Vård & Omsorg ÄLDREOMSORG MATSERVICE. Kycklingfajitas, kall sås med sweet chili. Köttfärssås

Transkript

1 v20 11/5 Kåldolmar, Fisk i ugn med tomat och dill Korv Stroganoff Sillpudding Kåldolmar,, morötter Fisk i ugn med tomat och dill, ärter 12/5 Köttkorv, senaps Italiensk ostsoppa, kardemumma Oxjärpar, Fläsk Köttkorv, senaps, broccoli Italiensk ostsoppa, kardemumma 13/5 Nötskavgryta Leverbiff, Kycklingfajitas, kall med sweet chili Västkustgratäng, citron Nötskavgryta, ris, stjärnsallad Leverbiff,, herrgårdsgrönsaker 14/5 15/5 16/5 17/5 Finsk laxsoppa, päronkaka Fiskgratäng med broccoli och ost Fläskfilé, trädgårdsgratäng Nötstek, med svart vinbärsgelé senap och äppelcider Köttfärslimpa med tomater och salladsost, Köttfärs Frukostkorv Köttbullar, omelett med champinjonstuvning Inlagd sill, gräddfil Pastagratäng Paprigano (veg) Ostkaka Äppelgröt Frestelse med rökt fläskkött Finsk laxsoppa, päronkaka broccoli och ost, Fläskfilé, trädgårdsgratäng, haricots verts Nötstek, med sv. vinbärsgelé, romanescoblandning senap och äppelcider, ris, morötter Köttfärslimpa med tomater och salladsost,, vaxbönor Fylld frukostkorv med grillgurka, stjärnsallad Inlagd sill, gräddfil,

2 v21 18/5 Pannbiff, sjömans Indisk fiskgratäng med mango Stekt falukorv, bruna bönor Solgul rotsakssoppa Pannbiff, sjömans regnbågssallad Indisk fiskgratäng med mango, ärter 19/5 Stekt fläsk, paltbröd, vit Champinjonsoppa crepes med äpple och kanel Kreolsk köttgryta Isterbandsgratäng Stekt fläsk, paltbröd, vit, morötter Champinjonsoppa, crepes med äpple och kanel 20/5 Ugnsstekt fisk med gräddsky Kebabjärpe, yoghurt med vitlök Kalvsylta, rödbetssallad Teriyakiwok med kyckling och nudlar, kall med sweet chili Ugnsstekt fisk med gräddsky, ärtermajs-paprika Kebabjärpe, yoghurt med vitlök, jasminris, stjärnsallad 21/5 Gul ärtsoppa, Oxpytt Levergryta med citrus Makaronipudding Gul ärtsoppa, Oxpytt, stekt ägg, romanescoblandning 22/5 Dillkött med Lasagne Fisk med anjovis, äpple och dill Lapskojs Dillkött med, romanescoblandning Lasagne, grön 23/5 24/5 Kålpudding, Gratinerad lax med gräslöksost Fläskkarré med plommon, grädd Byfjordens fisksoppa (vitt vin, dill, gräslök, grädde o citron) Apelsinris Kålpudding,, majs Gratinerad lax med gräslöksost, ärter Fisk med anjovis, äpple o dill, morötter grädd, klyft morotsmix

3 v22 Lammfärsmedaljong, Fisk med Lammfärsmedaljong, Broccolisoppa citron salsa, Fisk med apelsin o Kryddig korvgryta apelsin o citron 25/5 med bacon med rosmarin, salsa, citron med rosmarin broccoli ärter 26/5 Hackad fläskkotlett, grönpeppar Gulaschsoppa, plättar syltlök Fiskbullar, hummer Hackad fläskkotlett, grönpeppar, bönor Gulaschsoppa, plättar 27/5 Isterband, dillstuvad Renskavgryta Köttfärs Matjesillgratäng med Isterband, dillstuvad majs Renskavgryta, ris, 28/5 Torghandlarsoppa, mannagrynspudding Kassler (varm), örtkryddad Köttfärslimpa med edbacon, Pasta med rökt lax Torghandlarsoppa, mannagrynspudding Kassler (varm), örtkryddad, haricots verts 29/5 Knuttelåda (strömming) Korv Stroganoff Rökt kalkon, mimosasallad Fruktig risgrynskaka Knuttelåda, grön Korv Stroganoff, ris, majs 30/5 31/5 Ostpanerad kycklingschnitzel, bearnasie Nötköttgryta med paprika Marmeladgryta med fläskkött remoulad Crepes med räkor Potatis- och purjolökssoppa Ostpanerad kycklingschnitzel bearnasie, klyft bönor Nötköttgryta med paprika, ris, ärter Rökt kalkon, mimosasallad, remoulad, ärtermorötter

4 v23 Stekt falukorv, vita Wallenbergare, Stekt falukorv, Wallenbergare, Fiskpudding, bönor i tomat, grädd, vita bönor i Risgrynsgröt 1/6 grädd smör tomat salladsgrönsak ärter 2/6 stuvad spenat Soppa Bolognese, kesokaka Kokt frukostkorv, pepparrots Blodpudding stuvad spenat, Soppa Bolognese, kesokaka 3/6 Chicken á la King Schweizare, örtkryddad Rödgrön fiskgratäng Köttfärsfrestelse Chicken á la King, ris, grön Schweizare, örtkryddad, vaxbönor 4/6 Blomkålssoppa Symfoni, ananaskaka Portergryta Korvgryta Paprigano Katrinplommonkaka Blomkålssoppa Symfoni, ananaskaka Portergryta, herrgårdsgrönsaker 5/6 Dillbakad fisk Stekt prinskorv, stuvade morötter Cevapcici, yoghurt med vitlök Sparrissoppa Dillbakad fisk, ärter Stekt prinskorv, stuvade morötter, 6/6 Kalvstek, grädd med rödvinbärsgelé squash o paprika Mandarinris Kalvstek, grädd med rödvinbärsgelé, slottsgrönsaker Cevapcici, yoghurt med vitlök, ris, broccoli 7/6 Kassler, kantarell Inlagd sill, gräddfil Omelett med skaldjursstuvning Kassler, kantarell, blomkål Inlagd sill, gräddfil,

5 v24 Viltskavgryta, Kebabjärpe, kall broccoli o ost, Viltskavgryta broccoli o ost, Varmkorv grön 8/6 med sweet chili ost 9/6 10/6 11/6 12/6 13/6 14/6 Pannbiff med lök, Ugnsstekt falukorv, stuvade makaroner Köttsoppa, mandarinris Ugnsstekt sill med grädde o dill Nötköttgryta med pepparrot o rotfrukter Långstekt fläskkarré, gratäng Solgulrotsakssoppa, falsk ostkaka Biff Lindström, Ugnsstekt fisk remoulad Köttkorv, senaps Kycklinglevergryta med bacon Fiskgryta med grädde o dill Rimmad oxbringa Oxpytt Kokt fisk (kolja), ägg- o persilje Oxpytt, stekt ägg, romanescoblandning Lammfärsmedaljong, örtkryddad Frestelse med rökt fläskkött Pölsa Isterbandsgratäng Potatisbullar Crepes med champinjoner Pasta med rökt lax Pannbiff med lök,, ärter Stekt falukorv, stuvade makaroner, bönor Köttsoppa, mandarinris Ugnsstekt sill med grädde o dill, morötter Nötköttgryta med pepparrot o rotfrukter, ärter Långstekt fläskkarré, gratäng, rotfruktstrimlor Solgulrotsakssoppa, falsk ostkaka Biff Lindström,, herrgårdsgrönsaker remoulad, ärtermorötter Senapspanerad köttkorv, rotmos, bönor Lammfärsmedaljong, örtkryddad, blomkål

6 V25 Fläskboggryta med Ansjovis gratinerad kummel, Fläskboggryta Ansjovisgratinerad kummel rosmarin, rot- plommon o med plommon Oxjärpar, Het fisksoppa 15/6 o rosmarin ärter o morötter fruktsstrimlor 16/6 Kåldolmar, Redd grönsakssoppa, mango chutney o cocos Raggmunk Kåldolmar,, grön Redd grönsakssoppa, 17/6 Kalvsylta, rödbetssallad Stekt fläsk, lök Fisk i färgrann Köttfärsgratäng med Kalvsylta, rödbetssallad, ärter Stekt fläsk, lök, minimorötter 18/6 Grön ärtpurésoppa, ostkaka Köttfärslimpa, Isterband, dillstuvad Exotisk risgrynsgröt Grön ärtpurésoppa, ostkaka Köttfärslimpa,, sommarblandning 19/6 Matjessill, gräddfil Omelett med sparrisstuvning, köttbullar Ris á la Malta Matjesill, gräddfil, Omelett med sparrisstuvning, köttbullar, 20/6 21/6 Varmrökt lax, kall rom med rödlök Helstekt kotlettrad, med äppelsmak kall med mango spenat o soltorkad tomat Crepes med skinka o spenat Grekisk gratäng Varmrökt lax, kall rom med rödlök, tricolormix med vaxbönor Helstekt kotlettrad, med äppelsmak, klyft broccoli kall med mango, morotsmix spenat o soltorkad tomat, ärter

7 v26 Fylld frukostkorv Fisk Benedict, Fisk Benedict, med grillgurka, Frukostkorv Krögarbiff, Sparrissoppa vitvins, 22/6 vitvins morotsmix morötter 23/6 24/6 25/6 Rökt kalkon, legymsallad Wallenbergare, grädd Wallenbergare, grädd, grön Minestronesoppa, saffrans Broccolisoppa, risgrynspudding Ugnsstekt strömming Kasslergryta med örter Ugnsstekt fisk med gräddsky Dillkött med Oxpytt Pastagratäng Paprigano (veg) Hollandaisegratinerad blomkål med rökt fläskkött Lapskojs Rökt kalkon, legymsallad, broccoli Minestronesoppa, saffrans Broccolisoppa, risgrynspudding Ugnsstekt strömming, rotfrukts-strimlor Kasslegryta med örter, ris, bönor 26/6 Köttbullar, Kokt kyckling, curry räkor o dill Medelhavspaj, yoghurt m vitlök Köttbullar,, bukettgrönsaker Kokt kyckling, curry, ris, rotfruktsstrimlor 27/6 Kokt wienerkorv, sallad Biff med bambuskott Kesokaka Kokt wienerkorv, sallad, minimorötter räkor o dill, mos 28/6 Nötstek, grädd Orientalisk korvgryta Blomkålssoppa Symfoni Nötstek, grädd, sommarblandning Orientalisk korvgryta, ris, regnbågssallad

8 v27 29/6 Stekt fläsk, bullar Fisk med ansjovis äpple o dill Varm korv Pärongröt Stekt fläsk, bullar, morotsmix Fisk med ansjovis äpple o dill, ärter 30/6 Biff Lindström, Spenatsoppa, falsk kalvdans Marmeladgryta med fläskkött Crepes med lax o spenat Biff Lindström,, blomkål Spenatsoppa, falsk kalvdans 1/7 Korv Stroganoff Kokt fisk, ägg- o persilje Tacofärs, kall med sweet chili Grön sparrissoppa Korv Stroganoff, ris, majs Kokt fisk, ägg- o persilje, ärter 2/7 Redd grönsakssoppa, plättar Falsk hare, Thaifiskgryta med kokos o lime Pasta med rökt fläskkött Redd grönsakssoppa, plättar Falsk hare,, herrgårdsgrönsaker 3/7 Kycklinggryta med mango chutney Köttfärs Afrikansk fläskköttgryta Äggakaka med fläsk mango chutney, jasminris, broccoli Köttfärs, spagetti, regnbågssallad 4/7 5/7 Nötpastrami, gratäng Fläskfilé kantarell Löksill, gräddfil Ugnsstekt fisk med gräddsky Katrinplommonkaka Omelett med sparrisstuvning Nötpastrami, gratäng, grön Fläskfilé, kantarell, haricots verts Afrikansk fläskköttgryta, jasminris, minimorötter Ugnsstekt fisk med gräddsky, ärter

9 v28 6/7 Tomatfisk i ugn Kokt frukostkorv, pepparots Schweizare, örtkryddad Pasta med rökt lax Tomatfisk i ugn, majs Kokt frukostkorv, pepparrots, bönor 7/7 8/7 Bryggargryta (nöt) Grekisk färsbiff, kall yoghurt med vitlök Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynspudding med kardemumma spenat och soltorkad tomat Fisk under dragontäcke Viltskavgryta Örtkryddad köttfärssoppa Teriyakiwok med kyckling o nudlar, kall med sweet chili Bryggargryta, rotfruktsstrimlor Grekisk färsbiff, kall yoghurt med vitlök, ugnsstekt kul Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynspudding med kardemumma spenat o soltorkad tomat, majs 9/7 Champinjonsoppa, apelsinris Biff Stroganoff Ugnsstekt fisk med gräddsky Pölsa Champinjonsoppa, apelsinris Biff Stroganoff, ris, herrgårdsgrönsaker 10/7 11/7 Limekryddad kycklinggryta Rökt kalkon, mimosasallad Kallrökt lax, dillstuvad Panerad schnitzel, bearnaise Oxjärpar, Ugns Matjesillgratäng med Limekryddad kycklinggyta, jasminris, morotsmix Rökt kalkon, mimosasallad, Kallrökt lax, dillstuvad tricolormix med vaxbönor Panerad schnitzel, bearnaise, bukettgrönsaker 12/7 Slottsstek, Lax i krämig Grön ärtpurésoppa Slottsstek,, grön Lax i krämig, rotfruktstrimlor

10 v29 Köttbullar, omelett Isterband, Köttbullar, omelett Isterband, Kalvsylta, med champinjonstuvning, dillstuvad med champinjonstuvning herrgårdsgrönsaker Laxbullar, räk dillstuvad 13/7 rödbetssallad 14/7 Oxpytt Het fisksoppa, Fläskboggryta med plommon o rosmarin Asiatisk kycklinghratäng med pasta Oxpytt, stekt ägg, romanescoblandning Het fisksoppa, 15/7 Korv Stroganoff Fisk i ugn med tomat o dill Pannbiff, sjömans Redd grönsakssoppa Korv Stroganoff, ris, majs Fisk i ugn med tomat o dill, ärter 16/7 Spenatsoppa, ostkaka Köttfärs Fiskgryta med grädde o dill Bondomelett Spenatsoppa, ostkaka Köttfärs, spagetti, rotfruktsstrimlor 17/7 Fiskgratäng med räkor o lime Bostonkassler Rostbiff, sallad Köttfärsfrestelse räkor o lime, rotfruktsstrimlor Bostonkassler, palsternacka 18/7 Gratinerad lax med gräslöksost Fläskkotlett med ben, sky med lök Falsk kalvdans Gratinerad lax med gräslöksost, ärter Rostbiff, sallad, stjärnsallad 19/7 Skinkstek, med svart vinbärsgelé Knuttelåda (strömming) Mandarinris Skinkstek, med sv. vinbärsgelé, grön Knuttelåda, broccoli

11 v30 20/7 Wallenbergare, Wallenbergare, Köttfärsgratäng med grädd, Blodpudding stuvad spenat, stuvad spenat grädd ärter 21/7 22/7 Frukostkorv Kokt kyckling, curry Soppa Bolognese, kesokaka Köttgryta á la Rose Levergryta med bacon Kebabjärpe, kall med vitlök Potatisbullar Kroppkakor Fylld frukostkorv med grillgurka, morötter Kokt kyckling, curry, ris, rotfruktsstrimlor Soppa Bolognese, kesokaka Köttgryta á la Rosé, ärter 23/7 Köttsoppa, plättar Lasagne Korvgryta Paprigano Ris- o korngrynsgröt Köttsoppa, plättar Lasagne, grön 24/7 Strömmingslåda med dill o kaviar Stekt prinskorv, stuvade morötter Rökt skinka, legymsallad Saffranskryddad fisksoppa Strömmingslåda med dill o kaviar, bönor Stekt prinskorv, stuvade morötter, 25/7 Köttbullar, Matjessill, gräddfil Fruktig risgrynskaka Köttbullar,, bukettgrönsaker Rökt skinka, legymsallad, romanescoblandning 26/7 Fläskkarré med plommon, squash o paprika Omelett med champinjonstuvning Fläskkarré med plommon,, blomkål squash o paprika jasminris, morötter

12 v31 Tomat- o Lammfärsmedaljong, Tomat o Lammfärsmedaljong, Isterbandsgratäng Indisk fiskgratäng ostgratinerad ostgratinerad 27/7 med mango falukorv, med rosmarin, falukorv med rosmarin broccoli ärter- 28/7 Stekt fläsk, stuvade korngryn Byfjordens fisksoppa, Köttfärslimpa med bacon, Potatis o palsternacksgratäng med bacon Stekt fläsk, stuvade korngryn, majs Byfjordens fisksoppa, 29/7 Korv- o grönsaksgryta Kåldolmar, Tacofärs, kall med sweet chili Risgrynsgröt Korv- o grönsaksgryta, ärter Kåldolmar,, grön 30/7 Nikkaluoktasoppa, ris á la malta Schweizare, örtkryddad Marmeladgryta med fläskkött Blomkålssoppa Symfoni Nikkaluokta-soppa, ris á la malta Schweizare, örtkryddad, vaxbönor 31/7 1/8 2/8 Stekt fisk, remoulad grädd Skinkstek, med plommon Kreolsk köttgryta Pannbiff med lök, Nötpastrami, grekisk gratäng Ugnsstekt fisk med gräddsky Ostkaka Pastagratäng Paprigano (veg) Frestelse med rökt fläskkött Stekt fisk, remoulad, am. grädd, klyft morotsmix Skinkstek, med plommon, blomkål Kreolsk köttgryta, bönor Pannbiff med lök,, ärter Ugnsstekt fisk med gräddsky, örtkryddat ärter

13 V32 Ugnsstekt Stekt fläsk, Stekt fläsk, Ugnsstekt Crepes med strömming, Biff Lindström, raggmunk, 3/8 raggmunk strömming köttfärs stjärnsallad bukettgrönsaker 4/8 5/8 Korvgryta Paprigano Krögarbiff, grädd Potatis o purjolökssoppa, mannagrynspudding Dillkött med Pastagratäng med rökt fläskkött Fisk med apelsin/ citronsalsa, citron Blodpudding Äggakaka med fläsk Korvgryta Paprigano, jasminris, regnbågssallad Krögarbiff, grädd, haricots verts Potatis- o purjolökssoppa, mannagrynspudding Dillkött med, morotsmix 6/8 Soppa Bolognese, Kokt fisk, kaviarhollandaise Ugnsstekt falukorv, stuvad vitkål Janssons frestelse Soppa Bolognese, Kokt fisk, kaviarhollandaise, broccoli 7/8 Kassler, mimosasallad Brasiliansk fiskgryta Biff Stroganoff Spenatsoppa Kassler, mimosasallad, grön Brasiliansk fiskgryta, ris, ärter 8/8 Fiskgratäng med räkor o dill senap o äppelcider Ost- o broccolipaj räkor o dill, ärter Biff Stroganoff, ris,herrgårdsgrönsaker 9/8 Porterstek, Kalvsylta, rödbetssallad Italiensk ostsoppa Porterstek,, brysselkål Kalvsylta, rödbetssallad,

14 V33 10/8 Grekisk färsbiff, Stekt prinskorv, Hollandaisegratinerad blomkål stuvade morötter, Stekt prinskorv, Grekisk färsbiff, tomatsalsa, stuvade Dillbakad fisk tomatsalsa klyft morötter med rökt fläskkött sommarblandning 11/8 12/8 13/8 Laxpudding med smör Köttbullar, stuvade makaroner Gul ärtsoppa, plättar Grön sommarsoppa med korv, kesokaka Kokt fisk, ägg- o persilje Smögen med räkor Leverbiff, Kycklingfajitas, kall med sweet chili Kalops Ugns Äppelgröt Potatisgratäng med anjovis o ägg Laxpudding med smör, rotfruktsstrimlor Köttbullar, stuvade makaroner, Gul ärtsoppa, plättar Grön sommarsoppa med korv, kesokaka Kokt fisk, ägg- o persilje Smögen med räkor, ärter 14/8 Isterband, dillstuvad Lasagne Fisk under dragontäcke Mandarinris Isterband, dillstuvad herrgårdsgrönsaker Lasagne, grön 15/8 Köttfärslimpa, Köttgryta à la rosé Kräftsoppa Köttfärslimpa,, sommarblandning Fisk under dragontäcke, majs 16/8 Fläskkotlett (bfr), bearnaise kall med mango Omelett med räkstuvning Fläskkotlett (bfr), bearnaise, klyft slottsgrönsak kall med mango, morotsmix

15 V34 Fisk i ugn med Wallenbergare, Wallenbergare, Fisk i ugn med tomat o dill, Korv Stroganoff Köttsoppa grädd, 17/8 grädd tomat o dill ärtor broccoli 18/8 19/8 20/8 Köttkorv, pepparrots Kåldolmar, Minestronesoppa, katrinplommonkaka Redd grönssakssoppa, crepes med äpple o kanel, Strömmingslåda med anjovis, äpple o dill Nötskavgryta Oxjärpar, Köttfärs räkor o lime Fiskbullar, kaviar Saffrans Bondomelett Köttkorv, pepparrots, majs Kåldolmar,, morötter Minestronesoppa, katrinplommonkaka Redd grönsakssoppa, crepes med äpple o kanel Strömmingslåda med anjovis, äpple o dill, ärtor Nötskavgryta, ris, ärter-majs-paprika 21/8 Fisk Benedict, citron Rostbiff, sallad Köttbullar, omelett med champinjonstuvning Kroppkakor Fisk Benedict, broccoli Rostbiff, sallad, stjärnsallad 22/8 23/8 Fläskfilé, trädgårdsgratäng Nötstek, med svart vinbärsgelé Rökt kalkon, mimosasallad Inlagd sill, gräddfil Pizza Vesuvio Köttfärsfrestelse Fläskfilé, trädgårdsgratäng haricots verts Nötstek, med sv. vinbärsgelé, romanescoblandning Köttbullar, omelett med champinjonstuvning, Inlagd sill, gräddfil,