MATSEDEL Augusti 2013

Transkript

1 Augusti 2013 Nyhamsgården ochväsbyhemmet MÅNDAGEN DEN 29/7 MIDDAG: Stekt falukorv med pepparrotssås kokt potatis kokta Körsbärssoppa med skorpa KVÄLLSMAT: Omelett med svampstuvning TISDAGEN DEN 30/7 MIDDAG: Pocherad sejfilé med dillsås kokt potatis ärter Chokladpudding med vispgrädde KVÄLLSMAT: Rökt kalkonbröst med mimosasallad ONSDAGEN DEN 31/7 MIDDAG: Fläskjärpar med sviskon gräddsås kokt potatis och herrgårds blandning Rabarberkräm med visptopp KVÄLLSMAT: Sommarfil med smörgås TORSDAGEN DEN 1/8 MIDDAG: Kotlettrad med champinjonsås stekt potatis och haricoverte Cheesecake KVÄLLSMAT: Köket serverar FREDAGEN DEN 2/8 MIDDAG: Biff Stroganoff kokt potatis och broccoli Hallonmousse KVÄLLSMAT: Smörgås med köttbullar LÖRDAGEN DEN 3/8 MIDDAG: Matjessill gräddfil gräslök dillkokt potatis Jordbubbskompott visptopp KVÄLLSMAT: Landgång SÖNDAGEN DEN 4/8 MIDDAG: Oxstek med gräddsås kokt potatis herrgårdsgrönsaker äppelmos Marängsviss KVÄLLSMAT: Potatisbullar med bacon och lingon

2 MÅNDAGEN DEN 5/8 MIDDAG: Kokt köttkorv med senapssås kokt potatis kokta Bärkaka med visptopp KVÄLLSMAT: Bakad potatis med fyllning TISDAGEN DEN 6/8 MIDDAG: Fiskgratäng med skaldjur och kokt potatis Gammaldags fruktkräm med visptopp KVÄLLSMAT: Mannagrynspudding sylt ONSDAGEN DEN 7/8 MIDDAG: Pannbiff med rosépepparsås kokt potatis och säsongens grönsaker Aprikossoppa med skorpa KVÄLLSMAT: Kalvsylta stekt potatis rödbetor TORSDAGEN DEN 8/8 MIDDAG: Potatissallad stekt kyckling tomat och grönsaksröra Kladdkaka med visptopp FREDAGEN DEN 9/8 MIDDAG: Stekt kotlett med gräddsås stekt potatis och ärter Lingonmousse KVÄLLSMAT: Räksmörgås LÖRDAGEN DEN 10/8 MIDDAG: Inkokt lax med örtsås kokt potatis ärter Husets kaka KVÄLLSMAT: Kallskuret med legymsallad SÖNDAGEN DEN 11/8 MIDDAG: Burgundisk köttgryta med kokt potatis och kokta Fruktcocktail med visptopp KVÄLLSMAT: Janssons frestelse

3 MÅNDAGEN DEN 12/8 MIDDAG: Wienerkorv med potatismos och kokt broccoli Hallonkräm med visptopp KVÄLLSMAT: Sill och äggsmörgås TISDAGEN DEN 13/8 MIDDAG: Lax- och spenatgratäng kokt potatis och hollandaise Skånsk äppelkaka med vaniljsås KVÄLLSMAT: Kokt blomkål med skinksås ONSDAGEN DEN 14/8 MIDDAG: Köttbullar med gräddsås kokt potatis och lingonsylt Blåbärssoppa med skorpa KVÄLLSMAT: Fläskpannkaka med lingonsylt TORSDAGEN DEN 15/8 MIDDAG: Kycklinggryta med aprikoser serveras med ris och grönsallad Jordgubbspaj med vaniljsås FREDAGEN DEN 16/8 MIDDAG: Stekt fläsk med löksås kokt potatis rårivna Pannacotta med bärsås KVÄLLSMAT: Omelett med svampstuvning LÖRDAGEN DEN 17/8 MIDDAG: Stekt torsk med remouladsås kokt potatis och ärter Krusbärskompott med gräddmjölk KVÄLLSMAT: Ängamat (redd soppa med primörer) SÖNDAGEN DEN 18/8 MIDDAG: Helstekt kotlettrad med rödvinssås stekt potatis och samt gelé Rulltårtsbakelse KVÄLLSMAT: Räksallad med Rhode-Islandssås, bröd och smör

4 MÅNDAGEN DEN 19/8 MIDDAG: Lunchkorv med persiljestuvad potatis grönsallad Drottningkräm med visptopp KVÄLLSMAT: Fruktkräm med nybakat bröd TISDAGEN DEN 20/8 MIDDAG: Stekt sillfilé potatismos ärter och lingonsylt Jordgubb- och rabarberkaka KVÄLLSMAT: Köttbullssmörgås med rödbetssallad ONSDAGEN DEN 21/8 MIDDAG: Pannbiff med champinjonsås kokt potatis herrgårdsgrönsaker lingon Solskenssoppa med skorpa KVÄLLSMAT: Skaldjurspaté med kall sås TORSDAGEN DEN 22/8 MIDDAG: Spenatsoppa med ägghalva och skinksmörgås Ananaspaj med grädde FREDAGEN DEN 23/8 MIDDAG: Skånsk kalops kokt potatis rödbetor Plommonkompott med gräddmjölk KVÄLLSMAT: Omelett med sparrisstuvning LÖRDAGEN DEN 24/8 MIDDAG: Pocherad hokifilé ägg- och persiljesås kokt potatis och grönsaker Brylépudding KVÄLLSMAT: Sill smörgås SÖNDAGEN DEN 25/8 MIDDAG: Plommonspäckad fläskkarré gräddsås kokt potatis grönsak gelé Peach Melba (persika hallon vispgrädde) KVÄLLSMAT: Kräftsoppa med bröd

5 MÅNDAGEN DEN 26/8 MIDDAG: Stekt falukorv med stuvad blomkål och kokt potatis Aprikoskompott med gräddmjölk KVÄLLSMAT: Leverpastej smörgås TISDAGEN DEN 27/8 MIDDAG: Stekt spätta med remouladsås kokt potatis ärter och lingon Chokladmousse med grädde KVÄLLSMAT: Raggmunk med baconkross lingonsylt ONSDAGEN DEN 28/8 MIDDAG: Köttfärslimpa gräddsås kokt potatis herrgårdsgrönsaker lingonsylt Päronsoppa med skorpa KVÄLLSMAT: Fruktkräm och nybakat bröd TORSDAGEN DEN 29/8 MIDDAG: Kycklingsoppa med ostsmörgås Pannkakor med sylt och vispgrädde FREDAGEN DEN 30/8 MIDDAG: Strimlad biff med grönsaker serveras med ris Äppelkräm med kardemummagrädde KVÄLLSMAT: Gravlaxsmörgås LÖRDAGEN DEN 31/8 MIDDAG: Stekt panerad torsk med remouladsås kokt potatis och ärter Chokladkaka med jordgubbar KVÄLLSMAT: Omelett med champinjonstuvning SÖNDAGEN DEN 1/9 MIDDAG: Skinkstek med äppelsås kokt potatis honungsglaserade grönsaker Smulpaj med päron vaniljgrädde KVÄLLSMAT: Grön ärtpuré med pepparrotsvisp