ÄLDREOMSORG. Lasagne. Köttfärsfyllning med tacosmak, kall sås. Fisk Benedict, smörsås. Pannbiff med lök, sås. Gratinerad lax med apelsin

Transkript

1 v4 25/1 Bratwurst, dillstuvad Fisk i ugn med tomat och dill Krögarbiff, sås Kroppkakor Bratwurst, dillstuvad, stjärnsallad Fisk i ugn med tomat och dill, 26/1 27/1 28/1 29/1 Lammgryta med färska örter Korv Stroganoff Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynspudding Rimmat bogfläsk, vitsås Kebabsplitgryta med creme fraiche Lasagne Köttfärsfyllning med tacosmak, kall sås Fisk Benedict, smörsås Potatis- och palsternacksgratäng med bacon Fiskbullar, dillsås Blomkålssoppa Symfoni Kåldolmar, sås Fisk i färggrann sås Bostonkassler Ostkaka Lammgryta med färska örter,, l Korv Stroganoff, ris, grön Kåldolmar, sås,, grön Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynspudding Rimmat bogfläsk, rotmos/pot.mos, am. Kebabsplitgryta med creme fraiche, jasminris, regnbågssallad Fisk i färggrann sås, 30/1 Stekt kycklingfilé, gräddsås Pannbiff med lök, sås Pastagratäng Paprigano (veg) Stekt kycklingfilé, gräddsås, klyft, Bostonkassler, palsternacka 31/1 Kalops Gratinerad lax med apelsin Frestelse med rökt fläskkött Kalops,, Gratinerad lax med apelsin, -morötter

2 V 5 1/2 2/2 3/2 Stekt fläsk, raggmunk Korv- och grönsaksgryta Hovmästarbiff, gräddsås Dillkött med sås Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding Ugnsstekt strömming Fisk med apelsin och citronsalsa, citronsås Biff Lindström, sås Rimmat bogfläsk, kålrotslåda Lapskojs Blodpudding Äggakaka med fläsk Stekt fläsk, raggmunk, stjärnsallad Korv- och grönsaksgryta,, majs Hovmästarbiff, gräddsås,, haricots verts Dillkött med sås,, romanescoblandning Potatis och purjolökssoppa, mannagrynspudding Ugnsstekt strömming, bukettgrönsaker 4/2 Soppa Bolognese, katrinplommonkaka Kokt fisk, kaviarhollandaise Ugnsstekt falukorv, stuvad vitkål Janssons frestelse Soppa Bolognese, katrinplommonkaka Kokt fisk, kaviarhollandaise,, 5/2 Levergryta med bacon Oxpytt Biff Stroganoff Spenatsoppa Levergryta med bacon, ris, salladsgrönsaker Oxpytt, stekt ägg, romanescoblandning 6/2 7/2 räkor Porterstek, sås Kalvsylta, rödbetssallad Afrikansk fläskköttgryta Medelhavspaj, yoghurtsås Crepes med skinka och spenat räkor, Porterstek, sås,, brysselkål Biff Stroganoff,, blomkål Afrikansk fläskköttgryta, jasminris, minimorötter

3 V 6 8/2 Stekt falukorv, stuvade morötter mango chutney Dillbakad fisk Hollandaisegratinerad blomkål med rökt fläskkött Stekt prinskorv, stuvade morötter, mango chutney, jasminris, 9/2 10/2 Laxpudding med, smörsås Köttbullar, stuvade makaroner Redd grönsakssoppa, kesokaka Ugnsstekt fisk, Smögensås Grekisk färsbiff, tomatsalsa Biff med bambuskott Ugns Potatisgratäng med anjovis och ägg Laxpudding, smörsås,, rotfruktsstrimlor Köttbullar, stuvade makaroner, salladsgrönsaker Redd grönsakssoppa, kesokaka Ugnsstekt fisk, Smögensås,, 11/2 plätttar Burgundisk köttgryta Köttfärssås Pärongröt plättar Burgundisk köttgryta,, herrgårdsgrönsaker 12/2 Frukostkorv Pastasås med rökt fläskkött Knuttelåda (strömming) Gulaschsoppa Fylld frukostkorv med grillgurka, morötter Pastasås med rökt fläskkött, pasta, 13/2 Köttfärslimpa, sås Löksill, gräddfil Mannagrynspudding Köttfärslimpa, sås,, sommarblandning Knuttelåda, grön grönsakblandning 14/2 Skinkstek, sås med plommon Kycklingschnitzel, currysås Hjärteplättar Skinkstek, sås med plommon,,blomkål Kycklingschnitzel, currysås,, romanescoblandning

4 V 7 15/2 16/2 17/2 18/2 19/2 20/2 21/2 Rimmad bogfläskgryta med grönsaker Senapspanerad köttkorv Skepparströmming Minestronesoppa, kardemumma Ugnstekt fisk med gräddsky Fläskfilé, gratäng Nötstek, sås med svart vinbärsgelé Ugnsstekt sill med grädde och dill Kycklingsoppa, crepes med äpple och kanel Stekt kycklingfilé, gräddsås Kålpudding, sås Tomat- och ostgratinerad falukorv Korv Stroganoff Kebebjärpe, sås Fiskgratäng md crabmix Kasslergryta med örter Kalkonbröst, örtkryddad sås Köttbullar, omelett med champinjonstuvning Fiskgryta med grädde och dill Köttsoppa Väskustgratäng, citronsås Potatisbullar Ris- och korngrynsgröt Crêpes med räkor Couscouspytt, citronsås Köttfärsfrestelse Rimmad bogfläskgryta med grönsaker,, bönor Senapspanerad köttkorv, rotmos/ majs Skepparströmming, vintergrönsaker Minestronesoppa, kardemumma Ugnstekt fisk med gräddsky,, bukettgrönsaker Fläskfilé, gratäng, haricots verts Nötstek, sås med sv. vinbärsgelé,, romanescoblandning Ugnsstekt sill med grädde och dill, morötter Kycklingsoppa, crepes med äpple och kanel Stekt kycklingfilé, gräddsås, klyft, morotsmix Kålpudding, sås,, vaxbönor Tomat- och ostgratinerad falukorv, vintergrönsaker Kalkonbröst, örtkryddad sås, romanescoblandn. Fiskgryta med grädde och dill,, grön

5 V 8 22/2 Stekt fläsk, paltbröd, vitsås Oxpytt Stekt falukorv, bruna bönor Solgul rotsakssoppa Stekt fläsk, paltbröd, vitsås,, morötter Oxpytt, stekt ägg, romanescoblandning 23/2 Pannbiff, sjömans Champinjonsoppa, ostkaka Strömmingslåda med dill och kaviar Grönsaksgratäng med bacon Pannbiff, sjömans, regnbågssallad Champinjonsoppa, ostkaka 24/2 25/2 spenat och soltorkade tomater champinjoner Thaifiskgryta med cocos och lime Kalvsylta, rödbetssallad Nötskavgryta Teriyakiwok (veg), kall sås med sweet chili Makaronipudding spenat o soltorkade tomater, ärtor champinjoner, ris, Thaifiskgryta med cocos, jasminris, 26/2 Pepparrotkött med sås Stekt prinskorv, stuvad spenat Fisk med anjovis, äpple o dill Lapskojs Pepparrotskött med sås,, slottsgrönsaker Stekt prinskorv, stuvad spenat, 27/2 28/2 Falsk hare (köttfärslimpa med rökt fläsk), mustig sås Gratinerad lax med gräslöksost Rökt skinka, ostgratinerade rotfrukter Panerad schnitzel, bearnaisesås Ost- och paj Äppelgröt Falsk hare (köttfärslimpa med rökt fläsk), mustig sås,, blomkål Gratinerad lax med gräslöksost, Fisk med anjovis, äpple och dill, morötter Panerad schnitzel, bearnaisesås, klyft, minimorötter

6 V 9 29/2 1/3 2/3 3/3 4/3 5/3 6/3 Stekt fisk, citrusremoulad, Kassler (varm), örtkryddad sås räkor och lime Grön sparrissoppa, falsk kalvdans Ugnsstekt strömming Kalkonschnitzel, gräddsås Mustig nötköttgryta Lammfärsmedaljong, sås med rosmarin Gulaschsoppa, äppelpaj Renskavgryta Isterband, dillstuvad Wallenbergare, rosépepparsås Kryddig korvgryta med bacon Chili con carne med vita bönor Kokt frukostkorv, pepparrotssås syltlök Nötpastrami, trädgårdsgratäng Helstekt kotlettrad, sås med äppelsmak Ugnsstekt fisk, stuvad spenat Broccolisoppa Mannagrynspudding Matjesillgratäng med Pastasås med rökt lax Pärongröt Crepes med räkor Potatis- och purjolökssoppa Stekt fisk, citrusremoulad,, Kassler, örtkryddad sås,, haricots verts räkor och lime, Grön sparrissoppa, falsk kalvdans Ugnsstekt strömming, rotfruktsstrimlor Kalkonschnitzel, gräddsås, klyft, morotsmix Mustig nötköttgryta,, Lammfärsmedaljong, sås med rosmarin,, -morötter Gulaschsoppa, äppelpaj Renskavgryta, ris, salladsgrönsaker Isterband, dillstuvad, majs Wallenbergare, rosépepparsås,, grön Nötpastrami, trädgårdsgratäng, bönor Ugnsstekt fisk, stuvad spenat,

7 v10 7/3 8/3 9/3 10/3 11/3 12/3 Fisk i ugn med tomat och dill Stekt prinskorv, stuvade morötter squash och paprika Dillbakad fisk Biff Stroganoff Krögarbiff, sås Soppa Bolognese, kesokaka Fisk under dragontäcke Lasagne Stekta revbenspjäll (benfria), bruna bönor Fläskboggryta med svamp och skinka Fiskpudding, smörsås Oxjärpar, sås Levergryta med citrus Köttbullar, Janssons frestelse Stekt kycklingfilé, gräddsås Äggakaka med fläsk Blodpudding Asiatisk gryta med persikor (veg) Potatis och palsternacksgratäng Medelhavspaj, yoghurtsås med vitlök Fruktig risgrynskaka Fisk i ugn med tomat och dill, Stekt prinskorv, stuvad morötter,, squash och paprika, jasminris, morötter Dillbakad fisk, Biff Stroganoff, ris, herrgårdsgrönsaker Krögarbiff, sås,, romanescoblandning Soppa Bolognese, kesokaka Fisk under dragontäcke, majs Lasagne, grön Stekta revbenspjäll (benfria), bruna bönor,, morotsmix Köttbullar, Janssons frestelse, 13/3 Fläskkarré med plommon, sås Indisk fiskgratäng med mango Omelett med champinjonstuvning Fläskkarré med plommon, sås,, blomkål Indisk fiskgratäng med mango,

8 v11 14/3 15/3 16/3 17/3 18/3 19/3 20/3 Kalops Schweizare, örtkryddad sås Stekt falukorv, stuvade makaroner Köttsoppa, mandarinris Oxpytt Nötköttgryta med pepparrot och rotfrukter Kassler, gratäng och ost, vitvinsås Solgulrotsakssoppa, crepes med äpple och kanel Fisk i ugn med ansjovis, äpple och dill Pannbiff, sjömans Korv Stroganoff Varm korv Fisk i färggrann sås Nötskavgryta Fläskboggryta med plommon och rosmarin Ugnsstekt sill med grädde och dill Laxpudding med, smörsås Grekisk färsbiff, kall sås med vitlök Spenatsoppa Frestelse med rökt fläskkött Kroppkakor Potatisbullar Lapskojs Crepes med skinka och spenat Asiatisk kycklinggratäng med pasta Kalops,, Schweizare, örtkryddad sås,, morotsmix Stekt falukorv, stuvade makaroner, bönor Köttsoppa, mandarinris Oxpytt, stekt ägg, romanescoblandning Nötköttgryta med pepparrot och rotfrukter,, Kassler, gratäng, grön och ost, salladsgrönsaker Solgulrotsakssoppa, crepes med äpple och kanel Fisk i ugn med ansjovis, äpple och dill, Pannbiff, sjömans, Korv Stroganoff, ris, grön Ugnsstekt sill med grädde och dill, morötter Grekisk färsbiff, kall sås med vitlök,,

9 v12 21/3 22/3 23/3 24/3 25/3 26/3 27/3 Fisk i ugn med tomat och dill Stekt fläsk, löksås Rimmad bogfläskgryta med grönsaker Grön ärtpurésoppa, saffrans Kokt lax, romsås med rödlök Köttbullar, Janssons frestelse Lammstek, sås med rosmarin Pannbiff med lök, brunsås Potatis- och purjolöksoppa, ostkaka Kokt fisk, ägg- och persiljesås Ostpanerad kycklingschnitzel, bearnaisesås Stekt prinskorv, stuvad spenat champinjoner Köttfärssås Marmeladgryta med fläskkött Långkokt fläskarré, gratäng Inlagd sill, gräddfil Tjälknöl, sallad Pastasås med rökt lax Makaronipudding Fläsk Varm korv Fiskbullar med sting Omelett, kantarellstuvning Kräftsoppa Fisk i ugn med tomat och dill, Stekt fläsk, löksås,, minimorötter Rimmad bogfläskgryta med grönsaker,, bönor Grön ärtpurésoppa, saffrans Kokt lax, romsås med rödlök,, regnbågssallad Köttbullar, Janssons frestelse, Lammstek, sås med rosmarin,, brysselkål Pannbiff med lök, sås,, ärtor Potatis- och purjolöksoppa, ostkaka Kokt fisk, ägg- och persiljesås,, Ostpanerad kycklingschnitzel, bearnaisesås, klyft, bönor Långkokt fläskarré, gratäng, rotfruktstrimlor Inlagd sill, gräddfil,, salladsgrönsaker Tjälknöl, sallad, stjärnsallad

10 v13 28/3 29/3 30/3 31/3 1/4 2/4 3/4 senap och äppelcider Kokt frukostkorv, stuvad vitkål Bryggargryta Minestronesoppa katrinplommonkaka Färsbiff sour creme, gräddsås Portergryta Slottstek, sås Fisk under dragontäcke Grön sparrissoppa, falsk kalvdans Ugnstekt fisk med gräddsky Oxjärpar, gräddsås med paprika Oxpytt Biff Lindström, sås Örtkryddad köttfärssoppa Pärongröt Hollandaisegratinerad blomkål med rökt fläskkött Chicken á la King Renskavsgryta Pölsa räkor Pepparrotskött med sås Köttfärsfyllning med tacosmak, kall sås limesmak Risgrynspudding Potatisgratäng med choritzokorv Spenatsoppa senap och äppelcider, ris, morötter Kokt frukostkorv, stuvad vitkål, Bryggargryta,, rotfruktsstrimlor Minestronesoppa, katrinplommonkaka Färsbiff sour creme, gräddsås, rösti, morotsmix Portergryta,, herrgårdsgrönsaker Slottstek, sås,, grön Oxjärpar, sås,, Grön sparrissoppa, falsk kalvdans Ugnstekt fisk med gräddsky,, bukettgrönsaker Chicken á la King, ris, grön räkor, ärtor Pepparrotskött med sås,, slottsgrönsaker limesmak,

11 v14 4/4 5/4 6/4 7/4 8/4 9/4 10/4 Rimmad oxbringa, pepparrotsås Kalvsylta, rödbetssallad Fiskgryta med grädde och dill Kålpudding, sås Stekt kycklingfilé, kall sås med mango Fläskkarré med plommon, sås Ansjovisgratinerad kummel Minestronesoppa, ostkaka Prinskorv, stuvade morötter Köttgryta á la rosé Rödgrön fiskgratäng Afrikansk fläskköttsgryta Pannbiff, stekt lök Isterband, dillstuvad Laxpudding med Rökt kalkon, örtkryddad sås Kryddig korvgryta med bacon Ugnstekt fisk, remouladsås Het fisksoppa Raggmunk Asiatisk soppa med kyckling och Köttfärsgratäng med Ugns Apelsinris Våfflor Rimmad oxbringa, rotmos/ am. Kalvsylta, rödbetssallad,, ärtor Fiskgryta med grädde och dill, grön Kålpudding, sås,, majs Stekt kycklingfilé, kall sås med mango,, morotsmix Fläskkarré med plommon, sås,, blomkål Ansjovisgratinerad kummel, rotfruktsstrimlor Minestronesoppa, ostkaka Prinskorv, stuvade morötter, Köttgryta á la rosé, ris, morotsmix Rödgrön fiskgratäng, ärtor Rökt kalkon, örtkryddad sås, klyft, romanescoblandning Ugnstekt fisk, remouladsås, ärtor

12 v15 11/4 12/4 13/4 14/4 15/4 16/4 17/4 Fisk Benedictine, vitvinsås Dillkött med sås Panerad schnitzel, bearnaisesås Minestronesoppa med bönor, ris á la Malta Stekt falukorv, stuvade makaroner Skinkstek, sås med svart vinbärsgelé Gratinerad lax med gräslöksost Choritzokorv Skånsk vitkålsoppa med korv, risgrynspudding Thaifiskgryta med cocos och lime Korvgryta Paprigano Mustig nötköttgryta Kycklingfajita, kall sås Stekt fläsk, löksås Kebabsplitgryta Levergryta med bacon Skepparströmming Viltskavgryta Biff Stroganoff Pastagratäng Paprigano (veg) Köttfärsfrestelse Teriyakiwok med kyckling och pasta, kall sås med sweet chili Pastasås med rökt fläskkött Kycklinggratäng med tacos Lapskojs Medelhavspaj, kall yoghurtsås med vitlök Fisk Benedictine, vitvinsås,, Dillkött med sås,, morötter Panerad schnitzel, bearnaisesås, klyft brysselkål Minestronesoppa med bönor, ris á la Malta Stekt falukorv, stuvade makaroner, bönor Skinkstek, sås med svart vin-bärsgelé,, grön grönsaks-blandning Gratinerad lax med gräslöksost, morotsmix Choritzokorv, örtkryddat kålrot Skånsk vitkålsoppa med korv, risgrynspudding Thaifiskgryta med cocos och lime, jasminris, Korvgryta Paprigano, bukettgrönsaker Mustig nötköttgryta,, ärtor Skepparströmming, vintergrönsaker Biff Stroganoff,, blomkål

13 v16 18/4 19/4 20/4 21/4 22/4 23/4 24/4 spenat och soltorkad tomat Stekt fläsk, paltbröd, vitsås Pannbiff, sjömans Pepparrotskött med sås Viltköttbulle, sås med rönnbär Helstekt kotlettrad, sås med äppelsmak Kokt kyckling, currysås Saffranskryddad fisksoppa, ostkaka Ugnsstekt fisk, remouladsås Köttfärslimpa med tomat och salladsost, sås Stekt salt sill, löksås Bratwurstkorv, dillstuvad Indisk fiskgratäng med mango Fläskkorv, senapssås Fläskboggryta med plommon och rosmarin Rökt kalkon, gratäng Kasslergryta med örter Lax i krämig sås Redd grönsakssoppa Couscouspytt, kall sås Mannagrynspudding Äppelgröt Crepes med räkor Ost- och paj Blomkålssoppa spenat och soltorkad tomat, Stekt fläsk, paltbröd, vitsås,, morötter Pannbiff, sjömans, regnbågssallad Pepparrotskött med sås,, slottsgrönsaker Viltköttbulle, sås med rönnbär,, sommarblandning Helstekt kotlettrad, sås med äppelsmak, klyft, Kokt kyckling, currysås, ris, Saffranskryddad fisksoppa, ostkaka Ugnsstekt fisk, remouladsås,, morötter Köttfärslimpa med tomat och salladsost, sås,, vaxbönor Stekt salt sill, löksås, bukettgrönsaker Rökt kalkon, gratäng, grön Lax i krämig sås, rotfruktsstrimlor

14 v17 25/4 26/4 27/4 28/4 29/4 30/4 1/5 syltlök Stekt fläsk, stuvade korngryn Korv- och grönsaksgryta Köttsoppa, ris á la Malta Kåldolmar, sås Stekt kycklingfilé, gräddsås med paprika Gratinerad lax med apelsin Köttbullar, stuvade makaroner Byfjordens fisksoppa, plättar Rimmat bogfläsk, vitsås Fisk i färggrann sås Panerad schnitzel, bearnaisesås Lammfärsmedaljong, sås med rosmarin Lasagne Kroppkakor Grönsaksgratäng med bacon Biff med bambuskott Grön sparrissoppa Kebabjärpe, sås ed/ost Bostonkassler Kalops Asiatisk gryta med persikor Ugns Pastagratäng Paprigano (veg) Frestelse med rökt fläskkött syltlök, jasminris, bukettgrönsaker Stekt fläsk, stuvade korngryn,, majs Korv- och grönsaksgryta,, ärtor Köttsoppa, ris á la Malta Kåldolmar, sås,, grön Stekt kycklingfilé, gräddsås med paprika, klyft, brysselkål Gratinerad lax med apelsin, örtkryddat Köttbullar, stuvade makaroner, romanescoblandning Byfjordens fisksoppa, plättar Rimmat bogfläsk, rotmos, am. Fisk i färggrann sås, morötter Panerad schnitzel, bearnaisesås, klyft, minimorötter /ost, salladsgrönsaker Kalops,,

15 v18 2/5 3/5 4/5 5/5 6/5 7/5 8/5 Levergryta med bacon Kreolsk köttgryta Köttkorv, pepparrotssås räkor och limesås Stekt prinskorv, stuvade morötter Porterstek, sås Lantbiff, krämig ädelostsås Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding Fisk med apelsin och citronsalsa, smörsås Nötpastrami (kall) gratäng Grekisk färsbiff, tomatsalsa Pastagratäng med rökt lax Ostpanerad kycklingschnitzel, gräddsås Köttfärssås Kokt fisk, kaviarhollandaise champinjoner Kalvsylta, rödbetssallad Ugnsstekt fisk med gräddsky Risgrynsgröt Janssons frestelse Äggakaka med fläsk Kesokaka Blomkålssoppa Symfoni Crepes med skinka och spenat Medelhavspaj, kall yoghurtsås med vitlök Levergryta med bacon, ris, salladsgrönsker Kreolsk köttgryta,, bönor Köttkorv, pepparrotssås,, majs räkor och limesås,, rotfruktsstrimlor Stekt prinskorv, stuvade morötter, Porterstek, sås,, brysselkål Lantbiff, ädelostsås, rösti, vaxbönor Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding Fisk med apelsinoch citronsalsa, Nötpastrami, gratäng, herrgårdsgrönsaker Grekisk färsbiff, tomatsalsa, klyft, sommarblandning champinjoner, ris, Ugnsstekt fisk med gräddsky, örtkryddat

16 v19 9/5 10/5 11/5 12/5 13/5 14/5 15/5 Stekt falukorv, bruna bönor Fiskpudding Burgundisk köttgryta Gulaschsoppa, kardemumma Fisk under dragontäcke Ugnsstekt lax, citrusremoulad Skinkstek, gräddsås mango chutney Redd grönsakssoppa, äppelkaka Ugnstekt fisk, Smögensås Ugnsstekt sill med grädde och dill Bryggargryta Dillbakad fisk Couscouspytt, kall sås med örter och chili Krögarbiff, sås Köttbullar, stuvade makaroner Rostbiff, sallad Köttfärslimpa, sås Schweizare, örtkryddad sås Falsk kalvdans Varmkorv Pärongröt Potatisgratäng med anjovis och ägg Soppa Bolognese Mandarinris Omelett med räkstuvning Stekt falukorv, bruna bönor,, Fiskpudding, smörsås,, bukettgrönsaker Burgundisk köttgryta,, herrgårdsgrönsaker Gulaschsoppa, kardemumma Fisk under dragontäcke, majs Ugnsstekt lax, citrusremoulad,, grön Skinkstek, gräddsås,, sommarblandning mango chutney, jasminris, Redd grönsakssoppa, äppelkaka Ugnsstekt fisk, Smögensås,, Ugnsstekt sill med grädde och dill, minimorötter Bryggargryta, ris, rotfruktstrimlor Rostbiff, sallad, stjärnsallad Schweizare, örtkryddad sås,, vaxbönor