Äldrematens Grundmatsedel

Transkript

1 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 8/2 Lunch Lunch 1 Bostonbiff, gräddsås, stekt potatis, bukettgrönsaker Isterband med stuvad potatis, rödbetor, morötter Björnbärskräm Krämig morotssoppa, smörgås med ost Tisdag 9/2 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med kaviar och creme fraiche, potatismos, grönsak Currykryddad fläskköttsgryta, yoghurt, ugnsrostade potatis och rotfrukter Semla Varm smörgås med skinka, ananas och ost, grönsak Onsdag 10/2 Lunch Lunch 1 Persikodoftande asiatisk kycklinggryta, potatis, broccoli Köttbullar (hemlag), stuvade makaroner, morötter Äppelkräm Potatisplättar, stekt bacon, grönsak, kesoröra, lingon Torsdag 11/2 Lunch Lunch 1 Fisksoppa, smörgås Bönbiffar med tomatsalsa, stekt potatis, grönsak Blåbärskaka serveras med vaniljkesella Trädgårdsgratäng med bräckt kassler Fredag 12/2 Lunch Lunch 1 Portergryta, potatis, gelé och grönsak Kökets meny Fruktcocktail med lättvispad grädde Kökets crepes, grönsak Lördag 13/ :28 1

2 Lunch Lunch 1 Stekt spätta, remouladsås, potatis, ärter Fromage med bär Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås Söndag 14/2 Lunch Lunch 1 Ugnstekt kassler med svampsås, kokt potatis och grönsak Alla Hjärtans dag/ Vaniljhjärta Ålandspannkaka, sviskonkräm, smörgås med gott pålägg :28 2

3 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 15/2 Lunch Lunch 1 Köttkorv, rotmos, bukettgrönsaker Chili con carne, ris, grönsak Krusbärskräm Potatisgratäng med skinka och purjolök, grönsak Tisdag 16/2 Lunch Lunch 1 Kalvfrikassé, potatis, ärter & morötter Stekt fiskfärsbiff, gräddfilssås med rödlök, potatis, ärter & morötter Päronhalvor Ost & skinkpaj, grönsak Onsdag 17/2 Lunch Lunch 1 Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, grönsak Vegetarisk Pastagratäng, Broccoli Gammaldags fruktkräm Kokt wienerkorv med torghandlarmos, grönsak Torsdag 18/2 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Stekt lever med bacon, kapris & rödbetor, gräddsås, potatis, grönsak Pannkakor med sylt & grädde Hermanssons låda (potatis & köttfärs), grönsak Fredag 19/2 Lunch Lunch 1 Sjömansbiff, rödbetor, gröna bönor Kökets meny Blåbärssmoothie Gubbröra på kavring, sallad och tomat Lördag 20/ :28 3

4 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa med katrinplommon, gräddsås, potatis, grönsak, lingon Lingonfromage Skaldjursröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat Söndag 21/2 Lunch Lunch 1 Älggryta, potatis, brysselkål, gelé Glass & Chokladsås Risgrynsgröt, saftsås, smörgås med gott pålägg :28 4

5 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 22/2 Lunch Lunch 1 Lasagne, grönsak Kycklinggryta med fransk senap och grönpeppar, potatis, broccoli Körsbärskräm Blomkålssoppa, smörgås Tisdag 23/2 Lunch Lunch 1 Fiskpudding med skirat smör, kokt potatis, gröna ärter Stekt fläsk med bruna bönor, potatis och grönsak Chokladpudding Kalvsylta med rödbetssallad, stekt potatis, grönsak Onsdag 24/2 Lunch Lunch 1 Kalops med kokt potatis, rödbetor och morötter Kikärtsgryta m. bladspenat & creme fraiche, kokt ris Drottningsoppa med skorpor Stekt korv med stuvade grönsaker Torsdag 25/2 Lunch Lunch 1 Tomatsoppa med pasta, (rökt skinka och grädde), ostsmörgås Kikärtsgryta med bladspenat & creme fraiche, kokt ris Äppelkompott med kanelkräm och digestivekross Kokt korv, potatismos och grönsaker Fredag 26/2 Lunch Lunch 1 Ostfylld spätta med dillsmör, potatis, ärter Kökets meny Jordgubbskräm med syrlig vaniljmedaljong Köttfärspaj med sweet chili och crème fraiche, grönsak Lördag 27/2 Lunch Lunch 1 Schnitzel, sås, stekt potatis, ärter :28 5

6 Kladdkaka med lättvispad grädde och hallonsås Ägg- och tonfiskgratäng, grönsak Söndag 28/2 Lunch Lunch 1 Slottsstek med gräddsås, potatis, stekta rotfrukter, gelé Panna cotta med bärsås Omelett med räkstuvning, gröna ärter :28 6

7 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 29/2 Lunch Lunch 1 Korv Stroganoff, kokt ris, grönsak Grönsaksbiffar med kall sås, stekt potatis Rabarberkräm Kökets soppa, smör, bröd & gott pålägg Tisdag 1/3 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med prästostpotatis och ansjovis, grönsak Raggmunk, stekt fläsk, lingon Päronhalvor Pasta Carbonara, broccoli Onsdag 2/3 Lunch Lunch 1 Kålpudding, sås, kokt potatis, stekta morötter, lingonsylt Blodpudding med stekt bacon, äppelklyftor, lingon, grönsak Bärkräm Matjeslåda (ugnsgrat med potatis, lök och creme fraichesås), grönsak Torsdag 3/3 Lunch Lunch 1 Rotfruktsoppa med rimmat kött (Elinebergs), smörgås Köttbullar, stuvade makaroner, grönsak Cheesecake Kabanoss (kryddig korv) med solskensmos, grönsak Fredag 4/3 Lunch Lunch 1 Fiskgryta från Paradiset, kokt potatis Kökets meny Apelsinrutor Bondomelett, grönsak Lördag 5/ :28 7

8 Lunch Lunch 1 Fläskkotlett, rotfruktsgratäng, sås Fruktsallad med lättvispad grädde Left over paj, sallad med dressing Söndag 6/3 Lunch Lunch 1 Stekt kycklingfilé, grönpepparsås, klyftpotatis och grönsak Aprikoskräm med ananas och russin, vispgrädde Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg :28 8

9 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 7/3 Lunch Lunch 1 Fläskköttsgryta med ingefära, potatis och grönsak Äpple- och rödlöksgratinerad falukorv, potatismos, grönsak Blåbärskräm Spenatsoppa med ägghalva, smörgås med ost Tisdag 8/3 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa, gräddsås, potatis, bukettgrönsaker, lingon Stekt salt sill med löksås, potatis och grönsak Päron med kolasås Mannagrynspudding med bärsås, smörgås Onsdag 9/3 Lunch Lunch 1 Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås Kycklingfrikassé, kokt potatis, grönsak Hallonkräm Varm choklad med leverpastejsmörgås (avd best bröd) Torsdag 10/3 Lunch Lunch 1 Minestronesoppa, smörgås Kökets meny Kesokaka med sylt och grädde Ugnspannkaka, stekt bacon, bukettgrönsaker, lingon Fredag 11/3 Lunch Lunch 1 Biffgryta med chili och choklad, potatis, gröna bönor Linsbiffar med majsyoghurt, stekt potatis, grönsak Citrussoppa med moccatryffel Paj med ugnsrostade grönsaker, sallad & tomat Lördag 12/3 Lunch Lunch 1 Pannbiff med lök, sås, potatis och morötter :28 9

10 Chokladmousse Skaldjurstårta Söndag 13/3 Lunch Lunch 1 Ugnstekta revben, gräddsås, potatis, rödkål, äppelmos Mjuk pepparkaka med lingongrädde Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg :28 10

11 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 14/3 Lunch Lunch 1 Grönärtspurésoppa med pepparrotsgrädde och räkor, smörgås Stekt korv med stuvade grönsaker, kokt potatis Drottningkräm Pasta med kökets pastasås, grönsak Tisdag 15/3 Lunch Lunch 1 Stekt strömming, potatismos, grönsak, lingonsylt Flygande Jakob, kokt ris, ärter, majs & paprika Solskenssoppa Ålandspannkaka, sviskonkräm, smörgås med gott pålägg Onsdag 16/3 Lunch Lunch 1 Stekt fläsk med löksås, potatis, grönsak och lingonsylt Potatis- och köttfärsfrestelse, grönsak Äppelkräm Omelett med spenatstuvning, prinskorv och grönsak Torsdag 17/3 Lunch Lunch 1 Gulaschsoppa, smörgås Kökets meny Ananaspaj serveras med lättvispad grädde Stekt falukorv, stekt ägg, sallad & tomat, smör & bröd (avd best bröd) Fredag 18/3 Lunch Lunch 1 Stekt fiskfilé, dillmajonnäs, kokt potatis, ärter Krämig lasagne, lins- och bönsallad Svartvinbärskräm Varm smörgås med champinjonstuvning, grönsak Lördag 19/ :28 11

12 Lunch Lunch 1 Biff Stroganoff, potatis, ärter, majs & paprika Morotskaka Ansjovisrulle, grönsak Söndag 20/3 Lunch Lunch 1 Plommonspäckad fläskkarré, sås, potatis, brysselkål och äppelmos Toscapäron med vispgrädde Mannagrynspudding med saftsås, smörgås med ost :28 12

13 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 21/3 Lunch Lunch 1 Köttfärssås, makaroner, grönsak Kycklingleversauté med champinjoner och lök, ris, grönsak Fruktgelé Potatis- och purjolökssoppa, smörgås med gott pålägg Tisdag 22/3 Lunch Lunch 1 Kyckling Marengo, potatis, bukettgrönsaker Pias ryska fisk, potatismos, grönsak Blåbärssmoothie Kesobiffar med tomatsås, potatis och broccoli Onsdag 23/3 Lunch Lunch 1 Kasslergratäng, rårivna morötter med senapsdressing Kryddig korvgryta, potatis, grönsak Jordgubbskräm Kalvsylta med rödbetssallad, stekt potatis, grönsak Torsdag 24/3 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Pastagratäng med lasagnetter, grönsak Pannkakor med sylt & grädde Gräddstuvad pytt med rödbetor, grönsak Fredag 25/3 Lunch Lunch 1 Kokt lax, vitvinssås, kokt potatis, gröna ärter Våffla med sylt & grädde Rostbiff med remouladsås, sallad & tomat, smör & bröd Lördag 26/3 Lunch Lunch 1 Påskbord :28 13

14 Påskbakelse Omelett med sparrisstuvning, prinskorv och grönsak Söndag 27/3 Lunch Lunch 1 Kökets söndagsstek med goda tillbehör Fruktsallad med lättvispad grädde Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg :28 14