JULEN 2015 MARSIPAN & ANDRA GODSAKER HANDGJORDA HANDPRESSADE GODSAKER RENA RÅVAROR DIRECT TRADE CHOKLAD

Transkript

1 JULEN 2015 MARSIPAN & ANDRA GODSAKER HANDGJORDA HANDPRESSADE GODSAKER RENA RÅVAROR DIRECT TRADE CHOKLAD

2 HANDGJORDA & HANDPRESSADE FIGURER KLASSISK I KARTONG 801K K K K CHOKLADDOPPAD 801ch ch ch I KARTONG 801chK CHK ROSA 801R I KARTONG 801RK RUND/ROSA 800R RC RUND C RUND/STOR PRESSAD LITEN GRIS utan choklad GRISAR utan choklad 810C PRESSAD LITEN GRIS med chokladbotten 810CH PRESSAD C ÄLG C RUDOLF C 70 15

3 HANDGJORDA OCH HANDPRESSADE FIGURER TOMTE C PINGVINER C SNÖGUBBE C PRESSAD MININISSE NISSAR 812C GAMMELTOMTE 813C TOMTEGUBBE C NYHET ISBJÖRN C FÅR C CLAUS C 60 15

4 (endast inom 08-området) PEPPARKAKSHJÄRTAN ADVENTSLJUS LUCIA KURBITSMÖNSTER 21x19cm i cellofan TOMTE VINTERHIMMEL LJUS & GRANRIS 21x19cm i cellofan PEPPARKAKSHUS PEPPARKAKSHUS art.nr st.lek st/ask 855 8x15x9 3

5 HANDGJORT JULGODIS & HANDGJORDA PRALINER CHAMPAGNEPUCK (0611) lyxig champagnepralin med mjölkchokladganache & guldstänk SAFFRANSPUCK (0612) äkta saffran & vit ganache doppad i mörk choklad LAPHROAIG (0300) mjölkfri mörk ganache med rökig whiskey 11 gram 28 st/ask 28 st/ ask 27 st/ask ALICANTE-FIKON/KONJAK (0301) mörk mjölkfri pralin med mandelmassa blandad med konjaksinlagda fikon FRANSK NOUGAT MINT (0102) fluffig fransk nougat med frisk mint FRANSK NOUGAT TONKA/PISTAGE (0104) med tonkabönans karaktär av vanilj, kanel & kola varvat med pistagenötter 72 st/ask 80 st /ask 80 st/ask MINTKYSSAR (0906) handgjort klassiskt julgodis med mintsmak 100 gram NYHET JULKULA (821C) stor och lyxig pralinkula fylld med lager av sammetslen mörk tryffel & nougat toppad med rostade hasselnötter 15 påsar/förpackning 32 gram/st CIGGARER (0004K) klassiska marsipancigarrer i fin presentask i smakerna naturell, lakrits, kaffe & valnöt LYXKNÄCK I PRESENTASK (861) 15 st lyxiga knäck med smakerna chili, choklad, choklad & pistage i fin ask med fönster

6 KLASSIKER GODA STICKAN. PERFEKT TILL KAFFET. PERFEKT ATT SÄLJA ÖVER DISK. STICKANASK (0001P) mandelmassa från Alicante rullad i mörk choklad & majscrisp 190 gram/ask STICKAN ORGINAL (0001) mandelmassa från Alicante, rullad i mörk choklad & majscrisp 19 gram STICKAN GRAND MARNIER (0003) mandelmassa från Alicante med apelsinskal & apelsinlikör rullad i mörk choklad & majscrisp 19 gram Gourmetgalleriet ägs av bagaren och konditorn Olof Jönsson. PRODUKTION & FAKTA Sortimentet består av handgjorda kvalitetsprodukter på rena råvaror utan tillsatsämnen. Vi är en unik grossist som står nära produktionen och levererar handgjorda kvalitetsprodukter med bra och nära samarbeten. Vi beslutar vilka produkter som ska tillverkas, väljer råvaror och tar fram nya recept tillsammans med producenten. Våra praliner är handgjorda och chokladen som används till pralinerna är från det välrenommerade märket Felchlin. Vi är i närmaste ensamma på marknaden om att sälja praliner som kunder kan köpa med gott samvete eftersom pralinerna är gjorda på choklad märkta Direct trade. Det innebär att Felchlin har direkt kontakt med kakaobönderna utan mellanhänder, förbjuder barnarbete, kakaobönderna får bra betalt och kvaliten på kakaobönorna är hög. I våra praliner använder vi dessutom inga tillsatser, aromer eller konserveringsmedel. Marsipantillverkningen ligger i en liten by i Estland vid namn Rapla med ett team på åtta personer. Samarbetet med detta företag (Rapla Martsipan) har pågått i snart 15 år! Vi är stolta över att ha ett bra samarbete med Rapla och att de med sin skicklighet och erfarenhet förverkligar våra ideér. Till våra julfigurer används en riktigt god marsipan som innehåller 40% rostad mandel från märket Lemke. Choklad som används till dekor och doppning kommer från Felchlin. Alla marsipanprodukter går under märket Jönsson & konfektyrer.