Måltider i omsorgen - Lessebo kommun

Transkript

1 Vecka 14 1/4 7/4 Måndag Korv stroganoff och ris Ananas- och Rökt fisk och äggröra kokostosca med Tisdag Lasagne al forno Blåbärskompott Sparrissoppa Onsdag Panerad fisk, citronsås Chokladkräm Torsdag Ungersk gulaschsoppa Risgrynspannkaka, sylt och Fredag Kycklinggryta med röd Fredagsbakelse curry och matvete Lax med hollandaisesås Päronpaj med vanilj Dillkött med kokt Fruktsallad med Kockens val Ägg med bacon och stekt Köttfärsrulle Kallskuret och mimosasallad Risgrynsgröt och smörgås Vecka 15 8/4 14/4 Måndag Pytt i panna, stekt ägg och Glass Blodkorv och lingon rödbetor Tisdag Chilifisk och ris Nyponsoppa och Italiensk kycklingsoppa kardemummaskorpa Onsdag Bruna bönor, fläsk och Jordgubbskräm Omelett och stuvning Torsdag Nikkaluoktasoppa Melon och vanilj Falukorv och stuvad blomkål Fredag Kyckling med sås och Fredagsbakelse Crepes med sallad och dressing Spättafilé med Apelsinfromage Broccolipaj och sallad remouladsås Revben med brunsås och Persikor och Risgrynsgröt och smörgås

2 Vecka 16 15/4 21/4 Måndag Kockens val Bärkräm Korv och stuvade morötter Tisdag Kockens val Säsongens fruktfat Kökets soppa Onsdag Kockens val Körsbärssoppa med kardemummaskorpa Torsdag Grön ärtsoppa och Rabarber och Skärtorsdag ägghalva jordgubbspaj med Fredag Långfredag Påskafton Påskdagen Pastapanna Inlagd strömming, gräddfil Påskbuffé Påskbakelse Smörgåstårta Herrgårdskyckling och ugnsbakad Fläskfilé gräddsås och Frusen lingontårta Exotisk fruktsallad och kokos Omelett och prinskorv Vecka 17 22/4 28/4 Kalkon, sås Solskenssoppa Räkpaj Måndag Annandag Påsk Tisdag Lax med kall sås Mjuk citronkaka och Isterband med stuvad Onsdag Kyckling med ris Björnbärskräm Rotfruktspannkaka Torsdag Grönsakssoppa Hemgjord Kockens val Risifrutti Fredag Köttfärslimpa med sås och Fredagsbakelse Pizza och sallad Smarrig fisk med räkor och Chokladmousse Ädelostpaj och sallad Slottsgryta med brunsås Persikor och

3 Vecka 18 29/4 5/5 Måndag Pasta och köttfärssås Blåbärssoppa Kockens val Tisdag Valborgsmäs soafton Onsdag Första Maj Sprödbakad fisk, dill- och citronsås Kokospäron med ingefärs Blomkålssoppa och baconströssel Rabarberkyckling och kokt Jordgubbskompott Fläskpannkaka Torsdag Thailändsk kycklingsoppa Falsk kalvdans Laxbullar i sås Fredag Gryta med vårens primörer Fredagsbakelse Omelett med stuvning Spätta med kokt och Ananas och Pastalåda skagenröra vaniljvisp Pepparrotskött Brylépudding Vecka 19 6/5 12/5 Måndag Önskevecka förskolor väljer Päron- och Raggmunk och bacon mint Tisdag Önskevecka förskolor väljer Säsongens fruktfat Rödbetssoppa med smetana Onsdag Önskevecka förskolor väljer Fruktsoppa Rotfruktspytt med äpple Torsdag Önskevecka förskolor väljer Keso med Fiskpudding bärsås Fredag Önskevecka förskolor väljer Fredagsbakelse Ostpaj med grön sallad Järpar med gräddsky och Hallon och Räksmörgås rabarberfromage Fläskkotlett med pepparsås Mockakräm

4 Vecka 20 13/5 19/5 Måndag Orientalisk fiskgratäng mos Säsongens fruktfat Köttbullesmörgås med rödbetssallad Tisdag Lunchkorv och dillstuvad Hallonkräm Ägg med bacon och stekt Onsdag Köttfärssås och Fruktsmoothie Broccolipaj och sallad spaghetti Torsdag Potatis- och Mannagrynspudding Laxlåda med skirat smör purjolökssoppa ris med sylt Fredag Kockens currykyckling Fredagsbakelse Pizza med sallad och Wallenbergare med gräddsås Savaräng Crepes med sallad och dressing Mors dag Porterstek med sås och Persikor och Risgrynsgröt och smörgås Vecka 21 20/5 26/5 Måndag Fiskburgare med Melon och vaniljkesella Potatisplättar med lingon remouladsås Tisdag Krämig carbonara med Nyponsoppa och Kökets soppa spaghetti skorpa Onsdag Kockens val Körsbärskräm Kycklingpanna Torsdag Klar fisksoppa med aioli Blåbärspaj med Äggakaka och lingonsylt Fredag Chili con carne Fredagsbakelse Kockens val Kryddig ugnskyckling och Helstekt fläskfilé med rotfruktsgratäng och rödvinssky Mandariner och Chokladpudding och Skinkfrestelse

5 Vecka 22 27/5 2/6 Måndag Korv stroganoff och ris Ananas- och Rökt fisk och äggröra kokostosca med Tisdag Lasagne al forno Blåbärskompott Sparrissoppa Onsdag Torsdag Kristi Himmelsfärdsdag Fredag Panerad fisk, citronsås Chokladkräm Kockens val Kockens helgdags-val Melon och Ägg med bacon och stekt Kycklinggryta med röd curry och matvete Lax med hollandaisesås Kålpudding med gräddsås Fredagsbakelse Rabarberpaj med Fruktsallad med Köttfärsrulle Kallskuret och sallad Vecka 23 3/6 9/6 Önskevecka matgästerna bestämmer matsedeln Måndag Önskevecka Äldres val önskevecka önskevecka Tisdag Önskevecka Äldres val önskevecka önskevecka Onsdag Önskevecka Äldres val önskevecka önskevecka Nationaldagslunch Nationaldagstårta önskevecka Torsdag Nationaldagen Fredag Önskevecka Äldres val önskevecka önskevecka Önskevecka Äldres val önskevecka önskevecka Önskevecka Äldres val önskevecka önskevekca

6 Vecka 24 10/6 16/6 Måndag Pasta och köttfärssås Bärkräm Kockens val Tisdag Sprödbakad fisk, dill- och citronsås Mango- och ananas smoothie Blomkålssoppa och baconströssel Onsdag Kockens försommarlunch Jordgubbskompott Fläskpannkaka Torsdag Thailändsk kycklingsoppa Rabarberpaj med Laxbullar i sås Fredag Gryta med vårens primörer Fredagsbakelse Omelett med stuvning Isterband med och blomkålskompott Spätta med kokt och skagenröra Ananas och vaniljvisp Brylépudding Pastalåda Önskeveckor våren 2019 Nu är det dags att få möjlighet att upptäcka varandras favoriträtter! Barnen i förskolan bestämmer matsedeln under vecka 19. Vecka 23 är det dags för önskevecka i äldreomsorgen. Passa på att vara med och tyck till om hur matsedeln ska se ut hela veckan!

7 Har du frågor om matsedeln? Kontakta gärna oss i Måltidsverksamheten: Måltidschef Cecilia Blidö Kontakt direkt till tillagningskök Lessebo Hovmantorp Sjöglimten Kosta Skruv Välkommen till våra matsalar! Köken reserverar sig för matsedels-ändringar som kan uppstå på grund av eventuella råvarubrister samt för leverans- och produktionsstörningar. Instagram och blogg Följ gärna vårt På Instagram presenterar vi måltiderna som serveras och annat som händer i verksamheten. Följ gärna bloggen: Lessebo Måltid Du hittar bloggen på Lessebo kommuns hemsida via denna direktlänk: /lessebomaltid På bloggen kan du ta del av mer information om måltidsverksamhetens arbete för att skapa matglädje i köken och för våra matgäster. Vi försöker ge svar på frågor om vår verksamhet, våra måltider, om kostråd och mycket annat. Om måltiderna I omsorgen erbjuds dagligen en varierad meny till frukost, lunch och kvällsmål. Till måltiderna serveras varje dag en variation av fiberrika grönsaker, rotfrukter, baljväxter och salladsgrönsaker. Flera olika måltidsdrycker. Dessutom serveras knäckebröd och smörgåsfett. Vid servering av soppa serveras även mjukt bröd med pålägg. Vi försöker erbjuda säsongsvarierade maträtter som tar hänsyn till årstider och högtider. Vi vill också göra skillnad på vardag och helg med lite festligare måltider under veckoslutet. Måltidsverksamhetens målsättning är att bidra till klimatsmarta måltider, låta våra matgäster upptäcka nya smaker och få spännande måltidsupplevelser.