ÄLDREOMSORG. Lasagne. Köttfärsfyllning med tacosmak, kall sås. Fisk Benedict, smörsås. Pannbiff med lök, sås. Gratinerad lax med apelsin

Transkript

1 v4 19/1 Bratwurst, dillstuvad potatis Fisk i ugn med tomat och dill Krögarbiff, sås Kroppkakor Bratwurst, dillstuvad stjärnsallad Fisk i ugn med tomat och dill, 20/1 Lammgryta med färska örter Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynspudding Lasagne Potatis- och palsternacksgratäng med bacon Lammgryta med färska örter, broccolil Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynspudding 21/1 Korv Stroganoff Rimmat bogfläsk, vitsås Köttfärsfyllning med tacosmak, kall sås Fiskbullar, dillsås Korv Stroganoff, ris, grön Rimmat bogfläsk, rotmos, am. 22/1 Kebabsplitgryta med creme fraiche Fisk Benedict, smörsås Blomkålssoppa Symfoni Kebabsplitgryta med creme fraiche, jasminris, regnbågssallad 23/1 Kåldolmar, sås Fisk i färggrann sås Bostonkassler Ostkaka Kåldolmar, sås, grön Fisk i färggrann sås, potatismos, 24/1 Stekt kycklingfilé, gräddsås Pannbiff med lök, sås Pastagratäng Paprigano (veg) Stekt kycklingfilé, gräddsås, klyft broccoli Bostonkassler, potatismos, palsternacka 25/1 Kalops Gratinerad lax med apelsin Frestelse med rökt fläskkött Kalops, broccoli Gratinerad lax med apelsin, potatismos, -morötter

2 V 5 26/1 raggmunk Dillkött med sås Fisk med apelsin och citronsalsa, citronsås Lapskojs raggmunk, stjärnsallad Dillkött med sås, romanescoblandning 27/1 28/1 Korv- och grönsaksgryta Hovmästarbiff, gräddsås Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding Ugnsstekt strömming Biff Lindström, sås Rimmat bogfläsk, kålrotslåda Blodpudding Äggakaka med fläsk Korv- och grönsaksgryta, majs Hovmästarbiff, gräddsås, haricots verts Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding Ugnsstekt strömming, potatismos, bukettgrönsaker 29/1 Soppa Bolognese, katrinplommonkaka Kokt fisk, kaviarhollandaise Ugnsstekt falukorv, stuvad vitkål Janssons frestelse Soppa Bolognese, katrinplommonkaka Kokt fisk, kaviarhollandaise, broccoli 30/1 Levergryta med bacon Oxpytt Biff Stroganoff Spenatsoppa Levergryta med bacon, ris, salladsgrönsaker Oxpytt, stekt ägg, romanescoblandning 31/1 1/2 räkor Porterstek, sås Kalvsylta, rödbetssallad Afrikansk fläskköttgryta Medelhavspaj, yoghurtsås Crepes med skinka och spenat räkor, Porterstek, sås, brysselkål Biff Stroganoff, blomkål Afrikansk fläskköttgryta, jasminris, minimorötter

3 V 6 2/2 stuvade morötter mango chutney Dillbakad fisk Hollandaisegratinerad blomkål med rökt fläskkött stuvade morötter, potatis Kycklinggryta m mango chutney, jasminris, broccoli 3/2 4/2 Laxpudding med smörsås Köttbullar, stuvade makaroner Redd grönsakssoppa, kesokaka Ugnsstekt fisk, Smögensås Grekisk färsbiff, tomatsalsa Biff med bambuskott Ugns Potatisgratäng med anjovis och ägg Laxpudding, smörsås, rotfruktsstrimlor Köttbullar, stuvade makaroner, salladsgrönsaker Redd grönsakssoppa, kesokaka Smögensås, 5/2 plätttar Burgundisk köttgryta Köttfärssås Pärongröt plättar Burgundisk köttgryta, herrgårds-grönsaker 6/2 Frukostkorv Pastasås med rökt fläskkött Knuttelåda (strömming) Gulaschsoppa Fylld frukostkorv med grillgurka, morötter Pastasås med rökt fläskkött, pasta, 7/2 Köttfärslimpa, sås Löksill, gräddfil Mannagrynspudding Köttfärslimpa, sås, sommarblandning Knuttelåda, grön 8/2 Skinkstek, sås med plommon Kycklingschnitzel, currysås Omelett med räkstuvning Skinkstek, sås med plommon, blomkål Kycklingschnitzel, currysås, romanescoblandning

4 V 7 9/2 Kebabjärpe, Ugnsstekt sill med Kebabjärpe, Ugnsstekt sill med Köttsoppa med yoghurtsås, grädde och dill, Korv Stroganoff yoghurtsås grädde och dill klimp jasminris, potatismos, stjärnsallad morötter 10/2 11/2 12/2 13/2 14/2 15/2 Köttkorv, pepparrotssås Nötskavgryta Minestronesoppa, kardemumma Fisk Benedict, citronsås Fläskfilé, potatisgratäng Nötstek, sås med svart vinbärsgelé Kycklingsoppa, crepes med äpple och kanel Stekt kycklingfilé, gräddsås Kålpudding, sås Tomat- och ostgratinerad falukorv Köttfärslimpa med bacon, sås räkor Kasslergryta med örter Köttbullar, omelett med champinjonstuvning Rökt kalkon, gräddsås Fiskgryta med grädde och dill Väskustgratäng, citronsås Potatisbullar Ris- och korngrynsgröt Pizza Vesuvio Hjärteplättar Frestelse med rökt fläskkött Köttkorv, pepparrotssås, majs Nötskavgryta, ris, stjärnsallad Minestronesoppa, katrinplommonkaka Fisk Benedict, broccoli Fläskfilé, potatisgratäng, haricots verts Nötstek, sås med sv. vinbärsgelé, romanescoblandning Kycklingsoppa, crepes med äpple och kanel Stekt kycklingfilé, gräddsås, klyft morotsmix Kålpudding, sås, vaxbönor Tomat- och ostgratinerad falukorv, vintergrönsaker Köttbullar, omelett med champinjonstuvning, salladsgrönsaker Fiskgryta med grädde och dill, grön

5 V 8 16/2 paltbröd, vitsås Oxpytt Stekt falukorv, bruna bönor Solgul rotsakssoppa paltbröd, vitsås, morötter Oxpytt, stekt ägg, romanescoblandning 17/2 Pannbiff, sjömanspotatis Champinjonsoppa, ostkaka Strömmingslåda med dill och kaviar Grönsaksgratäng med bacon Pannbiff, sjömans regnbågssallad Champinjonsoppa, ostkaka 18/2 Ugnsstekt fisk med gräddsky champinjoner Kalvsylta, rödbetssallad Teriyakiwok (veg), kall sås med sweet chili Ugnsstekt fisk med gräddsky, potatismos, majs-paprika champinjoner, ris, 19/2 Thaifiskgryta med cocos och lime Nötskavgryta Makaronipudding Thaifiskgryta med cocos, jasminris, 20/2 Pepparrotkött med sås stuvad spenat Fisk m anjovis, äpple o dill Lapskojs Pepparrotskött med sås, slottsgrönsaker stuvad spenat, potatis 21/2 22/2 Italiensk köttfärslimpa, sås Gratinerad lax med gräslöksost Rökt skinka, ostgratinerade rotfrukter Panerad schnitzel, bearnaisesås Ost- och broccolipaj Äppelgröt Italiensk köttfärslimpa, sås, sommarblandning Gratinerad lax med gräslöksost, Fisk m anjovis, äpple och dill, morötter (NY) Panerad schnitzel, bearnaisesås, klyft minimorötter

6 V 9 23/2 24/2 Stekt fisk, citrusremoulad, potatis Hackad fläskkotlett, grönpepparsås Lammfärsmedaljong, sås med rosmarin Gulaschsoppa, äppelpaj Kryddig korvgryta med bacon Chili con carne med vita bönor Broccolisoppa Mannagrynspudding Stekt fisk, citrusremoulad, Hackad fläsk-kotlett, grön-pepparsås, bönor Lammfärsmedaljong, sås med rosmarin, -morötter Gulaschsoppa, äppelpaj, vaniljsås 25/2 Kassler (varm), örtkryddad sås Renskavgryta Kokt frukostkorv, pepparrotssås Matjesillgratäng med potatis Kassler, örtkryddad sås, haricots verts Renskavgryta, ris, salladsgrönsaker 26/2 27/2 28/2 1/3 Grön sparrissoppa, falsk kalvdans Ugnsstekt strömming Kalkonschnitzel, gräddsås Mustig nötköttgryta Isterband, dillstuvad potatis Wallenbergare, rosépepparsås syltlök Nötpastrami, trädgårdsgratäng Fläskotlett med ben, skysås Smögensås Pastasås med rökt lax Pärongröt Crepes med räkor Potatis- och purjolökssoppa Grön sparrissoppa, falsk kalvdans Ugnsstekt strömming, rotfruktsstrimlor Kalkonschnitzel, gräddsås, klyftpotatis, morotsmix Mustig nötköttgryta, Isterband, dillstuvad majs Wallenbergare, rosépepparsås, grön grönsaks-blandning Nötpastrami, trädgårdsgratäng, bönor Smögensås, -majspaprika

7 v10 2/3 stuvad spenat Krögarbiff, sås Fläskboggryta med svamp och skinka Äggakaka med fläsk stuvad spenat, potatis Krögarbiff, sås, romanescoblandning 3/3 stuvade morötter Soppa Bolognese, kesokaka Fiskpudding, smörsås Blodpudding stuvad morötter, Soppa Bolognese, kesokaka 4/3 Kycklinggryta med squash och paprika stuvade korngryn Oxjärpar, sås Asiatisk gryta med persikor (veg) squash och paprika, jasminris, morötter stuvade korngryn, majs 5/3 Lasagne Levergryta med citrus Ostkaka Lasagne, grön 6/3 Dillbakad fisk Stekt falukorv, bruna bönor Köttbullar, Janssons frestelse Medelhavspaj, yoghurtsås med vitlök Dillbakad fisk, potatismos, Stekt falukorv, bruna bönor, salladsgrönsaker 7/3 Biff Stroganoff Stekt kycklingfilé, gräddsås Fruktig risgrynskaka Biff Stroganoff, ris, herrgårds-grönsaker Köttbullar, Janssons frestelse, broccoli 8/3 Fläskkarré med plommon, sås Indisk fiskgratäng med mango Omelett med champinjonstuvning Fläskkarré med plommon, sås, blomkål Indisk fiskgratäng med mango, potatismos,

8 v11 9/3 Viltskavgryta, broccoli och ost, Viltskavgryta broccoli och ost, Varm korv Spenatsoppa grön potatismos, vitvinsås salladsgrönsaker 10/3 11/3 12/3 13/3 14/3 15/3 Schweizare, örtkryddad sås Stekt falukorv, stuvade makaroner Köttsoppa, mandarinris Oxpytt Nötköttgryta med pepparrot och rotfrukter Kassler, potatisgratäng Solgulrotsakssoppa, crepes med äpple och kanel Fisk i ugn med ansjovis, äpple och dill Biff Lindström, sås Korv Stroganoff Fisk i färggrann sås Nötskavgryta Fläskboggryta med plommon och rosmarin Ugnsstekt sill med grädde och dill Laxpudding med smörsås Grekisk färsbiff, kall sås med vitlök Frestelse med rökt fläskkött Grekisk potatisgratäng (veg) Potatisbullar Tortellinigratäng Crepes med skinka och spenat Asiatisk kycklinggratäng med pasta Schweizare, örtkryddad sås, morotsmix Stekt falukorv, stuvade makaroner, bönor Köttsoppa, mandarinris Oxpytt, stekt ägg, romanescoblandning Nötköttgryta med pepparrot och rotfrukter, Kassler, potatisgratäng, grön Solgulrotsakssoppa, crepes med äpple och kanel Fisk i ugn med ansjovis, äpple och dill, Biff Lindström, sås, herrgårdsgrönsaker Korv Stroganoff, ris, grön Ugnsstekt sill med grädde och dill, morötter Grekisk färsbiff, kall sås med vitlök, broccoli

9 v12 16/3 Ansjovis-gratinerad Rimmad Rimmad oxbringa Ansjovisgratinerad kummel fläskköttsgryta potatismos, Afrikansk kummel, oxbringa, Het fisksoppa rotmos, am. pepparrotssås rotfruktstrimlor 17/3 18/3 19/3 20/3 21/3 22/3 Kalvsylta, rödbetssallad Fiskgryta med grädde och dill Kålpudding, sås Stekt kycklingfilé, kall sås med mango Fläskkarré med plommon, sås Minestronesoppa, ostkaka löksås Köttgryta á la rosé Rödgrön fiskgratäng Krögarbiff, sås Isterband, dillstuvad potatis Laxlasagne med broccoli Rökt skinka, ostgratinerad broccoli Biff Lindström, sås remouladsås Raggmunk Asiatisk soppa med kyckling och broccoli Köttfärsgratäng med potatis Ugns Apelsinris Våfflor Kalvsylta, rödbetssallad, Fiskgryta med grädde och dill, grön Kålpudding, sås, majs Stekt kycklingfilé, kall sås med mango, morotsmix Fläskkarré med plommon, sås, blomkål Minestronesoppa, ostkaka löksås, minimorötter Köttgryta á la rosé, ris, morotsmix Rödgrön fiskgratäng, Rökt skinka, ostgratinerad broccoli, potatis remouladsås, morötter

10 v13 23/3 24/3 25/3 26/3 27/3 28/3 29/3 Fisk Benedict, vitvinssås Pepparrotkött med sås Panerad schnitzel, skysås Minestronesoppa med bönor, Ris á la malta Stekt falukorv, stuvade makaroner Skinkstek, sås med svart vinbärsgelé Gratinerad lax med gräslöksost Kokt frukostkorv, senapssås Skånsk vitkålssoppa med korv, risgrynspudding Oxjärpar, sås Korv Stroganoff Köttfärslimpa med tomat och salladsost, sås Kycklingfajita, kall sås raggmunk Stekt strömming Levergryta med bacon Skepparströmming (strömmingslåda) Viltskavgryta Rökt kalkon, mimosasallad Pastagratäng Paprigano (veg) Köttfärsfrestelse Teriyakiwok med kyckling och pasta, kall sås med sweet chili Pastasås med rökt fläskkött Kycklinggratäng med tacos Falsk kalvdans Köttfärs- och grönsakssoppa Fisk Benedict potatismos, broccoli Pepparrotskött med sås, slottsgrönsaker Panerad schnitzel, skysås, bukettgrönsaker Minestronesoppa med bönor, ris á la Malta Stekt falukorv, stuvade makaroner, bönor Skinkstek, sås med svart vinbärsgelé, grön Gratinerad lax med gräslöksost, morotsmix Kokt frukostkorv, senapssås, bönor Skånsk vitkålssoppa med korv, risgrynspudding Oxjärpar, sås, morotsmix Korv Stroganoff, ris, grön Köttfärslimpa med tomat och salladsost, sås, vaxbönor Skepparströmming, vintergrönsaker Rökt kalkon, mimosasallad, salladsgrönsaker

11 v14 30/3 Fisk i ugn med tomat och dill Schweizare, örtkryddad sås stuvad spenat Pastasås med rökt lax Fisk i ugn md tomat och dill, potatismos, Schweizare, örtkryddad sås, klyft blomkål 31/3 1/4 2/4 löksås Rimmad bogfläskgryta med grönsaker Grön ärtpurésoppa, saffrans Saffranskryddad fisksoppa, ostkaka Kokt fisk, ägg- och persiljesås Köttfärslimpa, sås champinjoner Köttfärssås Marmeladgryta med fläskkött Makaronipudding Kroppkakor Varm korv löksås, minimorötter Rimmad bogfläskgryta med grönsaker, bönor Grön ärtpurésoppa, saffrans Saffranskryddad fisksopppa, ostkaka Kokt fisk, ägg- och persiljesås, Köttfärslimpa, sås, herrgårdsgrönsaker 3/4 Kokt lax, romsås med rödlök Långstekt fläskarré, potatisgratäng Fiskbullar med sting Kokt lax, romsås med rödlök, regnbågssallad Långstekt fläskarré, potatisgratäng, rotfruktstrimlor 4/4 5/4 Köttbullar, Janssons frestelse Lammstek, sås med rosmarin Inlagd sill, gräddfil Tjälknöl, potatissallad Omelett, kantarellstuvning Kräftsoppa Köttbullar, Janssons frestelse, broccoli Lammstek, sås med rosmarin, brysselkål Inlagd sill, gräddfil, salladsgrönsaker Tjälknöl, potatissallad, stjärnsallad

12 v15 6/4 Kycklinggryta Fisk under Fisk under Hackad Örtkryddad senap och med senap och dragontäcke, dragontäcke fläskkotlett, sås köttfärssoppa äppelcider, ris, äppelcider potatismos, majs morötter 7/4 8/4 9/4 10/4 11/4 12/4 Kokt frukostkorv, stuvad vitkål Bryggargryta Minestronesoppa, katrinplommonkaka Grön sparrissoppa, falsk kalvdans Biff Lindström, sås räkor Oxpytt Ugnsstekt fisk med gräddsky Renskavsgryta Pärongröt Hollandaisegratinerad blomkål med rökt fläskkött Pölsa Kålpudding, sås Chicken á la King Dillkött med sås Risgrynspudding Fläskboggryta med plommon och rosmarin Slottstek, sås Köttfärsfyllning med tacosmak, kall sås limesmak Tortellinigratäng Spenatsoppa Kokt frukostkorv, stuvad vitkål, potatis Bryggargryta, rotfruktsstrimlor Minestronesoppa, katrinplommonkaka Kålpudding, sås, majs Fläskboggryta med plommon och rosmarin, och morötter Slottstek, sås, grön Grön sparrissoppa, falsk kalvdans Biff Lindström, sås, vintergrönsak räkor, Chicken á la King, ris, grön Dillkött med sås, romanescoblandning limesmak, broccoli

13 v16 13/4 Kokt kyckling, Kokt kyckling, Bratwurstkorv, Redd spenat och spenat och currysås, ris, currysås dillstuvad potatis grönsakssoppa soltorkad tomat, soltorkad tomat broccoli potatismos, 14/4 15/4 16/4 17/4 18/4 19/4 paltbröd, vitsås Pannbiff, sjömanspotatis Dillkött, sås Viltköttbulle, sås med rönnbär Helstekt kotlettrad, sås med äppelsmak Potatis- och purjolökssoppa, ostkaka remouladsås Köttfärslimpa, sås Stekt salt sill, löksås Indisk fiskgratäng med mango Köttkorv, senapssås Fläskboggryta med plommon och rosmarin Rökt kalkon, potatisgratäng Kasslergryta med örter Lax i krämig sås Couscouspytt, kall sås Mannagrynspudding Äppelgröt Crepes med räkor Ost- o broccolipaj Blomkålssoppa paltbröd, vitsås, morötter Pannbiff, sjömans regnbågssallad Dillkött, sås, bönor Viltköttbulle, sås med rönnbär, sommarblandning Helstekt kotlettrad, sås med äppelsmak, klyft broccoli Potatis- och purjolökssoppa, ostkaka remouladsås, morötter Köttfärslimpa, sås, potatis herrgådsgrönsaker Stekt salt sill, löksås, bukettgrönsaker Rökt kalkon, potatisgratäng, grön Lax i krämig sås, rotfruktsstrimlor

14 v17 20/4 Köttbullar, stuvade Lammfärsmedaljong, sås Kroppkakor syltlök, jasminris, Kycklinggryta Köttbullar, stuvade makaroner, med syltlök makaroner romanescoblandning med rosmarin bukettgrönsaker 21/4 22/4 23/4 24/4 25/4 26/4 stuvade korngryn Korv- och grönsaksgryta Köttsoppa, kesokaka Kåldolmar, sås Stekt kycklingfilé, gräddsås med paprika Kalops Byfjordens fisksoppa, plättar Rimmat bogfläsk, vitsås Fisk i färggrann sås Panerad schnitzel, bearnaisesås Lasagne Biff med bambuskott Biff Lindström, sås Fisk Benedict, citronsås Bostonkassler Gratinerad lax med apelsin Grönsaksgratäng med bacon Grön sparrissoppa Asiatisk gryta med persikor Ugns Pastagratäng Paprigano (veg) Frestelse med rökt fläskkött stuvade korngryn, majs Korv- och grönsaksgryta, ärtor Köttsoppa, kesokaka Kåldolmar, sås, grön Stekt kycklingfilé, gräddsås med paprika, klyft brysselkål Kalops, broccoli Byfjordens fisksoppa, plättar Rimmat bogfläsk, rotmos, am. Fisk i färggrann sås, morötter Panerad schnitzel, bearnaisesås, klyftpotatis, minimorötter Fisk Benedict, citronsås, bukettgrönsaker Gratinerad lax med apelsin, örtkryddat potatismos,

15 v18 27/4 28/4 29/4 30/4 1/5 2/5 3/5 Levergryta med bacon löksås Köttkorv, pepparrotssås räkor och limesås stuvade morötter Porterstek, sås Hackad fläskkotlett, rosépepparsås Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding Fisk med apelsin och citronsalsa, smörsås Nötpastrami (kall) potatisgratäng Grekisk färsbiff, tomatsalsa Pastagratäng med rökt lax Ostpanerad kycklingschnitzel, gräddsås Köttfärssås Kokt fisk, kaviarhollandaise champinjoner Kalvsylta, rödbetssallad Ugnsstekt fisk med gräddsky Risgrynsgröt Janssons frestelse Äggakaka med fläsk Kesokaka Blomkålssoppa Symfoni Crepes med skinka och spenat Medelhavspaj, kall yoghurtsås med vitlök Levergryta m bacon, ris, salladsgrönsker löksås, minimorötter Köttkorv, pepparrotssås, majs räkor och limesås, rotfruktsstrimlor stuvade morötter, potatis Porterstek, sås, brysselkål Hackad fläskkotlett, rosépepparsås, haricots verts Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding Fisk med apelsinoch citronsalsa, potatismos, Nötpastrami, potatisgratäng, herrgårds-grönsaker Grekisk färsbiff, tomatsalsa, klyftpotatis, sommarblandning champinjoner, potatismos, Ugnsstekt fisk med gräddsky, örtkryddat potatismos,

16 v19 4/5 Dillbakad fisk Falsk kalvdans raggmunk, mango chutney, raggmunk mango chutney stjärnsallad jasminris, broccoli 5/5 6/5 7/5 8/5 9/5 10/5 Laxpudding med smörsås Burgundisk köttgryta Gulaschsoppa, kardemumma Fisk under dragontäcke Ugnsstekt lax, citrusremoulad Skinkstek, gräddsås Redd grönsakssoppa, äppelpaj Ugnstekt fisk, Smögensås Ugnsstekt sill med grädde och dill Bryggargryta Couscouspytt, kall sås med örter och chili Krögarbiff, sås Köttbullar, stuvade makaroner Rostbiff, potatissallad Köttfärslimpa, sås Schweizare, örtkryddad sås Varmkorv Pärongröt Potatisgratäng med anjovis och ägg Soppa Bolognese Mandarinris Omelett med räkstuvning Laxpudding med smörsås, Burgundisk köttgryta, herrgårds-grönsaker Gulaschsoppa, kardemumma Fisk under dragontäcke, potatismos, majs Ugnsstekt lax, citrusremoulad, grön Skinkstek, gräddsås, sommarblandning Redd grönsakssoppa, äppelpaj, vaniljsås Smögensås, Ugnsstekt sill med grädde och dill, potatismos, minimorötter Bryggargryta, ris, rotfruktstrimlor Rostbiff, potatissallad, stjärnsallad Schweizare, örtkryddad sås, vaxbönor