ÄKTA MATGLÄDJE FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY VECKA 12 MÅNDAG Asiatisk fiskgryta serverad med nudlar TISDAG Kyckling Marengo serverad med ris ONSDAG Kotlettrad serverad med ananassalsa och ugnsrostad potatis TORSDAG Ugnspannkaka med bacon serverad med lingonsylt MYSFREDAG Tacokväll BRA ATT HA HEMMA salt peppar smör olja persilja fryst eller färsk sweet chili kokosflingor curry vitlök vitt vin/matvin vetemjöl ingefära torkad soja honung * i receptet är en vara att ha hemma
MÅNDAG ASIATISK FISKGRYTA SERVERAD MED NUDLAR 35 MIN 1. Fräs ingefära och curry i olja i några minuter. Tillsätt kokosmjölk, sweet chili och citronsaft. Låt småputtra. 3. Koka nudlar enligt anvisningen på förpackningen. Servera tillsammans med fiskgrytan. 2. Dela fisken i mindre bitar. Tillsätt den i grytan tillsammans med sockerärtor och halverade cocktailtomater. Smaka av med salt. Låt småputtra tills fisken är genomkokt. Ingefära* 1/4 msk 1/2 msk 3/4 msk Curry* 1/2 msk 1 msk 1 ½ msk Kokosmjölk 1/2 förp 1 förp 1 ½ förp Sweet chili* 1/4 dl 1/2 dl 3/4 dl Citron pressad Fisk ca 350 g ca 700 g ca 1kg Sockerärtor 1/2 förp 1 förp 1 ½ förp Cocktailtomat 1/2 förp 1 förp 1 ½ förp Nudlar 1/2 förp 1 förp 1 ½ förp
TISDAG KYCKLING MARENGO SERVERAD MED RIS 35 MIN Sätt ugnen på 175 grader. 1. Koka ris, följ tillagningsanvisningen på förpackningen. 5. Fräs lök och skivade champinjoner. Tillsätt matlagningsvin, krossade tomater och pressad vitlök. Låt koka ca 10 min. Smaka av med salt och svartpeppar. 2. Pensla kycklingfiléerna med soja, salta och peppra med svartpeppar på båda sidor. 3. Bryn filéerna och lägg i en ugnsfast form. 6. Häll blandningen över kycklingen och efterstek i ugnen i ca 15 minuter tills kycklingen är genomstekt. 4. Skala och hacka löken. Skiva champinjoner. Ris 1 ½ dl 3 dl 4 ½ dl Kycklingfilé 2 st 4 st 6 st Soja* 1 msk 2 msk 3 msk Gul lök 1/2 st 1 st 1 st Champinjoner 1/4 ask 1/2 ask 3/4 ask Vitt vin/matlagningsvin* 1/2 dl 1 dl 1 ½ dl Krossade tomater 1/2 förp 1 förp 1 ½ förp Vitlök*
ONSDAG KOTLETTRAD SERVERAD MED ANANAS- SALSA OCH UGNSROSTAD POTATIS 45 MIN Sätt ugnen på 200 grader. 1. Skrubba potatisen och dela den en gång på längden till halvor, lägg potatisarna och vitlöksklyftor i en ugnsfast form och vänd runt dem i olja och salt. Ugnsbaka ca 30 minuter tills de är mjuka. 3. Skiva och stek kotlettraden på båda sidor, tills den är genomstekt, krydda med salt och peppar. 4. Servera kotlettraden tillsammans med ananassalsa och ugnsrostad potatis. 2. Strimla salladslöken. Blanda avrunnen ananas, hackad persilja och salladslök. Smaka av med salt, peppar och honung. Smula över osten och toppa med kokos. Potatis 1/2 kg 1 kg 1 ½ kg Vitlök* Salladslök Ananas 1/2 brk 1 brk 1 ½ brk Persilja* Honung* 1 tsk 2 tsk 3 tsk Fetaost 1/2 förp 1 förp 1 ½ förp Kokosflingor* 2 msk 3msk 5msk Kotlettrad 300 g 600 g 900 g
TORSDAG UGNSPANNKAKA MED BACON SERVERAD MED LINGONSYLT 45 MIN Sätt ugnen på 225 grader. 1. Strimla bacon och bryn det i en stekpanna. 2. Vispa ihop övriga ingredienser i en skål till en slät smet. 4. Grädda pannkakan i nedre delen av ugnen i ca 35 minuter. Lägg aluminiumfolie över om den börjar få för mycket färg. Servera med lingonsylt. 3. Smörj en ugnsfast form eller långpanna. Strö ut bacon i botten på långpannan. Häll sedan smeten över. Bacon 1/2 förp 1 förp 1 ½ förp Ägg 2 st 4 st 6 st Vetemjöl* 2 dl 4 dl 6 dl Mjölk 3 ½ dl 7 dl 1,1 l Lingonsylt
FREDAG TACOKVÄLL 30 MIN 1. Stek färsen och blanda i kryddmixen. Tillsätt lite vatten. 2. Under tiden färsen småputtrar på spisen så hackar ni grönsakerna och lägger upp i skålar. 3. Ställ fram tacosås, tacoskal, gräddfil och riven ost. Låt alla fylla sina egna skal med det de önskar. Blandfärs 70/30 ca 300 g ca 600 g ca 900 g Tacokit 1/2 förp 1 förp 1 ½ förp Gurka 1/4 st 1/2 st 1/2 st Tomat 1 st 2 st 3 st Paprika 1/2 st 1 st 1 ½ st Rödlök 1/2 st 1 st 1 st Gräddfil 1 dl 2 dl 3 dl Riven ost 50 g 100 g 150 g
RECEPTEN HITTAR DU OCKSÅ PÅ BRAMATHEMMA.SE