Kyckling med smak på världen

Transkript

1 46 gårdar runt om i Sverige Varsågod! Kyckling med smak på världen 9 inspirerande kycklingrätter från 3 länder

2 Ett paket Smak på världen Thai kryddmarinerade kycklingbitar 1-2 tsk röd currypasta 2 st burkar kokosmjölk (ca 800 ml) 2-3 små vårlökar grovt hackade (eller en gul lök) 1 st röd paprika finhackad 1-2 msk fisksås Fräs kycklingen i lite olja på medelvärme i ca 5-7 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna. Rör om och låt småkoka i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med rykande varmt jasminris. Thai röd currygryta För lite mer hetta krydda med finhackad röd chili.

3 Ett paket Smak på världen Thai kryddmarinerade kycklingbitar 2 burkar kokosmjölk (ca 800 ml) 1-2 msk fisksås 1 st röd paprika i små bitar 4 st färska champinjoner delade i bitar Fräs kycklingen i lite olja på medelvärme i ca 5-7 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna, rör om och låt småkoka i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med rykande varmt jasminris. Tillsätt gärna citrongräs för att förhöja smaken ytterligare. För lite mer hetta garnera med finhackad röd chilli. Thai kycklingsoppa

4 Ett paket Smak på världen Thai kryddmarinerade kycklingbitar 4 dl crème fraiche 2 burkar ananas i bitar med spad (ca 440 g) 1-2 dl cashewnötter/jordnötter 1 st röd paprika i små bitar Fräs kycklingen i lite olja på medelvärme i ca 5-7 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna förutom cashewnötterna som tillsätts precis innan servering. Rör om och låt småkoka i ca 5 minuter. Smak av med salt och peppar. Servera med rykande varmt jasminris För lite mer hetta krydda med finhackad röd chili. Thai ananasgryta

5 Ett paket Smak på världen Mexican kycklingfärs och kryddor 1 dl vatten 1 finhackad rödlök 2 dl gräddfil Fräs kycklingfärsen i lite olja på medelvärme i ca 5-7 minuter. Tillsätt kryddorna, löken, vattnet och rör om. Låt koka ihop i ca 5 minuter. Lägg en klick kycklingfärs och en klick gräddfil på varje tortillabröd och rulla ihop. Servera med grönsallad och salsa. Mexican Fajitas För mer kryddstark Fajitas, tillsätt gärna finhackad röd chili.

6 Ett paket Smak på världen Mexico kycklingfärs och kryddor 1 dl vatten Fräs kycklingfärsen i lite olja på medelvärme i ca 5-7 minuter. Tillsätt kryddorna och vatten. Rör om och låt småsjuda i 2-3 minuter. Tillbehör: tacoskal, salsa, gräddfil, guacamole, sallad, majs, hackad lök, tärnad gurka och riven ost. Lägg på krossad ananas och cashewnötter för det lilla extra. Mexican - Tacos

7 Ett paket Smak på världen Mexico kycklingfärs och kryddor 1 dl vatten 1 liten burk majs 1 msk citronsaft 300 g riven ost Tortillabröd (4 stora eller 8 st små) Fräs kycklingfärsen i lite olja på medelvärme i ca 5-7 minuter. Tillsätt kryddorna, majs, citronsaft, vatten, 2/3 av osten och rör runt. Fördela köttfärsblandningen på tortillabröden. Rulla ihop bröden och lägg dem tätt tillsammans i en välsmord, ugnsfast form. Strö över resten av osten. Gratinera i ugnen 200ºC (180ºC varmluft) i ca 10 min eller tills osten fått färg. Mexican - Enchiladas Servera med grönsallad, salsa och gräddfil eller dina favorittillbehör.

8 Ett paket Smak på världen India kryddmarinerade kycklingbitar 2 msk citron 4 dl crème fraiche Fräs kycklingen i lite olja på medelvärme i ca 5-7 min. Tillsätt resten av ingredienserna, rör om och låt småkoka i ca 5 min. Smaka av med salt och peppar. Servera med rykande varmt basmatiris. India Chicken Tikka Korma Servera med en god och svalkande gurkraita, blanda 2 dl naturell yoghurt med en halv gurka som är riven och urkramad. Smaka av med salt och lite nymald svartpeppar.

9 Ett paket Smak på världen India kryddmarinerade kycklingbitar 1 burk krossade tomater (ca 400 g) 1 lök grovt hackad 4 dl crème fraiche Fräs kycklingen i lite olja på medelvärme i ca 5-7 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna, rör om och låt småkoka i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med rykande varmt basmatiris och naan-bröd. Koka riset med 1 tsk gurkmeja för att få den gula härliga färgen. Vill man kan man tillsätta 1dl gröna ärtor i riset innan servering. India Garam Masala

10 Ett paket Smak på världen India kryddmarinerade kycklingbitar 1 burk kokosmjölk (ca 400ml) 2 dl crème fraiche 250 g mango i bitar (1 pkt frysta) Fräs kycklingen i lite olja på medelvärme i ca 5-7 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna, rör om och låt småkoka i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera med rykande varmt basmatiris och pappadam-bröd. India Kerala Curry Servera med en god mangodip, blanda 2 dl naturell yoghurt med 4 msk mango chutney.

11 Thailand, Mexiko och Indien Svensk gårdskyckling flyttar ut i världen. I vårt nya sortiment Smak på världen har vi låtit oss inspireras av tre internationella kök. Det thailändska, det indiska och det mexikanska. Varje förpackning innehåller kyckling, kryddor och recept på tre läckra kycklingrätter. Smaka!