Café&bageri. MARSIPANROSOR GULA 6-bladiga gula rosor. 12 g/ros, 24 st/ask 124:50/ask Art.nr SOLBERGA KONFEKTYR

Transkript

1 Café&bageri Kampanjerbjudanden vecka ! k s å P d a l G Gör Daniel Roos citronpraliner! All produktinformation du behöver finns på: martinservera.se/pask ÅSÖ CACAOFÄRG ÄGGUL PRISERNA GÄLLER FÖR LEVERANS UNDER KAMPANJPERIODEN Färgat kakaosmör. Värm till 35 grader och blanda i chokladen. Kan även penslas direkt i formen eller användas i airbrushspruta. 200 g/burk Art.nr :00 MARSIPANROSOR GULA 6-bladiga gula rosor. 12 g/ros, 24 /ask 124:50/ask Art.nr SOLBERGA KONFEKTYR MARSIPANKYCKLINGAR Handgjorda 4 g/, 60 /burk Art.nr METALLICSPRAY GULD Metallicspray i guld för choklad, marsipan och andra bakverk. 150 ml/flaska Art.nr fl 290:00 Cafe_Bageri_2_15.indd 1 4:15 burk 84:00 PRALINER 6 UTVALDA FAVORITER Mixad låda med handgjorda praliner doppade i mörk choklad från Felchlin (60 %). Innehåller sex olika praliner; Hallon, Lakrits-Viol, Citron, Mjölkchoklad med salt, English Toffee och Kokos-Vanilj. Handgjorda i. 11 av varje smak. 66 praliner/ask, 363:00/ask Art.nr : :55

2 VÅRA EGNA VAROR SMÖRDEGSSKAL 20 G Obakade smördegsskal i aluminumform, ca 65 mm Ø. Fry 255x20 g/krt, 1:47/, 73:53/kg Art.nr krt 375:00 MAZARINER FYLLDA 50 G Obakade mazarinskal i aluminumform ca 70 mm/60 mm Ø. Frya 150 x 19 g/krt 2:97/, 66:07/kg Art.nr krt 446:00 MÖRDEGSSKAL 17 G Obakade mördegsskal i aluminumform, ca 65 mm Ø. Frya 210 x 17 g/krt, 1:08/, 63:53/kg Art.nr krt 226:80 BODÉN & LINDEBERG KAKAOPULVER 20/22 Kakaopulver med fetthalt 20/22%. Används till bakning, desserter, drycker och matlagning. Innehåller inget tillsatt socker. 6x1 kg/krt Art.nr påse 72:00 VIT CHOKLAD PELLETS NON TEMP Vit doppmassa med karaktär av vit choklad som inte behöver tempereras. Används till överdrag, doppning och glasyrer. 10 kg/krt, 266:00/krt Art.nr kg 26:60 MJÖLKCHOKLAD PELLETS NON TEMP Mjölkdoppmassa med smak av mjölkchoklad som inte behöver tempereras. Används till överdrag, doppning och glasyrer. 10 kg/krt, 280:00/krt Art.nr kg 28:00 MÖRK CHOKLAD PELLETS NON TEMP Mörk doppmassa med mild kakaosmak, behöver inte tempereras. Används till överdrag, doppning och glasyrer. 10 kg/krt, 266:00/krt Art.nr kg 26:60 TOSCASKAL 19 G Obakade toscaskal i aluminiumform ca 65 mm Ø. Frya 150x19 g /krt, 1:29/, 67:89/kg Art.nr krt 193:50

3 BAKELS SÄTERREMONS En exklusiv färdig fettbaserad remons med toscasmak. 11 kg/hink, 41:00/kg Art.nr hink 451:00 CALDIC MANDEL HEL, BLANCHERAD USA 12,5 kg/krt, 1650:00/krt Art.nr MANDELSPÅN USA 12,5 kg/krt, 1587:50/krt Art.nr kg 132:00 kg 127:00 HASSELNÖTSKÄRNOR HELA, ROSTADE Italien 12,5 kg/krt, 1775:00/krt Art.nr VALNÖTTER STORA BITAR Moldavien 12,5 kg/krt, 1475:00/krt Art.nr kg 177:50 kg 118:00 KROKANTTRYFFEL Tryffel med nötkrokant. 6 kg/hink 51:00/kg Art.nr hink 306:00 Glassigt Sommaren och årets glassäsong är snart här, kom ihåg att se över behovet och årets smaker. Kontakta din säljare och prata glass! Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela hittar du på martinservera.se/kontakt NORDMILLS BLIXTANSLAG Färdig blandning för bakning av anslag och rulltårtor. Allt som behöver tillsättas är vatten och ägg. 10 kg/säck, 17:90/kg Art.nr säck 179:00 HAVREGRYN Det sägs att världens bäa havre kommer från Norden smaka gärna själv och avgör! Gryn av havre som är ångpreparerade och pressade. 15 kg/säck, 12:00/kg Art.nr säck 180:00 BAGERIVETEMJÖL EXTRA Vetemjöl med tämligen hög proteinhalt och anpassad mältningsgrad. Ger hög degtolerans och bra brödvolym. 10 kg/säck, 6:90/kg Art.nr säck 69:00

4 VÅRA EGNA VAROR KÖTTBULLAR AV NÖT, 12 G SÄRNÄR (tysk råvara) Färdigekta köttbullar lagade enligt klassiskt recept. Saftiga och goda köttbullar tillverkade av rena råvaror och fria från allergener. Fry, 12 g/, 5 kg/krt, 250:00/krt Art.nr kg 50:00 FELDT S FISK RÄKOR I LAKE, HANDSKALADE MSC (Pandalus borealis) FAO 21/27 Avrunnen vara 1,5 kg/hink Art.nr :00 LAXFILÉ KALLRÖKT, SKIVAD (Salmo Salar) Odlad i Norge Norsk fjordlax som torrsaltas och kallröks enligt gammal tradition med flis av bok. Laxen är fulltrimmad och djupskinnad med enda mittbiten kvar. Den har därför både vackra och jämna laxskivor. 20 skivor à 25 g = 500 g, 10x500 g/krt, 216:00/kg Art.nr :00 ÄGG KOKTA OCH SKALADE, 80 ST Svenska ägg omsorgsfullt kokta och skalade. Perfekta till ägghalvor och till garnering av smörgåårtor, landgångar och snittar. Kokta och skalade i Belgien. 100% svensk råvara 4 kg/hink, 107:00/hink Art.nr kg 26:75 VÅRA EGNA VAROR EMMENTALER, SKIVAD Nederländerna Skivad rundpipig o med små hål och mild smak. Fetthalt 28% 7,5x10 cm skivor, 12 g/skiva, 6x1 kg/=6 kg/krt 63:17/kg, 377:40/krt Art.nr :90

5 FRUKT & GRÖNT RÖD LÖK, SKIVAD 1 kg/påse Art.nr :90 MARTIN & SERVERA IMPORT SALLADSKYCKLING GRILLAD, KRYDDAD Lettland Tärnad, fry 2x2,5 kg/=5 kg/krt, 284:00/krt Art.nr kg 56:80 SALLAD FAMILJEMIX Innehåller 80 % isberg, 10 frissé och 10 % rosé. 6x1 kg/krt Art.nr :90 PERDIX KYCKLINGFILÉ GRILLAD, SKIVAD Brasilien Fry 10 kg/krt, 569:00/krt Art.nr kg 56:90 SMÖRGÅSKRASSE 8 askar/krt, 170:00/kg Art.nr ask 8:50 KRONÄGG HELÄGG FLYTANDE BIB Finland Flytande helägg till pajer, pannkakor, äggröra, omelett och många andra äggrätter. 10 kg/krt, 265:00/krt Art.nr kg 26:50 BANANER EKO 18,3 kg/krt Art.nr kg 16:50

6 RUDENSTAMS ARLA FOODS INNOCENT SMOOTHIE KIWIS/APPLES/LIMES 25 CL Storbritannien Kiwi, äpple och limesmoothie 8x25 cl/=2 liter/krt 51:50/liter, 103:00/krt Art.nr ÄPPELMUST Vår äpplemu är en ren naturprodukt! Den beår till 100% av pressade äpplen ifrån fruktodlingarna vid Vätterns sydöra kant. 20x33 cl/krt, 32:27/liter, 213:00/krt Art.nr :65 INNOCENT SMOOTHIE MANGOES, PASSIONFRUIT ÄPPELCIDER En äppelcider med mycket fruktsmak och tydlig smak av äpple utan att bli för söt. Ett mycket uppskattat alkoholfritt alternativ till mat. 20x33 cl/krt, 27:12/liter, 179:00/krt Art.nr VITAVINBÄR MOUSSERANDE Mousserande vitavinbärsdryck är en unik produkt från s enda professionella vitavinbärs odling. Torr i smaken och bör drickas väl kyld. Passar bra till skaldjur eller som ett alkoholfritt alternativ vid högtider. 20x33 cl/krt, 41:52/liter, 274:00/krt 13:70 Art.nr :90 8:95 Storbritannien Mango och passionssmoothie 8x25 cl/=2 liter/krt 51:50/liter, 103:00/krt Art.nr :90 INNOCENT SMOOTHIE BLACKBERRY, STRAWBERRY, BLACKCURRANT Storbritannien Björnbär, jordgubb och svartvinbärssmoothie 8x25 cl/=2 liter/krt 51:50/liter, 103:00/krt Art.nr :90 BOIRON FRUKTPURÉ MANGO Fry 1 kg/tråg, 6 kg/krt Art.nr :00 FRUKTPURÉ HALLON Fry 1 kg/tråg, 6 kg/krt Art.nr Cafe_Bageri_2_15.indd 6 75: :56

7 SILUETT BAKFORMAR I KARTONG GULA MED VITA PRICKAR Stabila formar i kartong med goda släppegenskaper. Tål att frysas och har god värmetålighet (tead för att klara 205 grader i 30 minuter). Passar också för mikrovågsugn. Miljövänligt alternativ till aluminium. 300 /krt, 0:53/ 159:00 Art.nr krt DUNI SERVETTER GULA 33 33x33 cm, 3-lagers 8x125 /=1000 /krt 0:27/ Art.nr krt 269:00 SERVETTER GULA 24 24x24 cm 3-lags 8x2 000 /krt 0:22/ Art.nr krt BAKFORMAR I KARTONG GRÖNA MED VITA PRICKAR Stabila formar i kartong med goda släppegenskaper. Tål att frysas och har god värmetålighet (tead för att klara 205 grader i 30 minuter). Passar också för mikrovågsugn. Miljövänligt alternativ till aluminium. Höjd 40 mm, bredd 50 mm. 300 /krt, 0:53/ BAMIX STAVMIXER GASTRO 200 Två haigheter inklusive kniv med fyra blad, vispskiva, blandningsskiva och hållare. Längd totalt 395 mm. 1195:00 Art.nr VÅRT FINASTE KAFFE MARTIN OLSSON ÄR EN PREMIUMSERIE AV KVALITETSPRODUKTER; DELIKATESSER FÖR RESTAURANGER OCH STORKÖK. 159:00 Art.nr :00 krt FORMO UPPLÄGGNINGSFAT OVALT 59X31 CM SILVER 5 /krt 11:80/ Art.nr :00 UPPLÄGGNINGSFAT OVALT 46X30 CM SILVER 5 /krt 8:38/ Art.nr Cafe_Bageri_2_15.indd 7 41:90 RESTAURANGUTRUSTNING OCH NON FOOD Vi erbjuder ett brett sortiment för alla oavsett verksamhet. Våra specialisäljare inom reaurangutruning och non food år till din tjän med både kunskap och inspiration. Beäll ditt eget exemplar av vår nya utruningskatalog! Den innehåller våra me efterfrågade produkter inom reaurangutruning och non food och finns även som webbkatalog på martinservera.se/utruning. Art nr :56

8 MARTIN & S ERVERA R&S AB, BOX 1003, JOHANNESHOV B SVERIGE PORTO BETALT Vägra bli en surdeg - gå en kurs och få ny inspiration! För dig som arbetar inom café och bageri har vi kurser som till exempel Choklad och tryfflar, Bakverk och tårtor, Cafémat, Pajer, soppor och sallader, Driva lönsamt café och många fler. På martinservera.se/garomerit kan du boka och läsa om alla våra kurser Cecilia Andersson, Årets konditor 2012, är en av våra proffsiga (och glada) kursledare. MARTIN & SERVERA ÄR MILJÖCERTIFIERAT (ISO 14001) OCH KVALITETSCERTIFIERAT (ISO 9001) Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela hittar du på martinservera.se/kontakt.välkommen! Priserna gäller för leverans under kampanjperioden. Priserna gäller för varor i helt kolli. Priillägg görs vid delning av kolli. Alla priser exkl. moms. Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning och feltryck. Tryck: Printografen