DAGENS LUNCH BJÖRKBACKEN/BLENTARPSGÅRDEN v. 18 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé

Transkript

1 v. 18 Missa inte vår varierade och goda salladsbuffé Månd. 28/4 Raggmunkar med stekt fläsk, lingonsylt Frikadeller i currysås, ris/potatis, grönsaker Svart vinbärssoppa Fruktris, bröd och pålägg Tisd. 29/4 Gräslöksfisk, potatis, rotfruktsstrimlor Skinkfärstimbal med svampsås, lingonsylt, potatis Citronkräm Bondomelett, smält smör Onsd. 30/4 Pannbiff med lök, lingonsylt, sås, potatis, sockerbönor Exotisk fisk, potatismos Fruktcocktail, kaffegrädde Korvgrillning Första maj Tors. 01/5 Kalvstek, gräddsås, röd vinbärsgelé, pressgurka, potatis, herrgårdsmix Chokladmousse Gubbröra, kavring Fred. 02/5 Fläskgryta med ananas, potatis, grönsaker Grönkålssoppa med frikadeller Janssons frestelse, kokt ägg Lörd. 03/5 Laxpudding, smält smör, morötter Lingonfromage Omelett, sparrisstuvning, prinskorv Sönd. 04/5 Plommonfläsk, äppelmos, sås, potatis och bukettgrönsaker Chokladcrème med karamelliserad kryddig ananas Risgrynsgröt med saftsås, bröd och pålägg MED RESERVATION FÖR ATT EVENTUELLA ÄNDRINGAR KAN SKE

2 v. 19 Månd. 05/5 Ädelostgratinerad falukorv med potatismos och broccolibuketter Stekt lever i löksås, potatis Aprikoskräm Sylta, brynt potatis, rödbetor Tisd. 06/5 Smörstekt sill, potatismos, lingonsylt och ärtor Schweizerfärs, sås, potatis och lingonsylt Apelsinris Potatisbullar, lingonsylt Onsd. 07/5 Björkbackens köttbullar, gräddsås, lingonsylt, potatis och vaxbönor Fläskpannkaka med lingonsylt Björnbärskräm Ägg & sill, hackad lök, potatis och gräddfil Tors. 08/5 Avredd grönsakssoppa, tunnbrödsrulle m. saltkött & pepparrotsvisp Krabbkakor med varm remouladsås, potatis och grönsaker Havregrynskaka med hallonsylt och lättvispad grädde Husets val Fred. 09/5 Fredagsstek, sås, potatis och herrgårds mix Pizzafisk (fisk, krossad tomat, purjolök, oregano, crème fraiche, chilisås, ost), potatismos Grönsaksgratäng, kassler Lörd. 10/5 Örtkryddad fisk, potatis och grönsaker Mannagrynsflammarin med bärsås Kycklingpaj, sallad och dressing Sönd. 11/5 Helstekt kotlett, svampsås, stekt potatis och romanamix Ananas Tosca med lättvispad grädde Stuvad spenat och korv

3 v. 20 Månd. 12/5 Chilicrème fraiche fylld lunchkorv med potatismos och gröna bönor Tonfisklasagne med keso Apelsin- och äpple kräm Blandad fruktkompott, bröd och pålägg Tisd. 13/5 Kokt torskfilé med senapssås, potatis och ärtor Färsrätt, lingonsylt, sås Chokladpudding med visptopp Torghandlarmos och korv Onsd. 14/5 Italiensk köttfärsrulle, tomatsås, potatis och gula morötter Kokt fläskkorv med persiljesås Päronkräm Mannagrynsvälling med russin i, bröd och pålägg Tors. 15/5 Ärtsoppa, kokt rimmad bog, senap Fiskgratäng, potatismos, grönsaker Pannkakor med sylt och grädde Husets val Fred. 16/5 Kokt kycklingfilé med currysås, ris/potatis, grönsaker Vegetarisk pastagratäng med broccoli och ädelost Lax mousse, dressing, bulle Lörd. 17/5 Fisk med krämigt dilltäcke, potatis, ärtor & morötter Ostkaka, sylt och lättvispad grädde Sjömansbiff/Dansk sjömansbiff, rödbetor Sönd. 18/5 Äpple- och ingefärsmarinerad skinkstek, sås, potatis och bukettgrönsaker Citronfromage med chokladpynt Risgrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg

4 v. 21 Månd. 19/5 Bruna bönor, stekt fläsk, rårivna morötter Stekt wienerkorv, potatismos och grönsaker Saftsoppa, kardemummaskorpa Varm soppa, bröd och pålägg Tisd. 20/5 Stekt panerad spätta, remouladsås, potatis, amerikansk mix Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor Ananaskräm Hönsaladåb, brynt potatis Onsd. 21/5 Italiensk köttfärsrulle, sås, potatis och morotsmix Stekt salt sill med lök och grädde Fruktsallad Ägg & sill, hackad lök, potatis och gräddfil Tors. 22/5 Krämig champinjonssoppa med strimlad skinka Senapsgriljerad falukorv, potatismos och grönsaker Skånsk äppelkaka med vaniljsås Husets val Fred. 23/5 Kassler, potatisgratäng, sås och grönsaker Spagetti med köttfärssås, ketchup Omelett med räkstuvning, bröd och pålägg Lörd. 24/5 Kokt fisk med ägg- och persiljesås, potatis och grönsaker Jordgubbskräm med syrlig vaniljmedaljong Skinkfrestelse, sallad & dressing Sönd. 25/5 Ugnstekta revben, äppelmos, rödkål, grönsaker, sås och potatis Cheesecake Kalvdans, bröd och pålägg

5 v. 22 Månd. 26/5 Stekt fläsk med löksås, lingonsylt, potatis och blomkålsbuketter Köttgryta, potatis/ris Fruktsoppa Ansjovisrulle, sallad & dressing Tisd. 27/5 Mias fiskgratäng med svamp och purjolök, potatis och haricotsverts Rotmos, rimmad fläskbog Brylépudding med karamellsås Fläskpannkaka med lingonsylt Onsd. 28/5 Köttfärs med soltorkade tomater och fetaost, sås, potatis och höstblandning Riakorv och potatismos Svart vinbärs- och hallonkräm Kalvsylta, brynt potatis, rödbetor Kristi Himmelsfärds dag Tors. 29/5 Baconlindad kycklingfilé, gelé, ädelostsås, potatis och sommargrönsaker Rabarberpaj med vaniljvisp Husets val Fred. 30/5 Levergryta med bacon och svamp, ris/potatis och broccolibuketter Pastagratäng med skinka och svamp Köttfärsomelett, sallad & dressing Lörd. 31/5 Chilifisk, potatis, ärtor & morötter Blåbärskräm Potatisgratäng, kallskuret kött, sallad & dressing Sönd. 01/6 Honungsmarinerad fläskkarré, sås, potatis och parisermorötter Jordgubbsglass med kolasås Risgrynsgröt, saftsås, bröd och pålägg