Café&bageri 79:20 49:90 2:90. Vad tror konditorerna Cecilia Andersson, Roy Fares, Magnus Johansson och Sara Hultberg om trenderna 2016?

Transkript

1 Café&bageri Kampanjerbjudanden vecka ! r o l m e s r ö f s g a D PRISERNA GÄLLER FÖR LEVERANS UNDER KAMPANJPERIODEN Glöm inte Punschrullens dag 7 mars och Mazarindagen 13 mars! Vad tror konditorerna Cecilia Andersson, Roy Fares, Magnus Johansson och Sara Hultberg om trenderna 2016? Läs Arlas konditorrapport SCHULSTAD FEMTORP AROMA SEMLEBULLAR, SKURNA SEMLEFYLLNING LYX GELEHJÄRTAN, STORA Art.nr Art.nr Art.nr Skuren och ofylld semlebulle. 24x48 g/=1,15 kg/krt, 60:52/kg, 69:60/krt 2:90 Färdig semlefyllning i praktisk spritspåse. 10x1 kg/krt 49:90 Vi har samlat produkterna som du behöver för att skapa och servera varma soppor, bulliga bröd och söta saker till dina gäer. Klassiska ora gelehjärtan i lösvikt. 2,4 kg/burk 33:00/kg burk 79:20

2 BONJOUR DANSICO SCHULSTAD DEKORATIONSFLORSOCKER Lätthanterligt florsocker med utmärkta siktegenskaper. Används främ för dekorering av bakverk som semlor. 10 kg/säck, 16:29/kg Art.nr säck SEMLEBULLAR STORA Storsemlor för flera portioner. Klassiska släta bullar med extra mycket kardemumma i degen. Tina, jäs och grädda minuter. Fyll med mandelmassa och grädde, servera som tårta. Deg, fry 23x400 g/krt, 22:77/kg, 209:50/krt Art.nr :90 SEMLEBULLAR LÅNGA Art.nr FRIA BRÖD 2:79 HJÄRTAN SOCKRADE 10x450 g/krt, 76:00/kg En klassisk slät bulle med extra mycket kardemumma i degen. Tina, jäs och grädda 9-11 minuter. Deg, fry 154x65 g/krt, 32:31/kg, 323:40/krt CREBON Sverige Skurna semlebullar med fyllning, 24x75 g/krt, 76:67/kg, 138:00/krt Art.nr :75 SEMLOR KOMPLETTA Sverige Färdiga semlor med fyllning och grädde., 24x100 g/krt, 109:50/kg, 262:80/krt Art.nr Art.nr ask 2:10 SEMLEBULLAR FYLLDA BLÅBÄRSHJÄRTAN SEMLEBULLAR SLÄTA Glutenfria. Kardemummadoftande släta bullar som passar utmärkt att göra härliga semlor av. 8x4 bullar/krt, 138:60/kg, 252:80/krt Art.nr :90 BAKELS 2:90 SEMLEBULLAR MINI SEMLEFYLLNING Art.nr Art.nr :55 Art.nr Färdig fyllning med hackad mandel för semlor. (Innehåller bitar av mandel) 14 kg/hink, 29:90/kg hink 418:60 3:99 VANILJHJÄRTAN Klassiska hjärtan av mördeg med vaniljfyllning. Grädda direkt från frysen och pudra med florsocker. Bakade på Gotland. 75x57 g/krt, 64:91/kg, 277:50/krt Sverige Ofyllda och oskurna semlebullar, 60x50 g/krt, 58:00/kg, 174:00/krt Sverige Ofyllda och oskurna minisemlor, 50x25 g/krt, 102:00/kg, 127:50/krt Klassiska hjärtan av mördeg med blåbärsfyllning. Grädda direkt från frysen och pudra med florsocker. 75 /krt, 4,27 kg/krt, 70:00/kg, 299:25/krt Art.nr SEMLEBULLAR OFYLLDA 34:20 VÅRA EGNA VAROR 10:95 Art.nr AROMA Lång semlebulle som går att äta i farten. 60x45 g/krt, 62:00/kg, 167:40/krt SEMLEBULLAR SLÄTA Art.nr :90 3:70

3 VÅRA EGNA VAROR ANSLAGSBOTTEN Ø 20 CM Anslagsbotten av sockerkakyp för professionellt bruk. Bakad av naturliga ingredienser och smaksatt med vanilj. Receptet är speciellt anpassat för optimal hållbarhet, den håller sig mjuk och saftig länge. Lämpar sig utmärkt för både sylt och krämer. 255 g/, 24 /krt, 43:53/kg, 266:40/krt Art.nr :10 ANSLAGSBOTTEN Ø 22 CM 300 g/, 12 /krt, 44:00/kg, 158:40/krt Art.nr ANSLAGSBOTTEN Ø 24 CM CALLEBAUT MÖRK CHOKLAD 58,5 % PELLETS Mörk choklad med uttalad kakaosmak. Ursprung Väafrika, framälld i Belgien. Choklad av hög kvalitet som passar till allt. 2x5 kg/säck, 599:00/ Art.nr :90 VIT CHOKLAD 28 % PELLETS LJUS CHOKLAD 32 % PELLETS Balanserad mjölk-, choklad- och karamellsmak. Ursprung Väafrika, framälld i Belgien. 2x5 kg/säck, 599:00/ Art.nr :90 MÖRK CHOKLAD 70 % PELLETS Balanserad krämig mjölksmak. 10 kg/säck, 589:00/ Mörk extra bitter choklad med hög kakaohalt. Ursprung Väafrika, framälld i Belgien. 2x5 kg/säck, 669:00/säck Art.nr Art.nr :20 58:90 66: g/, 12 /krt, 45:14/kg, 189:60/krt Art.nr :80 ANSLAGSBOTTEN CHOKLAD Ø 24 CM Brun anslagsbotten av sockerkakyp för professionellt bruk. Framälld av naturliga ingredienser och smaksatt med kakao., 350 g/, 12 /krt, 50:00/kg, 210:00/krt Art.nr :50 RULLTÅRTSKAPSEL Rulltårtskapsel för professionellt bruk. Storleken är anpassad för plåtorlek i traditionella bagerier. Receptet är speciellt anpassat för optimal hållbarhet, den håller sig mjuk och saftig länge., 6x470 g/krt, 68:50/kg, 193:2 0/krt Art.nr :20 ANSLAGSKAPSEL 57X25 CM Ljus anslagskapsel 57 x 25 cm av sockerkakyp för professionellt bruk. Framälld av naturliga ingredienser och smaksatt med vanilj. Receptet är speciellt anpassat för optimal hållbarhet, den håller sig mjuk och saftig länge. 4 /krt, 43:75/kg, 210:00/krt BOALT SMÖRGÅSTÅRTBOTTEN, HJÄRTFORMAD 27 cm, 700 g/, 7 /krt, 49:90/kg Art.nr krt 244:50 Art.nr :50

4 BAKELS ARLA FOODS MARGARIN NOVEX Vegetabiliskt margarin för småbröd. 80 % fetthalt. 4x5 kg/krt, 319:00/krt Art.nr :95 VETEA MARGARIN Vegetabiliskt margarin för vetebröd och matbröd. Innehåller ej härdat fett och transfett. 80% fetthalt. 4x5 kg/krt, 319:00/krt Art.nr :95 KARITE GULD MARGARINPLATTOR SMETANA Finland Laktosfri. Tjock syrad grädde som passar utmärkt till all slags matlagning. Smetana passar lika bra i kall som varm matlagning och klarar höga temperaturer utan att skära sig. Den kan vispas hårt för en fa konsiens eller röras lätt så blir den lösare. Passar till soppa, sås, gryta eller gratäng, i fyllningar, kakor eller desserter. Fetthalt 42%. 1,8 kg/hink, 46:50/kg Art.nr hink 83:70 Art.nr :50 KRONÄGG Bild: Shutterock Recept hittar du på Vegetabiliskt specialmargarin för kavlade wiener- och smördegar. Vid inkavling bör margarinet ha en temperatur på ca C. 80 % fetthalt. 2x5 kg/krt, 165:00/krt serad ickyoghurt men är ba dr om r ne in m på e, God och mättand h låg fetthalt. gt proteininnehåll oc hö gt rli tu na t et r Ha på kvarg. CATERVITA DRICKKVARG JORDGUBB/ GRANATÄPPLE DRICKKVARG PERSIKA/ PASSION 6x350 ml/frp=2,1 liter/krt, 32:86/liter, 69:00/krt Utmärkt för tillverkning av bland annat maränger, biskvier och desserter. 5 kg/dunk, 18:14/kg Art.nr Art.nr Art.nr x350 ml/frp=2,1 liter/krt, 32:86/liter, 69:00/krt 11:50 11:50 dunk 90:70

5 VÅRA EGNA VAROR SKINKA RÖKT, SKIVAD Producerad i Väergötland Smakrik saftig skinka som kan serveras både varm och kall. Passar bra till bufféer, smörgåsar och i sallader. Helmuskel, skivad, kyld. 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr :90 GOUDA TUNNSKIVAD Nederländerna Skivorlek 7,5 x 10 cm, 83 skivor/frp. Tunt skivad med mild naturell smak. Fetthalt 30 %. Ca 12 g/, 6 kg/krt, 299:40/krt Art.nr :90 MARTIN & SERVERA IMPORT KYCKLINGFILÉ, GRILLAD, SKIVAD Lettland, 5-7 mm/, 2,5 kg/krt, 270:00/krt Art.nr :00 MARTIN & SERVERA FRUKT & GRÖNT Vi har alla färska bär du behöver! BJÖRNBÄR 125 g/ Art.nr BLÅBÄR 125 g/ Art.nr HALLON 125 g/ Art.nr JORDGUBBAR 250 g/ Art.nr RÖDA VINBÄR 125 g/ Art.nr DAGSPRIS!

6 ARLA FOODS CARLSBERG Kultförklarad klassiker! BRAVO LÄSK 24x30 cl/krt, engångsglas 18:00/liter, 129:60/krt 5:40 Bravo Original på flaska. 100% frukt, inget tillsatt socker eller tillsatser. ÄPPELJUICE FLASKA 6x33 cl/krt, 15:00/liter, 29:70/krt Art.nr :95 APELSINJUICE FLASKA 6x33 cl/krt, 15:00/liter, 29:70/krt Art.nr COCIO PUCKO ORIGINAL UTZ Framälld enligt originalreceptet från Innehåller UTZ certifierad kakao. 24x27 cl/frp=6,48 liter/krt 30:74/liter, 199:20/krt Art.nr :30 SMAKIS SMAKIS ÄPPLE Drickfärdig 27x25 cl/krt, 13:20/liter, 89:10/krt Art.nr :30 SMAKIS PÄRON Drickfärdig 27x25 cl/krt, 13:20/liter, 89:10/krt Art.nr :30 SMAKIS APELSIN Drickfärdig 27x25 cl/krt, 13:20/liter, 89:10/krt Art.nr :30 PEPSI REGULAR Art.nr PEPSI MAX Pepsi utan socker Art.nr ZINGO APELSIN Art.nr UP Art.nr :95

7 ARISTO BJÖRN SEMLEKARTONG 2-PACK Med föner, dekorerad 185x105x85 mm, 400 /krt, 428:00/krt Art.nr :07 SEMLEPÅSE NR 3 SOS nr 3 180x110x265 mm 500 /krt, 215:00/krt Art.nr :43 POLY-LINE KÖKSMASKIN TEDDY VIT Inklusive 5 liters kittel, visp, degkrok och rofri blandningsspade. Bullerdämpad motor. Maxfyllnad (deg) 2,5 kg. 240x537 mm, höjd 400 (558) mm. 230/1/0,500 kw. Art.nr SPRITSPÅSAR LDPE 31 x 45,5 cm, 100 my, glatt yta, 50 /rulle, 35:90/rulle Art.nr :00 0:72 STENQVIST BÄRKASSE PAPPER BRUN 17 LITER Plantkasse 250 /krt, 249:00/krt Art.nr :99 Fafood & café Reaurangexpo VICTORINOX MalmöMässan SYD 3-4 februari 2016 Möt våra specialier, tea färskvaror, dofta på nybakat och smaka på trenderna! TÅRT- OCH BRÖDKNIV 260 MM 1 Art.nr :00 MONTER D:02

8 MARTIN & S ERVERA R&S AB, BOX 1003, JOHANNESHOV B SVERIGE PORTO BETALT Vårt finae VÅRT FINASTE KAFFE HETER MARTIN OLSSON, EN SERIE AV KAFFEPRODUKTER FÖR RESTAURANGER OCH STORKÖK. Espresso Alta Montagna hela bönor, 1 kg 6x1 kg/frp=6 kg/krt, art. nr Bönor odlade på hög höjd i Central- och Sydamerika med en fyllig, något syrlig, välbalanserad och rund smak. 100 % Arabicabönor. Espresso Armonia hela bönor, 1 kg 6x1 kg/frp=6 kg/krt, art. nr Fyllig, rik arom och delikat fruktig smak i perfekt balans. 100 % Arabicabönor. Espresso Terra madre hela bönor, 1 kg 6x1 kg/frp=6 kg/krt, art. nr Harmonisk smak av fyllig, mörk och jordig karaktär. 60 % Arabica och 40 % Robua. MARTIN & SERVERA ÄR MILJÖCERTIFIERAT (ISO 14001) OCH KVALITETSCERTIFIERAT (ISO 9001) Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt.välkommen! Priserna gäller för leverans under kampanjperioden. Priserna gäller för varor i helt kolli. Priillägg görs vid delning av kolli. Alla priser exkl. moms. Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning och feltryck. Tryck: Printografen