Café&bageri Kampanjerbjudanden vecka 19-33, 9/5-19/8 2016 11/5 Chokladbollens dag 15/5 Kardemummabullens dag 27/5 Muffinsdagen 9/8 Rulltårtans dag PRISERNA GÄLLER FÖR LEVERANS UNDER KAMPANJPERIODEN Låt dig inspireras av härliga smörgåstårtrecept! polarbrod.se/recept/smorgastartor POLARBRÖD POLARKAKA Polarkaka är ett traditionellt, norrländskt bröd som är smakrikt och lite segt. Ursprungligen bakades brödet på heta ugnshällar i vedsprakande bagarstugor. Polarkaka är en fantastisk grund att bygga fantasifulla och läckra smörgåstårtor på. Fryst. 4x175 g/frp, 6 frp/krt 34:00/kg, 142:80/krt Art.nr 115352 frp 23:80 REINERT LUFTTORKAD SKINKA SKIVAD Tyskland. Lufttorkad skinka med mild och lätt smak. Passar perfekt som tilltugg eller som pålägg. Lufttorkad, kyld. 400 g/frp, 8 frp/krt= 3,2 kg/krt, 98:00/kg Art.nr 168450 frp 39:20 LAXFILÉ KALLRÖKT SKIVAD (Salmo salar) Odlad i Norge. Norsk fjordlax som torrsaltas och kallröks enligt gammal tradition med flis av bok. Fulltrimmad och djupskinnad. Fryst. Ca 1,4 kg/frp, 7 kg/krt Art.nr 589036 kg 169:50 Vi har samlat produkterna som du behöver för att skapa och servera varma soppor, bulliga bröd och söta saker till dina gäster.
Vår frysta kakdeg i stänger med äkta smör är producerad på Gotland. Färdig för uppkubbning och avbakning. Bakas av i ugn till önskad färg och konsistens. Enkelt och gott! DRÖMMAR KAKDEG Bitarna rullas till en boll för bästa resultat. 9x320 g/krt=2,88 kg, 43:40/kg Art.nr 478669 krt 125:00 SCHACKRUTOR KAKDEG 9x300 g/krt=2,7 kg/krt, 49:89/kg Art.nr 478743 krt 134:70 KORINTKAKOR KAKDEG 6x550 g/krt=3,3 kg, 52:70/kg Art.nr 478719 krt 173:90 HALLONGROTTOR KAKDEG Kompletteras med formar och sylt. 7x540 g/krt=3,78 kg, 52:80/kg Art.nr 478677 krt 199:60 ÖNOS JORDGUBBSSYLT 100 g sylt innehåller 35 g jordgubbar. 5 kg/hink, 23:80/kg Art.nr 435503 hink 119:00 CHOKLADBRÖD KAKDEG 9x330 g/krt=2,7 kg, 68:70/kg Art.nr 478628 krt 185:50 MILANOPINNAR KAKDEG 20x188 g/krt=3,76 kg, 99:89/kg Art.nr 478727 krt 375:60 BONDKAKOR KAKDEG 7x550 g/krt, 62:60/kg Art.nr 478602 krt 239:00 SKAELSKÖR HALLONSYLT BAKFAST Hallonsylt anpassad och framtagen till bakning. En speciell typ av pektin gör att sylten håller en fast konsistens vid upphettning. 13,6 kg/hink, 29:40/kg Art.nr 345496 hink 399:90 BAKELS MULTIMIX KAKBAS Multimix kakbas är en bas för en stor variation av mjuka kakor. Mycket tolerant och robust mix som ger överlägset resultat, tillsätt endast vatten, ägg och olja. 12,5 kg/säck, 26:50/kg Art.nr 442285 säck 331:20 FEMTORP CHOKLADPELLETS I OLIKA FÄRGER Non temp-pellets med hög glans och bra bräck. Utmärkta för överdrag, dekorationer, fyllningar och desserter. 1 kg/st, 10x1 kg/krt st 69:90 Gröna med pistagesmak, art.nr. 589762 Gula med citronsmak, art.nr 589788 Orange med apelsinsmak, art.nr 589804 Rosa med jordgubbssmak, art.nr 589812 2
ANSLAGSBOTTEN Ø 20 CM Anslagsbotten av sockerkakstyp för professionellt bruk. Bakad av naturliga ingredienser och smaksatt med vanilj. Receptet är speciellt anpassat för optimal hållbarhet, den håller sig mjuk och saftig länge. Lämpar sig utmärkt för både sylt och krämer. Fryst. 255 g/st, 24 st/krt, 42:40/kg, 259:50/krt Art.nr 374835 st 10:81 ANSLAGSBOTTEN Ø 22 CM Anslagsbotten av sockerkakstyp för professionellt bruk. Fryst. 300 g/st, 12 st/krt, 43:50/kg, 156:60/krt Art.nr 374843 st 13:05 ANSLAGSBOTTEN Ø 24 CM Anslagsbotten av sockerkakstyp för professionellt bruk. Fryst. 350 g/st, 12 st/krt, 44:00/kg, 184:80/krt Art.nr 374876 st 15:40 WANSLAGSKAPSEL 57x25 CM Ljus anslagskapsel av sockerkakstyp för professionellt bruk. Fryst. 4 st/krt, 43:50/kg, 208:80/krt Art.nr 376053 st 52:20 Shutterstock RULLTÅRTSKAPSEL CHOKLAD Rulltårtskapsel för professionellt bruk. Storleken är anpassad för plåtstorlek i traditionella bagerier. Receptet är speciellt anpassat för optimal hållbarhet, den håller sig mjuk och saftig länge. Passar både för rulltårta och andra bakverk och lämpar sig utmärkt för både sylt och krämer. Fryst. 6x470 g/krt, 67:20/kg, 189:50/krt Art.nr 376046 st 31:58 DEBIC VANILJKRÄM KOKT Belgien. Kokt vaniljkräm som är klar att använda, perfekt för dekorationer och fyllningar. Smakar som hemlagad, solgul färg och smidig konsistens. Klarar smaksättning av syrliga ingredienser och alkohol. Frysstabil efter bearbetning. 10 kg/krt, 15:90/kg Art.nr 482505 krt 159:00 CALLEBAUT MÖRK CHOKLAD 58,5 % PELLETS Mörk choklad med uttalad kakaosmak. Ursprung Västafrika, framställd i Belgien. Choklad av hög kvalitet som passar till allt. 2x5 kg/säck, 639:00/st Art.nr 310755 kg 63:90 CALLEBAUT MÖRK CHOKLAD 70 % PELLETS Mörk extra bitter choklad med hög kakaohalt. Ursprung Västafrika, framställd i Belgien. Choklad av hög kvalitet som passar till allt. 2x5 kg/säck, 689:00/säck Art.nr 567248 kg 68:90 CALLEBAUT LJUS CHOKLAD 32 % PELLETS Balanserad mjölk-, choklad- och karamellsmak. Ursprung Västafrika, framställd i Belgien. Choklad av hög kvalitet som passar till allt. 2x5 kg/säck, 629:00/st Art.nr 310763 kg 62:90 CALLEBAUT VIT CHOKLAD 28 % PELLETS Balanserad krämig mjölksmak. 10 kg/säck, 599:00/st Art.nr 310771 kg 59:90 3
FROMI BRIE PAVÉ VAL DE SAÔNE Frankrike. Rektangulär vitmögelost som passar utmärkt till baguette. 1,4 kg/st Art.nr 302430 kg 82:90 RÖKT SKINKA SKIVAD Producerad i Västergötland. Smakrik saftig skinka som kan serveras både varm och kall. Passar bra till bufféer, smörgåsar och i sallader. Helmuskel, kyld. 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr 315960 st 69:50 GOUDA TUNNSKIVAD Nederländerna. Skivstorlek 7,5 x 10 cm, 83 skivor/frp. Tunt skivad Goudaost med mild naturell smak. Fetthalt 30 % Ca 12 g/st, 6 kg/krt, 255:00/krt Art.nr 532002 kg 42:50 BOALTS BRÖD SMÖRGÅSTÅRTBOTTEN 26x38 CM Fryst. 26x38cm=5x1,1kg/krt, 42:90/kg, 235:95/krt Art.nr 490789 st 47:19 BOALTS BRÖD SMÖRGÅSTÅRTBOTTEN Ø 26 CM Fryst. 7x660 g/krt,, 52:49/kg, 242:50/krt Art.nr 499319 st 34:64 BOALTS BRÖD SMÖRGÅSTÅRTBOTTEN Ø 29 CM Fryst. 5x750 g/krt, 50:00/kg, 187:50/krt Art.nr 499343 st 37:50 FETAOST TÄRNAD Grekland. Feta framställd av färsk fåroch getmjölk efter traditionellt recept. Fin balans mellan syra och sälta, perfekt i sallader, pajer och pastarätter. Fetthalt 23 %. 3 kg/frp, 12 kg/krt, 259:50/st Art.nr 401349 kg 49:43 ÄGG KOKTA OCH SKALADE Belgien. Svenska kokta och skalade ägg. 100 % svensk råvara. 80 st/hink, 4 kg/hink, 108:00/hink Art.nr 517565 kg 27:00 Mer Café & Bageri finns på martinservera.se Här kan du också ladda ner vår sortimentslista. 4
Frukt & Grönt På vår hemsida martinservera.se hittar du information om vårt stora sortiment av frukt och grönsaker. Läs om våra olika säsonger, så får du veta vad som är bäst just nu. RAPSONA DELIKATESSMARGARIN Sverige. Vegetabiliskt margarin avsett för finare bakverk, småbröd, konditorivaror och smörkrämer. Margarinet har låg smältpunkt för att ge saftiga bakverk och möra småkakor. 2x5 kg/krt, 152:00/krt Art.nr 409144 15:20 kg RAPSONA VETEBRÖDSMARGARIN Sverige. Vegetabiliskt margarin utan mjölk till vete- och matbrödsdegar. Margarinet har egenskaper som ger bra volym och förbättrad hållbarhet. 2x5 kg/krt, 154:00/krt Art.nr 409243 15:40 kg SMÖR SALTAT Belgien. Smör kärnat av färsk grädde. Smör framhäver den goda smaken i din matlagning och i dina bakverk. Fetthalt 81 %. 8x1 kg/krt Art.nr 554535 st 49:90 MARTIN & SERVERA IMPORT SALLADSKYCKLING GRILLAD KRYDDAD Lettland. Grillad, kryddad och tärnad 16x16x16 mm. Fryst. 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 268:50/krt Art.nr 243030 kg 53:70 RAPSONA Shutterstock WIENERMARGARIN Sverige. Vegetabiliskt margarin utan mjölk avsett för wienerbröd. Ger ett utmärkt lyft och fin frasighet. 2x5 kg/krt, 154:00/krt Art.nr 409359 kg 15:40 SMÖR OSALTAT Belgien. Smör kärnat av färsk grädde. En klick smör framhäver smaken i din matlagning och i dina bakverk. Fetthalt 82 %. 8x1 kg/krt Art.nr 554485 st 49:90 MARTIN & SERVERA IMPORT KYCKLINGFILÉ GRILLAD SKIVAD Lettland. Fryst. 5-7 mm/st, 2,5 kg/krt, 269:50/krt Art.nr 458612 Shutterstock kg 53:90 RAPSONA SPRAYFETT Sverige. Svensk pressad rapsolja, emulgeringsmedel (solroslecitin). 500 ml/st, 12 st/krt, 57:80/kg Art.nr 338921 st 28:90 ÄKTA MAJONNÄS Sverige. Smakrik och god majonnäs som får sin goda smak och lena konsistens från äggulor och svensk rapsolja. Smaksatt med senapsfrön på klassiskt vis. Utan tillsatser och E-nummer. En delikatess! Fetthalt 82 %. 5 kg/hink, 19:90/kg Art.nr 473413 hink 99:50 5
NYHETER! DRICK APELSIN Fruktdryck med apelsinsmak. 27x20 cl/krt, 11:45/liter, 61:83/krt Art.nr 508903 FEMTORP STRÖSSEL SILVERMIX Chokladcrisp med silverskimrande yta. Garnityr till desserter, glass och tårtor. 4x340 g/krt, 235:00/kg Art.nr 869263 burk 79:90 FEMTORP CHOKLADDEKORATION JORDGUBSBLOSSUM Chokladspån med jordgubbssmak som garnityr till desserter, glass och tårtor. 1,5 kg/krt, 245:60/kg Art.nr 576546 st 368:40 FEMTORP st 2:29 DRICK PÄRON Fruktdryck med päronsmak. 27x20 cl/krt, 11:45/liter, 61:83/krt Art.nr 508895 st 2:29 STRÖSSEL JORDGUBBS- CRISP 3-6 MM Crisp med rosafärgad choklad, passar som garnityr till desserter, glass och tårtor. 455 g/burk, 209:89/kg Art.nr 869271 burk 95:50 DRICK ÄPPLE Fruktdryck med äppelsmak. 27x20 cl/krt, 11:45/liter, 61:83/krt Art.nr 508945 st 2:29 CARLSBERG PEPSI MAX Utan socker. 24x30 cl/krt, engångsglas, 19:67/liter, 141:60/krt Art.nr 110239 CARLSBERG PEPSI REGULAR 24x30 cl/krt, engångsglas. 19:67/liter, 141:60/krt Art.nr 110221 CARLSBERG ZINGO APELSIN 24x30 cl/krt, engångsglas. 19:67/liter, 141:60/krt Art.nr 110122 CARLSBERG 7-UP Citron- och limesmak. 24x30 cl/krt, engångsglas, 19:67/liter, 141:60/krt Art.nr 110197 st 5:90 st 5:90 st 5:90 st 5:90 6
ÅSÖ BRUDPAR 4 OLIKA 146 mm höga, Ø 75 mm. Figurer av polyresin, 4 olika per förpackning. Godkända för kontakt med livsmedel. 375:60/frp Art.nr 605261 st 93:90 FORMO UPPLÄGGNINGSFAT SVART 47x32 CM Svart rektangulärt uppläggningsfat. Lock art nr 344457. 5 st/frp, 10 frp/krt, 49:90/frp Art.nr 344226 st 9:98 FORMO LOCK HÖGT 110 MM TILL FAT 47x32 CM Transparent högt lock till fat 344226. 5 st/frp, 10 frp/krt, 49:90/frp Art.nr 344457 st 9:98 ÅSÖ MARSIPANROSOR ROSA 6-bladig marsipanros, 12 g/st 24 st/ask, 139:40/krt Art.nr 329185 st 4:65 ÅSÖ KRISTYRBLOMMOR MINI Ø 10 mm. 1000 blommor/krt, 498:90/krt Art.nr 327700 st0:49 BONAMAT PUMPTERMOS 2,2 L OLIKA FÄRGER Pumptermos med stålkärna och hårdplasthölje. Förlängt munstycke för enkel hantering. Löstagbar bälg för lättare rengöring. 164 x 378 mm. Passar Bonamat bryggare TH10 och THA10. st 595:00 Svart, art.nr. 800235 Röd, art.nr 800649 Gul, art.nr 800581 Grön, art.nr 800805 Lila, art.nr 800672 ÅSÖ KRISTYRBLOMMOR TUSENSKÖNA Ø 30 mm. 96 st/krt, 214:95/krt Art.nr 327445 st 2:24 SVERIGEFLAGGA 65 MM 144 flaggor/ask, 14:90/ask Art.nr 580282 st 0:10 7
M A RT IN & S ERV ER A A B, B OX 10 0 3, 121 23 J O H A N N ES H OV B SVERIGE P O R TO B E TA LT Vårt finaste VÅRT FINASTE KAFFE HETER MARTIN OLSSON, EN SERIE AV KAFFEPRODUKTER FÖR RESTAURANGER OCH STORKÖK. HANTVERKSROSTAT SPECIALKAFFE VÅRT FINASTE KAFFE Martinkaffe special Feith hel böna, 1 kg, Sverige 6x1 kg/frp=6 kg/krt, 179:00 kr/kg, art. nr. 351833 Martinkaffe special Mitzi hel böna, 1 kg, Sverige 6x1 kg/frp=6 kg/krt, 179:00 kr/kg, art. nr. 351908 M A RTIN & SERV ER A Ä R MIL JÖCERTIFIER AT (ISO 140 01) OCH K VA LITE TSCERTIFIER AT (ISO 9 0 01) 0LOM PlUNW WU\FNVDN OLF QU Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt. Välkommen! Priserna gäller för leverans under kampanjperioden. Priserna gäller för varor i helt kolli. Pristillägg görs vid delning av kolli. Alla priser exkl. moms. Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning och feltryck. Tryck: Printografen