Måltider i omsorgen - Lessebo kommun

Transkript

1 Vecka 25 17/6 23/6 Måndag Korv stroganoff och ris Ananas med Rökt fisk och fransk sallad Tisdag Lasagne Blåbärskompott Kycklingfilé med kesoröra Onsdag Lax, kall sås och Chokladkräm Skinksallad med matvete Torsdag Redd grönsakssoppa Pannkaka, sylt och Fredag Matjessill, ny, Jordgubbar med Midsommarafton gräddfil & ägghalva Lördag Kycklingfilé, creme Jordgubbstårta Midsommardagen fraichesås och ny Söndag Dillkött med kokt Fruktsallad med Tradarmacka Smörgåstårta Gubbröra och kavring Hemlagad risifrutti Vecka 26 24/6 30/6 Måndag Pytt i panna, stekt ägg och Melon och Krämig pasta med kalkon rödbetor vanilj Tisdag Fiskgratäng och Nyponsoppa och Kalvsylta och rödbetssallad Onsdag Stekt fläsk, löksås och Jordgubbskräm Fiskfat och Torsdag Morotssoppa Ananaspaj och Spenatplättar med baconröra Fredag Kyckling med sås och ris Fredagsbakelse Västkustrulle Lördag Söndag Varmrökt lax med romsås och Biff Lindströmlåda med brunsås och Apelsinfromage Persikor och Broccolipaj och sallad Hemlagad risifrutti

2 Vecka 27 1/7 7/7 Måndag Kasslergratäng Bärkräm Tonfisksallad med Tisdag Chilifisk och Jordgubbar med Kökets köttbullesmörgås Onsdag Mangokyckling Körsbärssoppa med Pastapanna och klyft Torsdag Potatis och purjolökssoppa Risgrynspudding Inlagd strömming, gräddfil och Fredag Köttfärssås och pasta Fredagsbakelse Landgång Lördag Matjessill, ny, gräddfil & ägghalva Rabarberpaj och vaniljsås Söndag Slottsgryta och Exotisk fruktsallad och kokos Kallskuret och sallad Hemlagad risifrutti Vecka 28 8/7 14/7 Måndag Kalkonschnitzel, sås Solskenssoppa Räkpaj och sallad och Tisdag Panerad fisk med sås och Mjuk citronkaka Legymsallad och skinka och Onsdag Kyckling med ris Björnbärskräm Makrillröra och nysallad Torsdag Grönsakssoppa Bärpaj och Kockens val vaniljsås Fredag Köttfärslimpa med sås och Fredagsbakelse Pizzabullar och sallad Lördag Smarrig fiskgratäng med Chokladmousse Ädelostpaj och sallad räkor och Söndag Kallskuren marinerad fläskfilé med kall bearnaise och färsk Persikor och

3 Vecka 29 15/7 21/7 Måndag Kockens val Blåbärssoppa Kockens val Tisdag Kockens val Päron med Blomkålssoppa och ingefärs baconströssel Onsdag Kockens val Bärkompott Fläskpannkaka Torsdag Kockens val Falsk kalvdans med Laxbullar i sås, jordgubbs Fredag Kockens val Fredagsbakelse Omelett med stuvning Lördag Rullader, sås och Ananas och Pastagratäng vaniljvisp Söndag Kålpudding, sås och Brylépudding Risgrynsgröt och smörgås Vecka 30 22/7 28/7 Måndag Kockens val Päron med Raggmunk och bacon mint Tisdag Kockens val Säsongens fruktfat Rödbetssoppa med smetana Onsdag Kockens val Fruktsoppa Rotfruktspytt med äpple Torsdag Kockens val Keso och Fiskpudding och skirat bärsås smör Fredag Kockens val Fredagsbakelse Ostpaj och sallad Lördag Järpar med gräddsky Hallon och Räksmörgås och rabarberfromage Söndag Pepparrotskött och Mockakräm

4 Vecka 31 29/7 4/8 Måndag Korv stroganoff och ris Ananas med Rökt fisk och äggröra Tisdag Lasagne Blåbärskompott Kycklingfilé med kesoröra Onsdag Lax, kall sås och Chokladkräm Skinkfrestelse Torsdag Redd grönsakssoppa Pannkaka, sylt och Fredag Matjessill, ny, Fredagsbakelse gräddfil Lördag Kycklingfilé Bär med sås och ny Söndag Dillkött med kokt Fruktsallad med Gratinerad tradarmacka Varma smördegssnittar Rotfruktsgratäng Vecka 32 5/8 11/8 Måndag Pytt i panna, stekt ägg och rödbetor Melon och vaniljkesella Krämig pasta med kalkon Tisdag Fiskgratäng och Nyponsoppa och Italiensk kycklingsoppa Onsdag Stekt fläsk, löksås och Jordgubbskräm Omelett och stuvning Torsdag Morotssoppa Ananaspaj och Falukorv och stuvad blomkål Fredag Kyckling med sås och ris Fredagsbakelse Crepes med sallad Lördag Varmrökt lax med romsås och Apelsinfromage Broccolipaj och sallad

5 Vecka 33 12/8 18/8 Måndag Kasslergratäng Bärkräm Ugnspannkaka och lingon Tisdag Chilifisk och Jordgubbar med Kökets soppa Onsdag Mangokyckling Körsbärssoppa med Pastapanna och klyft Torsdag Potatis och purjolökssoppa Risgrynspudding Inlagd strömming, gräddfil och Fredag Köttfärssås och pasta Fredagsbakelse Landgång Lördag Fläskkarré, sås och Rabarberkompott och gräddmjölk Söndag Slottsgryta och Exotisk fruktsallad och kokos Omelett och prinskorv Vecka 34 19/8 25/8 Måndag Kroppkakor, vit sås och Melon och Omelett och stuvning lingon vaniljkesella Tisdag Fiskgryta och mos Smoothie Grön ärtsoppa Onsdag Köttbullar, sås och Krusbärskräm Janssons frestelse och ägghalva Torsdag Klar kycklingsoppa Pannkaka, sylt Korv och stuvad blomkål och Fredag Kalops, och rödbetor Fredagsbakelse Smördegssnittar och sallad Lördag Kassler med ananas och ris Pannacotta och bärsås Söndag Köttfärslimpa, sås och Kärleksmums Crepes och sallad

6 Vecka 35 26/8 1/9 Måndag Köttfärsgryta och ris Bärkräm Kockens val Tisdag Panerad fisk, sås och Mango-drink Blomkålssoppa och baconströssel Onsdag Kockens sensommarlunch Jordgubbskompott Fläskpannkaka Torsdag Gulaschsoppa Blåbärspaj och Laxbullar i sås och vaniljsås Fredag Kycklinggryta och Fredagsbakelse Pizzabullar och sallad Lördag Kåldolmar, sås och Ananas och vanilj Söndag Spätta med skagenröra och Brylépudding Pastalåda

7 Har du frågor om matsedeln? Kontakta gärna oss i Måltidsverksamheten: Måltidschef Cecilia Blidö Kontakt direkt till tillagningskök Lessebo Hovmantorp Sjöglimten Kosta Skruv Välkommen till våra matsalar! Köken reserverar sig för matsedels-ändringar som kan uppstå på grund av eventuella råvarubrister samt för leverans- och produktionsstörningar. Instagram och blogg Följ gärna vårt På Instagram presenterar vi måltiderna som serveras och annat som händer i verksamheten. Följ gärna bloggen: Lessebo Måltid Du hittar bloggen på Lessebo kommuns hemsida via denna direktlänk: /lessebomaltid På bloggen kan du ta del av mer information om måltidsverksamhetens arbete för att skapa matglädje i köken och för våra matgäster. Vi försöker ge svar på frågor om vår verksamhet, våra måltider, om kostråd och mycket annat. Om måltiderna I omsorgen erbjuds dagligen en varierad meny till frukost, lunch och kvällsmål. Till måltiderna serveras varje dag en variation av fiberrika grönsaker, rotfrukter, baljväxter och salladsgrönsaker. Flera olika måltidsdrycker. Dessutom serveras knäckebröd och smörgåsfett. Vid servering av soppa serveras även mjukt bröd med pålägg. Vi försöker erbjuda säsongsvarierade maträtter som tar hänsyn till årstider och högtider. Vi vill också göra skillnad på vardag och helg med lite festligare måltider under veckoslutet. Måltidsverksamhetens målsättning är att bidra till klimatsmarta måltider, låta våra matgäster upptäcka nya smaker och få spännande måltidsupplevelser.