Matsedel för äldre som bor hemma och får maten via hemtjänsten

Transkript

1 Matsedel för äldre som bor hemma och får maten via hemtjänsten 12 oktober januari 2016

2 Vecka okt Äppelskinka, sås, grönsaker och potatis Vecka okt Tjälknul, krämig rotsaksgratäng Mandarinkeso Lasagne Kycklinggryta 13 okt Skogsbärskompott, gräddmjölk 20 okt Skink- och broccoligratäng, potatis Köttbullar, gräddsås, potatis Körsbärssoppa, vaniljgrädde 14 okt Kokt fisk, gräslökssås, potatis Potatisbullar, bacon, lingonsylt Jordgubbskräm, mjölk 15 okt Pölsa, potatis, rödbetor Kräftströmming, potatismos Äppelkräm, kanel, mjölk 16 okt Ärtsoppa Pannkaka, jordgubbssylt Lapskojs Hallonkräm, mjölk 17 okt Falukorv, stuvade makaroner Pannbiff, löksås, potatis Apelsinsoppa 18 okt Ångad fiskfilé, stuvad spenat, potatis Nyponsoppa, vispad grädde Sommarkräm, mjölk 21 okt Stekt sill, löksås, kokt potatis Kycklinggryta, ris eller potatis Kjesfil 22 okt Paltbröd, fläsk, vitsås Apelsinsoppa Morotssoppa Ostkaka, sylt, grädde 23 okt Potatis- och purjolökssoppa Risgrynspudding, saftsås Kåldolmar, skysås, lingon, potatis Saftsoppa 24 okt Fläsklägg, rotmos Leverbiff, gräddsås, lingon, potatis Hallonkräm, mjölk 25 okt Fisk i cremefraichesås, kokt potatis Björnbär, grädde

3 Vecka okt Portergryta, kokt potatis Rabarberpaj, vaniljgrädde 27 okt Köttbullar, stuvade makaroner Raggmunk, stekt fläsk, lingon Fruktsoppa 28 okt Köttsoppa med klimp Isterband, stuvad potatis Äppelkaka, grädde 29 okt Örtgratinerad falukorv, potatis Fiskgryta, kokt potatis Jordgubbskräm, gräddmjölk 30 okt Stekt strömming, gräddmjölkssky, potatismos Lasagne Nyponsoppa, skorpor 31 okt Färs Lindström, gräddsås, potatis Grönsakssoppa Vinbärskaka, vaniljsås 1 nov Rosmarin- och dijonkyckling, ris eller potatis Blåbär, hallon, grädde Vecka nov Fläskkarré, gräddsås på egen sky, potatis Brylépudding, karamellsås 3 nov Redd grönsakssoppa Stekfläsk, stuvad vitkål, potatis Ananaspaj, grädde 4 nov Fiskpudding, skirat smör Pannbiff, löksky, kokt potatis Päronkräm, gräddmjölk 5 nov Köttkorv, senapssås, kålrot o potatis i buljong Knutteströmming, kokt potatis Jordgubbssoppa, vispad grädde 6 nov Skink- och pastagratäng Gulaschsoppa, aioli Mannagrynspudding, saftsås 7 nov Skavgryta med viltsmak, potatis Makaronipudding, skirat smör Klappkräm 8 nov Köttfärslimpa. sås, potatis Farsdagstårta

4 Vecka nov Panerad fisk, hollandaisesås, potatis Chokladpudding, vispad grädde 10 nov Leverbiff, sås, vitkålslingon, potatis Köttfärs- och rotsakspurésoppa Aprikoskompott, gräddmjölk 11 nov Bruna bönor, stekt fläsk och korv Köttfärslåda med purjotäcke, potatis Vecka nov Kalops, rödbetor, kokt potatis Blåbärssmulpaj, vaniljsås 17 nov Paltbröd, vitsås, fläsk Kokt fisk, citronsås, potatis Blandfruktsoppa 18 nov Köttbullar stuvade morötter, potatis Bondomelett Hallonsoppa Fisksoppa Varmkorv, potatismos 12 nov Mango- och ananaskräm 19 nov Stekt sill, löksås, kokt potatis Pölsa, rödbetor, kokt potatis Kesokaka, sylt, grädde 13 nov Kålpudding, gräddsås, lingon, potatis Kokt skinka, legymsallad, potatis Kjesfil, grädde Ärtsoppa Köttsoppa, klimp 20 nov Svartvinbärssoppa 14 nov Korv á la Forsell, kokt potatis Matjesillpudding Äppelkräm, kanel, mjölk 15 nov Fläskfilé, ädelostsås, potatis Björnbärskompott Tunna pannkakor, sylt 21 nov Flygande Jakob, ris eller potatis Kalvfrikassé, kokt potatis Päronkräm, mjölk 22 nov Helstekt kotlettrad, potatisgratäng Yoghurt, citruscocktail

5 Vecka nov Biff Stroganoff, potatis eller ris Hovdessert 24 nov Bruna bönor, stekt fläsk och korv Sparrissoppa Vinbärskaka, vaniljsås 25 nov Potatispannkaka Köttbullar, stuvade morötter, potatis Hallonsoppa, vispad grädde 26 nov Fiskbiff, sandefjordssmör, palsternacksmos Saftsoppa Jämtländsk vintersoppa Mannagrynspudding, saftsås 27 nov Isterband, rödbetor, stuvad potatis Fiskbullar i räksås, kokt potatis Blåbärssoppa, skorpor 28 nov Pepparrotskött, kokta morötter o potatis Lunchkorv, senapssås, potatis Sommarkräm, jordgubbar, hallon, blåbär 29 nov Fläskkarré, gräddsås, potatis Vecka nov Ugnsbakad lax, örtsås, potatismos Äppelkaka, vaniljsås 1 dec Stekt fläsk, löksås, potatis Köttfärsjärpar, gräddsås, potatis Krusbärskräm, mjölk 2 dec Köttbullar, stuvade makaroner Pepparrotskött, potatis Körsbärssoppa, vaniljgrädde 3 dec Sillpudding, råriven morot, skirat smör Kycklinggryta med persikor Nyponsoppa Fläskkorv, solskensmos Ärtsoppa med fläsk 4 dec Våffla, gräddmos 5 dec Pannbiff, löksås, potatis Broccoligratäng, skinka, potatis Tropisk kräm, mjölk 6 dec Kräftströmming, potatismos Fruktkompott, gräddmjölk Fruktcocktail, grädde

6 Vecka Vecka dec Porterfärs, gräddsky, potatis Köttfärsfrestelse 14 dec Ris á la Malta, saftsås 8 dec Leverbiff, sås lingonsylt, potatis Gratinerad kassler, kokt potatis Jordgubbssoppa, vispad grädde 9 dec Nikkalouktasoppa Sjömansbiff Chokladkaka, grädde 15 dec Stekt fläsk, stuvad vitkål, potatis Kalops, rödbetor, potatis Blåbärssoppa, skorpor 16 dec Kroppkakor, skirat smör Stekt fisk, gräddstuvad spenat, potatis Kesokaka, sylt, grädde 10 dec Sillbullar, korintsås, potatis Pastagratäng med skinka Ananaskräm, mjölk Kycklingsoppa Dillkött, potatis 17 dec Äppel och päronsoppa 11 dec Fylld lunchkorv, potatismos Panerad fisk, remouladsås, potatis Aprikoskräm, mjölk 12 dec Schnitzel, sås, potatis Korv Stroganoff, ris eller potatis Mannagrynspudding, jordgubbssylt 18 dec Matjesillpudding Köttfärslimpa, gräddsås, potatis Nyponsoppa, vispad grädde 19 dec Rimmad oxbringa, rotmos Fläskpannkaka Drottningkräm, mjölk Laxpudding, skirat smör Fruktkräm, gräddmjölk 13 dec Hallonkräm, mjölk 20 dec Plommonfärs, sås, grönsaker, potatis Eivors mannakräm, saftsås

7 Vecka dec Äppelskinka, sås, grönsaker, potatis Mandarinkeso 22 dec Lasagne Kycklinggryta Körsbärssoppa, vaniljgrädde 23 dec Rotsaksgryta med syltfläsk Äppelkräm, kanel, mjölk Jullunch 24 dec 25 dec Lutfisk, vitsås, gröna ärtor, kokt potatis Vecka dec Tjälknul, krämig rotsaksgratäng Skogsbärskompott, gräddmjölk 29 dec Skink och broccoligratäng, potatis Köttbullar, gräddsås, potatis Bärkräm, mjölk Pytt i panna, rödbetor Kycklinggryta, ris, potatis Kjesfil Halstrad röding, vitvinssås, potatisbakelse 30 dec 31 dec Fruktsallad, vaniljgrädde 1 jan Krustad med laxröra Älgfärsbiff, rödvinssås, potatisgratäng Ris á la Malta Janssons frestelse 26 dec Pannacotta 2 jan Ädelostgratinerad kycklinglårfilé, rostad potatis Risgrynsgröt, kanel, socker 27 dec Julkryddad färsbiff, svampsås, potatis Björnbärskompott, grädde Kladdkaka, lättvispad grädde 3 jan Fisk i cremefraichesås, kokt potatis Björnbär, grädde

8 Vecka Portergryta, kokt potatis 4 jan Rabarberpaj, vaniljgrädde 5 jan Köttbullar, stuvade makaroner Raggmunk, stekt fläsk, lingon Fruktsoppa Laxpudding, skirat smör Äppelkaka, grädde Köttsoppa med klimp Isterband, stuvad potatis 6 jan 7 jan Jordgubbskräm, gräddmjölk 8 jan Stekt strömming, gräddmjölksky, potatismos Lasagne Nyponsoppa, skorpor 9 jan Färs Lindström, gräddsås, potatis Grönsakssoppa Vinbärskaka, vaniljsås 10 jan Rosmarin och dijonkyckling, ris eller pot. Blåbär, hallon, grädde Vecka jan Fläskkarré, gräddsås på egen sky, potatis Brylépudding, karamellsås 12 jan Redd grönsakssoppa Stekfläsk, stuvad vitkål, potatis Ananaspaj, grädde 13 jan Fiskpudding, skirat smör Pannbiff, löksky, kokt potatis Päronkräm, gräddmjölk 14 jan Köttkorv, senapssås, kålrot och potatis i buljong Knutteströmming, kokt potatis Jordgubbssoppa, vispad grädde 15 jan Skink och pastagratäng Gulaschsoppa, aioli Mannagrynspudding, saftsås 16 jan Skavgryta med viltsmak, potatis Makaronipudding, skirat smör Klappkräm Köttfärslimpa, sås, potatis 17 jan Gammaldags fruktkräm, gräddmjölk

9 Vecka jan Panerad fisk, hollandaise, potatis Chokladpudding, vispad grädde 19 jan Leverbiff, sås, vitkålslingon, potatis Köttfärs och rotsakspurésoppa Aprikoskompott, gräddmjölk 20 jan Bruna bönor, stekt fläsk och korv Köttfärslåda med purjotäcke och potatis Hallonsoppa Fisksoppa Varmkorv, potatismos 21 jan Kesokaka, sylt, grädde 22 jan Kålpudding, gräddsås, lingon, potatis Kokt skinka, legymsallad, potatis Svartvinbärssoppa 23 jan Korv á la Forsell, kokt potatis Matjesillpudding Äppelkräm, kanel, mjölk 24 jan Fläskfilé, ädelostsås, potatis Vecka jan Kalops, rödbetor, kokt potatis Blåbärssmulpaj, vaniljsås 26 jan Paltbröd, vitsås, fläsk Kokt fisk, citronsås, potatis Blandfruktsoppa 27 jan Köttbullar, stuvade morötter, potatis Bondomelett Mango och ananaskräm 28 jan Stekt sill, löksås, kokt potatis Pölsa, rödbetor, kokt potatis Kjesfil, grädde Ärtsoppa Köttsoppa med klimp 29 jan Tunna pannkakor, sylt 30 jan Flygande Jakob, ris eller potatis Kalvfrikassé, kokt potatis Päronkräm, mjölk 31 jan Helstekt kotlettrad, potatisgratäng Yoghurt med citruscocktail Vaniljglass, björnbärskompott