Meny Särskilt boende Heldag

Transkript

1 Vecka 51 LUNCH 17-dec 18-dec 19-dec 20-dec 21-dec 22-dec 23-dec Pannbiff med löksky, kokt potatis och sommarblandning. Drottningkräm Ugnstekt falukorv, potatismos och rotsaksstrimlor Apelsinsoppa Kokt fisk, persiljesås med ägg, Päronkräm Sollidens ärtsoppa med fläsk Tunnpannkaka och sylt Kåldolmar, brunsås med lingon, och morötter Aprikoskräm med mango Cheddargratinerad kassler, och herrgårdsgrönsaker Jordgubbskräm Kycklinggryta med apelsin & ingefära, potatis och broccoli Chokladpudding och hallongrädde Raggmunk, tärnade morötter Broccolisoppa/risgrynsgröt, mjukt bröd, leverpastej och banan Makaroner, skinksås och skivade morötter Oxpytt, gräddsås och rödbetor Korvgryta med pepparrot, och broccoli Stekt sejfilé, hollandaisesås, Oxjärpar, gräddsås, potatis och majs

2 Vecka 52 LUNCH 24-dec 25-dec 26-dec 27-dec 28-dec 29-dec 30-dec Litet julbord (se separat matsedel) Ris a la Malta och saftsås Hackad fläskkotlett, vitlökssås, och bukettgrönsaker Glassbakelse Rökt kalkonbröst, rödvinssås, och grön grönsaksblandning Marränger, grädde och chokladsås Fisk Bordelaise med citron & persilja, citronsås, Julkorv, hemlagat potatismos och rödkål Äppelkräm Köttgryta med pepparrot, och ugnsbakade rotsaker Hallonkräm Biff Lindström, kaprissås, och am grönsaksblandning Lingonfromage Lutfisk, vitsås,, och ärter Prinskorv, omelett, stuvade champinjoner Kalvsylta, leverpastej, rödbetor, gurkmix Rotsaksplättar, palsternackor Sjömansbiff och morötter Hemlagad redd grönsakssoppa, skinkost, mjukt bröd och banan Äggakaka, grönsaksblandning

3 Vecka 1 LUNCH 31-dec 01-jan 02-jan 03-jan 04-jan 05-jan 06-jan Färsk laxfilé på rotsaksbädd, och stjärnsallad Kladdkaka och grädde Timjansstek, gräddsås, potatis och slottsgrönsaker Ägglikörmousse Gulaschgryta med nötkött, rotsaker & paprika Högsbosoppa med morötter och purjo Sockerkaka med kanel och vaniljsås Julskinka, rotfruktsgratäng Blandad fruktsoppa Kycklinggryta med mangochutney, ris/potatis och broccoli Toscapäron och grädde Lutfisk, vitsås, och ärter Ris a la Malta och saftsås Julskinka, inlagd sill, och legymsallad Jansons frestelse och ärter Korv Stroganoff, kokt ris/potatis och blomkål Blodpudding, vitsås, rotsaksstrimlor Fiskgryta med tomat & grönsaker Prinskorv, omelett, stuvade champinjoner och Kalvsylta, leverpastej, rödbetor, gurkmix

4 Vecka 2 LUNCH 07-jan 08-jan 09-jan 10-jan 11-jan 12-jan 13-jan Kroppkakor, sky, morötter & broccoli, lingonsylt Körbärssoppa Hovmästarbiff, grönpepparsås,, majs & paprika Drottningkräm Stekt saltsill, löksås, Svartvinbärssoppa Sollidens ärtsoppa med fläsk Tunnpannkaka och sylt Kokt köttkorv och hemlagat rotmos Köttfärslimpa, lingongräddsås, och sommargrönsaker Jordgubbskräm Hawaiigryta med fläskkött, vitkål och ananas, kokt ris/potatis, broccoli Päron och polkagrädde Blomkålssoppa, mjukt bröd, leverpastej och banan Frestelse med potatis & falukorv och broccoli Makaroner, skinksås och skivade morötter Oxpytt, gräddsås och rödbetor Laxpudding, dillsky och ärter Raggmunk, tärnade morötter Broccoligratäng, och kallskuret

5 Vecka 3 LUNCH 14-jan 15-jan 16-jan 17-jan 18-jan 19-jan 20-jan Falukorv, stuvade makaroner och amerikansk grönsaksblandning Apelsinsoppa Köttbullar, brunsås, och herrgårdsgrönsaker Blåbärssoppa Kalops med morötter, och rödbetor Aprikoskräm med mango Hemlagad redd grönsakssoppa Risgrynskaka och bärsås Fiskgratäng med champinjoner och tomat, Hallonkräm Biff Lindström, kaprissås, och am grönsaksblandning Glass och bärsås Rökt kalkonbröst, champinjonsås, och bukettgrönsaker Chokladpudding och grädde Fiskgryta med tomat & grönsaker Kycklingsoppa/risgrynsgröt, mjukt bröd, messmör och banan Tunnpannkaka, palsternacka, grädde & sylt Husets pölsa, och rödbetor Korv Forsell med pepparrot och dill, och blomkål Skinksås, och broccoli Köttfärsfrestelse med potatis och morötter

6 Vecka 4 LUNCH 21-jan 22-jan 23-jan 24-jan 25-jan 26-jan 27-jan Stekt hokifilé, stuvad spenat Korv Stroganoff, kokt ris/potatis och broccoli Drottningkräm Högsbosoppa med morötter och purjo Äppelpaj och vaniljsås Stekt fläsk, paltbröd, vitsås och skivade morötter Apelsinsoppa Oxjärpar, gräddsås, kokt potatis och sommargrönsaker Körsbärssoppa Fisk Benedektine med citron och muskot, citronsås, potatis och ärter Hallonkräm Jägargryta, och blomkål Ägglikörmousse Potatisbullar, brytbönor Köttfärsbiff, brunsås, och grönsaksblandning Fiskbullar, hummersås, Pytt i panna, gräddsås och rödbetor Blomkålssoppa, mjukt bröd, leverpastej och banan Frukostkorv, stuvad potatis och grönsaksblandning Kycklingpaj med broccoli & champinjoner och mangodressing