Recept. Ingredienser v 23. Hej! Veckans meny: Bra att ha hemma v 23. Vegetarisk Matkasse. Allergenförteckning!

Transkript

1 Vegetarisk Matkasse Ingredienser v Recept Potatis/pasta/ris kg potatis förp pasta, Hej! Välkommen till en somrig vecka här i matkassen. Först ut på menyn har vi en superenkel och god pasta med smakrik gorgonzola. Den här rätten går på ett kick att svänga ihop och passar perfekt att laga en dag när man vill lägga sin tid på annat än att stå i köket. Veckan fortsätter med tzayspett tillsammans med en god och hemgjord bbq-sås. Den här såsen passar även utmärkt att servera till olika grillrätter nu i sommar. Veckan avslutas med en riktigt smarrig tortilla med potatis och lök som som toppas med härligt krispig rostad lök. Just rostad lök är ett utmärkt sätt att piffa till olika maträtter. Testa dig fram i köket efter just din favoritkombination. Lycka till i köket och smakliga måltider. Grönsaker vitlök gula lökar citron gurka paprika päron ask cocktailtomater salladshuvud knippe rädisor knippe sparris förp spenat förp salladsmix färsk basilika Mejeri 6 ägg förp gorgonzola dl creme fraiche Övrigt 500 gram frysta tzayspett påse valnötter burk kronärtskockor förp kikärtor flaska bbq-sås burk rostad lök,,,,,,, Trevlig matlagning! Veckans meny: Recept : Gorgonzolapasta Recept : Tzayspett med bbq-sås och rostad potatis Recept : Spansk tortilla med rostad lök och sparrissallad Med reservation för eventuella ändringar. Saknas något? Ring kundtjänst på Bra att ha hemma v Allergenförteckning! Produkter och råvaror som förekommer i MatHems vegetariska kasse: Mjölkprodukter som innehåller mjölkprotein, löpe och laktos, exempelvis matyoghurt och crème fraiche, Spannmål som innehåller gluten, exempelvis pasta och bröd, Sojaprotein, exempelvis sojabönor och tofu, Nötter, exempelvis valnötter och mandel, Jordnötter, Sesamfrö, Selleri, Senap och Ägg. Olivolja, smör, salt, svartpeppar, chiliflakes, paprikapulver, grönsaksbuljong, vit balsamvinäger, valfri vinäger, ½ dl mjölk.

2 GORGONZOLAPASTA 4 port. Ca 0 min Ingredienser Pasta 4 port pasta förp spenat dl creme fraiche dl pastavatten* 40 gram gorgonzola Saft och skal från ½ citron Salt och svartpeppar* ½ färsk basilika Tillbehör ½ salladshuvud ½ gurka päron ½ knippe rädisor Saft från ½ citron Salt och svartpeppar* ½ påse valnötter Topping ½ burk rostad lök * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion Gör så här:. Pasta: Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.. Tillbehör: Skölj grönsakerna. Strimla salladen, skär gurkan i halvmånar, skiva päronet och halvera rädisorna. Lägg upp i en skål och ringla över lite olivolja och pressa över citronsaft. Salta och peppra efter smak. Toppa med valnötter.. Pasta: Hetta upp en stekpanna med olivolja och fräs spenaten hastigt. Tillsätt creme fraiche och dl av det kokande pastavattnet. Smula i 00 gram ost och rör om. Tillsätt citronskal och citronsaft. Häll av pastavattnet och blanda pastan med såsen. Smaka av med salt och peppar. Strö över hackad basilika, smula över resten av osten och toppa med rostad lök. Servera gorgonzolapastan med sallad. 80 kcal g protein, 49 g fett, 66 g kolhydrater Används i recept ½ färsk basilika används i recept. ½ salladshuvud används i recept. ½ gurka används i recept. ½ knippe rädisor används i recept. ½ påse valnötter används i recept. ½ burk rostad lök används i recept. Färdig rätt är godast att äta nygjord. Tips! Recept - vecka

3 TZAYSPETT med bbq-sås och rostad potatis 4 port. Ca 45 min Ingredienser Tzayspett 500 gram tinade tzayspett Potatis 700 gram potatis msk olivolja* Salt* Bbq-sås paprika ½ ask cocktailtomat vitlöksklyftor msk olivolja* Salt och svartpeppar* msk bbq-sås - krm chilifakes* ½ tsk valfri vinäger* Salt* Sallad ½ salladshuvud ½ gurka ½ knippe rädisor * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 569 kcal. 5 g protein, 7 g fett, 54 g kolhydrater. Används i recept Gör så här:. Sätt ugnen på 00 grader.. Potatis: Skölj och halvera potatisen och lägg på en plåt. Tillsätt olja samt salt efter smak. Blanda om ordentligt och rosta i ugnen i ca 0-40 min.. Bbq-sås: Dela paprikan i 4 bitar. Lägg på en plåt med tomater och hela vitlöksklyftor. Ringla över olja och krydda med lite salt och peppar. Rosta i ugnen i 0 min. 4. Sallad: Skölj och skär sallad, gurka och rädisor i bitar och lägg i en skål. 5. Bbq-sås: Ta ut de rostade grönsakerna. Ta bort skalet från vitlöken och lägg grönsaker och vitlök i en bunke. Tillsätt bbq-sås, chiliflakes och vinäger och mixa till en slät sås med hjälp av en stavmixer. Smaka av med lite salt. 6. Tzayspett: Hetta upp olja i en stekpanna och stek spetten i ca - min på varje sida. Servera tzayspetten med rostad potatis, bbq-sås och sallad. ½ salladshuvud används i recept. ½ gurka används i recept. ½ knippe rädisor används i recept. 00 gram potatis används i recept. ½ ask cocktatiltomater används i recept. Recept - vecka Om du vill går det idag utmärkt att rosta potatis till recept och sedan använda färdigrostad potatis i tortillan. Tina gärna tzayspetten i kylen över natten. Tips!

4 SPANSK TORTILLA med rostad lök och sparrissallad 4 port. Ca 0 min Ingredienser Tortilla 00 gram potatis gula lökar ½ ask cocktailtomater msk smör* msk olivolja* ¼ tsk salt* krm svartpeppar* 5 ägg ½ dl mjölk* msk grönsaksbuljong* Topping ½ burk rostad lök ½ färsk basilika Sallad förp kikärtor krm chiliflakes* krm paprikapulver* krm salt* knippe sparris förp salladsmix burk kronärtskockor ½ påse valnötter tsk vit balsamvinäger* * Bra att ha hemma Ingredienser markerade med * är varor som inte följer med i din leverans. Ingredienserna är rekommendationer men det går självklart bra att byta ut en ingrediens mot en liknande produkt. Näringsvärde per portion 6 kcal. 5 g protein, 9 g fett, 9 g kolhydrater. Gör så här:. Sätt ugnen på 75 grader.. Tortilla: Skölj och skiva potatisen och skala och strimla löken. Skölj och halvera tomaterna. Stek potatis och lök i smör och olja på medelvärme i en stekpanna i ca 5 min. Krydda med salt och peppar och vänd runt med jämna mellanrum så att det inte bränns vid.. Vispa ihop ägg, mjölk och buljong och slå äggstanningen över potatisen. Toppa med tomaterna. Låt steka på medelvärme i ca 0 min. Sätt sedan in i ugnen i 0 min. 4. Sallad: Sila av kikärtorna och spola i kallt vatten. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs kikärtorna med chiliflakes, paprikapulver och salt så att de blir lite krispiga. 5. Skär bort det träiga längst ner på sparrisen och skär sparrisen sedan i bitar. Tillsätt till kikärtorna och stek samman i min. 6. Skölj salladen och lägg upp på ett fat. Häll av oljan från kronärtskockorna och blanda med salladen. Strö över kikärtsfräset och valnötter och ringla över lite vinäger. Toppa tortillan med rostad lök och basilikakvistar och servera med salladen. Används i recept ½ påse valnötter används i recept. ½ burk rostad lök används i recept. ½ färsk basilika används i recept. 700 gram potatis används i recept. ½ ask cocktatiltomater används i recept. Recept - vecka Har du redan färdigrostad potatis från recept räcker det med att steka ihop potatisen och löken i ca - min innan du häller på äggstanningen. Tips!

5 Kommande meny vecka 4 Recept : Recept : Recept : Halloumi med chimichurri och rostad potatis Västerbottenspaj Pizza med kronärtskocka, sparris och mandel Bra att ha hemma vecka 4 Olivolja, smör, salt, flingsalt, svartpeppar, chiliflakes, balsamvinäger, vetemjöl.

6 BIOPREMIÄR JUNI BOKA BILJETTER PÅ SF.SE