Ingredienser v 34. Recept. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 34. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Transkript

1 Vegetarisk Matkasse Ingredienser v 4 Recept Potatis/ris/pasta förp mathavre förp glasnudlar Hej! Nu startar vardagen på riktigt efter en härlig sommar med mycket grillmiddagar och picknickar i det gröna. Kanske testar du vår matkasse för första gången eller är du en av våra trogna kunder som älskar att få hem en kasse med fräscha råvaror och recept och slippa tänka på vad man ska laga för middag varje dag? Jag vill hälsa alla riktigt välkomna till en härlig tid och hoppas att ni är med oss i höst där vi kommer att bjuda på ännu fler inspirerande och goda middagar. Vad sägs om asiatiska smaker med goda bönbiffar som serveras tillsammans med en glasnudelsallad och en het och syrlig dressing samt vegochorizo med mangosalsa? Veckan fortsätter med sensommarsallad med getost, syrlig blodgrape och crunchiga nötter. Trevlig matlagning! Grönsaker rödlök vitlök citron lime blodgrape avokado chilipeppar bit ingefära gurka purjolök kg morötter salladshuvud nektariner färsk koriander färsk mynta förp fryst mango förp frysta sojabönor Mejeri förp getost Övrigt förp korvbröd förp fryst vegetarisk chorizo förp blandade bönor påse cashewnötter,,,, Veckans meny: Recept : Asiatiska bönbiffar med glasnudelsallad Recept : Sensommarsallad med bakad purjolök, nektarin, getost och blodgrape Recept : Vegochorizo i bröd med asiatiska tillbehör Med reservation för eventuella ändringar. Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v 4 Allergenförteckning! Produkter och råvaror som förekommer i MatHems vegetariska kasse: Mjölkprodukter som innehåller mjölkprotein, löpe och laktos, exempelvis matyoghurt och crème fraiche, Spannmål som innehåller gluten, exempelvis pasta och bröd, Sojaprotein, exempelvis sojabönor och tofu, Nötter, exempelvis valnötter och mandel, Jordnötter, Sesamfrö, Selleri, Senap och Ägg. Olivolja, rapsolja, sesamolja, smör, salt, svartpeppar, honung, japansk soja, bakpulver, bakplåtspapper.

2 ASIATISKA BÖNBIFFAR med glasnudelsallad 4 port. Ca 45 min Ingredienser Asiatiska bönbiffar förp blandade bönor förp tinade sojabönor skalad vitlöksklyfta cm skalad ingefära - cm chilipeppar ½ färsk mynta tsk bakpulver* Saft och skal från ½ lime ¾ tsk salt* krm svartpeppar* Bakplåtspapper* Rapsolja* Glasnudelsallad 00 gram glasnudlar 00 gram morötter ½ gurka ½ purjolök, den gröna delen ½ salladshuvud ½ färsk koriander ½ färsk mynta Dressing vitlöksklyfta msk riven ingefära - cm chilipeppar msk rapsolja* tsk sesamolja* msk japansk soja* tsk honung* Saft och skal från ½ lime Näringsvärde per portion 9 kcal. 4 g protein, 0 g fett, g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Sätt ugnen på 75 grader.. Asiatiska bönbiffar: Sila av bönorna i ett durkslag och spola dem i kallt vatten. Lägg bönor, tinade sojabönor, vitlöksklyfta, ingefära, chilipeppar, myntablad och bakpulver i en matberedare. Mixa ihop till en smet.. Ta ur kniven och riv i limeskal och pressa i limesaft. Tillsätt salt och peppar och blanda om. 4. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt. Forma biffar av smeten och lägg på plåten. Pensla över olja och sätt in i ugnen ca 0 min. 5. Glasnudelsallad: Tillred glasnudlarna enligt anvisning på förpackningen. 6. Skala och strimla morötterna. Skölj och strimla gurka, purjolök och sallad. Skölj och grovhacka koriander och mynta. 7. Blanda nudlarna med grönsaker och örter på ett fat. 8. Dressing: Skala och riv vitlök och ingefära samt finhacka chilin. Blanda i en skål med rapsolja, sesamolja, soja och honung. Tillsätt rivet limeskal och saft och blanda om. Tillsätt dressingen till glasnudelsalladen eller servera dressingen vid sidan om. msk + tsk ingefära används i recept. 800 gram morötter används i recept. ½ gurka används i recept. ½ purjolök används i recept. ½ salladshuvud används i recept. ½ färsk koriander används i recept. - cm chilipeppar används i recept. Recept - vecka 4 Tina gärna sojabönorna i kylen över natten. Smeten till biffarna kan göras en dag i förväg och förvaras i kylen. Tips!

3 SENSOMMARSALLAD med bakad purjolök, nektarin, getost och blodgrape 4 port. Ca 0 min Ingredienser Sallad 4 port mathavre ½ purjolök, den vita delen msk smör* Salt och svartpeppar* ½ salladshuvud ½ rödlök nektariner blodgrape förp getost ½ påse cashewnötter Dressing Saft från blodgrape Saft från ½ citron msk olivolja* tsk honung* Salt och svartpeppar* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 68 kcal. 4 g protein, 7 g fett, 6 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Sallad: Koka mathavre enligt anvisning på förpackningen.. Skär purjolöken på längden och sedan i ca 6 st bitar. Lägg dem i en ugnsform och klicka över smör. Krydda med lite salt och peppar och rosta i ugnen i ca 0 min. 4. Skölj och strimla salladen. Skala och finstrimla löken och skölj och skiva nektarinerna tunt. Skär bort skalet på blodgrapen och skär ut fina filéer av köttet. Pressa ur all blodgrapesaft i en skål som blir kvar efter att du har tagit bort filéerna och ställ åt sidan till dressingen. 5. Spola det kokta mathavret kallt och blanda samman med alla salladsingredienser på ett stort fat. Smula över getost och grovhackade cashewnötter. 6. Dressing: Blanda blodgrapesaften med citronsaft, olja och honung. Krydda med lite salt och peppar. Häll dressingen över salladen. Toppa salladen med den bakade purjolöken och servera. ½ purjolök används i recept. ½ salladshuvud används i recept. ½ rödlök används i recept. ½ påse cashewnötter används i recept. Koka gärna mathavre en dag i förväg. Tips! Recept - vecka 4

4 VEGOCHORIZO i bröd med asiatiska tillbehör 4 port. Ca 40 min Ingredienser Korv förp tinad vegetarisk chorizo Olivolja* förp korvbröd Morotsstrips 800 gram morötter msk riven ingefära msk olivolja* ½ msk honung* Salt* Mangosalsa ½ gurka förp tinad mango ½ rödlök - cm chilipeppar ½ färsk koriander tsk riven ingefära Saften av ¾ lime tsk honung* ½ tsk salt* Avokadokräm avokado Saften från ¼ lime nypa salt* Topping ½ påse cashewnötter Näringsvärde per portion 7 kcal. g protein, 7 g fett, 68 g kolhydrater. Används i recept 00 gram morötter används i recept. cm ingefära används i recept. ½ gurka används i recept. ½ rödlök används i recept. ½ påse cashewnötter används i recept. -5 cm chilipeppar används i recept. ½ färsk koriander används i recept. Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Morotsstrips: Skala morötterna och skär dem i långa stänger.. Skala och riv en bit ingefära med ett rivjärn och lägg tsk åt sidan till salsan. 4. Lägg morötterna på ett ugnssäkert fat och tillsätt ingefära och ringla över olivolja, honung och salt efter smak. Rör om ordentligt med händerna. 5. Rosta morötterna i ugnen i ca 0 min. 6. Mangosalsa: Dela gurkan på längden. Gröp ur det vattniga med en sked och tärna gurkan smått. Blanda i en skål tillsammans med tinad mango. Skala och finhacka rödlök och skölj och finhacka chili och koriander. Blanda samman och tillsätt riven ingefära, limesaft, honung och salt. Rör om ordentligt. 7. Avokadokräm: Skär avokadon på mitten och ta bort kärnan. Gröp ur avokadoköttet och mosa med en gaffel till en jämn kräm i en skål. Tillsätt limesaften och en nypa salt. 8. Topping: Mortla eller finhacka cashewnötterna och lägg i en skål. 9. Korv: Stek korven i en varm stekpanna med lite olja. Placera korvbröden i ugnen några minuter så att de blir varma och får en krispig yta. Servera chorizon i korvbrödet. Toppa med avokadokräm, mangosalsa och hackade cashewnötter. Servera med ingefärsrostade morötter. Recept - vecka 4 Tina gärna vegochorizon och mangon i kylen över natten. Tips!

5 Kommande meny vecka 5 Recept : Recept : Recept : Dinkelsallad med rostade grönsaker, aprikoser och granatäpple Oumph i wrap med tomat- och koriandersalsa Rödbetspaj med fetaost, honung och basilika Bra att ha hemma vecka 5 Olivolja, rapsolja, smör, salt, svartpeppar, torkad timjan, balsamvinäger, potatismjöl, japansk soja, honung, ägg.

6 KOMMER PÅ 4K, BLU-RAY TM & DVD 0 AUGUSTI TÄVLA OM FILMEN OCH PELLE KANIN-PRYLAR PÅ MATHEM.SE/PELLE 08 Columbia Pictures Industries, Inc.,.0 Entertainment Financing, LLC and MRC II Distribution Company L.P. All Rights Reserved. PETER RABBIT and all associated characters & Frederick Warne & Co Limited. 08 Layout and Design Sony Pictures Home Entertainment Inc. All Rights Reserved. Blu-ray Disc is a registered trademark.