DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 5 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé

Transkript

1 DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 5 Månd. 28/1 Raggmunkar, stekt fläsk, lingonsylt Färsrätt, sås, potatis och grönsaker Mangosoppa, kardemummaskorpa Tisd. 29/1 Gräddig tomatfisk, potatis, brytbönor Blodkorv och stekt bacon Körsbärskräm Onsd. 30/1 Baconbiff, lingonsylt, sås, potatis och grönsaker Citronfisk Fruktsallad Tors. 31/1 Skånsk vitkålssoppa, frikadeller Fiskgratäng, potatismos och grönsaker Marängkaka med aprikos Fred. 01/2 Kycklinggryta Cantadou, ris/potatis och grönsaker Tacopaj Lörd. 02/2 Italiensk fiskgratäng, potatis och grönsaker Ostkaka med sylt & grädde Sönd. 03/2 Honungsmarinerad fläskkarré, sås, potatis och grönsaker Mango-passionsmousse

2 DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 6 Månd. 04/2 Kokt korv med pepparrotssås, potatis, grönsaker Frikadeller i dillsås Blåbärssoppa Tisd. 05/2 Fiskgratäng med räkor och dill, potatis, grönsaker Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor Brylépudding med karamellsås Onsd. 06/2 Kålpudding, lingonsylt, sås, potatis, grönsaker Tacofisk, potatismos Tropisk kräm Tors. 07/2 Ärtsoppa, kokt rimmad fläskbog, senap Färsrätt, sås, potatis och grönsaker Pannkakor med sylt Fred. 08/2 Senapsgriljerad falukorv, potatismos, grönsaker Fredagsstek, sås, potatis och grönsaker Lörd. 09/2 Fisk under kaviartäcke, sås, potatis, grönsaker Charlotte Russe Sönd. 10/2 Ädelostgratinerad fläskfilé, sås, potatis, grönsaker Sockerglaserade päron med drottningsås

3 v. 7 Månd. 11/2 Rotmos, kokt rimmad fläskbog, haricotsverts Stekt wienerkorv, potatismos Svart vinbärssoppa Tisd. 12/2 Stekt sill, lingonsylt, potatismos och ärtor Köttgryta, potatis, grönsaker Citronkräm Onsd. 13/2 Köttbullar, gräddsås, lingonsylt, potatis, grönsaker Fisk Bordelaise Konserverade päron, kaffegrädde Tors. 14/2 Potatis- och purjolökssoppa, bulle med skinka Spagetti med köttfärssås Smulpaj med äpple, aprikos och kanel, vaniljsås Fred. 15/2 Stekt lever i löksås, lingonsylt, sås, potatis och broccolibuketter Ost- och baconkorv, stuvad potatis Lörd. 16/2 Kokt fisk med kaviar- och löksås, potatis, grönsaker Lingonfromage Sönd. 17/2 Ugnsstekta revbensspjäll, äppelmos, rödkål, sås, potatis, grönsaker Exotisk fruktsallad

4 v. 8 Månd. 18/2 Bruna bönor, stekt fläsk, rårivna morötter Stuvade ärtor och morötter, stekt falukorv Aprikossoppa Tisd. 19/2 Örtkryddad fisk, potatis, grönsaker Rimmad fläskbog, dillsås Crème Catalana Onsd. 20/2 Baconlindad köttfärslimpa, gurka, sås, stekt potatis Pasta med ost- och skinksås, grönsaker Björnbärskräm Tors. 21/2 Grönkålssoppa och frikadeller Thailändsk wokgryta med ris/potatis Mannagrynsflammarin med bärsås Fred. 22/2 Stekt kyckling, gelé, sås, potatis, grönsaker Gratinerad fisk med ost- och broccolisås, potatismos Lörd. 23/2 Ugnstekt lax med grön sås, potatis, romanamix Marängsviss Sönd. 24/2 Kassler Bonjour, potatis, grönsaker Kokosrabarber med vaniljsås

5 Daglig salladsbuffé v. 9 Månd. 25/2 Gurkfylld lunchkorv, potatismos, grönsaker Kräftströmming Apelsin- och äpplekräm Tisd. 26/2 Stekt spätta, remouladsås, potatis, rårivna morötter Dansk sjömansbiff, rödbetor Chokladpudding med visptopp Onsd. 27/2 Wienerfärs, lingonsylt, sås, potatis, grönsaker Kycklinglevergryta, ris Krusbärskräm Tors. 28/2 Ärtsoppa, kokt rimmad bog senap Vinkokt köttgryta, potatis och grönsaker Pannkakor med sylt Fred. 01/3 Helstekt fläskkarré, sås, rotfruktsgratäng Italiensk korv i ugn, potatismos, grönsaker Lörd. 02/3 Gräslöksfisk, potatis, grönsaker Hallonkräm Sönd. 03/3 Örtagårdsstek, svart vinbärsgelé, sås, potatis, grönsaker Cheesecake