ÄLDREOMSORG. År 2013 Middag 1 Middag 2 Kvällsmål 1 Kvällsmål 2 Matlådor 1 Matlådor 2. Lammfärsmedaljong, sås. Oxpytt Kycklingrisotto, currysås

Transkript

1 v17 22/4 syltlök Rotfruktssoppa med skaldjur, ris á la Malta Lammfärsmedaljong, sås Kroppkakor syltlök, jasminris, Rotfruktssoppa med skaldjur, ris á la Malta 23/4 Stekt fläsk, stuvade korngryn Matjesill, gräddfil Lasagne Grönsaksgratäng med bacon Stekt fläsk, stuvade korngryn,, bönor Matjesill, gräddfil,, regnbågssallad 24/4 Korv- och grönsaksgryta Rimmat bogfläsk, vitsås Oxpytt Kycklingrisotto, currysås Korv- och grönsaksgryta,, ärtor Rimmat bogfläsk, rotmos, am. grönsaksblandning 25/4 Fisk i färggrann, sås (hoki) Biff Lindström, sås Spenatsoppa Fisk i färggrann sås, mos, 26/4 Kåldolmar, sås Panerad schnitzel, bearnaisesås Fiskgratäng Benedict, sås Lemone Ugns Kåldolmar, sås,, grön grönsaksblandning Pan. schnitzel, bearnaisesås, klyft, mini 27/4 Stekt kycklingfilé, gräddsås med paprika Bostonkassler Pastagratäng Paprigano (veg) Stekt kycklingfilé, gräddsås med paprika, klyft, brysselkål Fiskgratäng Benedict, sås Lemone,, bukettgrönsaker 28/4 Kalops Gratinerad lax med apelsin Frestelse med rökt Kalops,, broccoli Gratinerad lax med apelsin, örtkryddat mos, ärter

2 v18 29/4 Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding Pastagratäng med rökt lax Risgrynsgröt, Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding Valborg 30/4 Hackad fläskkotlett, rosépepparsås Fisk med apelsin/citronsalsa, smörsås Ostpanerad kycklingschnitzel, gräddsås Janssons frestelse Hackad fläskkotlett, rosépepparsås,, haricots verts Fisk med apelsin/citronsalsa, smörsås, mos, ärtor 1/5 Kassler, gratäng Strömmingslåda med dill och kaviar Äggakaka med fläsk Kassler, gratäng, grön grönsaksblandning Ostpanerad kycklingschnitzel,,gräddsås, morotsmix 2/5 Soppa Bolognese äggvåfflor Kokt fisk (hoki), kaviarhollandaise Ugnsstekt falukorv, pepparrotssås Kesokaka Soppa Bolognese, äggvåfflor Kokt fisk, kaviarhollandaise,, broccoli 3/5 Fiskgratäng med räkor (kummel) Grekisk färsbiff, tomatsalsa champinjoner Blomkålssoppa Symfoni Fiskgratäng m räkor, mos, ärter Grekisk färsbiff, tomatsals, klyft, sommar-blandning 4/5 Levergryta m bacon Kalvsylta, rödbetssallad Crepes med skinka och spenat Levergryta med bacon, ris, salladsgrönsker champinjoner, mos, ärtor 5/5 Porterstek, sås Fiskgratäng med limesås (sej) Medelhavspaj, yoghurtsås Porterstek, sås,, brysselkål Fiskgratäng med limesås,, broccoli

3 v19 6/5 Stekt fläsk, raggmunk Redd grönsakssoppa, äppelkaka Dillbakad fisk (hoki) Varmkorv Stekt fläsk, raggmunk, rotfruktsstrimlor Redd grönsakssoppa, äppelkaka 7/5 Laxpudding med, smörsås mango chutney Pytt i panna Falsk kalvdans Laxpudding m smörsås, rotfruktsstrimlor mango chutney, jasminris, broccoli 8/5 Burgundisk köttgryta Ugnstekt fisk (hoki), smögensås Krögarbiff, sås Pärongröt Burgundisk köttgryta,, herrgårdsgrönsaker Ugnsstekt fisk, smögensås,, ärter 9/5 Ungstekt lax, citrusremoulade Bryggargryta Potatisgratäng med anjovis och ägg Ugnstekt lax, citrusremoulade,, grön grönsaksblandning Krögarbiff, sås,, romanesco-blandning 10/5 Fisk under dragontäcke (sej) Köttbullar, stuvade makaroner Rostbiff, sallad Gulaschsoppa Fisk under dragontäcke, mos, majs Köttbullar, stuvade makaroner, sallads-grönsaker 11/5 Köttfärslimpa, sås Ugnstekt sill med grädde och dill Mandarinris Köttfärslimpa, sås,, sommarblandning Rostbiff, sallad, stjärnsallad 12/5 Skinkstek, gräddsås Schweizare, örtkryddadsås Omelett med räkstuvning Skinkstek, gräddsås,, haricots verts Schweizare, örtkryddadsås,, vaxbönor

4 v20 13/5 Lantbiff, kantarellsås Julias soppa med kyckling och tomat, crepes med äpple och kanel Korv Stroganoff Risrätt med skaldjur, citronsås Lantbiff, kantarellsås,, bukettgrönsaker Julias soppa med kyckling och tomat, crepes med äpple och kanel 14/5 Köttkorv, senapssås Fisk i ugn med tomat och dill (hoki) Oxjärpar, sås Köttsoppa Köttkorv, senapssås,, majs Fisk i ugn med tomat och dill, mos, ärter 15/5 Nötskavgryta Kåldolmar, sås Fiskgratäng med räkor Saffrans Nötskavsgryta, ris, stjärnsallad Kåldolmar, sås,, 16/5 Torghandlarsoppa, mannapudding Fiskgratäng med räkor Lasagne Sillpudding Torghandlar-soppa, mannapudding Fiskgratäng med räkor, mos, ärter 17/5 Fisk Benedict, citronsås Köttfärslimpa med tomater och salladsost, sås Ostkaka Fisk Benedict, mos, broccoli Köttfärslimpa med tomater och salladsost, sås,, vaxbönor 18/5 Fläskfilé, trädgårdsgratäng Köttbullar, omelett med champinjonstuvning Grönsaks-moussaka (veg) Fläskfilé, trädgårdsgratäng, haricots verts, 19/5 Nötstek, sås med svart vinbärsgelé Inlagd sill, gräddfil Frestelse med rökt Nötstsek, sås m sv. vinbärsgelé,, romane-scoblandning Inlagd sill, gräddfil,, salladsgrönsaker

5 v21 20/5 Pannbiff, sjömans Champinjon-soppa, äggvåfflor Stekt falukorv, bruna bönor Isterbands-gratäng Pannbiff, sjömans, regnbågssallad Champinjon-soppa, äggvåfflor 21/5 Stekt fläsk, paltbröd, vitsås Indisk fiskgratäng med mango (sej) Burgundisk köttgryta Solgul rotsakssoppa Stekt fläsk, paltbröd, vitsås,, Indisk fiskgratäng med mango,, ärtor 22/5 Ugnsstekt fisk med gräddsky (hoki) Kebabjärpe, yoghurtsås Kalvsylta, rödbetssallad Teriyakiwok med kyckling Ugnsstekt fisk med gräddsky, mos, ärter-majs-paprika Kebabjärpe, yoghurtsås, jasminris, stjärnsallad 23/5 Levergryta med citrus Laxlasagne Makaroni-pudding Levergryta med citrus, ris, morotsmix 24/5 Dillkött med sås Pytt i panna Fisk med anjovis, äpple och dill (hoki) Lapskojs Dillkött med sås,, Pytt i panna, stekt ägg, romanesco-grönsak 25/5 Kålpudding, sås Fläskkarré med plommon, sås Byfjordens fisksoppa (vitt vin, dill,gräslök, grädde och citron) Kålpudding, sås,, grön grönsaksblandning Fisk med anjovis, äpple och dill, mos, 26/5 Gratinerad lax med gräslöksost Stekt kycklingfilé, gräddsås Apelsinris Gratinerad lax med gräslöksost, mos, ärter Stekt kycklingfilé, gräddsås, klyft, broccoli

6 v22 27/5 Hackad fläskkotlett, grönpepparsås Gulaschsoppa, ostkaka Kryddig korvgryta med bacon Fiskbullar med hummersås Hackad fläskkotlett, grönpepparsås,, bönor Gulaschsoppa, ostkaka 28/5 Fisk med apelsin och citron salsa (Alaska pollock), citronsås Lammfär -medaljong, sås syltlök Broccolisoppa Fisk med apelsin och citron salsa, mos, broccoli Lammfärsmedaljong, sås,, ärter 29/5 Kassler (varm), örtkryddad sås Renskavgryta Köttfärssås Matjesillgratäng med Kassler, örtkryddad sås,, haricots verts Renskavgryta, ris, salladsgrönsaker 30/5 Grön sparris-soppa, falsk kalvdans Isterband, dillstuvad Kåldolmar, sås Pastasås med rökt lax Grön sparrissoppa, falsk kalvdans Isterband, dillstuvad, majs 31/5 Knuttelåda (strömming) Köttkorv, senapssås Marmeladgryta med Pärongröt Knuttelåda, mos, grön grönsaks-blandning Senapspanerad köttkorv, rotmos, bönor 1/6 Fläskrullad, sås med äppelsmak Rökt skinka, krämig fruktsås Crepes med räkor Fläskrullad, sås med äppelsmak, klyft, broccoli Marmeladgryta med,, blomkål 2/6 Mustig nötköttgryta Ugnsstekt fisk, (hoki) Smögensås Potatis- och purjolökssoppa Mustig nötköttgryta,, ärter Ugnsstekt fisk, Smögensås,, ärter-majspaprika

7 v23 3/6 Stekt falukorv, vita bönor i tomatsås Soppa Bolognese, kesokaka Fiskpudding, smörsås Risgrynsgröt Stekt falukorv, vita bönor i tomatsås,, salladsgrönsaker Soppa Bolognese, kesokaka 4/6 Ugnsstekt fisk, (hoki) stuvad spenat Wallenbergare, gräddsås Kokt frukostkorv, pepparrotssås Blodpudding Ugnsstekt fisk (hoki), stuvad spenat, Wallenbergare, gräddsås,, grön grönsaksblandning 5/6 Portergryta Rödgrön fiskgratäng (hoki) Örtkryddad färsbiff nöt/kyckling, sås Köttfärsfrestelse Portergryta, broccoli, Röd-grön fiskgratäng, mos, ärter 6/6 Varmrökt lax, romsås Korvgryta Paprigano Katrinplommon-kaka Varmrökt lax, romsås,, tricolormix med vaxbönor Örtkryddad färsbiff nöt/kyck, sås, kokt, grön grönsaksblandning 7/6 Dillbakad fisk (hoki) Pastrami (nöt), gratäng Sparrissoppa Dillbakad fisk, mos, ärter, 8/6 Kalvstek, gräddsås med rödvinbärsgelé Inlagd sill, gräddfil Fruktig risgrynskaka Kalvstek, gräddsås med rödvinbärsgelé, slottsgrönsaker Pastrami (nöt), gratäng, herrgårds-grönsaker 9/6 Fläskarré med plommon, sås squash och paprika Omelett med champinjon-stuvning Fläskkarré med plommon, sås,, blomkål squash och paprika jasminris,

8 v24 10/6 Viltskavgryta Solgul rotsakssoppa, mandarinris Laxqueneller, räksås Varmkorv Viltskavgryta,, grön grönsaksblandning Solgul rotsakssoppa, mandarinris 11/6 Pannbiff med lök, sås Fiskgratäng med broccoli och ost (sej), ostsås Kyckling-levergryta med bacon Frestelse med rökt Pannbiff med lök,sås,, herrgårdsgrönsaker Fiskgratäng broccoli/ost, mos, salladsgrönsaker 12/6 Stekt falukorv, stuvade makaroner Stekt kycklingfilé med currysås Fiskgryta med grädde och dill (hoki) Pölsa Stekt falukorv, stuvade makaroner, bönor Stekt kycklingfilé, ris, currysås, slottsgrönsaker 13/6 Köttsoppa, crepes med äpple och kanel Biff Lindström, sås Rimmad oxbringa Isterbands-gratäng Köttsoppa, crepes med äpple och kanel Biff Lindström, sås,, herrgårdsgrönsaker 14/6 Pytt i panna Korv Stroganoff Ugnsstekt sill med grädde och dill Potatisbullar Pytt i panna, stekt ägg, romanesco-grönsaker Korv Stroganoff, ris, majs 15/6 Nötköttgryta med pepparrot och rotfrukter Lasagne Crepes med champinjoner Nötköttgryta med pepparrot och rotfrukter,, ärter Ugnsstekt sill med grädde och dill, mos, 16/6 Kassler, kantarellsås Lantbiff, örtkryddad sås Pastasås med rökt lax Kassler, kantarellsås, kokt, grön grönsaksblandning Lantbiff, örtkryddad sås, ugnstekt kul, broccoli

9 V25 17/6 Ostpanerad kycklingschnitzel med bearnasiesås Redd grönsakssoppa, ostkaka Fläskkorv, senapssås Raggmunk Ostpanerad kycklingschnitzel med bearnasiesås, klyft, bönor Ängamat, ostkaka 18/6 Kalvsylta, rödbetssallad Ansjovisgratinerad kummel Oxjärpar, sås Het fisksoppa (hoki) Kalvsylta, rödbetssallad,, ärter Ansjovisgratinerad kummel, mos, rotfruktsstrimlor 19/6 Fläskboggryta med plommon och rosmarin Stekt fläsk,löksås Fisk i färgrann sås (hoki) Exotisk risgrynsgröt Fläskboggryta med plommon och rosmarin,, kålrot Stekt fläsk, löksås,, 20/6 Köttfärslimpa, sås Isterband, dillstuvad Köttfärsgratäng med Köttfärslimpa, sås,, bukettgrönsaker 21/6 Matjessill, gräddfil Omelett med sparrisstuvning, köttbullar Ris á la Malta Matjesill, gräddfil,, regnbågssallad Omelett med sparrisstuvning, köttbullar, 22/6 Laxfilé, kall sås med rom och rödlök Stekt kycklingfilé, kall sås med mango Crepes med skinka och spenat Laxfilé, kall sås med rom och rödllök,, ärter,majs och paprika Stekt kycklingfilé, mangosås (kall),, morotsmix 23/6 Skinkstek, sås med äppelsmak Fiskgratäng med ost, spenat och soltorkad tomat Grekisk gratäng Skinkstek, sås med äppelsmak,, salladsgrönsaker Fiskgratäng med ost, spenat och soltorkad tomat, mos, ärtor

10 v26 24/6 Fisk Benedict, vitvinssås Broccolisoppa, risgrynspudding Krögarbiff, sås Pastagratäng Paprigano (veg) Fisk Benedict, mos, morotsmix Broccolisoppa, risgrynspudding 25/6 Rökt kalkon, legymesallad Frukostkorv Dillkött med sås Sparrissoppa Rökt kalkon, legymesallad,, broccoli Fylld frukostkorv med grillgurka, mos, 26/6 Wallenbergare, gräddsås Ugnstekt strömming Ugnsstekt fisk med gräddsky Hollandaisegratinerad blomkål med rökt Wallenbergare, gräddsås,, grön grönsaksblandning Ugnsstekt strömming, mos, rotfruktsstrimlor 27/6 Minestronesoppa, saffrans Fiskgratäng med räkor Oxpytt Lapskojs Minestronesoppa, saffrans Fiskgratäng med räkor, mos, ärter 28/6 Köttbullar, sås Ugnsstekt sill med grädde och dill Kasslergryta med örter Fiskbullar med sting Köttbullar, sås,, bukettgrönsaker Ugnsstekt sill med grädde och dill, mos, mini 29/6 Rökt lax, dillstuvad Lasagne Kesokaka Varmrökt lax, dillstuvad, tricolormix med vaxbönor Kasslergryta med örter, jasminris, bönor 30/6 Nötstek, sås Orientalisk korvgryta Blomkålssoppa Symfoni Nötstek, gräddsås,, sommarblandning Orientalisk korvgryta, ris, regnbågssallad

11 v27 1/7 Stekt fläsk, bullar Spenatsoppa, falsk kalvdans Varm korv Pärongröt Stekt fläsk, bullar, morotsmix Spenatsoppa, falsk kalvdans 2/7 Fisk m ansjovis, äpple och dill Biff Lindström, sås Marmeladgryta med Crepes med lax och spenat Fisk med ansjovis, äpple och dill, mos, ärter Biff Lindström, sås,, blomkål 3/7 Korv Stroganoff Kokt fisk (hoki), äggoch persiljesås Tacofärs, sweet chilisås Grön sparrissoppa Korv Stroganoff, ris, majs Kokt fisk, ägg- och persiljesås,, ärter 4/7 Redd grönsakssoppa, plättar Falsk hare, brunsås Thaifiskgryta med kokos och lime Pastasås med rökt Redd grönsakssoppa, plättar Falsk hare, brunsås,, herrgårdsgrönsaker 5/7 Köttfärssås mango chutney Ugnsstekt fisk med gräddsky Äggakaka med fläsk Köttfärssås, spaghetti, morotsmix mango chutney, jasminris, broccoli 6/7 Pastrami (nöt), gratäng Löksill, gräddfil Katrinplommonkaka Pastrami(nöt), gratäng, grön grönsaksblandning Ugnsstekt fisk med gräddsky, mos, ärter 7/7 Fläskfilé kantarellsås Indisk fiskgratäng med mango Omelett med räkstuvning Fläskfilé, kantarellsås,, haricots verts Indisk fiskgratäng med mango, mos, ärtor

12 v28 8/7 Tomatfisk i ugn Champinjonsoppa,apelsinris Schweizare, örtkryddad sås Pastasås med rökt lax Tomatfisk i ugn, mos, majs Champinjonsoppa, apelsinris 9/7 Bryggargryta (nöt) Kokt frukostkorv, pepparotssås Fiskgratäng med kummel (räkor) Örtkryddad köttfärssoppa Bryggargryta,, rotfruktsstrimlor Kokt frukostkorv, pepparotssås,, bönor 10/7 Grekisk färsbiff, yoghurtsås Fisk under dragontäcke (sej) Ugnsstekt fisk med gräddsky (hoki) Ostkaka Grekisk färsbiff, yoghurtsås,ugnstekt kul, sommarblandning Fisk under dragontäcke, mos, 11/7 Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynskaka med kardemumma Biff Stroganoff Viltskavsgryta Pölsa Rotfruktssoppa med skaldjur, risgrynskaka med kardemumma Fiskgratäng med räkor, mos, ärter 12/7 Limekryddad kycklinggryta Rökt skinka, mimosasallad Panerad schnitzel, bearnaisesås Lapskojs Limekryddad kycklinggyta, jasminris, morotsmix Rökt skinka, mimosasallad,, grön grönsaksblandning 13/7 Fläskrullad, sås med äppelsmak Oxjärpar, sås Matjesillgratäng med Fläskrullad, sås med äppelsmak, klyft, broccoli Pan. schnitzel, skysås,, bukettgrönsaker 14/7 Slottsstek, sås Lax i krämig sås Grön ärtsoppa Slottsstek, sås,, grön grönsaksblandning Lax i krämig sås, mos, rotfruktstrimlor

13 v29 15/7 Fiskgratäng med räkor och lime Spenatsoppa, äppelkaka Kalvsylta, rödbetssallad Pärongröt Fiskgratäng med räkor och lime,, rotfrukts-strimlor Spenatsoppa, ostkaka 16/7 Pytt i panna Köttbullar, omelett med champinjonstuvning Laxqueneller, räksås Kycklinggratäng med rotfrukter Pytt i panna, stekt ägg, romanesco-grönsaker Köttbullar, omelett med champinjonstuvning, 17/7 Korv Stroganoff Fisk i ugn med tomat och dill (hoki) Pannbiff, sjömans Redd grönsakssoppa Korv Stroganoff, ris, majs Fisk i ugn med tomat och dill, mos, ärter 18/7 Köttfärssås Fiskgryta med grädde och dill Bondomelett Köttfärssås, spagetti, rotfruktsstrimlor 19/7 Isterband, stuvad Dillkött med sås Rostbiff, sallad Köttfärsfrestelse Isterband, stuvad, herrgårdsgrönsaker Dillkött med sås,, romanescosymfoni 20/7 Gratinerad lax med gräslöksost Bostonkassler Falsk kalvdans Gratinerad lax med gräslöksost, mos, ärter Rostbiff, sallad, stjärnsallad 21/7 Skinkstek, sås med svart vinbärsgelé Knuttelåda Mandarinris Skinkstek, sås med svart vinbärsgelé,, broccoli Knuttelåda, mos, grön grönsaksblandning

14 v30 22/7 Frukostkorv Soppa Bolognese, kesokaka Fiskpudding, smörsås Blodpudding Fylld frukostkorv med grillgurka, mos, Soppa Bolognese, kesokaka 23/7 Ugnsstekt fisk, stuvad spenat Wallenbergare, gräddsås Levergryta med bacon Potatisbullar Ugnsstekt fisk, stuvad spenat, Wallenbergare, gräddsås, mos, grön ärtor 24/7 Kokt kyckling, currysås Köttgryta á la Rose Saffransdoftande fisksoppa Kroppkakor Kokt kyckling, currysås, ris, broccoli Köttgryta á la rosé,, ärter 25/7 Köttsoppa, plättar Lasagne Korvgryta Paprigano Ostkaka Köttsoppa, plättar Lasagne, grön grönsaksblandning 26/7 Strömmingslåda med dill och kaviar Rökt kalkon, legymsallad Sparrissoppa Strömmingslåda med dill och kaviar, mos, bönor, 27/7 Köttbullar,sås Inlagd sill, gräddfil Fruktig risgrynskaka Köttbullar, sås,, bukettgrönsaker Rökt kalkon, legymsallad,, romanesco-blandning 28/7 Fläskkarré med plommon, sås squash och paprika Omelett med champinjon-stuvning Fläskkarré med plommon, sås,, blomkål squash och paprika jasminris,

15 v31 29/7 Tomat- och ostgratinerad falukorv Rotfruktssoppa med skaldjur, ris á la Malta Lammfärsmedaljong, sås Potatisbullar Tomat- och ostgratinerad faukorv, mos, broccoli Rotfruktssoppa med skaldjur, ris á la Malta 30/7 Stekt fläsk, stuvade korngryn Matjesill, gräddfil Lasagne Potatis och palsternacksgratäng med bacon Stekt fläsk, stuvade korngryn,, bönor Matjesill, gräddfil,, regnbågssallad 31/7 Korv- och grönsaksgryta Stekt fisk, kall sås Oxpytt Risgrynsgröt Korv- och grönsaksgryta,, ärtor Stekt fisk, kall sås,, am. grönsaksblandning 1/8 Schweizare, örtkryddad sås Pannbiff med lök, sås Blomkålssoppa Symfoni Schweizare, örtkryddad sås,, vaxbönor 2/8 Kåldolmar, sås Fläskboggryta med plommon Rökt lax, dillstuvad Ostkaka Kåldolmar, sås,, grön grönsaksblandning Fläskboggryta med plommon,, ärtor och 3/8 Stekt kycklingfilé, gräddsås Köttfärslimpa med bacon, sås Pastagratäng Paprigano (veg) Stekt kycklingfilé, gräddsås, klyft, brysselkål Varmrökt lax, dillstuvad, sommargrönsaker 4/8 Stekt fläskkotlett, skysås med lök Ugnstekt fisk med gräddsky Frestelse med rökt Stekt fläskkotlett, skysås med lök,, blomkål Ugnstekt fisk med gräddsky, örtkryddat mos, ärtor

16 V32 5/8 Stekt fläsk, raggmunk Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding Biff Lindström, sås Crepes med köttfärs Stekt fläsk, raggmunk, stjärnsallad Potatis- och purjolökssoppa, mannagrynspudding 6/8 Korvgryta Paprigano Ugnsstekt strömming Fisk med apelsin/ citronsalsa (alaska polock), citronsås Blodpudding Korvgryta Paprigano, jasminris, regnbågssallad Ugnsstekt strömming, mos, bukettgrönsaker 7/8 Krögarbiff, gräddsås Dillkött med sås Pastasås med rökt Äggakaka med fläsk Krögarbiff, gräddsås,, haricots verts Dillkött med sås,, morotsmix 8/8 Soppa Bolognese, äggvåfflor Kokt fisk, kaviarhollandaise Ugnsstekt falukorv, stuvad vitkål Janssons frestelse Soppa Bolognese, äggvåfflor Kokt fisk, kaviarhollandaise,, broccoli 9/8 Kassler, mimosasallad Brasiliansk fiskgryta Biff Stroganoff Spenatsoppa Kassler, mimosasallad,, grön grönsaksblandning Brasiliansk fiskgryta, ris, ärtor 10/8 Fiskgratäng med räkor Kalvsylta, rödbetssallad Ost- och broccolipaj Fiskgratäng med räkor, mos, ärter Biff Stroganoff, ris, broccoli 11/8 Porterstek, sås Ugnsstekt sill med grädde och dill Minestronesoppa Porterstek, sås,, brysselkål Ugnsstekt sill med grädde och dill, mos, salladsgrönsaker

17 V33 12/8 Redd grönsakssoppa, kesokaka Dillbakad fisk Hollandaisegratinerad blomkål med rökt, Redd grönsakssoppa, kesokaka 13/8 Laxpudding med, smörsås mango chutney Leverbiff, sås Ugns Laxpudding med, smörsås,, rotfruktsstrimlor mango chutney, jasminris, broccoli 14/8 Köttbullar, stuvade makaroner Fisk med Spicy tomatsalsa Grekisk färsbiff, yoghurtsås Äppelgröt Köttbullar, stuvade makaroner, salladsgrönsaker Fisk med Spicy tomatsalsa, mos, herrgårdsgrönsaker 15/8 plätttar Ugnsstekt fisk (hoki), Smögensås Kalops Potatisgratäng med anjovis och ägg plättar Ugnsstekt fisk, Smögensås,, ärtor 16/8 Isterband, dillstuvad Makaronilåda med rökt Fisk under dragontäcke Mandarinris Isterband, dillstuvad, herrgårdsgrönsaker Pastasås med rökt, pasta, mini 17/8 Köttfärslimpa, sås Löksill, gräddfil Gulaschsoppa Köttfärslimpa, sås,, sommarblandning Fisk under dragontäcke, mos, majs 18/8 Skinkstek, sås med plommon Schweizare, örtkryddad sås Omelett med räkstuvning Skinkstek, sås med plommon,, brysselkål Schweizare, örtkryddad sås,, vaxbönor

18 V34 19/8 Wallenbergare, gräddsås Grön sommarsoppa med korv, crepes med äpple och kanel Korv Stroganoff Risrätt med skaldjur, citronsås Wallenbergare, gräddsås, mos, ärtor Grön sommarsoppa med korv, crepes med äpple och kanel 20/8 Köttkorv, pepparrotssås Fisk i ugn med tomat och dill (hoki) Oxjärpar, sås Köttsoppa Köttkorv, pepparrotssås,,majs Fisk i ugn med tomat och dill, mos, ärter 21/8 Kåldolmar, sås Grekisk strömmingslåda med oliv, tomat och ost Fiskgratäng med limesås Saffrans Grekisk strömmingslåda, mos, bukettgrönskaer Kåldolmar, sås,, morot 22/8 Minestronesoppa, katrinplommonkaka Nötskavgryta Köttfärssås Fiskbullar, kaviarsås Minestronesoppa, katrinplommonkaka Nötskavgryta, ris, ärtermajs-paprika 23/8 Fisk Benedict, citronsås Rostbiff, sallad Köttbullar, omelett med champinjonstuvning Kroppkakor Fisk Benedict, mos, broccoli Rostbiff, sallad, stjärnsallad 24/8 Fläskfilé, trädgårdsgratäng Rökt kalkon, mimosasallad Grönsaks-moussaka (veg) Fläskfilé, trädgårdsgratäng, haricots verts Köttbullar, omelett med champinjonstuvning, 25/8 Nötstek, sås med svart vinbärsgelé Inlagd sill, gräddfil Köttfärsfrestelse Nötstsek, sås med sv. vinbärsgelé,, romane-scoblandning Inlagd sill, gräddfil,, salladsgrönsaker