Janssons frestelse med ägghalva och grönsaker Söndag 3 feb Middag: Biff Stroganoff med potatismos och grönsaker Kvällsmat: Grönärtsoppa med bröd och pålägg 2

3 V.6 Måndag 4 feb Middag: Kockarnas val Kvällsmat: Fläskpannkaka med lingonsylt och grönsaker Tisdag 5 feb Middag: Kålpudding med brunsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Grönsakssoppa med bröd och pålägg Onsdag 6 feb Middag: Kroppkakor med skirat smör, lingonsylt och grönsaker Kvällsmat: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor Torsdag 7 feb Middag: Stekt fisk med dillmajonäs, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Blodpudding med bacon och lingonsylt, grönsaker Fredag 8 feb Middag: Bruna bönor, stekt fläsk, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Köttfärsfyllda crepes och grönsaker Lördag 9 feb Middag: Biff a la Lindström med skysås, kokt potatis och grönsaker Kvällsmat: Västerbotten paj med grönsaker Söndag 10 feb Middag: Kyckling med örttäcke, rostad potatis och grönsaker Kvällsmat: Skinka med mimosasallad, kokt potatis och grönsaker 3

4 V.7 Måndag 11 feb Middag: Isterband med dillstuvad potatis, rödbetor och grönsaker Kvällsmat: Högsbosoppa med bröd och pålägg Tisdag 12 feb Middag: Sprödbakad fisk med stuvad spenat, potatis och grönsaker Kvällsmat: Omelett med sparrisstuvning och prinskorv Onsdag 13 feb Middag: Kycklinggryta med ris/bulgur och grönsaker Kvällsmat: Kockarnas val Torsdag 14 feb Middag: Pannbiff med stekt lök, potatis och brunsås Kvällsmat: Potatisbullar med bacon och lingonsylt Fredag 15 feb Middag: Skinkstek med brunsås och kokt potatis, äppelmos och grönsaker Kvällsmat: Broccolipaj och grönsaker Lördag 16 feb Middag: Kokt torsk med vitvinssås och potatis, grönsaker Kvällsmat: Sparrissoppa med bröd och pålägg Söndag 17 feb Middag: Dillkött med kokt potatis, inlagd gurka, grönsaker Kvällsmat: Ädelostsås med skinka, kokt potatis och grönsaker 4

5 V.8 Måndag 18 feb Middag: Kyckling med ris och currysås, grönsaker Kvällsmat: Risgrynsgröt med mjuk smörgås, pålägg Tisdag 19 feb Middag: Raggmunk med stekt fläsk och grönsaker, lingonsylt Kvällsmat: Ost- och skinkpaj med spenatsallad och kall sås Onsdag 20 feb Middag: Kåldolmar med brunsås, potatis och grönsaker, lingonsylt Kvällsmat: Kräftströmming, potatismos och grönsaker Torsdag 21 feb Middag: Ärtsoppa med fläsk, Pannkaka med sylt Kvällsmat: Rostbiff med potatissallad och grönsaker Fredag 22 feb Middag: Kokt torsk med ägg och persiljesås, kokt potatis grönsak Kvällsmat: Jordärtskockssoppa med mjuk smörgås och pålägg Lördag 23 feb Middag: Wallenbergare med skysås, potatis och grönsaker Kvällsmat: Rotfruktslåda med skinka, grönsaker Söndag 24 feb Middag: Fläskköttgryta med äpple o plommon, potatis, grönsaker Kvällsmat: Bakad potatis med skinkröra och grönsaker 5

6 V. 9 Måndag 25 feb Middag: Stekt falukorv med stuvade makaroner, grönsaker Kvällsmat: Fisksoppa med vitlöksbröd Tisdag 26 feb Middag: Köttfärslimpa med brunsås och kokt potatis, grönsaker Kvällsmat: Broccolipaj med skinka, grönsaker Onsdag 27 feb Middag: Sprödbakad fisk med dillmajonäs och potatis Kvällsmat: Crepes med köttfärs och grönsaker Torsdag 28 feb Middag: Kycklinggryta med champinjoner och tomat, ris/potatis och grönsaker Kvällsmat: Middagskorv med rostade rotfrukter, senapscreme och grönsaker Fredag 1 mars Middag: Revbensspjäll med potatis, gräddsås och grönsaker Kvällsmat: Kalvsylta med kokt potatis och rödbetssallad Lördag 2 mars Middag: Fiskgratäng med dill, kok potatis och grönsaker Kvällsmat: Makaronipudding med grönsaker Söndag 3 mars Middag: Skinkstek med sås, potatis och grönsaker Kvällsmat: Köttsoppa med bröd och pålägg 6

7 V.10 Måndag 4 mars Middag: Örtjärpar med potatis, brunsås och grönsaker Kvällsmat: Mannagrynspudding med blåbärssås och bröd Tisdag 5 mars Middag: Fläskkorv med rotmos och grönsaker Kvällsmat: Svampsoppa med bröd och pålägg Onsdag 6 mars Middag: Oxbringa med potatis och senapssås, grönsaker Kvällsmat: Husets erbjudande Torsdag 7 mars Middag: Stekt strömming med potatismos, skirat smör och grönsaker Kvällsmat: Pannkakor med sylt och grädde Fredag 8 mars Middag: Kyckling med ädelostsås, potatis, gelé och grönsaker Kvällsmat: Hamburgare med bröd, potatismos och dressing Lördag 9 mars Middag: Senapsgryta med potatis och grönsaker Kvällsmat: Varm smörgåstårta, grönsaker Söndag 10 mars Middag: Laxfärsmedaljong med potatismos, örtsås och grönsaker Kvällsmat: Pytt a la Greta, grönsaker 7