Kompis med kroppen. 6. Mitt mellanmål

Transkript

1 Kompis med kroppen 6. Mitt mellanmål

2 Mellis mellan målen Har du märkt att du blir piggare när du ätit mellanmål? Se till att få i dig någon frukt eller grönsak vid varje mellis! 1. Frukt- och gröntmacka? Prova att ha mosad avokado istället för smör på mackan. Skivad frukt är också gott som pålägg. Vilka frukter är i säsong nu? Grön marmelad? Nej, kiwi! 3. Hemuppgift Kolla hemma eller följ med till butiken och läs på innehållsdeklarationen. Har man tillsatt socker (sockerarter) i de här varorna? Ja Nej Frukostflingor Mjölk Hårt bröd Limpa Chokladdryckspulver Juice Ja Nej Smooth betyder slät och len. Smarriga smoothies gör du enkelt med yoghurt eller mjölk, frukt och bär. Mixa din smoothie med en mixerstav. Testa och hitta på dina egna recept! Tips! Använder du frysta bär blir smoothien nästan som mjukglass! Ketchup Frukt-/bärkräm Fruktyoghurt Naturell yoghurt Vad betyder: No sugar added? Bär Äpple Tomat Sylt 2. Hemuppgift Gör en smarrig smoothie. Recept finns på Vad hade du i? Blev den god? Blä! Ganska Smaskens! Läskigt! En burk läsk (33 cl) innehåller lika mycket socker som 11 sockerbitar! 2

3 Bästa mellanmålet! Frukt och grönsaker, mackor och mjölk, yoghurt eller fil är bra till mellanmål. Frukt + yoghurt + mu sli ger värsta energikicken! Är det en blombukett? Nej, det är en tortillabukett fylld med sallad, tomater, skinka och avokado. Emils supermellis - smoothie! Apelsin, äpple, gurka och morotsband i glas. No sugar added... Kärlek på macka! Tips! Visste du att en hel påse minimorötter har samma klimatpåverkan som några få godisbitar? Macka på spett - Ginos specialare. 3

4 Hur vill bananen bo? Hur frukter och grönsaker förvaras påverkar deras hållbarhet. Även om frukten eller grönsakerna är fina när du bär hem dem från affären så kan de snabbt förstöras om du förvarar dem fel. En del frukter och grönsaker avger en mognadsgas, etylen, som påverkar mognad och hållbarhet hos andra frukter och grön saker de förvaras tillsammans med. Speciellt tomat, äpple och päron avger etylengas. Förvara dem därför åtskilda från andra frukter och grönsaker. Tips! Vill du få en avokado att mogna snabbare, lägg den i en påse tillsammans med några tomater! Grönsak/frukt Förvaring Äpple, avger etylengas Päron, avger etylengas Plommon Banan Rumstemperatur, blir grå i kyla, känslig för etylengas Apelsin Ananas Svalt Persika/nektarin eller rumstemperatur, känsliga för stötar Tomat Rumstemperatur avskilt, avger etylengas Gurka Svalt, känslig för etylengas Avokado Rumstemperatur, känslig för etylengas Vitkål Broccoli Lök Torrt och svalt Potatis Torrt, mörkt och svalt Rotfrukter (kålrot, palsternacka, morot ) Plastpåse i kylskåp Melon Svalt (honungsmelon i rumstemperatur) Purjolök Zucchini Svalt, känslig för etylengas Sallad och bladgrönsaker Plastpåse i kylskåpet Paprika Svalt Svamp Papperspåse i kylskåp Jordgubbar Kiwi eller rumstemperatur Rädisor Plastpåse i kylskåp Vindruvor eller rumstemperatur 4

5 Det godaste mellanmålet Tänk på att ha minst lika mycket frukt och grönsaker som ost, mjölk eller kött i ditt mellanmål. Då är du kompis med kroppen och miljön! Rita och beskriv ditt godaste mellanmål. Skriv vilka ingredienser du använt och varför. Motivera varför ditt mellanmål är bra både för dig och för miljön. Hallon- och mangosmoothie Portioner: 2 Ingredienser: 3 dl ICA Solhavre med vanilj (eller mjölk plus 1/2 tsk vaniljsocker) 2 dl mango och hallon, fryst eller färskt 1 banan Lite lime Gör så här: Mixa solhavre med mango, hallon och banan. Smaka av med pressad lime. Häll upp i glas och servera genast. Vaniljbulgur med bär Portioner: 1 Ingredienser: 1 dl kokt kall bulgur 1/2 dl matyoghurt (10%) 1/2 dl vaniljkesella färska eller frysta. tinade bär. t ex blåbär eller hallon Gör så här: Blanda kokt kall bulgur med matyoghurt och vaniljkesella. Servera med färska eller frysta, tinade bär. Fler mellistips hittar du på