Äldrematens Grundmatsedel

Transkript

1 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 2/11 Lunch Lunch 1 Ost & tomatfylld köttfärslimpa, ugnstekt potatis, gräddsås, grönsak Isterband med stuvad potatis, rödbetor, grönsak Saftkräm med veteskorpor Krämig broccolisoppa, smörgås med rökt kalkon Tisdag 3/11 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med kaviar och creme fraiche, potatismos, grönsak Currykryddad fläskköttsgryta, yoghurt, ugnsrostade potatis och rotfrukter Aprikoshalvor Stekt korv med blomkålsgratäng Onsdag 4/11 Lunch Lunch 1 Kyckling och gräddig grönsakssås, potatis, grönsak Köttfärssås, makaroner, grönsak Äppelkräm Potatisplättar, stekt bacon, bukettgrönsaker, kesoröra, lingon Torsdag 5/11 Lunch Lunch 1 Rotfruktsoppa med rimmat kött (Elinebergs), smörgås Morotswallenbergare, örtcrème, stekt potatis, grönsak Plommonkaka från Kvarnlyckan Hermanssons låda (potatis & köttfärs), grönsak Fredag 6/11 Lunch Lunch 1 Stekt sejfilé, curryremouladsås, potatis, ärter Kökets bakelse Varm smörgås med skinka, ananas och ost, grönsak Lördag 7/ :18 1

2 Lunch Lunch 1 Viltgryta, potatis, brysselkål, gelé Apelsinfromage Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås Söndag 8/11 Lunch Lunch 1 Ugnstekt kassler, rödvinssky, klyftpotatis, bl grönsaker Marängsviss Omelett med sparrisstuvning och köttbullar, grönsak :18 2

3 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 9/11 Lunch Lunch 1 Köttkorv, rotmos, bukettgrönsaker Mexikansk köttfärsgryta, ris, bukettgrönsaker Krusbärskräm Ost- och potatissoppa med örtstekta champinjoner, smörgås Tisdag 10/11 Lunch Lunch 1 Kalkonstek, sås, rostade potatis & morötter, rödkål, äppelmos Skånsk äppelkaka med vaniljsås Potatis & broccoligratäng med bacon, grönsak Onsdag 11/11 Lunch Lunch 1 Biff Lindström, gräddsås, potatis, grönsak Fläskpannkaka med lingon och grönsak Gammaldags fruktkräm Stekt korv & ägg, grönsak, smör & bröd Torsdag 12/11 Lunch Lunch 1 Fisksoppa, smörgås Rödbetsbiffar, tzatziki, kokt potatis, kesoröra Ananaspaj med vispgrädde Moussaka, grönsak Fredag 13/11 Lunch Lunch 1 Kalops med kokt potatis, rödbetor och grönsak Äppelkräm Aptitare/ Matjesillsmacka med potatis, ägg, gräddfil, sallad & tomat Lördag 14/11 Lunch Lunch 1 Stekt fläskkotlett, skånsk sås, potatisgratäng, grönsak :18 3

4 Morotskaka Ostgratinerad crepes med champinjonstuvning, grönsak Söndag 15/11 Lunch Lunch 1 Slottsstek med gräddsås, potatis, grönsak, gelé Glass & Chokladsås Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg :18 4

5 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 16/11 Lunch Lunch 1 Limekryddad kycklinggryta, kokt ris, wokgrönsaker Köttbullar, gräddsås, kokt potatis, morötter, lingon Körsbärskräm Grönärtspurésoppa med pepparrotsgrädde och räkor, smörgås Tisdag 17/11 Lunch Lunch 1 Laxpudding med skirat smör och gröna ärter Lammgryta med champinjoner, potatis, morötter Fruktcocktail Kalvsylta med rödbetssallad, stekt potatis, grönsak Onsdag 18/11 Lunch Lunch 1 Internationellt kök/ Guldkant Internationellt kök/ Guldkant Internationellt kök/ Guldkant Torsdag 19/11 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Vegetarisk Pastagratäng, Broccoli Pannkakor med sylt & grädde Gräddstuvad pytt med rödbetor, sallad Fredag 20/11 Lunch Lunch 1 Schnitzel, sås, stekt potatis, ärter Persika med glass Räkröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat Lördag 21/11 Lunch Lunch 1 Viltfärsbiff, gräddsås med lingon, potatis och grönsak :18 5

6 Kladdkaka med lättvispad grädde Lök- och ansjovispaj, sallad med gröna ärter, dressing Söndag 22/11 Lunch Lunch 1 Nötskavsgryta, potatis, grönsak, gelé Rulltårtsbakelse Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg :18 6

7 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 23/11 Lunch Lunch 1 Korvgratäng med ajvar, potatismos, broccoli Knutteströmming, brynt smör och potatismos, grönsak Hallonkräm Grönkålssoppa, prinskorv, ägghalva, smörgås Tisdag 24/11 Lunch Lunch 1 Kålpudding, sås, kokt potatis, stekta morötter, lingonsylt Stekt lever med bacon, kapris & rödbetor, gräddsås, potatis, grönsak Päronhalvor Pasta Carbonara, broccoli Onsdag 25/11 Lunch Lunch 1 Stekt spätta, remouladsås, potatis, ärter Chili con carne, ris, ärter majs & paprika Björnbärskräm Pannkaksrulle med spenat och ost, grönsak Torsdag 26/11 Lunch Lunch 1 Gulaschsoppa, smörgås Grönsaksbiffar med krämig coleslaw, stekt potatis Äppelklyftor med kanel & socker, vaniljsås Wienerkorv med potatismos, grönsak Fredag 27/11 Lunch Lunch 1 Kokt Kyckling med currysås, ris, grönsak Hallonsmoothie Köttfärspaj, grönsak Lördag 28/ :18 7

8 Lunch Lunch 1 Stekt fiskfärsbiff, krämig sås med tomat, lök & örter, stekt potatis, broccoli Fruktsallad Skinkfrestelse, grönsak Söndag 29/11 Lunch Lunch 1 Ugnstekta revben, gräddsås, potatis, rödkål, äppelmos Mjuk pepparkaka med lingongrädde Risgrynspudding, bärsås, smörgås med gott pålägg :18 8

9 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 30/11 Lunch Lunch 1 Kalvfrikassé, potatis, morötter Stekt chorizo med ratatouille och stekt potatis, grönsak Rabarber- och jordgubbskräm Bondomelett, grönsak Tisdag 1/12 Lunch Lunch 1 Fisk Bonjour (Ostcreme med gräslök), potatismos och grönsak Kåldolmar, gräddsås, potatis, stekta morötter, lingon Saftkräm med veteskorpor Tomatsoppa med pasta, bacon och grädde, smörgås med ost Onsdag 2/12 Lunch Lunch 1 Stekt fläsk med löksås, potatis, grönsak och lingonsylt Orientalisk Fläskköttsgryta, potatis, grönsak Blåbärskräm Ägg- och tonfiskgratäng, grönsak Torsdag 3/12 Lunch Lunch 1 Italiensk kycklingsoppa, smörgås Kikärtsgryta med bladspenat & creme fraiche, kokt ris Chokladpudding Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås Fredag 4/12 Lunch Lunch 1 Bostonbiff, gräddsås, stekt potatis, bukettgrönsaker Körsbärssoppa Ostgratinerad crepes med champinjonstuvning, grönsak Lördag 5/12 Lunch Lunch 1 Stekt fiskfilé, varm örtig sås, kokt potatis, gröna bönor :18 9

10 Gammaldags fruktkräm Basturökt kalkonbröst med rotfruktsgratäng Söndag 6/12 Lunch Lunch 1 Porterstek, gräddsås, potatis, gelé, brysselkål Cheesecake Två sorters sill, gräddfil, ägghalva, potatis, tomat :18 10

11 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 7/12 Lunch Lunch 1 Baconlindad köttfärslimpa, gräddsås, potatis, grönsak, lingonsylt Persikodoftande asiatisk kycklinggryta, potatis, broccoli Jordgubbskräm Rökt makrill med stuvad spenat, grönsak Tisdag 8/12 Lunch Lunch 1 Korv Stroganoff, kokt ris, grönsak Fiskgratäng med curry och äpple, potatismos, ärter Ananas med vaniljdoftande kesogrädde Krämig morotssoppa, smörgås med ost Onsdag 9/12 Lunch Lunch 1 Raggmunk, stekt fläsk, lingon och vitkålssallad Chili con carne, ris, ärter majs & paprika Drottningsoppa med skorpor Kalvsylta med potatismos och rödbetor, grönsak Torsdag 10/12 Lunch Lunch 1 Nobel Förrätt/Laxpaté med kall örtsås Fläskfilé med ädelostsås, potatis- och rotfruktsgratäng, stekta champinjoner Chokladpralin Ost & skinkpaj, broccolibuketter Fredag 11/12 Lunch Lunch 1 Ugnstekt kycklingklubba, gräddsås, rostad potatis, svartvinbärsgelé, pressgurka Hallonkräm Köttbullar och rödbetssallad, kesoröra, smör & bröd :18 11

12 Lördag 12/12 Lunch Lunch 1 Biff Stroganoff, ris, ärter, majs & paprika Kryddig kaka med apelsinfrosting Omelett med sparrisstuvning och kallskuret, grönsak Söndag 13/12 Lunch Lunch 1 Lutfisk, sås, kokt potatis, ärter Ris à la Malta med bärsås Aptitare/ Matjesillsmacka med potatis, ägg, gräddfil, sallad & tomat :18 12

13 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 14/12 Lunch Lunch 1 Färsbiff med grekiska smaker, tzatziki, stekt potatis, ratatouillegrönsaker Kasslergratäng med ananas och chili, ris, grönsak Krusbärskräm Stekt korv & ägg, stekt potatis, sallad med tomat, gräddfilssås med senap Tisdag 15/12 Lunch Lunch 1 Kräftströmming, potatismos, grönsak Köttgryta med ingefära, potatis och grönsak Apelsinsoppa Köttbullar, stuvade grönsaker, kokt potatis Onsdag 16/12 Lunch Lunch 1 Stekt falukorv, bruna bönor, kokt potatis Lasagne, grönsak Jordgubbskräm Torsdag 17/12 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Pastagratäng med vegetarisk färssås, grönsak Pannkakor med sylt & grädde Kyckling och svamp i form, potatis Fredag 18/12 Lunch Lunch 1 Kokt skivad högrev med pepparrotsås, potatis, kokta morötter Fruktcocktail Skinkröra med äpple, smör & bröd, sallad och tomat :18 13

14 Lördag 19/12 Lunch Lunch 1 Kokt fisk med ägg & persiljesås, potatis, ärter Rabarberkompott med vaniljkesella Rostbiff med remouladsås, sallad & tomat, smör & bröd Söndag 20/12 Lunch Lunch 1 Plommonspäckad fläskkarré, sås, stekt potatis, rödkål, blomkål och äppelmos Panna cotta med bärsås Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg :18 14