Äkta matglädje FAMILJE- KASSEN Välkommen till en ny vecka med äkta matglädje. Denna vecka kommer vi att laga en blandning av klassiska och nya maträtter. Smaklig måltid!
VECKANS MENY 4 pers. Vecka 3 Måltid 1 Äggakaga serverad med stekt äsk Måltid 2 Dijongratinerad lax med rostade rotsaker Måltid 3 Chorizokryddad gryta Måltid 4 Köttgryta med basilika och tomat Måltid 5 Brässerad kyckling med ris BRA ATT HA HEMMA Balsamicovinäger Basilika torkad Dijonsenap Honung Kalvfond Maizena Rårörda lingon Smör Socker Soja Tomatpuré Vetemjöl Vitvinsvinäger
Medel Äggakaga serverad med stekt äsk 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Blanda mjöl, salt och socker i en skål. Tillsä häl en av mjölken och vispa ihop ll en klumpfri smet. Blanda i resten av mjölken och äggen. Skiva rödkålen tunt och riv äpplet. Stek äsket knaprigt på medelvärme i en stekpanna. Ta upp och håll det varmt. Häll bort men spara eventuellt lite av stekfe et. Häll smeten i stekpannan och grädda på medelvärme. S ck i smeten med en ga el så a den stelnar jämnt. Lägg e stort lock eller en tallrik på stekpannan och stjälp försik gt upp äggakagan. Häll eventuellt över lite av äskfe et i pannan. Låt äggakagan försik gt glida llbaka i pannan. Grädda den andra sidan i några minuter. Blanda ihop kålen, rivet äpple, olja, vinäger och smaka av med salt och peppar. Stjälp försik gt upp äggakagan på e serveringsfat. Servera kakan varm med äsket, salladen och rårörda lingon. Tips: Det går bra a baka äggakagan i ugnen också! 2 dl vetemjöl 1 tsk salt 3 msk socker 7 dl mjölk 6 ägg ½ rödkål 1 äpple Smör Ca 500 g rimmat fläsk Rårörda lingon 4 msk rapsolja 2 msk vitvinsvinäger
Lätt Dijongratinerad lax med rostade rotsaker 1. Sä ugnen på 200 grader. 2. Skala pota s och rotselleri, skär i tärningar. Hacka purjolöken. Lägg pota sen och rotsellerin på en plåt och gnid in i olja, salt och svartpeppar. Sä in i ugnen ca 25-30 minuter. 3. Hacka dill och blanda med créme fraiche och dijon. Smaka av med salt och vitpeppar. 4. Dela laxen i por onsbitar, lägg purjolöken och laxen i en ugnsform, krydda med salt och vitpeppar. 5. Bred créme fraiche blandningen över laxen och sä in i ugnen ca 20 minuter. 6. Servera laxen med rostade rotsaker och såsen. Ca 800 g potatis 1 rotselleri ½ purjolök 1 pkt dill 2 dl créme fraiche 1 msk dijonsenap Ca 600 g lax
Mede l Chorizokryddad gryta 1. 2. 3. 4. Skär korven i na tärningar. Strimla lök och tärna zucchini. Koka pastan e er paketets anvisningar. Bryn nö ärsen, krydda med salt och peppar. När färsen få n färg llsä korv, grönsaker och tomatpuré. Stek ca 2 minuter. 5. Häll på va en och fond, låt sjuda ca 10 minuter. Skala och riv morö er. 6. Smaka av grytan med salt och peppar. Servera med pastan och rivna morö er. 1 pkt chorizo ½ gul lök 1 zucchini 4 port farfalle Ca 400 g nötfärs 2 msk tomatpuré 3 dl vatten 2 msk kalvfond Ca 200 g morötter
Lätt Köttgryta med basilika och tomat 1. Skala och koka pota s. 2. Skala och hacka lök och vitlök. Skala palsternacka och dela i mindre bitar. Skiva och strimla karrén tunt. 3. Stek lökarna och karrén i olja på hög värme. Krydda med salt och svartpeppar. När kö et har n färg llsä palsternacka, körsbärstomat, va en, fond, basilika och honung. Lägg på lock och låt sjuda ca 15-20 minuter. 4. Smaka av grytan med salt och svartpeppar och servera ll den kokta pota sen. Ca 800 g potatis ½ gul lök ½ solovitlök 2 palsternackor Ca 600 g karré 1 burk körsbärstomater 3 dl vatten 2 msk kalvfond ½ msk basilika torkad 1 msk honung
Lätt Brässerad kyckling med ris 1. 2. 3. 4. Koka riset enligt anvisningarna på paketet. Skär purjolöken nt och riv morö erna. Bryn kycklingen och grönsakerna i olivolja ca 3-4 min. Krydda med salt och svartpeppar. Slå på kalvfond, va en, soja och balsamico. Sänk värmen och låt det koka ca 7-10 min. Red ev. av med maizena utrört i va en. Krydda med salt och svartpeppar. Servera kyclingen med det kokta riset och bladspenaten. 4 port ris ½ purjolök Ca 300 g morötter Ca 600 g strimlad kyckling 2 msk kalvfond 3 dl vatten 1 msk soja 1 msk balsamicovinäger Maizena 1 påse bladspenat
Innehåll i veckans kasse: Bladspenat Chorizo Créme fraiche Dill Farfalle Gul lök * Karré Körsbärstomater Lax Mjölk Morö er * Nö ärs Palsternacka Pota s * Purjolök * Rimmat äsk Ris Rotselleri Rödkål Solovitlök Strimlad kyckling Zucchini Ägg Äpple * Förekommer i mer än en rä!