Chorizo med rostad paprikapasta A
Chorizo med rostad paprikapasta En enkel men tilltalande pastarätt med mycket smak från kryddig chorizokorv, grillad paprika, lök, oliver, pumpakärnor och basilika. Chorizo med rostad paprikapasta tillagas på under 30 minuter och passar utmärkt till lunch eller middag. 4 portioner 4 portioner pasta, gärna mezze maniche 530 g grillad paprika 1 silverlök 1/2 påse (à 65 g) mâchesallad 1 msk olivolja 1 dl pumpafrön 1/2 kruka basilika 1 dl lag från paprikorna 600 g färsk chorizo 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 2. Låt paprikorna rinna av och spara lagen. 3. Skala och skiva löken och strimla paprikorna. 4. Blanda hälften av paprikan med lök och sallad. 5. Hetta upp olivoljan i en kastrull och fräs resten av paprikan. Mixa den med pumpakärnorna och basilikabladen till en kräm, späd med paprikalagen. 6. Stek korven i en stekpanna. 7. Blanda pastan med paprikakrämen och servera till korven och salladen. Näringsinnehåll/portion: Energi: 3409 kj/816 kcal. Protein 32,9 g. Fett 48,8 g. Kolhydrater 60,0 g.
Lax med fetaost och tomatsallad B
Lax med fetaost och tomatsallad Lyxa till vardagen genom att tillaga denna utsökta laxrätt! Laxen fylls med fetaost och lite basilika och steks i ugn, vilket gör den härligt läcker och smakrik. Servera med sötsyrlig tomatsallad, kokt potatis och balsamsirap. 4 portioner 900 g potatis ca 600 g lax salt och peppar 75 g fetaost 1/2 kruka basilika 1 ask (à 250 g) körsbärstomater 1 rödlök 1 dl balsamvinäger 1 msk strösocker 1 tsk majsstärkelse (Maizena) 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Skala och koka potatisen. 3. Skär laxen i portionsbitar. Skär ett snitt i varje laxbit och lägg dem i en ugnssäker form. Krydda med salt och peppar. 4. Skär osten i skivor. Skär basilikan grovt. 5. Fördela osten och lite av basilikan (spara lite till salladen) i snitten på varje bit laxbit. Sätt in formen mitt i ugnen ca 15 minuter. 6. Skär tomaterna i halvor. Skala och skiva löken. Blanda tomater, lök och resten av basilikan. Krydda med salt och peppar. 7. Blanda vinäger och socker i en kastrull och koka upp. Red av med majsstärkelse utrörd i lite vatten och låt det koka några minuter. 8. Servera laxen med sallad, potatis och balsamsirap. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2309 kj/553 kcal. Protein 35,8 g. Fett 23,0 g. Kolhydrater 47,0 g. Barnknepet Gör några laxbitar naturella utan fetaost.
Lammfärsbiffar med fetaost och mangochutneysås C
Lammfärsbiffar med fetaost och mango chutneysås I detta matiga middagsrecept bjuds det på många härliga medelhavssmaker där saftiga biffar av lammfärs, fetaost och sambal oelek serveras med nykokt ris, haricots verts och sötsyrlig mango chutneysås. Oemotståndligt gott! 4 portioner 4 portioner ris eller annat gryn Lammfärsbiffar 75 g fetaost ca 500 g lammfärs 1 ägg 1 tsk sambal oelek 1/2 tsk salt 1 msk olja Mango chutneysås 1 rödlök 1 msk olja 390 g krossade tomater 4 msk mango chutney salt och peppar 1 kruka persilja Haricots verts 150 g haricots verts 1 tsk olivolja 1 tsk rödvinsvinäger 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Lammfärsbiffar: Smula fetaosten. Blanda färsen med fetaost, ägg, sambal oelek och salt och forma färsen till fyra pannbiffar. 3. Stek pannbiffarna i oljan, strax innan servering, tills de är genomstekta ca 4 minuter på varje sida. 4. Mango chutneysås: Skala och skiva löken. Spara hälften av löken och bryn resten i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomaterna och låt allt koka ihop ca 5 minuter. Rör ner mango chutney och smaka av med salt och peppar. Hacka persiljan och rör ner i såsen. 5. Haricots verts: Koka upp en kastrull med saltat vatten och lägg i haricots verts, koka ca 2 minuter. Häll av vattnet och låt dem rinna av. Blanda de varma bönorna med resten av löken, olivoljan och vinägern, smaka av med salt och peppar. 6. Servera biffarna med ris, mango chutneysås och haricots verts. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2772 kj/661 kcal. Protein 34,5 g. Fett 29,2 g. Kolhydrater 62,9 g. Kockknepet Håll skålen på plats! Åker skålen runt när du ska blanda färsen eller såsen? Ställ den på en fuktig kökstrasa så står skålen stabilare.
Rostad sötpotatispuré med kycklingklubba D
Rostad sötpotatispuré med kycklingklubba Rostad sötpotatispuré med kycklingklubba är ett supersmaskigt recept som du kommer göra många gånger! Kycklingen smaksätts med olivolja, spiskummin, sambal oelek och vitlök, steks i ugn och serveras med rostade majskolvar, matyoghurt, mâchesallad, sötpotatispuré och limeklyftor. Mums! 4 portioner 1 kg sötpotatis 2 vitlöksklyftor 4 kycklingklubbor 2 msk olivolja 1 tsk sambal oelek 1 tsk spiskummin 1/2 tsk salt 2 krm peppar 2 kokta majskolvar 1 lime 2 dl matyoghurt 1/2 påse (à 65 g) mâchesallad 1. Sätt ugnen på 225 C. 2. Koka upp en kastrull med vatten till potatisen. 3. Skala och skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Koka dem mjuka i vattnet. 4. Skala och skiva vitlöken. Lägg kycklingklubborna i en ugnssäker form. Pensla på hälften av olivoljan, bre på sambal och krydda med spiskummin, salt, peppar och vitlök. 5. Sätt formen mitt i ugnen och stek klubborna ca 25 minuter eller tills innertemperaturen är 82 C. 6. Skär majskolvarna i skivor och värm dem med kycklingen de sista 10 minuterna av stektiden. 7. Mosa potatisen med resten av olivoljan och smaka av med salt och peppar. Skär limen i klyftor. 8. Servera kycklingen med yoghurt, sallad, puré och limeklyftor. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2353 kj/564 kcal. Protein 31,7 g. Fett 22,6 g. Kolhydrater 53,9 g.
Schnitzel med kaprisdipp E
Schnitzel med kaprisdipp Ljuvlig skinkschnitzel som paneras i mjöl, ägg och ströbröd och steks krispigt gyllenbrun i pannan! Till köttet serveras nykokt potatis, broccoli, syrliga citronklyftor och härligt salt kaprisdipp en fantastisk smakkombination! 4 portioner 900 g potatis 250 g broccoli Kaprisdipp 3 msk kapris 2 dl kvarg salt och peppar Schnitzel ca 600 g skinkschnitzel 1 dl vetemjöl 1 ägg 2 dl ströbröd 1 msk smör eller margarin 1 citron 1. Skala och koka potatisen mjuk i saltat vatten. Skala eventuellt stammen på broccolin med en potatisskalare och skiva stammen. Skär ner resten i små buketter. 2. När potatisen har några minuter kvar, lägg i broccolin och koka ytterligare ca 3 minuter. Häll sedan av kokvattnet och lägg på ett lock så det håller sig varmt. 3. Kaprisdipp: Grovhacka kaprisen och blanda den med kvargen. Smaka av med salt och peppar. 4. Schnitzel: Salta och peppra köttet. Vänd köttet först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd. 5. Stek köttet i matfettet ca 5 minuter på varje sida så att det får en gyllenbrun och krispig yta. 6. Servera schnitzeln med kaprisdipp, potatis, broccoli och citronklyftor. Näringsinnehåll/portion: Energi: 3161 kj/757 kcal. Protein 44,0 g. Fett 26,2 g. Kolhydrater 80,7 g. Fredagsmys Eftersom det blir två ägg över denna vecka, kan du använda dem till ett fredagsmys: Clafoutis med bär toppad med blåbärsglass Låter det spännande? Receptet hittar du på ICA.se!
Råvaror ns Många är vi som kämpar med att få ihop vardagspusslet och försöker kapa hörn där det är möjligt utan att för den delen dra ner på kvaliteten. Många har upptäckt att en riktigt smart genväg är att abonnera på ICAs matkasse! Då slipper du lägga tid på planering och handling och du kan slippa det dåliga samvetet för att det som serveras kanske inte riktigt lever upp till dina drömmar om att laga nyttig mat. Våra kockar och dietister hjälper dig och ser alltid till att det blir näringsmässig balans på veckan. Må gott! ns meny A B Chorizo med rostad paprikapasta Lax med fetaost och tomatsallad Snabb! C Lammfärsbiffar med fetaost och mango chutneysås D E Rostad sötpotatispuré med kycklingklubba Schnitzel med kaprisdipp Tips och kom ihåg Förbered. Lammfärsbiffarna och mango chutneysåsen kan göras i förväg. På så sätt kan man spara lite tid. Värms när de ska ätas. Hållbarhet. Kontrollera datumet på chorizon, laxen, färsen, kycklingklubborna och schnitzeln och planera in rätterna därefter. Håll extra koll på färsen eftersom den är känslig. Basilikan och persiljan trivs i ett fönster. Ge dem gärna en skvätt vatten om de börjar sloka. Låt tomaterna ligga i rumstemperatur så smakar de mer. Ingrediens i flera rätter. Basilika: A och B. Mâchesallad: A och D. Fetaost: B och C. Ta tillvara. Alla veckans rätter går bra att äta en eller två dagar efter tillagning. Droppa gärna lite olivolja på pastan så att den inte blir för torr när den värms upp igen. Värm laxen försiktigt. Lammfärsbiffarna kan frysas in. Strö pumpafrön som blir över på en sallad. Ägg blir mättande till helgfrukosten. Eller gör fredagsmyset vi tipsar om under recept E!
Det här har du fått i din kasse Kylda varor 2 förp färsk chorizo 1 förp lax 1 förp lammfärs 1 förp kycklingklubbor 1 förp matyoghurt 1 förp kvarg 1 förp skinkschnitzel 1 förp fetaost 4 pack ägg Torra varor 1 förp pasta 1 förp grillad paprika 1 förp krossade tomater 1 förp mango chutney 1 förp pumpafrön Frukt och grönt 1 silverlök 1 kruka basilika 2 förp potatis 2 pack majskolvar 1 broccoli 1 citron 1 förp körsbärstomater 2 rödlökar 1 kruka persilja 1 förp haricots verts 1 kg sötpotatis 1 lime 1 förp mâchesallad Basvaror du behöver denna vecka Olivolja, salt, peppar, balsamvinäger, strösocker, majsstärkelse (Maizena), 4 portioner ris eller annat gryn, sambal oelek, rapsolja, rödvinsvinäger, 2 vitlöksklyftor, spiskummin, kapris, vetemjöl, ströbröd, smör eller margarin. Fetaost En syrlig ost med många användningsområden, så skulle fetaosten kunna beskrivas. Den äkta fetaosten tillverkas av får eller getmjölk. Fetaost används i pastarätter, sallader, gratänger eller pajer. Eller gör som i Grekland, njut den i skivor tillsammans med tomat, rödlök, oregano, oliver och några stänk god olivolja. Ett smakprov på Dolmio Smooth Har ni provat nya Dolmio Smooth? Den är barnvänlig utan bitar och med 100 % naturliga ingredienser.
Råvaror ns Många är vi som kämpar med att få ihop vardagspusslet och försöker kapa hörn där det är möjligt utan att för den delen dra ner på kvaliteten. Många har upptäckt att en riktigt smart genväg är att abonnera på ICAs matkasse! Då slipper du lägga tid på planering och handling och du kan slippa det dåliga samvetet för att det som serveras kanske inte riktigt lever upp till dina drömmar om att laga nyttig mat. Våra kockar och dietister hjälper dig och ser alltid till att det blir näringsmässig balans på veckan. Må gott! ns meny A B Chorizo med rostad paprikapasta Lax med fetaost och tomatsallad Snabb! C D E Lammfärsbiffar med fetaost och mango chutneysås Rostad sötpotatispuré med kycklingklubba Schnitzel med kaprisdipp Tips och kom ihåg Laktosfritt denna vecka. Laktosfri matyoghurt används i receptet med kycklingklubbor. Laktosfri fetaost används både i laxreceptet och i lammfärsbiffarna. I kaprisdippet till schnitzeln används laktosfri kvarg. Förbered. Lammfärsbiffarna och mango chutneysåsen kan göras i förväg. På så sätt kan man spara lite tid. Värms när de ska ätas. Hållbarhet. Kontrollera datumet på chorizon, laxen, färsen, kycklingklubborna och schnitzeln och planera in rätterna därefter. Håll extra koll på färsen eftersom den är känslig. Basilikan och persiljan trivs i ett fönster. Ge dem gärna en skvätt vatten om de börjar sloka. Låt tomaterna ligga i rumstemperatur så smakar de mer. Ingrediens i flera rätter. Basilika: A och B. Mâchesallad: A och D. Fetaost: B och C. Ta tillvara. Alla veckans rätter går bra att äta en eller två dagar efter tillagning. Droppa gärna lite olivolja på pastan så den inte blir för torr när den värms upp igen. Värm laxen försiktigt. Lammfärsbiffarna kan frysas in. Strö pumpafrön som blir över på en sallad. Ägg blir mättande till helgfrukosten. Eller gör fredagsmyset vi tipsar om under recept E!
Det här har du fått i din kasse Kylda varor 2 förp färsk chorizo 1 förp lax 1 förp lammfärs 1 förp kycklingklubbor 1 förp skinkschnitzel 4 pack ägg 1 förp laktosfri matyoghurt 1 förp laktosfri fetaost 1 förp laktosfri kvarg Torra varor 1 förp pasta 1 förp grillad paprika 1 förp krossade tomater 1 förp mango chutney 1 förp pumpafrön Frukt och grönt 1 silverlök 1 kruka basilika 2 förp potatis 2 pack majskolvar 1 broccoli 1 citron 1 förp körsbärstomater 2 rödlökar 1 kruka persilja 1 förp haricots verts 1 kg sötpotatis 1 lime 1 förp mâchesallad Basvaror du behöver denna vecka Olivolja, salt, peppar, balsamvinäger, strösocker, majsstärkelse (Maizena), 4 portioner ris eller annat gryn, sambal oelek, rapsolja, rödvinsvinäger, 2 vitlöksklyftor, spiskummin, kapris, vetemjöl, ströbröd, laktosfritt smör eller margarin. Fetaost En syrlig ost med många användningsområden, så skulle fetaosten kunna beskrivas. Den äkta fetaosten tillverkas av får eller getmjölk. Fetaost används i pastarätter, sallader, gratänger eller pajer. Eller gör som i Grekland, njut den i skivor tillsammans med tomat, rödlök, oregano, oliver och några stänk god olivolja. Ett smakprov på Dolmio Smooth Har ni provat nya Dolmio Smooth? Den är barnvänlig utan bitar och med 100 % naturliga ingredienser.