Matsedel Särskilt Boende

Transkript

1 Vecka 41, oktober 11 oktober 12 oktober 13 oktober 14 oktober 15 oktober 16 oktober Korvstroganoff med ris eller kokt, Torskrygg med kokt, senapssås och Biff à la Lindström sås och Majssoppa med kyckling, kokt Persikopaj med kokos och vaniljsås Mustig höstgryta med fläskkött och, kokt Rökt makrillfilé med spenatstuvning och kokt Kycklingfilé med gratäng, sås och Kött- och grönsakssoppa med kokt Kallskuren rökt kalkon med kokt, mimosasallad och Broccolimedaljong med prinskorv och kall sås Pasta med köttfärssås, och ketchup Smörgås med tonfiskröra och ägg, Tacogratäng med nötfärs och, Ostgratinerade crepes med svamp, Köttbullar sås, och

2 Vecka 42, oktober 18 oktober 19 oktober 20 oktober Måltidens dag 21 oktober 22 oktober 23 oktober Kycklinglevergryta och Kokt lax med kokt, hollandaisesås och Pannbiff med stekt lök, kokt, sås, och Fläskfilé med rostad, rödvinssås och grillad tomat Päronkaka med kardemummagrädde Kyckling teriyaki med ris eller kokt, Fisk med dill och räkor, kokt, sås och Fläskstek med gräddsås, kokt,, rödkål och äppelmos Omelett med sparrisstuvning och Köttfärspaj, kall sås och Rotfruktsgratäng med bacon och Redd grönsakssoppa med frikadeller och kokt Smörgås med stekt sill, rå lök och gräddfilssås Kycklingspett med klyft och bearnaisesås, Skivad rostbiff med sallad, rostad lök och Wienerkorv med stekt, gurkmajonnäs,, senap och ketchup

3 Vecka 43, oktober FN-dagen 25 oktober 26 oktober 27 oktober 28 oktober 29 oktober 30 oktober Sommartid slutar Wallenbergare med mos, skirat smör, gröna ärtor och Stekt salt sill med sötsur sås, kokt och Dillkött (kokt kalv) med kokt och Ärtsoppa med fläsk, kokt Pannkakor med sylt Korvgryta med kokt eller ris, Kycklingfilé med stekt, och sås Oxrullader med kokt, sås,, gelé och inlagd gurka Grönsakssoppa med strimlad skinka och kokt Kycklingköttbullar med stuvad vitkål, kokt och Fiskpudding med kokt, gröna ärtor och skirat smör Grönsakspytt med prinskorv och kall örtsås Potatislåda med rökt kalkon och Ost- och skinkpaj med sås och Stekt spätta med kokt och remouladsås, Köttfärslimpa sås, och

4 Vecka 44, oktober 1 november 2 november 3 november 4 november 5 november Alla helgons dag 6 november Gustav Adolfsdagen Stekt fläsk med löksås, kokt och Sprödbakad sejfilé kall örtsås, citronklyfta och Kålpudding med kokt, sås, och Potatis- och purjolökssoppa, kokt Annanaspaj med vaniljsås Gratinerad kassler sås och Helstekt kotlettrad med kokt, sås, rödkål och äppelmos Kalops med kokt, och rödbetor Smörgås med köttbullar och rödbetssallad, Lasagnette (köttfärs och pasta) med, ketchup Janssons frestelse med kokt ägghalva och Pytt i panna med sås, stekt ägg och rödbetor Bacon- och broccolipaj med sallad och dressing Laxpudding med kokt och skirat smör, Vegetariska bouletter med korv och stekt,kall sås, Kyckling sås och

5 Vecka 45, november 8 november 9 november 10 november Mårtensafton 11 november 12 november 13 november Fars dag Schweizare med kokt, skysås och gröna ärtor Stekt sill med mos, sås, och Järpar med stekt,, sås, och inlagd gurka Mårtenslunch (kalkonbröst, kokt, gräddsås, brysselkål, rödkål och gelé) Skånsk äppelkaka med vaniljsås Kokt köttkorv med rotmos, Stekt kyckling gräddsås, och gelé Skinkstek med kokt, sås, och äppelmos Laxpytt med kall sås och Skånsk äggakaka med stekt bacon, och Kalvsylta med kokt, kaffegrädde, och rödbetor Sparris- och fänkålssoppa, kokt Hovmästarbiff sås och Fiskpanett med klyft och remouladsås Smörgås med rökt skinka, mimosasallad och Kassler med kokt och

6 Vecka 46, november 15 november 16 november 17 november 18 november 19 november 20 november Bruna bönor med stekt fläsk, Fiskgratäng med purjolök och creme fraiche, kokt och kokta Köttbullar med mos, sås, och Mild gulaschsoppa (köttfärs) med kokt Pannkakor med sylt Kassler med - och rotfruktsgratäng, och sås Havets Wallenbergare med mos, kall sås och Fläskstek med apelsin, kokt, sås, och gelé Ost- och broccolisoppa med kokt Korvgryta med ris eller kokt, Ugnspannkaka, och Leverbiff med kokt, sås och Danska smörrebröd (stekt spätta med remouladsås, leverpastej och bacon, brieost med paprika) Stekta korvtärningar med bullar, och Sillåda (sill,, ägg), Pannbiff med mos, sås, och

7 Vecka 47, november 22 november 23 november 24 november 25 november 26 november 27 november Första advent Kyckling med kokt eller ris, currysås och Kokt torsk med örtsås, kokt och gröna ärtor Köttfärslimpa med kokt, sås, och Fisksoppa (lax, torsk, sej) med och Falukorv med mos,, senap och ketchup Kalvgryta med pepparrot, kokt och Örtkryddad fläskfilé med sås, gratäng, och gelé Morotskaka Spenatsoppa med stekt prinskorv och ägghalva Pytt i panna med sås, stekt ägg och rödbetor Prinskorvar med kokt och stuvade morötter Raggmunkar med stekt bacon, och Gravad lax med dillstuvad och Kasslerlåda med pasta, Kyckling- och ädelostpaj, kall sås och Korvstroganoff med kokt och

8 Vecka 48, november 29 november 30 november 1 december 2 december 3 december 4 december Andra advent Isterband med persiljestuvad, och rödbetor Fylld rödspätta med ost och broccoli, kokt, sås och Kålpudding med kokt, sås, och Nikkaluokta soppa (nötfärs och vitkål), kokt Ostkaka med sylt Kyckling med stekt, sås och wok Fisk bordelaise med mos, sås och Fläskkarré med, sås, rödkål, äppelmos och Tomatsoppa med röda linser, miniköttbullar, kokt Korv med stuvade makaroner, Bondomelett med och skinka, Potatisbullar med blodkorv, bacon,, Hermanssonlåda (köttfärs med ), Smörgås med kallrökt skivad skinka och Kräftströmming med kokt och Pytt i panna med sås, stekt ägg och rödbetor