Tikka masala meatballs vecka 5
familj Tikka masala meatballs cirka 20 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 2381 kj/568 kcal. Protein 35,6 g. Fett 16,7 g. Kolhydrater 65,6 g. Ingredienser: 4 portioner ris eller annat gryn 1 tsk gurkmeja 1 aubergine 1 msk olja salt och peppar 600 g färska köttbullar 5 00 g passerade tomater 1 1/2 msk tikka masala kryddmix 1/2 ask (à 100 g) ärtskott Gör så här: 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen men med gurkmeja i vattnet. 2. Skär auberginen i tärningar och stek den i oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Lyft upp på en tallrik. 3. Stek köttbullarna i samma stekpanna ca 10 minuter. Lägg tillbaka auberginen i pannan tillsammans med tomater och tikka masala. Låt sjuda några minuter. 4. Servera grytan med riset och ärtskotten. Kocktips Servera gärna grytan med lite rostad kokos.
Kycklingpasta med citron och gräslök vecka 5
familj Kycklingpasta med citron och gräslök cirka 20 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2364 kj/566 kcal. Protein 43,2 g. Fett 18,7 g. Kolhydrater 53,3 g. Ingredienser: 4 portioner gnocchi 4 kycklingfiléer 1 msk olja salt och peppar 1 tsk basilika 2 dl matlagningsgrädde 1 citron 2 morötter 1/2 ask (à 20 g) gräslök 1/2 msk olivolja 50 g grana padanoflarn Gör så här: 1. Sätt på vatten till pastan. 2. Skär kycklingen i bitar och stek dem i oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Strö över basilikan och häll i grädden. Låt sjuda ca 5 minuter. 3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. 4. Riv skalet från citronen och pressa ur saften. Skala morötterna och fortsätt sen att hyvla morötterna till remsor med skalaren. 5. Hacka gräslöken. Blanda morötterna med citronsaft, gräslök och olivolja. Salta, peppra och strö över citronskalet. 6. Blanda pastan med kycklingen och toppa med morötterna och osten.
Ostgratinerad spätta med paprikasås a vecka 5
familj Ostgratinerad spätta med paprikasås cirka 30 min c Näringsinnehåll/portion: Energi: 2316 kj/553 kcal. Protein 55,5 g. Fett 14,6 g. Kolhydrater 44,9 g. Ingredienser: 800 g spättafilé 900 g fast potatis salt och peppar 2 dl matlagningsgrädde 2 dl ajvar relish, mild 50 g grana padanoflarn 250 g broccoli Gör så här: 1. Tina fisken. 2. Sätt ugnen på 225 C. 3. Koka potatisen. 4. Lägg spättafiléerna dubbelvikta i en ugnssäker form. Salta och peppra över fisken. Blanda grädde och ajvar relish och häll över fisken. Strö över osten. Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter. 5. Ansa, skala och skiva stammen på broccolin, skär resten i buketter. Koka allt i saltat vatten ca 3 minuter. 6. Servera fisken med potatisen och broccolin. Tips Rätten är fri från gluten, laktos och mjölk-protein men innehåller ägg.
Veckans Kidz day! vecka 5 Tomat- och majscouscous med korv
Veckans Kidz day! Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt, lagom svårt, näringsberäknat recept med tydliga instruktioner som är enkla att följa. Mycket nöje! Häll couscous, salt och olja i en Täck med plastfilm eller ett lock 1 2 3 bunke. vattenkokare Koka gärna och häll vattnet över. i en och låt stå i några minuter. 4 portioner Paprikasås 1 1/2 dl ajvar relish, mild 1 dl kvarg 10 % 1 krm salt 1 krm peppar Couscous 2 tomater 150 g majskorn 1 /2 ask (à 20 g) gräslök 4 dl vatten 4 dl couscous 1 msk olja Korv 2 förp (à 240 g) kabanoss 1 tsk olja Tomat- och majscouscous med korv Näringsinnehåll/portion: Energi: 2905 kj/694 kcal. Protein 30,3 g. Fett 29,6 g. Kolhydrater 73,0 g. Rör om i couscousen med en gaffel så att den inte är klumpig vid serveringen. 1. Paprikasås: Blanda ajvar relish med kvarg, salt och peppar i en bunke. 2. Couscous: Skölj och skär tomaterna i tärningar. Låt majsen rinna av i en sil. Hacka gräslöken. 3. Koka upp vattnet, gärna i en vattenkokare. Häll couscous, salt och olja i en bunke. Häll över det kokande vattnet och täck bunken med ett lock eller plastfolie, låt stå 5 minuter. 4. Korv: Dela korven i halvor och stek dem runt om i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 7 minuter. 5. Couscous: Rör om i couscousen med en gaffel. Vänd ner tomater, majs och gräslök. 6. Servera korven med couscous och paprikasås.
Örtstekt fläskkarré med gurkröra a vecka 5
familj Örtstekt fläskkarré med gurkröra cirka 40 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2256 kj/540 kcal. Protein 32,8 g. Fett 24,3 g. Kolhydrater 43,7 g Ingredienser: Potatis 900 g fast potatis 1 msk olja salt och peppar Gurkröra 1 gurka 1/2 tsk salt 1 1/2 dl kvarg 10 % 1 vitlöksklyfta Karré 4 skivor fläskkarré 1 msk smör eller margarin 1 tsk oregano 1/2 tsk timjan Sallad 4 tomater 1/2 ask (à 100 g) ärtskott Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225 C och sätt in en långpanna. 2. Potatis: Klyfta potatisen och blanda den med oljan. Krydda med salt och peppar. Häll potatisen på den varma långpannan och sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter. 3. Gurkröra: Riv gurkan. Blanda den med saltet i ett durkslag. Låt rinna av ca 5 minuter. Krama ur vätskan och blanda gurkan med kvargen. Smaka av med salt och peppar. Pressa i vitlöken och blanda. 4. Karré: Bryn karrén på båda sidor i matfettet i en stekpanna. Sänk värmen och krydda med salt, peppar och örterna. Stek ca 5 minuter och vänd då och då. 5. Sallad: Skär tomaterna i skivor och salta och peppra. Lägg tomaterna på ett fat och lägg på ärtskotten. 6. Servera karrén med potatis, gurkröra och sallad.
familj Med recept från Billiga Veckan Vecka 5 a Tikka masala meatballs b Kycklingpasta med citron och gräslök c Ostgratinerad spätta med paprikasås d Tomat- och majscouscous med korv e Örtstekt fläskkarré med gurkröra
Veckans råvaror Vardagskvällarna är ofta snärjiga, det är mycket som ska hinnas med på kort tid. Då underlättar det verkligen att prenumerera på en matkasse. Man sparar mycket tid genom att slippa planera och handla. Nu vet man att det finns mat hemma i kylskåpet, så det är bara att ta fram och börja laga. Har man lite äldre barn som är hemma innan de vuxna, så kan de ju börja med matlagningen! Vardagslyx! Kassens innehåll Att ha hemma Frukt och grönt 1 aubergine 1 förp ärtskott 1 citron 1 förp gräslök 2 förp fast potatis 1 förp broccoli 6 tomater 1 gurka 2 morötter Kylt 1 förp köttbullar 2 förp kycklingfilé 1 förp grana padano 1 förp kvarg 1 förp matlagningsgrädde 1 förp fläskkarré 2 förp kabanoss Torrt 1 förp passerade tomater 1 förp tikka masala kryddmix 1 förp ajvar relish 1 förp majskorn 1 förp couscous 1 förp pasta Fryst 1 förp rödspätta 4 portioner ris eller annat gryn gurkmeja neutral olja salt och peppar basilika olivolja 1 vitlöksklyfta smör eller margarin oregano timjan Sallad och bröd om så önskas Tips och kom ihåg Förbered: Tina fisken i kylskåpet under natten innan den ska användas. Tikka masala meatballs och ostgratinerad spätta kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på köttbullar, kyckling och karré. Förvara tomaterna i rumstemperatur. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåpet. Tikka masala meatballs och ostgratinerad spätta kan frysas in om det blir något över. Gå igenom kylskåpet då och då och försök att ta vara på allt innan det blir dåligt och måste kastas. Ingredienser i flera rätter: Ärtskott:. Gräslök:. Ajvar:. Grana padano:. Kvarg:. Grädde:.