Café&bageri Kampanjerbjudanden vecka 41-47 2015 Tårtan på bilden är skapad av Milena Grandi. Recepet hittar du på martinservera.se/recept PRISERNA GÄLLER FÖR LEVERANS UNDER KAMPANJPERIODEN r a k a b d a V du till? n e e w o l l a H Skicka in en bild på din Halloweenbakelse, tårta, cup cake, maräng eller liknande på Instagram eller Facebook senast den 31/10. Hashtagga #martinservera. Vi publicerar det bästa receptet i vår receptbank och skickar dig en bukett fina blommor! CALLEBAUT FEMTORP FEMTORP MÖRK CHOKLAD 54% PELLETS FAIRTRADE CHOKLADDEKORATION FARS DAG CHOKLADDEKORATION HALLOWEENPUMPA Art.nr 559898 Art.nr 203083 Art.nr 654673 Belgien Välbalanserad bitter chokladsmak. 10 kg/säck, 753:00/säck 75:30 Mörk chokladdekoration med trycket Fars dag. 55 x 35 mm, cirka 4,2 g/st 60 st/ask, 486:38/kg ask 125:00 Vi har samlat produkterna som du behöver för att skapa och servera varma soppor, bulliga bröd och söta saker till dina gäster. Halloweenpumpa i choklad för dekoration av desserter, bakelser och tårtor. Bredd 46 mm, höjd 44 mm 54 st/ask, 589:29/kg ask 132:00
VÅRA EGNA VAROR BAKELS BAKMASSA TOSCA Grundmassa för tosca-bakverk som flarn, florentiner och liknande där mandel tillsätts. 13 kg/hink 27:69/kg Art.nr 325431 hink BLÅBÄRSHJÄRTA, 57 G TOSCASKAL 19 G Art.nr 318758 Art.nr 319459 Klassiska hjärtan av mördeg med blåbärsfyllning. Grädda direkt från frysen och pudra med florsocker. Fryst 75 st/krt, 4,27 kg/krt, 70:88/kg, 303:00/krt 4:04 PISTAGEREMONS Obakade toscaskal i aluminiumform ca 65 mm Ø. Fryst 150x19 g st/krt, 1:29/st 69:82/kg, 199:00/krt 360:00 1:33 En exklusiv färdig fettbaserad remons med pistagesmak. Passar utmärkt till vete-, karlsbader och wienerbröd. 11 kg/hink 25:82/kg Art.nr 333906 hink 284:00 SÄTERREMONS En exklusiv färdig fettbaserad remons med toscasmak. 11 kg/hink 42:27/kg Art.nr 408310 hink 465:00 LAKRITSAROM Lakritsarom för smaksättning av kakor, massor, fyllningar, krämer mm. Bak- och frystålig, lätt att dosera och fördelar sig snabbt oberoende av användningsområde. Framställd på lakritspulver. Dosering 5-10 g/kg. 1 kg/flaska Art.nr 407056 flaska RAPSONA 164:00 VETEBRÖDSMARGARIN DELIKATESSMARGARIN WIENERMARGARIN Art.nr 409243 Art.nr 409144 Art.nr 409359 Vegetabiliskt margarin utan mjölk till veteoch matbrödsdegar. Margarinet har egenskaper som ger bra volym och förbättrad hållbarhet. 2x5 kg/krt, 154:50/krt 15:45 Vegetabiliskt margarin utan mjölk avsett för finare bakverk, småbröd, konditorivaror och smörkrämer. Margarinet har låg smältpunkt för att ge saftiga bakverk. 2x5 kg/krt, 157:50/krt 15:75 Vegetabiliskt margarin utan mjölk avsett för wienerbröd. Ger ett utmärkt lyft och fin frasighet. 2x5 kg/krt 172:50/krt 17:25
CALLEBAUT VIT CHOKLAD 28% PELLETS Belgien Balanserad och krämig mjölkchokladsmak. 10 kg/säck, 573:00/st Art.nr 310771 57:30 LJUS CHOKLAD 32% PELLETS Belgien Balanserad mjölk-, choklad- och karamellsmak. Ursprung Västafrika, framställd i Belgien. 2x5 kg/säck, 598:00/st Art.nr 310763 59:80 MÖRK CHOKLAD 58,5% PELLETS Belgien Mörk choklad med uttalad kakaosmak. Ursprung Västafrika, framställd i Belgien. 2x5 kg/säck, 589:00/st Art.nr 310755 58:90 ANSLAGSBOTTEN Ø 20 CM, fryst 255 g/st, 24 st/krt, 41:99/kg, 257:00/krt Art.nr 374835 10:71 ANSLAGSBOTTEN Ø 22 CM, fryst 300 g/st, 12 st/krt, 43:06/kg, 155:00/krt Art.nr 374843 12:92 ANSLAGSBOTTEN Ø 24 CM, fryst 350 g/st, 12 st/krt, 45:00/kg, 189:00/krt Art.nr 374876 FEMTORP VÅRA EGNA VAROR FRÖMIX RULLTÅRTSKAPSEL Art.nr 408906 Art.nr 376046 Fröblandning lämplig för smaksättning och dekoration av bröd och bullar eller att panera i. Innehåller solroskärnor, mältade veteflingor, linfrö, sesamfrö, hirsfrö och havregryn. 5 kg/påse 37:80/kg påse 189:00 Rulltårtskapsel för professionellt bruk. Storleken är anpassad för plåtstorlek i traditionella bagerier. Receptet är speciellt anpassat för optimal hållbarhet, den håller sig mjuk och saftig länge. 6x470 g/krt, 67:02/kg, 189:00/krt 31:50 15:75
ARLA FOODS TOSCANSK TOMATSOPPA Färdig och smakrik soppa med sydeuropeiska förtecken. I soppan finns bitar av solmogna tomater och grillade grönsaker som ger extra karaktär. 12x1liter/krt 31:00/liter, 372:00/krt Art.nr 468488 31:00 MILD TOMATSOPPA Mild tomatsoppa av solmogna tomater med doft av salvia och oregano. Soppan är färdig att ätas som den är, man man kan också komplettera med olika tillbehör. 12x1 liter/krt 31:00/liter, 372:00/krt Art.nr 468496 31:00 FÄRSKOST NATURELL, 1,5 KG Färskost för matlagning och bakning. Frisk, lite syrlig smak och fast konsistens, passar till både varm och kall matlagning, klarar att hettas upp. Perfekt till fyllningar i exempelvis cannelloni och rullader passar även till cheesecakes, glasyrer och krämiga sallader. Fetthalt 25 % 1,5 kg/frp, 6 kg/krt 51:00/kg Art.nr 458042 76:50 MARTIN & SERVERA IMPORT SALLADSKYCKLING GRILLAD, KRYDDAD Lettland Tärnad 16x16x16 mm Fryst 2x2,5 kg/frp=5 kg/krt 299:00/krt Art.nr 243030 59:80 FROMI BRIE PAVÉ VAL DE SAÔNE Frankrike Rektangulär vitmögelost 1,4 kg/st, 130:90/st Art.nr 302430 93:50
VÅRA EGNA VAROR SKINKA RÖKT, SKIVAD Producerad i Västergötland Smakrik saftig skinka som kan serveras både varm och kall. Passar bra till bufféer, smörgåsar och i sallader. Helmuskel, skivad, kyld 1 kg/frp, 6 kg/krt Art.nr 315960 66:90 HELÄGG, FLYTANDE, 5 KG Färdigknäckta hela ägg underlättar arbetet i köket. Äggen passar utmärkt vid tillagning av tex pajer, pannkakor, äggröra och omeletter. 1 dl motsvarar cirka två ägg. 5 kg/frp, 135:00/dunk Art.nr 647065 27:00 MARTIN & SERVERA FRUKT & GRÖNT TORKADE APRIKOSER Hösten är här och vad passar bättre än en varmande soppa som blir läckert krämig av strukturen i pumpan? Turkiet 5 kg/krt, 449:50/krt Art.nr 490524 89:90 PUMPAKÄRNOR Kina 4x700 g/krt, 128:43/kg Art.nr 072900 PUMPASOPPA MED ROSTADE PUMPAKÄRNOR 4 portioner 1 butternut pumpa 2 klyftor vitlök ett par kvistar timjan 6 msk kallpressad rapsolja 5 dl grönsaksbuljong 2 dl vispgrädde eller motsvarande laktosfri produkt 1 handfull pumpakärnor torkade salt och peppar Halvera pumpan och skala pumpan med en kniv. Gröp ur kärnorna. Dela pumpan i mindre bitar och blanda med vitlök och timjan och vänd runt med 3 msk olja. Baka i ugn 185 C i ca 15min. Under tiden blanda de torkade pumpa kärnorna med 1 msk olja och lite salt och baka i samma ugn i ca 5min. Koka upp buljongen och häll i grädden. När pumpan är klar ta bort ett par bitar och mixa resten med vitlök, buljong och grädde. Smaksätt med salt och peppar. Häll upp i en fin djup tallrik och lägg i de sista bitarna pumpa och ringla den sista oljan över. Smaklig måltid! Tips! Skölj de urgröpta kärnorna och baka i ca 1 timme med lite salt och olja i 100 C så har du till nästa gång. 89:90 TORKADE TRANBÄR USA 2,2 kg/krt, 263:80/krt Art.nr 246546 krt 119:90 BUTTERNUTPUMPA Spanien, Italien Art.nr 069203 14:90 HALLOWEENPUMPA Tyskland, Polen Art.nr 155044 10:90 DEKORATIONSPUMPA Tyskland, Art.nr 188763 19:90
SEALAND BIRK BJÖRKVATTEN EKOLOGISK Innehåller 90 % ekologisk björksav tappad från björkar i Finland och smaksatt med naturliga smakämnen. Full av antioxidanter, mineraler och vitaminer. Inget tillsatt socker. 10x33 cl/krt 42:24/liter, 139:40/krt st ORIGINAL Naturens egen energidryck! 13:94 Art.nr 444166 INGEFÄRA LIME Art.nr 444174 HALLON Art.nr 444232 BLÅBÄR Art.nr 475889 FLÄDER Art.nr 476457 CARLSBERG PEPSI REGULAR 24x30 cl/krt, engångsglas 18:00/liter, 129:60/krt Art.nr 110221 5:40 PEPSI MAX Pepsi utan socker 24x30 cl/krt, engångsglas 18:00/liter, 129:60/krt Art.nr 110239 5:40 ZINGO APELSIN 24x30 cl/krt, engångsglas 18:00/liter, 129:60/krt Art.nr 110122 5:40 7-UP Citron- och limesmak 24x30 cl/krt, engångsglas 18:00/liter, 129:60/krt Art.nr 110197 5:40
NITRILHANDSKE MARTIN & SERVERA IMPORT 100 st/ask, 0:49/st BARTSCHER 49:00 STORLEK S Art.nr 421297 STORLEK M Art.nr 421115 STORLEK L Art.nr 421016 STORLEK XL Art.nr 421362 Livsmedelsgodkänd engångshandske av nitril för hygienisk tillredning och hantering av alla typer av mat, även feta livsmedel. Handsken passar båda händerna. Blåa, opudrade. KLÄMGRILL MEDIUM HANDSKE SOFTPE 200 st/ask 0:30/st st 59:00 STORLEK S Art.nr 417675 STORLEK M Art.nr 417618 STORLEK L Räfflad över-underhäll i gjutjärn. Grillyta 335 x 230 mm, 410 x 370 mm, höjd 200 mm. 230/1/2,200 kw Art.nr 385112 Art.nr 417469 STORLEK XL Art.nr 417683 2850:00 Livsmedelsgodkänd engångshandske av polyeten för tillredning och hantering av alla typer av mat, även feta livsmedel. Tunn och flexibel handske som ska sitta tätt runt handen för att uppnå högsta komfort. Ta därför din vanliga storlek men dra lätt i handsken mot handleden så att den töjs ut och formas kring fingrar och hand. Handsken passar båda händerna. SOPPKITTEL 9 LITER Svartlackerad plåt med rostfri insats 9 liter, vattenbad, termostat 30-95, inklusive soppskyltar. Ø 330 mm, höjd 360 mm. 230/1/0,400 kw. Art.nr 385708 995:00 RESTAURANGUTRUSTNING OCH NON FOOD MARTIN & SERVERA IMPORT MUGG 25 CL Vi erbjuder ett brett sortiment för alla oavsett verksamhet. Våra specialistsäljare inom restaurangutrustning och non food står till din tjänst med både kunskap och inspiration. Art.nr 922740 Beställ ditt eget exemplar av vår nya utrustningskatalog! Den innehåller våra mest efterfrågade produkter inom restaurangutrustning och non food och finns även som webbkatalog på martinservera.se/utrustning. Art nr 931071 Bra stapelbar vit mugg. 48 muggar/krt 14:90
MARTIN & S ERVERA R&S AB, BOX 1003, 121 23 JOHANNESHOV B SVERIGE PORTO BETALT Vårt finaste VÅRT FINASTE KAFFE HETER MARTIN OLSSON, EN SERIE AV KAFFEPRODUKTER FÖR RESTAURANGER OCH STORKÖK. Espresso Alta Montagna hela bönor, 1 kg 6x1 kg/frp=6 kg/krt, 96:50 kr/kg, 579:00/krt, art. nr. 275560 Bönor odlade på hög höjd i Central- och Sydamerika med en fyllig, något syrlig, välbalanserad och rund smak. 100 % Arabicabönor. Espresso Armonia hela bönor, 1 kg 6x1 kg/frp=6 kg/krt, 96:50 kr/kg, 579:00/krt, art. nr. 275578 Fyllig, rik arom och delikat fruktig smak i perfekt balans. 100 % Arabicabönor. Espresso Terra madre hela bönor, 1 kg 6x1 kg/frp=6 kg/krt, 82:50 kr/kg, 495:00/krt, art. nr. 275586 Harmonisk smak av fyllig, mörk och jordig karaktär. 60 % Arabica och 40 % Robusta. MARTIN & SERVERA ÄR MILJÖCERTIFIERAT (ISO 14001) OCH KVALITETSCERTIFIERAT (ISO 9001) Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela hittar du på martinservera.se/kontakt.välkommen! Priserna gäller för leverans under kampanjperioden. Priserna gäller för varor i helt kolli. Pristillägg görs vid delning av kolli. Alla priser exkl. moms. Vi reserverar oss för eventuell slutförsäljning och feltryck. Tryck: Printografen