Premiär för nya Tacodagar Tävla &vinn din egen hemmapremiär värde 43.000:- www.santamaria.se
Måndagsfräscht Tisdagsgott Gör varje dag Onsdagshett Torsdagsmums till en Tacodag Med våra nya taco-kryddmixer öppnar vi dörren till helt nya rätter som gör att du kan äta tacos fl era dagar i veckan! Här får du recept som fungerar både i en stressig vardag eller när du vill lägga mer tid på matlagningen. Som alltid när det handlar om att ändra en vana behövs en coach! Därför har vi kopplat in vår egen Taco-coach som garanterat kommer att få dig att tänka i nya banor. Välkommen till Premiären för våra Nya Tacodagar! 3 Nya smaker Fredagsmys Söndagsnöje Lördagslyx
Måndagsfräscht Efter helgen känns det bra att tänka sunt. Börja veckan med någon av de här fräscha tacorätterna till lunch eller middag. Måndags-tips från Vill du göra din måndag ännu fräschare? Starta dagen med en härlig smoothie. Mixa 1 dl vaniljyogurt, 1 dl mjölk, 1 dl rysta hallon och en halv banan. Gott till lamm-, nötkött och kyckling! Visste du att... Cilantro, oregano och mynta är de tre vanligaste örterna i det mexikanska köket. LAMB TACO 4 PORT. TILLAGNINGSTID 15 MIN MEXICAN GARDEN TACO 4 PORT. TILLAGNINGSTID 15 MIN 400 g lammfärs 1 msk matolja 1 påse Santa Maria Mexican Garden Taco Spice Mix 1 pkt Santa Maria Mini Taco Tubs TILLBEHÖR: Sallad och tomater Valnötter Bryn färsen i matfett. Tillsätt kryddmix och vatten. Rör om och låt småputtra ca 5 min. Värm Mini Taco Tubs i ugnen (se anvisningar på förpackningen). Fyll med lammfärs, sallad och tomater. Toppa gärna med *getostcreme och valnötter. (*se recept www.santamaria.se) 1 påse Santa Maria Taco Spice Mix Mexican Garden 400 g lamm-, nöt-, vilt- eller blandfärs 1 msk matolja 1 pkt Santa Maria Tortilla/ Taco Shells Bryn färsen i matfett. Tillsätt kryddmix och vatten. Rör om och låt småputtra ca 5 min. Värm tortilla/taco shells och fyll med köttfärs och tillbehör. TILLBEHÖR: Finstrimlad sallad, tärnad gurka, grovt riven ost, gräddfi l, tärnade tomater, majs, guacamole och Santa Maria Taco Sauce.
Tisdagsgott Tisdagen är en klassisk fi skdag. Överraska familjen med en rätt baserad på vår Fish Taco Spice Mix med smak av lime och chili. Garanterat en ny favorit för både barn och vuxna. Tisdags-tips från Santa Marias Fish Taco innehåller quinoaflingor. Quinoa är en ört som växer i Sydamerika och är rik på protein, vitaminer och mineraler. Det finns vit och röd quinoa. Gott till fisk & skaldjur! Vem sa att barn inte gillar fisk? Fish Taco är perfekt för barn eftersom de känner igen tacosmakerna. Även barn äter med ögonen. Gör något extra och sätt färg med olika tillbehör som paprika, gurka, tomater och morötter. MEXICAN FISH WITH AVOCADO & ROASTED CORN SALAD 4 PORT. TILLAGNINGSTID 20 MIN MEXICAN FISH: 4 st portionsbitar lax à 150 g 1 påse Santa Maria Fish Taco Spice Mix 150 g mozzarella, hackad 3 msk Santa Maria Green Chili AVOKADO & ROASTED CORN SALSA: 1 burk svarta bönor, ca 400 g 2 färska majskolvar eller 1 burk majs, ca 400 g 3 st avokado, tärnad 1 liten lök, tärnad 1 tsk Santa Maria Hot Pepper Sauce 1 kruka färsk koriander, hackad 2 st vitlöksklyftor, pressade ½ tsk spiskummin 2 st lime, saften av 2 msk olivolja salt och peppar Sätt ugnen på 150ºC. Krydda laxen med Fish Taco Spice Mix och lägg dem i en ugnssäker form. Blanda hackad mozarella med green chili och fördela fyllningen på laxen. Sätt in formen i ugnen tills laxens innertemperatur är 56ºC (ca 12-15 minuter). Skölj de svarta bönorna och låt dem rinna av. Grilla majsen och skär av kornen från majskolven eller använd majs på burk. Blanda majs, bönor, avokado och lök. Vispa ihop Hot Pepper Sauce, koriander, vitlök, spiskummin, limesaft och olivolja. Smaksätt med salt och peppar. Blanda dressingen med grönsakerna. Servera fi sken med avokado & rostad majs sallad. TACO FISH CAKE 4 PORT. TILLAGNINGSTID 15 MIN 400 g torskfílé eller annan vit fi sk 1 påse Santa Maria Fish Taco Spice Mix 1 st äggula 2 msk potatismjöl 1 tsk bakpulver 3 msk Santa Maria Green Chili Mixa alla ingredienser till fi skkakorna i en matberedare. Forma till platta kakor, 5 cm i diameter. Fritera dem gyllenbruna i fritös eller i stekpanna i rikligt med olja. Låt rinna av på hushållspapper. Servera fi skkakorna med *Cilantro Dip och ris. (*se recept www.santamaria.se)
Onsdagshett Pigga upp dig själv och din omgivning med Explosion Taco så här mitt i veckan. Bra att veta! Capsicum är det latinska namnet för alla chili-frukter. Smakerna spänner från den söta paprikan till den mycket starka Red Savina Habanero. En het smakupplevelse! Onsdags-tips från Festa till det mitt i veckan med några heta snacks! Servera Nacho Chips med Chunky Salsa eller guacamole! Perfekt att avnjuta i tv-soffan. EXPLOSION TACO PIE 4 PORT. TILLAGNINGSTID 50 MIN Färdig pajdeg, eller enligt valfritt pajdegsrecept FYLLNING: 600-700 g köttfärs 1 st gul lök 1 påse Santa Maria Explosion Taco Spice Mix 2 st tomater, skivade ½ dl Santa Maria Red Jalapeño TOPPING: 2 dl crème fraiche 2 dl riven ost 1 påse Santa Maria Taco Topping Spice Mix Tryck ut degen i en pajform. Gärna en pajform med höga kanter och löstagbar botten. Förgrädda ca 10-15 min i 200 C. Bryn köttfärsen och löken. Tillsätt vatten och Explosion Taco Spice Mix. Koka så att köttfärsen blir rätt så torr. Lägg allt i pajskalet. Tomater och jalapeño läggs överst på köttfärsen. Blanda och bred toppingen ovanpå pajen. Grädda 10-15 min i 200 C tills ytan fått vacker färg. Servera med en stor blandsallad. Yummi yummi! EXPLOSION TACO 4 PORT. TILLAGNINGSTID 15 MIN 1 påse Santa Maria Explosion Taco Spice Mix 400 g nötfärs 1 msk matolja 1 pkt Santa Maria Tortilla /Taco Shells Bryn färsen i matfett. Tillsätt kryddmix och vatten. Rör om och låt småputtra ca 5 minuter. Värm tortilla/taco shells, och fyll med köttfärs och tillbehör. TILLBEHÖR: Finstrimlad sallad, tärnad gurka, grovt riven ost, gräddfi l, tärnade tomater, tärnad färsk ananas, majs, guacamole och Santa Maria Taco Sauce.
Torsdagsmums Torsdag har vi gjort till kycklingens dag. Dagens middagstips är Chicken Enchilada. Enkelt att göra när ni blir många runt bordet. Blir det några över har du en perfekt lunch till nästa dag. Torsdags-tips från När ni blir många Dryga ut din Fajita med bönor, kikärtor eller extra grönsaker! Variera din Fajita! Cilantro Lime en modern och fräsch fajita med tydliga inslag av lime och koriander. CHICKEN ENCHILADA 4 PORT. TILLAGNINGSTID 25 MIN GOAT CHEESE FAJITA 4 PORT. TILLAGNINGSTID 15 MIN 400 g kycklingfi lé, strimlad 1 st röd paprika, strimlad 1 påse Santa Maria Fajita Spice Mix 1 dl Santa Maria Yellow Chili 2 dl Pinto- eller svarta bönor, avrunna 1 pkt Santa Maria Soft Tortilla 2 dl riven ost 2 dl Santa Maria Chunky Salsa 2 dl gräddfi l Matfett till stekning Stek kyckling och paprika hastigt. Tillsätt Fajita kryddmix, Yellow Chili, bönor och vatten. Låt puttra tills vattnet försvunnit. Placera fyllningen på tortillorna och rulla ihop. Lägg rullarna med skarven nedåt på en plåt. Strö över riven ost och gratinera i ugn på 200 C ca. 10 minuter tills osten smält. Ringla över Chunky Salsa och gräddfi l innan enchiladan serveras. 500 g kycklingfi lé, strimlad 1 st röd paprika 1 msk smör eller olja 1 påse Santa Maria Fajita Spice Mix 1-2 msk honung 200 g getost, smulad 50 g valnötter, grovt hackade TILLBEHÖR: 1 pkt Santa Maria Mini Tortilla 1 st mango, fi nt tärnad 3 msk färsk koriander, grovt hackad Stek kyckling och paprika i matfett tills kycklingen är genomstekt. Tillsätt Fajita Spice Mix, sänk värmen och tillsätt honung, getost och valnötter. Servera kyckling och paprika i uppvärmda Mini Tortillas. Toppa med mango, ruccola och grovt hackad koriander.
Fredagsmys Äntligen fredag! För tusentals barnfamiljer är tacos på fredag en tradition och ett måste! Även Original-Tacon går att variera med nya tillbehör och smaker. Fredags-tips från Något sött efter maten! 4 dl grädde 450 g mörk choklad 60 g Santa Maria Nacho Chips Koka upp grädden och smält ner chokladen. Låt svalna. Blanda i krossade nacho chips. Häll i form och strö över krossade chips. Låt stå kallt. Skär upp i bitar och servera! Flera goda varianter! Dela upp köttfärsen och gör en vuxen-variant med Explosion Taco Spice Mix. CLASSIC NACHO PLATTER 4 PORT. TILLAGNINGSTID 30 MIN Pastaplattorna är utbytta mot tortillas. Kan med fördel göras i en pajform. Fräs köttfärsen i oljan och tillsätt Taco Spice Mix och vatten. Rör om och låt koka i ca 5-10 min 400 g köttfärs 1st gul lök, fi nhackad utan lock. Lägg ut Nacho Chips på ett stort fat 1 påse Santa Maria Taco Spice Mix och strö över köttfärs, Red Jalapeño, Cheddar 1 burk Santa Maria Taco Sauce Cheese Dip, och toppa med riven ost. Gratinera 0,5 dl vatten i ugnen på 225 C i ca 5-7 min. eller tills osten 4 st Santa Maria Wrap Tortilla har smält. Servera med guacamole, salsa och crème fraiche. Tips! Toppa med färsk koriander. 2 st tomater, skivade 400 g nötfärs 1 msk matolja 1 påse Santa Maria Taco Spice Mix 1 påse Santa Maria Nacho Tortilla Chips 1/2 burk Santa Maria Red Jalapeño 1 burk Santa Maria Cheddar Cheese Dip 2 dl riven ost 1 burk Santa Maria Taco Sauce 1 dl crème fraiche GUACAMOLE: 1 påse Santa Maria Guacamole Mix ev. 1 dl gräddfi l 2 mogna avokado TEX MEX LASAGNE 4 PORT. TILLAGNINGSTID 40 MIN OSTSÅS: 3 msk smör 0,5 dl vetemjöl 5 dl mjölk 100 g riven lagrad ost Fräs köttfärs och lök några minuter. Tillsätt Taco Kryddmix, Tacosås och vatten. Låt puttra till vätska försvunnit. OSTSÅS: Smält smöret, häll i mjölet och vispa ihop. Tillsätt mjölken i omgångar under omröring. Låt koka några minuter på svag värme. Avsluta med att röra ned osten och smaka av med salt och peppar. Häll ett tunt lager ostsås i botten på formen och varva sedan tortilla med köttfärs och ostsås. Avsluta med ostsås, skivade tomater och lite riven ost. Grädda i ugn 200 C i ca 15 minuter. Servera med en grönsallad.
Lördagslyx Dags att unna sig lite extra! Varför inte laga till en hel meny och bjuda hem dina vänner på middag? För att få till den rätta mexikanska känslan frossa i starka färger, lägg upp maten på vackra fat och dekorera med lime och färska kryddor. Lördags-tips från FROZEN RASPBERRY DAIQUIRI 1 påse Santa Maria Margarita Drink Mix 1 pkt (250 g) frysta hallon 2 dl kolsyrat vatten, naturell 16 cl tequila, kan uteslutas Häll samtliga ingredienser i en mixer. Mixa till slät konsistens. Servera i ett kylt glas. Välkomstdrink Huvudrätt HETA GUACAMOLESNURROR CA 40 ST. TILLAGNINGSTID 15-20 MIN + 40 MIN 1 paket Santa Maria Chili & Jalapeño Tortilla Gör guacamole enligt anvisning på påsen. Tillsätt limejuicen. Fördela 1/2 dl Santa Maria Red Jalapeño 2 msk guacamole i ett jämt lager 1 kruka Santa Maria Koriander, färsk på varje tortilla. Strö blad av färsk 140 g parmaskinka koriander över guacamolen samt plastfolie hackad jalapeño. Avsluta med tunna GUACAMOLE: skivor skinka. Rulla ihop tortillan, 2 st avokado linda en bit plastfolie hårt om varje 1 påse Santa Maria Guacamole mix rulle och låt vila i kyl i ca 40 min. 1 st limefrukt, saften innan servering. Skär upp rullarna i cm-tjocka bitar med en vass kniv. Förrätt SIZZLING FAJITA 4 PORT. TILLAGNINGSTID 30 MIN 500 g kyckling, fl äskfi lé eller biff 1 msk olja 1 påse Santa Maria Sizzling Fajita Spice Mix 1 st paprika, strimlad 1 st gul lök, strimlad GUACAMOLE: 1 påse Santa Maria Guacamole Mix 2 st avokado TILLBEHÖR: 1 påse Santa Maria Soft Tortilla 1 fl aska Santa Maria Sweet Red Chili Salsa 100 g riven ost Skär köttet i strimlor och stek i olja. Tillsätt kryddmix, paprika och gul lök. Låt puttra i några minuter. Servera med Soft Tortilla, salsa, guacamole och riven ost. FROZEN CAIPIRINHA CHEESECAKE 10-12 BITAR. TILLAGNINGSTID 20 MIN + 4 TIM 10 st digestivekex 75 g smör FYLLNING: 1 påse Santa Maria Caipirinha Drink Mix 200 g philadelphiaost, neutral 3 dl vispgrädde 3 dl fl orsocker 1 msk vaniljsocker GARNERING: Färska jordgubbar och/eller annan frukt och bär Krossa digestivekexen i en matberedare eller mortel. Smält smöret och blanda det med kexsmulorna. Tryck ut massan i en form med löstagbar kant (24 cm diameter). Vispa grädde. Blanda grädde, drinkmix, philadelphiaost, fl orsocker och vaniljsocker till en krämig smet. Bred ut smeten i formen och ställ cheesecaken i frysen ca 4 timmar. Ta ut cheesecaken ca 15 min. innan serveringen och garnera den med frukt och bär. Efterrätt
Söndagsnöje Ser du fram mot en härligt lat söndag? Eller är din söndag en dag full av aktiviteter? Alla vill vi äta gott men inte stå i köket hela dagen. Det här är den perfekta dagen för Burrito! Söndags-tips från Mellanmål till många När barnen har med sig kompisar hem gör du enkelt en Quesadilla som mellanmål, en variant på toast! Lägg ost och fyllning på ena halvan av en tortilla och vik den. Grilla den i smörgåsgrill eller stek den i en stekpanna. Du kan fylla den med det du har hemma skinka, svamp, squash, köttfärs, chorizo med mera. Picknicksugen? Ta med dig Burriton ut i naturen, den är lika god kall som varm. Skär upp den i bitar och servera med salsa. PUMPKIN SEED ENCHILADA 4 PORT. TILLAGNINGSTID 30 MIN 500 g fl äskfi lé, putsad och strimlad 1 msk olja 1 pkt Santa Maria Burrito Spice Mix 1 st röd paprika, strimlad 2 st morötter, fi nt rivna 1 burk Santa Maria Yellow Chili 1 burk Santa Maria Chunky Salsa hot 1 pkt Santa Maria Whole Wheat Tortilla GRATINERING: 2 dl riven ost 1/2 dl pumpa kärnor 3 msk sesamfrö Fräs köttet i oljan och tillsätt Burrito Spice Mix, paprika, morötter, Yellow Chili och en ½ burk Chunky Salsa. Fyll tortillorna, rulla ihop och lägg i en ugnsfast form. Strö över resterande Chunky Salsa, riven ost, pumpakärnor och sesamfrön. Gratinera i 200 C i ca 15 min. Tips! Servera med avokadosallad. Pumpakärnorna kan bytas ut mot krossade Tortilla Chips. BURRITO ULTIMO 4 PORT. TILLAGNINGSTID 25-30 MIN 400 g köttfärs 250 g wokgrönsaker 1 msk matolja 1 påse Santa Maria Burrito Spice Mix 1 paket Santa Maria Whole Wheat Tortilla 1 burk Santa Maria Taco Sauce mild 200 g ost, riven Bryn köttfärs och grönsaker i matfett. Tillsätt kryddmix och vatten. Låt koka ihop i ca 5-7 minuter. Lägg köttfärsblandningen på tortillan och rulla ihop. Lägg rullarna i en smord ugnsfast form. Häll salsa på tortillarullarna och toppa med ost. Gratinera i 200 C ca 7-10 minuter. Servera med guacamole. Tips! Om du önskar en hetare variant, toppa med Santa Maria Tex Mex Hot Pepper Sauce.
Tävla &vinn din egen hemmapremiär på www.santamaria.se Var med i vår tävling där du kan vinna ett hemmabiopaket från Philips och många andra fina priser. HR1368 Hand blender Philips Enjoy ultimate freedom to move around Mixa, grilla och blanda dina mexikanska favoriter! Blendern/mixern hanterar det mesta från frukt och grönsaker till is. Den mixar, krossar och skär till den konsistens du vill ha. Matlagningen blir naturligtvis 2-6:e pris Blender/mixer 1:a pris värde 43.000:- roligare om du har bra köksredskap. En smörgåsgrill är perfekt för att göra den mexikanska varianten av värde 1429:- Philips Health grill 2000 W varm toast quesadilla! En stavmixer är perfekt när du exempelvis ska göra en 7-11:e pris Smörågsgrill värde 999:- HD4407 len och god guacamole eller mixa en sås. Discover fuller flavours Seal in the flavour with high temperature plates This health grill has high temperature grill plates to seal in all the juicy flavour. These heat up fast and keep a constant heat, for results you can trust, and can be used in a sloped or horizontal position for different cooking styles. Discover fuller flavours High temperature grill plates seal in all the flavour Adjustable thermostat ensures perfect results for every food High power for heating up fast and keeping a constant heat 12-16:e pris Stavmixer Tävlingen gäller tom 2010-01-31. Only a little effort Non-stick surface prevents food particles from sticking Easy to store upright; tidy storage of cord and tray Dishwasher-safe parts make cleaning easy Smart features Grill surfaces can be used in sloped or horizontal position Healthy sloped grill plates drain away fat into grease tray Multiple grilling positions: closed, fully open or gratin värde 999:- Floating hinge to grill any thickness of food
Registera dig på www. santamaria. se så får du vårt nyhetsbrev med recept, inspiration och de senaste nyheterna! www.santamaria.se