Tisd. 26/3 Strömmingslåda med smak av pepparrot och chilisås, potatismos, grönsaker Stuvad vitkål, stekt fläsk Fruktcocktail

Transkript

1 DAGENS LUNCH - BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN Daglig salladsbuffé v. 13 Månd.25/3 Korv stroganoff, ris, brytbönor Stekt lever i löksås, potatis Blandad fruktsoppa Tisd. 26/3 Strömmingslåda med smak av pepparrot och chilisås, potatismos, grönsaker Stuvad vitkål, stekt fläsk Fruktcocktail Onsd. 27/3 OBS! Restaurangen stänger klockan ons. 27/3 Persiljejärpar, lingonsylt, gräddsås, potatis och grönsaker Fisk Bordelaise Sagosoppa Tors. 28/3 Avredd grönsakssoppa, bulle med skinka Sjömansbiff, rödbetor Majsäppelkaka med vaniljsås Långfredagen Fred. 29/3 Ugnstekt lax med hollandaisesås Drottningfromage Kvällsmat; Ostgratinerad köttfärsrulle, sallad och dressing Påskafton OBS! Stängt i restaurangen påskafton 30/3 Lörd. 30/3 Två sorters sill, kokt ägg, potatis, köttbullar, prinskorv, omelettmed svampstuvning, grov smörgås Rulltårtsbakelse med aprikos Kvällsmat; Janssons frestelse, kokt ägg Påskdagen Sönd. 31/3 Örtkryddad lammstek, röd vinbärsgelé, bukettgrönsaker, sås potatis

2 Konserverade päron med chokladsås Kvällsmat; Risgrynsgröt med bärsås

3 v. 14 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé! Annandag påsk Månd. 01/4 Helstekt kalkonbröst, rödvinssås, råstekt potatis, grönsaker Mini Vienetta Kvällsmat; Varm soppa, liten ostbricka Tisd. 02/4 Gräddig tomatfisk, potatis och broccoli Ugnsgratinerad falukorv Napoli, potatismos, grönsaker Maizenapudding med saftsås Onsd. 03/4 Kålpudding,lingonsylt, skysås, potatis, kokta morötter Fisk Benedictine, citronsås Röd vinbärssoppa Tors. 04/4 Ärtsoppa, kokt rimmad bog, senap Färsrätt, brun sås, potatis och grönsaker Pannkakor med sylt Fred. 05/4 Kalops, rödbetor, potatis Baconlindad wienerkorv, potatismos Lörd. 06/4 Fiskfärs i form, räksås, potatis och grönsaker Rabarberkräm Sönd. 07/4 Plommonfläsk, sås, potatis och grönsaker Änglamat

4 v. 15 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé! Månd. 08/4 Rishultskorv, dillstuvade potatis, grönsaker Fiskfärsiffar med örtcrème fraiche, potatismos Äpple- och päronsoppa Tisd. 09/4 Stekt sill, potatismos, lingonsylt, grönsaker Karl-Johangryta, potatis Chokladpudding med visptopp Onsd. 10/4 Köttbullar, gräddsås, lingonsylt, potatis, grönsaker Fiskgratäng, potatismos Drottningkräm Tors. 11/4 Grönkålssoppa med frikadeller Kycklinglevergryta, ris/potatis, grönsaker Kronans kaka med citronsås Fred. 12/4 Ölmarinerad fläskkarré, rotfruktsgratäng, skysås Chilifisk, potatismos Lörd. 13/4 Fisk med mandel, persiljesås, potatis, grönsaker Ostkaka med sylt och lättvispad grädde Sönd. 14/4 Kryddig äppelskinka, sås, stekt potatis, grönsaker Gräddglass med jordgubbssmak

5 v. 16 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé Månd. 15/4 Bruna bönor, stekt fläsk, rårivna morötter Kokt fläskkorv, persiljesås, potatis, grönsaker Apelsinsoppa Tisd. 16/4 Krabbkakor från Hönö, varm remouladsås, potatis, grönsaker Höna á la King, ris/potatis, grönsaker Körsbärskräm Onsd. 17/4 Fläskgryta med ananas, potatis, grönsaker Fiskgratäng med tomat och oregano, potatismos Fruktsallad Tors. 18/4 Vitkålssoppa med köttfärs Fiskpudding, smält smör, potatis och ärtor Bärpaj med vaniljsås Fred. 19/4 Kokt oxbringa med pepparrotssås, potatis och grönsaker Blodkorv, stekt bacon, lingonsylt Lörd. 20/4 Fisk i senapsgrädde, potatis, grönsaker Katrinplommonkräm Sönd. 21/4 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, grönsaker, sås, potatis Mango- och passionsmousse

6 v. 17 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé Månd. 22/4 Rotmos, kokt rimmad fläskbog, haricotsvers Tacofisk, potatismos Blåbärssoppa Tisd. 23/4 Stekt panerad spätta, remouladsås, potatis, rårivna morötter Pastagratäng med kyckling och senap Brylépudding med karamellsås Onsd. 24/4 Fransk köttfärslimpa med dragon och dijonsenap, sås, potatis och grönsaker Skaldjurspaj Tropisk kräm Tors. 25/4 Ärtsoppa, kokt rimmad bog, senap Köttgryta med ris/potatis och grönsaker Pannkakor med sylt Fred. 26/4 Stekt kycklingklubba, gelé, sås, potatis och grönsaker Hamburgare med bröd, sallad och dressing Lörd. 27/4 Fisk på franskt vis, citronsås, potatis och grönsaker Charlotte Russe Sönd. 28/4 Kasslergratäng med ananas, ris/potatis, grönsaker Sockerglaserade päron med drottningsås

7 v. 18 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé Månd. 29/4 Raggmunkar med stekt fläsk, lingonsylt Frikadeller i currysås, ris/potatis, grönsaker Svart vinbärssoppa Tisd. 30/4 Gräslöksfisk, potatis, grönsaker Skinkfärstimbal med svampsås Citronkräm Kvällsmat; Korvgrillning Första maj Onsd. 01/5 Kalvstek, gräddsås, röd vinbärsgelé, pressgurka, potatis, grönsaker Chokladmousse Tors. 02/5 Ärtsoppa, kokt rimmad bog, senap Italiensk falukorv i ugn, potatismos, grönsaker Pannkakor med sylt Fred. 03/5 Pannbiff med lök, lingonsylt, sås, potatis, grönsaker Exotisk fisk, potatismos Lörd. 04/5 Laxpudding, smält smör, grönsaker Lingonfromage Sönd. 05/5 Plommonfläsk, sås, potatis och bukettgrönsaker Exotisk fruktsallad