Här kommer veckans AIK-kasse med rejäla måååltider, energirika mellanmåååål och tillsammans supportar vi klubben med en 50-lapp för varje kasse. Bara att anfalla köket. Alla vi som älskar god mat och fotboll klappar nu!
ETT MYCKET KLOKT VAL! Vad roligt att du bestämt dig för att supporta din klubb och att du valt att ta med dig City Gross Fotbollskasse in i ditt kök. Nu ska du få laga välplanerade och noggrant provlagade rätter som passar hela familjen. Råvarorna är givetvis av högsta kvalitet med färsk fisk, färsk kyckling och nötkött från svenska gårdar för att du skall få bästa möjliga resultat i din matlagning. Kassen är förstärkt med extra kolhydrater och passar därför extra fint för dig som lever ett aktivt liv eller har barn som är aktiva. Dessutom får du fyra stycken mellanmål med din kasse. Fotbollskassen är helt enkelt en kasse fylld med mååååltider som supportar både dig, din familj och ditt favoritlag. En kasse som smakar guld och som underlättar för dig i din vardag. MENY VECKA 23 A. Färsbullar med italienska smaker och färskostkräm B. Torsk i curry med risonisallad och rödbetor C. Kycklinglasagne med spenat D. Bibimbap med grillad tofu VECKANS VAROR Bananer 1 påse Böngroddar 1 förp (D) Citron 1 st (B) Drickkvarg 2 st Färskost 1 förp (A) Gul lök 1 förp (A,B,C) Gurka 1 st (D) Kycklingfärs ca 500 g (C) Lasagneplattor 1 förp (C) Maché 1 påse (B) Matlagningsgrädde 1 förp (B) Morötter 1 förp á 1 kg (A,D) Nötfärs ca 600 g (A) Palsternacka 1 förp (A) DET HÄR HAR DU HEMMA. Polkabetor 1 förp (D) Potatis 1 förp (A) Ris 1 förp á 250 g (D) Risoni 1 förp (B) Riven ost 1 förp (C) Rödbetor 1 kg (B) Solovitlök 1 st (A,B) Spenat 2 förp á 70 g (C) Tofu 2 förp (D) Tomat 2 st (C) Tomatsås 1 burk (C) Torskfilé ca 500 g (B) Yoghurt 2 st Ägg 1 förp á 6 st (D) Basilika Curry Flingsalt Grovmalen svartpeppar Honung Japansk soja Mjölk Olivolja Oregano Raps/matolja Salt Sambal oelek Sesamolja Smör Ströbröd Strösocker Svartpeppar Timjan Vetemjöl Vitpeppar Vitvinsvinäger
A. FÄRSBULLAR MED ITALIENSKA SMAKER OCH FÄRSKOSTKRÄM 500 g palsternackor 200 morötter 500 g potatis 1 msk raps/matolja 1 tsk flingsalt 1 krm svartpeppar 1 gul lök 0,25 solovitlök 4 msk ströbröd 1 dl vatten ca 600 g nötfärs 1 tsk oregano 1 tsk basilika 1 tsk salt smör till stekning 300 morötter 150 g färskost 1 tsk vatten 2 krm oregano 2 krm basilika 0,5-1 krm salt 0,5 krm vitpeppar Färsbullarna är goda kalla på en macka. Toppa med färskostkrämen, mums! 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Skala, ansa och klyfta rotfrukterna. Lägg på en plåt, ringla över olja, salta och peppra. Laga i ugn 25-30 minuter. 3. Skala och hacka lök och vitlök. Blanda med ströbröd, vatten, färs och kryddor. Rulla till små bullar och stek i smör. 4. Skala och riv morötterna grovt. 5. Vispa samman färskost och vatten. Smaksätt med oregano, basilika, salt och peppar. 6. Servera de nystekta färsbullarna med rotsaker och färskostkräm.
B. TORSK I CURRY MED RISONISALLAD OCH RÖDBETOR 0,5 kg rödbetor 0,25 solovitlök 0,5 tsk salt 1 tsk honung 1-2 msk olivolja 0,5 citron, pressad 2 krm torkad timjan 4 port risoni 1 gul lök 1 msk smör 1 tsk curry 1 dl matlagningsgrädde 2 dl mjölk 2 krm salt 2 krm vitpeppar 500 g torsk 1 pkt sallad Rör inte runt i grytan efter att du lagt i fisken, eftersom den lätt går sönder. Låt den bara sjuda långsamt tills den är klar 1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och tärna rödbetorna. Lägg tärningarna i en långpanna med bakplåtspapper. 2. Skala och hacka vitlök. Blanda vitlök, salt, honung, olja, pressad citron och timjan. Ringla över rödbetorna och blanda väl. Laga i ugnen 20 min. 3. Koka risoni enligt anvisningarna på paketet. Blanda sedan samman med rödbetor. 4. Skala och hacka den gula löken, stek den mjuk i smör tillsammans med curry. Vispa i grädde och mjölk. Smaka av med salt och peppar. Skär fisken i bitar och låt den sjuda med i ca 10 min. 5. Servera med sallad.
C. KYCKLINGLASAGNE MED SPENAT 1 gul lök 70 g spenat Går utmärkt att frysa! 500 g kycklingfärs smör till stekning 1 burk tomatsås 1-2 krm salt 2 krm grovmalen svartpeppar 1 tsk oregano Bechamelsås: 3 msk vetemjöl 6 dl mjölk 0,5 tsk salt 1 krm vitpeppar 0,5 pkt riven ost 1 pkt färska lasagneplattor 70 g spenat 2 tomater 1. Sätt ugnen på 200 grader 2. Skala och hacka löken fint. Hacka hälften av spenaten. 3. Stek kycklingfärs i smör tillsammans med lök och spenat tills färsen är genomstekt. 4. Tillsätt den färdiga tomatsåsen. Smaka av med salt, peppar och oregano. Låt såsen puttra medan du gör bechamelsåsen. 5. Vispa samman mjöl och mjölk, koka upp och låt koka under fortsatt vispning 3-5 min. Smaka av med salt och peppar. Dra av från plattan och rör i osten. 6. Varva bechamelsås, färssås och lasagneplattor i en ugnsfast form. Börja med bechamelsåsen, sedan färssås mellan lasagneplattorna. Fortsätt tills du har en lasagne. Laga i ugn i ca 25-30 minuter. 7. Blanda spenat med tärnad tomat. 8. Servera. 9.
D. BIBIMBAP MED GRILLAD TOFU 4 port ris 2 pkt tofu 3 msk japansk soja 3 krm sambal oelek 1 tsk raps/matolja 1 tsk sesamolja 4 ägg Marinerade böngroddar: 1 burk böngroddar 1 tsk flingsalt 2 tsk sesamolja 1 krm grovmalen svartpeppar Picklad gurka & polkabeta: 1 gurka 2 polkabetor 1 dl socker 1 dl vitvinsvinäger 500 g morötter Tofun kan du med fördel grilla ute på grillen. 1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. 2. Tärna och lägg tofun i en skål. Häll på soja blandat med sambal oelek. Låt ligga tills det är dags att steka. 3. Marinera böngroddarna i salt, sesamolja och svartpeppar. 4. Skiva gurkan med potatisskalare och skiva polkabetorna så tunt du kan. Blanda med socker och vitvinsvinäger. 5. Strimla morötterna tunt, gärna med en potatisskalare. 6. Stek tofu utan marinad i olja och sesamolja. Häll i marinaden när tofun är stekt. Stek äggen. Behåll gärna gulan krämig och fin. 7. Servera.
Kontakt & Öppettider: Vänd dig till vår kundtjänst med frågor, synpunkter eller om det har varit något problem med leveransen. citygrossmatkasse@bergendahls.se www.citygross.se/matkasse Telefon: 0771 23 24 25 Öppettider: Måndag 08:00 22:30. Tisd-fred kl. 08:00 17:00, Söndag kl. 17:00 22:00 Om något blir fel: 1. Logga in på Mina sidor 2. Gå till sidan Min Matkasse 3. Gå till sidan Kontakt / Reklamation 4. Fyll i reklamationsformuläret (genom att välja Reklamation under ärende typ)