Äkta matglädje GI Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga god och hälsosam mat och alla ingredienser ingår. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 4 pers. Vecka 22 Måltid 1 Asiatisk ton sksallad med nudlar Måltid 2 Kyckling och mandelbiffar med krämig sås och quinoa Måltid 3 Köttfärslimpa med bacon, gräddsås & blomkålsmos Måltid 4 Grillad karré med dragoncréme, sparris och bulgursallad BRA ATT HA HEMMA Olivolja Socker
Lätt Asiatisk ton sksallad med nudlar 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Blanda sksås, limesa och socker i en bunke. Öppna ton skburkarna och krama ur va net. Skiva vitkålen och salladslöken tunt. Hacka koriander och chili. Vänd ner alla ingredienser i såsen och rör runt. Öppna förpackningen med nudlar och skölj dem i kallt va en. Lägg ut nudlarna på tallrikar. Blanda creme fraiche med pressad vitlök, smaka av med salt och peppar. Toppa med grönsaker och sk. Servera. Näringsvärden / portion Kcal 425 Protein 28g Kolhydrater 44g Fett 15g Innehåll: 1 msk fisksås 1 lime Socker 2 burkar tonfisk ½ vitkål ½ knippe salladslök 1 påse koriander 1 chili 1 pkt sjögräsnudlar 2 dl créme fraiche ¼ solovitlök
Kyckling och mandelbiffar med krämig sås och quinoa Medel 1. 2. 3. 4. 5. 6. Koka quinoa enligt anvisning på förpackningen. Finhacka häl en av paprikan och gul lök. Blanda med färsen, pressa i vitlök, mandel, ägg och hackad persilja i en bunke och forma ll bi ar. Salta och peppra. Stek bi arna i en panna med olja lls de är genomstekta, ca 4-5 min på varje sida. När bi arna är klara, häll i mjölk, créme fraiche och fond i pannan för a få en sås. Smaka av med salt och peppar. Skär sallad och halvera cocktailtomater, blanda i en serveringsskål. Rör ner quinoan. Ringla över lite olja, smaka av med salt och svartpeppar. Servera kyckling- och mandelbi arna med quinoasalladen och såsen. Näringsvärden / portion Kcal 420 Protein 43g Kolhydrater 12g Fett 21g Innehåll: 4 port quinoa 1 paprika ½ gul lök 1 pkt kycklingfärs ¼ solovitlök Mandelspån 1 ägg 1 pkt persilja 2 dl mjölk 1 dl créme fraiche 3 msk kycklingfond 1 påse sallad 1 ask cocktailtomater Olivolja
Köttfärslimpa med bacon, gräddsås & blomkålsmos Medel 1. 2. 3. 4. 5. 6. Sä ugnen på 175 grader. Lägg färsen i en bunke, salta, peppra och llsä nhackad lök och va en. Blanda ll en ganska lös smet, llsä ev. mer va en. Forma färsen ll en limpa och lägg den i en ugnsfast form. Fördela bacon som e täcke över kö ärslimpan. Ställ in formen i ugnen i ca 40-45 min. Koka upp mjölk och häl en av grädden i en kastrull. Tillsä fond och soja och låt pu ra i 4-5 min. Smaka av med salt och peppar. Dela och koka blomkålen i lä saltat va en i ca 5 min. Värm resten av grädden och mixa den llsammans med blomkålen ll mos, smaka av med salt och vitpeppar. Servera. Näringsvärden / portion Kcal 530 Protein 39g Kolhydrater 15g Fett 34g Innehåll: Ca 600 g blandfärs 1 gul lök 1 dl vatten 1 pkt bacon 2 dl mjölk 2 dl grädde 3 msk kalvfond 2 tsk soja 2 blomkål
Grillad karré med dragoncréme, sparris och bulgursallad Lätt 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Tänk på a tända grillen i god d om ni vill grilla kö et. Vispa upp créme fraiche. Blanda i dragon och smaka av med salt och vitpeppar. Ställ in i kylen under den resten av maten lagas. Koka bulgur e er anvisningen på förpackningen. Dela tomaterna i halvor. Skär rödlök i tunna halvmånar. Blanda kokt bulgur och grönsaker, llsä gärna några droppar rapsolja och smaka av med salt och svartpeppar. Skär av nedersta delen av sparrisen. Koka sparrisen i lä saltat va en i ca 2-5 minuter. Salta och peppra karrén. Grilla eller stek den på båda sidor. Servera med dragoncréme, sparris och bulgursallad. Näringsvärden / portion Kcal 538 Protein 36g Kolhydrater 42g Fett 27g Innehåll: 2 dl créme fraiche 2 tsk dragon 4 port fullkornsbulgur 1 ask cocktailtomater 1 rödlök 1 knippe sparris Ca 600 g karré
Innehåll i veckans kasse: Bacon Blandfärs Blomkål Chili Cocktailtomater * Créme fraiche * Dragon Fisksås Fullkornsbulgur Grädde Gul lök * Kalvfond Karré Knippe salladslök Koriander Kycklingfond Kycklingfärs Lime Mandelspån Mjölk * Paprika Persilja Quinoa Rödlök Sallad Sjögräsnudlar Soja Solovitlök * Sparris Ton sk Vitkål Ägg * Förekommer i mer än en rä!