December 2014 MÅNDAGEN DEN 1 december MIDDAG: Alt 1Isterband, persiljestuvad potatis och rödbetor Alt 2 Ugnspannkaka med fläsk och lingon Nyponsoppa med visptopp KVÄLLSMAT: Risgrynsgröt saftsås TISDAGEN DEN 2 december MIDDAG: Alt 1Strömmingslåda kokt potatis skirat smör ärter och morötter Alt 2 Biffgryta med grönsaker serveras med ris Glass med chokladsås KVÄLLSMAT: Blomkålssoppa smörgås ONSDAGEN DEN 3 december MIDDAG: Alt 1Pannbiff med stekt lök gräddsås kokt potatis sallad och lingon Alt 2 Kokt hokiefilé med äggsås och potatis och ärter Gammeldags fruktkräm, mjölk KVÄLLSMAT: Skinkfrestelse TORSDAGEN DEN 4 december MIDDAG: Alt 1 Spenatsoppa ägghalva och smörgås med skinka Alt 2 Panerad fläsknoisette med svampsås stekt potatis grönsak Ostkaka sylt och grädde FREDAGEN DEN 5 december MIDDAG: Alt 1 Kycklinggryta med kokosmjölk serveras med ris Alt 2 Lunchkorv med potatismos och lingonsylt Pannacotta med blåbärssås KVÄLLSMAT: Mannagrynspudding med sylt LÖRDAGEN DEN 6 december MIDDAG: Alt 1 Kokt torsk med senapssås kokt potatis och broccoli Alt 2 Kassler med potatisgratäng och sallad Jordgubbskräm med mjölk KVÄLLSMAT: Grönsaks- och rotfruktssgratäng SÖNDAGEN DEN 7 december MIDDAG: Alt 1 Fläskgryta med örter och dijonsenap serveras med ris och ärter och majs Alt 2 Oxstek med sås potatis och inlagd gurka Päron med kanelgrädde KVÄLLSMAT: Janssons frestelse med ägghalva och tomat
MÅNDAGEN DEN 8 december MIDDAG: Alt 1 Gratinerad falukorv med potatismos Alt 2 Pocherad kolja med skaldjurssås och potatis haricoverte Krusbärskompott och gräddmjölk KVÄLLSMAT: Varm chokladmjölk med smörgås TISDAGEN DEN 9 december MIDDAG: Alt 1 Provencalsk köttfärslimpa med tomatsås kokt potatis broccoli Alt 2 Stekt fläsk med löksås kokt potatis broccoli Hallonkräm och grädde KVÄLLSMAT: Äggröra med prinskorv och sallad ONSDAGEN DEN 10 december Nobeldagen MIDDAG: Kycklingfilé stekt klyftpotatis bearnaisesås och brysselkål Ananasmousse KVÄLLSMAT: Smörgåstårta med räkor TORSDAGEN DEN 11 december MIDDAG: Alt 1 Ärtsoppa med fläsk Alt 2 Schnitzel med stekt potatis champinjonsås och gröna ärter Pannkaka sylt och grädde FREDAGEN DEN 12 december MIDDAG: Alt 1 Helstekt kotlettrad med krämig potatisgratäng och sallad Alt 2 Köttkorv med skånsk senapssås serveras med kokt potatis och morötter Äppelkräm med mjölk KVÄLLSMAT: Äggröra och rökt makrill LÖRDAGEN DEN 13 december MIDDAG: Alt 1 Stekt sejfilé remouladsås kokt potatis gröna ärter Alt 2 Burgundisk köttgryta med ris gröna ärter Lussekatt KVÄLLSMAT: Potatisbullar med bacon och lingonsylt SÖNDAGEN DEN 14 december MIDDAG: Alt 1 Dillkött kokt potatis och kokta morötter Alt 2 Kycklinglevergryta med ris och gelé Fruktsallad med grädde KVÄLLSMAT: Broccolisoppa smörgås
MÅNDAGEN DEN 15 december MIDDAG: Alt 1 Kokt wienerkorv med persiljestuvad potatis Alt 2 Pytt i panna med ägg och rödbetor Körsbärssoppa, med skorpa KVÄLLSMAT: Kaviarfrestelse och tomatsallad TISDAGEN DEN 16 december MIDDAG: Alt 1 Fiskpudding serveras med kokt potatis skirat smör och ärter Alt 2 Köttbullar med gräddsås och inlagd gurka kokt potatis Rabarberkräm, grädde KVÄLLSMAT: Stuvade grönsaker med skinka ONSDAGEN DEN 17 december MIDDAG: Alt 1 Kycklinggryta med dragon ris broccoli Alt 2 Raggmunk och stekt fläsk lingon Citronfromage KVÄLLSMAT: Crêpes med champinjonstuvning sallad TORSDAGEN DEN 18 december MIDDAG: Alt 1 Blomkålssoppa med skinkfräs och ostsmörgås Alt 2 Kyckling med currysås och ris grönsak Hallonpaj och vaniljtopp FREDAGEN DEN 19 december MIDDAG: Alt 1 Spagetti och köttfärssås serveras med grönsallad Alt 2 Dillkött serveras med kokt potatis Blåbärssoppa med skorpa KVÄLLSMAT: Varm chokladmjölk smörgås med köttbullar och rödbetssallad LÖRDAGEN DEN 20 december MIDDAG: Alt 1 Stekt lax med hollandaisesås kokt potatis och sockerärter Alt 2 Kalops med kokt potatis rödbetor Aprikoser och grädde KVÄLLSMAT: Kallskuret servers med mimosasallad SÖNDAGEN DEN 21 december MIDDAG: Alt 1 Slottsstek med gräddsås och kokt potatis amerikansk grönsaksblandning och gelé Alt 2 Flygande Jakob ris och amerikansk grönsaksblandning Chokladpudding med visptopp KVÄLLSMAT: Fläskpannkaka med lingonsylt
MÅNDAGEN DEN 22 december MIDDAG: Kokt julkorv pepparrotssås kokt potatis och kokta rotsaker Lingonfromage KVÄLLSMAT: Kräftsoppa med bröd TISDAGEN DEN 23 december MIDDAG: Stekt kycklingfilé rosépepparsås klyftpotatis grönsak Drottningkräm med gräddmjölk ONSDAGEN DEN 24 december MIDDAG: Varmt julbord Ris a` la Malta KVÄLLSMAT: Kallt julbord TORSDAGEN DEN 25 december MIDDAG: Lutfisk med senapssås kokt potatis och ärter Chokladkaka med grädde KVÄLLSMAT: Grönkålssoppa med ägghalva FREDAGEN DEN 26 december MIDDAG: Revben gräddsås kokt potatis äppelmos brysselkål Päron med kanelgrädde KVÄLLSMAT: Laxlåda LÖRDAGEN DEN 27 december MIDDAG: Alt 1 Stekt spätta remouladsås kokt potatis morötter Alt 2 Biff stroganoff med ris Äppelkompott med mjölk KVÄLLSMAT: Stekt potatis och kalvsylta rödbetor SÖNDAGEN DEN 28 december MIDDAG: Alt 1 Portergryta kokt potatis grönsak gelé Alt 2 Kokt torsk med vitvinssås kokt potatis grönsak Hallonmousse KVÄLLSMAT: Mimosasallad med kallskuret
MÅNDAGEN DEN 29 december MIDDAG: Viltskav serveras potatismos pressgurka lingon Chokladpudding med grädde KVÄLLSMAT: Kallskuret serveras med potatissallad TISDAGEN DEN 30 december MIDDAG: Helstekt kotlettrad med choronsås serveras med kokt potatis och broccoli Persikor med grädde KVÄLLSMAT: Risgrynsgröt med saftsås ONSDAGEN DEN 31 december MIDDAG: Stekt fläskfilé bearnaisesås rostade rotgrönsaker Nyårsbakelse KVÄLLSMAT: Räk-/kräftsmörgås TORSDAGEN DEN 1 januari MIDDAG: Kycklingfilé med ädelostsås serveras med stekt potatis och sockerärter samt grönsallad Pannacotta de lux FREDAGEN DEN 2 januari MIDDAG: Alt 1 Biff Stroganoff serveras med ris och ångade grönsaker Alt 2 Kålpudding kokt potatis, sås och lingon Fruktsoppa, med grädde KVÄLLSMAT: Gubbröra bröd och tomat LÖRDAGEN DEN 3 januari MIDDAG: Alt 1 Fiskgratäng serveras med kokt potatis och ärter Alt 2 Hönsfrikassé med ris och morötter Ostkaka med sylt och grädde KVÄLLSMAT: Ost och skinkpaj och grönsallad SÖNDAGEN DEN 4 januari MIDDAG: Alt 1 Porterstek kokt potatis sås och herrgårdsgrönsaker Alt 2 Wallenbergare med skirat smör potatismos och ärter Fruktsallad med punchgrädde KVÄLLSMAT: Janssons frestelse med ägg