Café&bageri. Glad påsk! Kom ihåg:

Transkript

1 Café&bageri Kampanjerbjudanden vecka 12-18, 21/3-6/ Glad påsk! Kom ihåg: PRISERNA GÄLLER FÖR LEVERANS UNDER KAMPANJPERIODEN BRÄUTIGAMS MARSIPANKYCKLINGAR I LÖSVIKT Små dekorationskycklingar i marsipan. 4 g/st, 300 st = 1,2 kg/burk Art.nr burk 450:00 Nyfiken på sugarpaste? Här visar Frida Bäcke, konditor i Svenska Kocklandslaget, hur hon använder sugarpaste med några enkla tekniker. martinservera.se/inspiration/filmer BAKELS CREME FILLING LEMON Citronfyllning till främst kylda konditoriprodukter. 6 kg/hink, 44:90/kg Fler smaker på sidan 2. Art.nr hink 269:40 BOIRON 25/3 Våffeldagen 10/4 Lakritsdagen HALLONPURÉ Frankrike. Osötad hallonpuré. Fryst. 1 kg/st, 6x1 kg/krt Fler smaker på sidan 4. Art.nr st 79:90 Vi har samlat produkterna som du behöver för att skapa och servera varma soppor, bulliga bröd och söta saker till dina gäster.

2 BRÄUTIGAMS MARSIPANKYCKLINGAR I PÅSE Sverige. Små dekorationskycklingar av marsipan. 4 g/st, ca 25 st=100 g/påse, 25 påsar/krt, 945:00/krt Art.nr påse 37:80 BRÄUTIGAMS MARSIPANKYCKLINGAR HALVDOPPADE I CHOKLAD Sverige. Halvdoppade i choklad. 2x25 g/påse, 25/påsar/krt, 455:00/krt Art.nr påse 18:20 GRÄDDMOUSSE NEUTRAL Neutral mousse för egen smaksättning. Lämplig till franska tårtor, desserter och bakverk. 5 kg/krt, 73:80/kg Art.nr krt 369:00 GRÄDDMOUSSE CITRON Gräddmousse med smak av citron. Lämplig till franska tårtor, desserter och bakverk. Går utmärkt att frysa. 2x2,5 kg/krt, 109:80/kg Art.nr krt 549:00 BAKELS TRYFFEL MÖRK Tryffel med chokladsmak. Färdig att använda som fyllning och dekoration för olika slags bakverk och vid pralintillverkning. 6 kg/hink, 34:90/kg Art.nr hink 209:40 BAKELS MILLIONAIRES CARAMEL NH Kolafyllning som kan användas i diverse konditoriprodukter. Innehåller inget härdat fett. 12 kg/hink, 47:90/kg Art.nr BAKELS 574:80 hink DIAMOND GLAZE NEUTRAL Spegel som är färdig att användas på tårtor och bakverk. Utmärkt som dekoration. 5 kg/hink, 33:90/kg Art.nr hink 169:50 PÅSKKYCKLING I CHOKLAD Chokladdekoration av vit choklad. 45x33 mm/st, cirka 2 g/st 90 st/frp, 860:66/kg Art.nr st 157:50 SMAKPASTA HALLON Smakpasta för smaksättning av grädde, smörkräm, mousse, glass och andra fyllningar. 1 kg/burk Art.nr burk 199:00 SMAKPASTA PASSIONSFRUKT Smakpasta för smaksättning av grädde, smörkräm, mousse, glass och andra fyllningar. 1 kg/burk Art.nr burk 219:00 GRÄDDMOUSSE CHOKLAD Gräddmousse med smak av choklad. Lämplig till franska tårtor, desserter och bakverk. 5 kg/krt, 119:80/kg Art.nr krt 599:00 GRÄDDMOUSSE JORDGUBB Tyskland. Gräddmousse med smak av jordgubb, innehåller små fruktbitar. Lämplig till franska tårtor, desserter och bakverk. 5 kg/krt, 119:80/kg Art.nr krt 599:00 2

3 NYHETER! VÅRA EGNA VAROR ARRAKSBOLL Sverige. Arraksbollar rullade i chokladströssel. Fryst. 50 g/st, 30 st/krt, 119:00/kg, 178:50/krt. Art.nr :95 st CHOKLADBOLL Sverige. Klassisk chokladboll av äkta smör och svensk havre. Fryst. 50 g/st, 30 st/krt, 79:00/kg, 118:50/krt Art.nr st 3:95 CHOKLADBOLL LJUS TRYFFEL Sverige. Exklusiv chokladboll med ljus tryffel, av äkta smör och svensk havre. Fryst. 50 g/st, 30 st/krt, 119:00/kg, 178:50/krt Art.nr st 5:95 CHOKLADBOLL MÖRK TRYFFEL Sverige. Exklusiv chokladboll med mörk tryffel, av äkta smör och svensk havre. Fryst. 50 g/st, 30 st/krt, 119:00/kg, 178:50/krt Art.nr st 5:95 CHOKLADBOLL VIT TRYFFEL Sverige. Exklusiv chokladboll med vit tryffel, av äkta smör och svensk havre. Fryst. 50 g/st, 30 st/krt, 119:00/kg, 178:50/krt Art.nr st 5:95 MARSIPANROSOR GULA 6-bladiga gula rosor. 12 g/ros, 24 st/ask, 118:80/brk Art.nr MÖRK CHOKLAD 58% PELLETS Fyllig, mild och krämig, används till mousse, ganache, spegelgelé och temperering. 10 kg/krt, 569:00/krt Art.nr kg 56:90 MÖRK CHOKLAD 70% PELLETS Fyllig choklad med lätt bitterhet, stark karaktär och styrka. Används till mousse, spegelgelé eller temperering. 10 kg/krt, 589:00/krt Art.nr kg 58:90 4:95 st VIT CHOKLAD 28% PELLETS Choklad av god kvalitet, lätt att arbeta med och passar till det mesta. 10 kg/krt, 599:00/krt Art.nr kg 59:90 MJÖLKCHOKLAD 33,5% PELLETS Krämig och balanserad ton av mjölk med lätt eftersmak av mjuk karamell. Används till fyllningar, överdrag och temperering. 10 kg/krt, 569:00/krt Art.nr kg 56:90 3

4 VÅRA EGNA VAROR KATALANER FYLLDA 50 G Bakade på Gotland. Ogräddade katalaner av smördeg fyllda med mazarinfyllning och hallonsylt. Grädda direkt från frys och glacera före servering. I aluminiumform, Ø 65 mm. Frysta. 60x55 g/krt, 237:00/krt Art.nr st 3:95 VÅRA EGNA VAROR MAZARINER FYLLDA 50 G Bakade på Gotland. Ogräddade mazarinskal av mördeg i aluminiumform. Cirka Ø 70/60 mm. Frysta. 135x50 g/krt, 459:00/krt Art.nr st 3:40 RAPSONA DELIKATESSMARGARIN Sverige. Vegetabiliskt margarin avsett för finare bakverk, småbröd, konditorivaror och smörkrämer. Margarinet har låg smältpunkt för att ge saftiga bakverk och möra småkakor. 2x5 kg/krt, 152:00/krt Art.nr kg 15:20 RAPSONA VETEBRÖDSMARGARIN Sverige. Vegetabiliskt margarin utan mjölk till vete- och matbrödsdegar. Margarinet har egenskaper som ger bra volym och förbättrad hållbarhet. 2x5 kg/krt, 154:00/krt Art.nr kg 15:40 RAPSONA WIENERMARGARIN Sverige. Vegetabiliskt margarin utan mjölk avsett för wienerbröd. Ger ett utmärkt lyft och fin frasighet. 2x5 kg/krt, 154:00/krt Art.nr kg 15:40 VÅRA EGNA VAROR HELÄGG, FLYTANDE Danmark. 100 % svensk råvara från frigående höns. Färdigknäckta hela ägg underlättar arbetet i köket. Äggen passar utmärkt vid tillagning av t ex pajer, pannkakor, äggröra och omeletter. 1 dl motsvarar ca 2 ägg. 5 kg/frp, 129:50/dunk Art.nr kg 25:90 BOIRON JORDGUBBSPURÉ Frankrike. Fryst fruktpuré som passar till smoothies, glass och sorbet, ganache, fruktkompott och till barens alla smakrika drinkar. 1 kg/tråg, 6x1 kg/krt Art.nr st 52:90 BOIRON CITRONPURÉ Frankrike. Fryst fruktpuré som passar till smoothies, glass och sorbet, ganache, fruktkompott och till barens alla smakrika drinkar. 1 kg/tråg, 6x1 kg/krt Art.nr st 52:90 Shutterstock 4

5 VÅRA EGNA VAROR BLÅBÄR Omsorgsfullt skördade blåbär när de är som allra bäst. Genom snabb nedfrysning bevaras fräschören, nyttiga vitaminer och mineraler. Passar bra i fruktsallader, bakverk och smakrika desserter. Lösfrysta. 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 199:00/krt Art.nr kg 39:80 CHEFS CUT BLOMKÅL DELI 2.0 Sverige. Blomkålsbuketter med asiatisk kryddblandning (bland annat sesamfrön, koriander, citrongräs och ingefära) i medföljande påse. Ugnsbaka, krydda och servera. Kyld. 4x1 kg/krt, 239:60/krt Art.nr kg 59:90 JORDGUBBAR Utvalda hela jordgubbar, skördade när de är som allra bäst. Styckfrysta direkt efter skörd. Passar bra i pajer eller till smoothie. Lösfrysta. 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 99:00/krt Art.nr kg 19:80 CHEFS CUT ROTFRUKTSMIX DELI 2.0 Sverige. Rotfruktsmix med apelsinkryddblandning i medföljande påse. Ugnsbaka, krydda och servera. Kyld. 4x1 kg/krt, 159:60/krt Art.nr kg 39:90 RABARBER Röda och gröna bitar av rabarber, storlek mm. Fryst rabarber passar utmärkt i paj, som efterrätt eller till krämer och kompott. Fryst. 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 45:90/krt Art.nr kg 9:18 CHEFS CUT BROCCOLI DELI 2.0 Sverige. Broccolibuketter med bruschettakryddblandning (bland annat tomat, vitlök, basilika och oregano) i medföljande påse. Kyld. 4x1 kg/krt, 279:60/krt Art.nr kg 69:90 ÄPPELKLYFTOR Handplockade utvalda äpplen som skalas och skärs i klyftor direkt efter skörd. Styckfrysta för enkel och bekväm hantering i köket. Frysta. 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 69:90/krt Art.nr kg 13:98 CHEFS CUT RÖDBETOR DELI 2.0 Sverige. Strimlade rödbetor med fänkål- och svartpepparkryddblandning i medföljande påse. Ugnsbaka, krydda och servera. Kyld. 4x1 kg/krt, 199:60/krt Art.nr kg 49:90 5

6 VÅRA EGNA VAROR NYHET! GOUDA SKIVAD 12 G EKOLOGISK Nederländerna. Goudaost med mild naturell smak som passar utmärkt på frukostbuffén. Skivstorlek 7,5x10 cm, 83 skivor/frp, 6x1 kg/krt, 479:40/krt Art.nr kg 79:90 Shutterstock VÅRA EGNA VAROR LAXFILÉ KALLRÖKT SKIVAD (Salmo salar) Odlad i Norge. Norsk fjordlax som torrsaltas och kallröks enligt gammal tradition med flis av bok. Fulltrimmad och djupskinnad. Fryst. Ca 1,4 kg/frp, 7 kg/krt Art.nr kg 169:90 SKINKA RÖKT SKIVAD Producerad i Västergötland. Smakrik saftig skinka som kan serveras både varm och kall. Passar bra till bufféer, smörgåsar och i sallader. Helmuskel, skivad, kyld. 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr kg 69:90 MARTIN & SERVERA IMPORT SALLADSKYCKLING Lettland. Grillad, kryddad, tärnad. 16x16x16 mm. Fryst. 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 269:50/krt Art.nr kg 53:90 SALLADSOST TÄRNAD Österrike. Av medelhavstyp. Fetthalt 21%. 1 kg/frp Art.nr st 69:90 SOLTORKADE TOMATER TÄRNADE Italien. Smakrika och soltorkade tomater i praktiska tärningar. Perfekta att använda i sallader, grytor, pastasåser eller på pizza. 2,3 kg/burk, 4 burkar/krt, 39:09/kg Art.nr st 89:90 BACON SKIVAT STEKT EU. Knaprigt färdigstekt bacon i skivor, lätt och bekvämt att hantera i köket. Kyld. 1,8 kg/frp, 7,2 kg/krt, 185:40/st Art.nr kg 103:00 VÄGGA RÖKERI LAX KALLRÖKT BUFFÉSKIVAD (Salmo salar) Odlad i Norge. Kyld. Perfekt för dekoration av smörgåstårtor. 1,3-1,7 kg/st Art.nr kg 170:90 6

7 NYHETER! NYHETER! DRICK APELSIN Fruktdryck med apelsinsmak. 27x20 cl/krt, 11:45/liter, 61:83/krt Art.nr st 2:29 DRICK PÄRON Fruktdryck med päronsmak. 27x20 cl/krt, 11:45/liter, 61:83/krt Art.nr st 2:29 DRICK ÄPPLE Fruktdryck med äppelsmak. 27x20 cl/krt, 11:45/liter, 61:83/krt Art.nr st 2:29 NJIE FREENO CRISP PEAR Sockerfri och kolsyrad läsk med smak av krispigt päron dessutom berikad med vitaminer och antioxidanter. 12x50 cl, 19:80/liter, 129:48/krt Pris exklusive pant. Art.nr st 9:90 NJIE FREENO STRAWBERRY/LIME Sockerfri och lätt kolsyrad läsk med tillskott av vitaminer och antioxidanter. 12x50 cl/krt, 19:80/liter, 129:48/krt Pris exklusive pant. Art.nr st 9:90 NJIE FREENO PINEAPPLE/COCONUT Tropisk sommar på flaska. Sockerfri och vitaminberikad kolsyrad läskedryck. 12x50 cl/krt, 19:80/liter, 129:48/krt Pris exklusive pant. Art.nr st 9:90 NJIE FREENO MANGO/ORANGE Med smak av solmogen mango och apelsin. Sockerfri och vitaminberikad kolsyrad läskedryck. 12x50 cl/krt, 19:80/liter, 129:48/krt Pris exklusive pant. Art.nr st 9:90 BARTSCHER VÅG DIGITAL 15 KG/2 G Väger upp till 15 kg med 2 grams uppdelning. Plattformens mått är 280x215 mm, 290x330 mm, höjd 125 mm. 230/1/0,04 kw. Inklusive uppladdningsbart batteri och nätadapter. Art.nr st 2195:00 ESCALI VÅG DIGITAL 5 KG/1 G POCKET Plattform i rostfritt stål och stor LCDdisplay. Automatisk avstängning efter 60 sekunder. 1 miljövänligt 3V litiumbatteri medföljer. Art.nr st 269:00 SOEHNLE VÅG ANALOG 5 KG/5 G Hushållsmodell. Inkluderar stor skål med handtag och hällpip (2,5 liter). Mekanisk tarafunktion. Lätt att rengöra. Dimensioner 26,5x26,5x18 cm. Art.nr st 249:00 7

8 MARTIN & SERVERA AB, BOX 1003, JOHANNESHOV B SVERIGE PORTO BETALT SÖTMANDEL HEL Hel sötmandel med mild och smöraktig smak, perfekt i bland annat bakverk. 1 kg/påse, 10 påsar/krt Art.nr påse 132:00 SÖTMANDEL HEL SKALAD Blancherad mandel med en mild och smöraktig smak. 1 kg/påse, 10 påsar/krt Art.nr påse 145:00 MANDELSPÅN Hyvlad mandel med en mild och smöraktig smak. 750 g/påse, 10 påsar/krt, 148:00/kg Art.nr påse 111:00 HASSELNÖTSKÄRNOR Utmärkta i bröd, kakor, den egna müslin eller till delikata desserter. 1 kg/påse, 10 påsar/krt Art.nr påse 145:00 VALNÖTSKÄRNOR Passar till bakverk, desserter och sallader. 750 g/påse, 10 påsar/krt, 118:67/kg Art.nr påse 89:00 KOKOS RIVEN 750 G Smakrik kokos från kokosnötter odlade i det tropiska Sydostasien. 750 g/påse, 10 påsar/krt, 46:53/kg Art.nr påse 34:90 RUSSIN KÄRNFRIA 1 kg/påse, 10 påsar/krt Art.nr påse 35:90 MARTIN & SERVERA ÄR MILJÖCERTIFIERAT (ISO 14001) OCH KVALITETSCERTIFIERAT (ISO 9001) Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt. Välkommen! Priserna gäller för leverans under kampanjperioden. Priserna gäller för varor i helt kolli. Pristillägg görs vid delning av kolli. Alla priser exkl. moms. Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning och feltryck. Tryck: Printografen