a5dagar 4 Personer familj Enkelt, gott och snabbt på bordet nu med vännerna Lollo & Bernie Den här veckan tänker vi lite mer på klimatet och miljön! Vecka 18 a Tagliatelle med paprikakräm och skinka b Stuvad risoni med majs och ost c Korvstroganoff med gurka d Torsk med citronmajonnäs e Hoisinkyckling med bönor
Veckans råvaror Vad du äter kan göra stor skillnad. Inte bara för dig själv utan även för miljön och klimatet. Den här veckan har vi tagit små steg i rätt riktning för att visa att t det går bra att minska klimatpåverkan utan att minska på matglädjen. Om vi ALLA tänker på miljön och klimatet och gör något litet i rätt riktning varje dag, så blir effekten desto större med tiden. Men vänta inte, det är bråttom. Kassens innehåll Frukt och grönt 1 förp tomater 1 förp rucola 1 gurka 1 broccoli 1 förp fast potatis 1 rotsakspåse 1 citron 1 förp körsbärstomater 1 förp dill Fryst 1 förp sojabönor 2 förp torskfilé 1 förp haricots verts 1 förp kycklingbröstfilé Kolonialt 1 förp hoisinsås 1 förp risoni 1 förp majskorn 1 förp pesto paprika 1 förp majonnäs 1 förp pasta, tagliatelle 1 förp pastasås basilika Färskt 1 förp matlagningsgrädde 1 förp riven ost 1 förp kycklingstekkorv 1 förp crème fraiche 2 förp skinka Att ha hemma neutral olja grönsaksbuljong (tärning eller fond) salt och peppar 8 portioner ris eller annat gryn smör eller margarin sesamfrön Sallad och bröd om så önskas. Säsong kan påverka antalet grönsaker/frukter i kassen, men du får alltid den kvantitet som behövs till recepten. Vad betyder löven på recepten? Våra klimatguidade recept får löv för att visa att de har en låg klimatpåverkan. Två löv betyder att receptet är bättre ur klimatsynpunkt än genomsnittsvenskens måltid. De recept som är bäst ur klimatsynpunkt har tre löv. Läs mer på ica.se/buffe/klimatsmart Tips och kom ihåg Förbered: Tina fisk och kyckling i kylskåp under natten innan de ska tillagas. Korvstroganoffen kan göras i förväg och förvaras i kylen ett par dagar. På så sätt kan man spara tid den dagen den ska ätas. Späd med mjölk eller vatten om det behövs. Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på ruccolan. Tomaterna mognar och utvecklar sin goda smak om de förvaras i rumstemperatur. Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Korvstroganoffen går bra att frysa in. Riven ost som blir över går också bra att frysa in. Ingredienser i flera rätter: Grädde:. Har du provat vår Vego-kasse? Den är klimatsmart varje vecka!
Tagliatelle med paprikakräm och skinka cirka 30 min a Näringsinnehåll/portion: Energi: 3033 kj/ 725 kcal. Protein 39,3 g. Fett 36,6 g. Kolhydrater 57,3 g. Ingredienser: 250 g broccoli 4 portioner tagliatelle 130 g pesto paprika 2 1/2 dl matlagningsgrädde 2 förp (à 150 g) flatrökt skinka Klimattips Koka upp pastavattnet i en vattenkokare i stället för på spisen, så sparar man energi (om du inte har induktionshäll). Gör så här: 1. Sätt på vatten till pastan i en stor kastrull. 2. Skär broccolin i bitar. 3. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Koka broccolin med pastan när det återstår 4 minuter av koktiden. Bernie tipsar! Be de vuxna spara lite av pastavattnet och rör ner det i såsen så blir pastan krämigare. Pastavattnet innehåller stärkelse och det gör susen för såsen! 4. Blanda pesto och grädde i en kastrull och koka upp försiktigt. Håll såsen varm på svag värme. 5. Låt pastan och broccolin rinna av i ett durkslag. 6. Blanda pastan och broccolin med såsen och servera med skinkan.
Stuvad risoni med majs och ost cirka 30 min b Näringsinnehåll/portion: Energi: 2222 kj/ 533 kcal. Protein 21,5 g. Fett 20,3 g. Kolhydrater 60,7 g. Ingredienser: 1 gul lök 1 msk olja 7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond) 3 dl risoni (pasta) 250 g frysta sojabönor 2 1/2 dl matlagningsgrädde 150 g majskorn 4 tomater salt och peppar 1 1/2 dl riven prästost 65 g rucola Vuxentips Koka med 2 tsk timjan i risonin. Servera gärna tomaterna och rucolan med en vinägrett. Gör så här: 1. Skala och hacka löken. Fräs den i oljan i en kastrull. Tillsätt buljongen och låt den koka upp. 2. Rör ner risonin och låt den koka först 8 minuter. Rör då och då. Tillsätt sojabönorna och grädden och sjud tills pastan är mjuk och börjar tjockna. 4. Vänd ner majsen i risonin. Rör ner osten. Smaka av med salt och peppar. 5. Servera risonin med tomater och rucola. 3. Låt majsen rinna av. Skär tomaterna i bitar. Lollo tipsar! Risoni är små, små pastakorn som ser ut som ris. Coolt va?
Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka presenteras ett nytt och gott recept att följa. Mycket nöje! Visste du att en vanlig gurka består av 95 % vatten? Tänk vad lite gurka som skulle bli kvar om man tog bort allt vatten! 4 portioner Tid: ca 30 min 4 portioner ris eller annat gryn 1 rödlök 500 g kycklingstekkorv 1 msk smör eller margarin 2 dl crème fraiche 390 g pastasås, basilika salt och peppar 1 gurka Korvstroganoff med gurka 1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 2. Skala och hacka löken. Skär korven i bitar. 3. Stek lök och korv i matfettet i en gryta tills det får färg. 4. Rör ner crème fraiche och pastasås och låt puttra ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. 5. Skär gurkan i stora tärningar. 6. Servera korvstroganoffen med ris och gurka. Näringsinnehåll/portion: Energi: 2793 kj/ 667 kcal. Protein 23,0 g. Fett 33,8 g. Kolhydrater 65,6 g. Miljötips! Visste du att man enligt lag är skyldig att källsortera förpackningar? Släng alla tomma förpackningar i återvinningskärlen när du lagat veckans rätter. Gör det till en vana!
Torsk med citronmajonnäs cirka 40 min d Näringsinnehåll/portion: Energi: 2680 kj/ 641 kcal. Protein 33,1 g. Fett 33,0 g. Kolhydrater 49,0 g. Ingredienser: Potatis 900 g fast potatis 3 morötter Majonnäs 1 ask (20 g) färsk dill 1/2 citron 1 1/2 dl majonnäs salt och peppar 250 g körsbärstomater Torsk ca 600 g torsk 1 msk olja Klimattips Titta alltid efter MSC-märkt fisk. MSC (Marine Stewardship Council) är en global miljömärkning för vildfångad fisk. Den garanterar att fisken fångats med godkända metoder och i välmående fiskbestånd. Det finns även MSC-märkta skaldjur. Håll ögonen öppna! Gör så här: 1. Tina torsken. 4. Skär citronen i klyftor. 2. Potatis: Skala och koka potatisen. Skala och skär morötterna i mindre bitar. Låt morötterna koka med potatisen ca 10 minuter. 3. Majonnäs: Hacka dillen och riv skalet av citronen. Vänd ner allt i majonnäsen (om alla gillar dill, annars servera den vid sidan om). Smaka av av med salt och peppar. Vuxentips Rör gärna i lite hackad rödlök i majonnäsen. 5. Skär tomaterna i halvor. 6. Torsk: Stek torsken i oljan i en stekpanna tills innertemperaturen är 56 C, ca 2 minuter på varje sida. 7. Servera torsken med citronmajonnäs, potatis och tomater. Bernie tipsar! Det går jättebra att klippa dillen. Tvätta saxen noga först och akta fingrarna!
Hoisinkyckling med bönor cirka 30 min e Näringsinnehåll/portion: Energi: 2354 kj/ 562 kcal. Protein 40,8 g. Fett 8,4 g. Kolhydrater 75,9 g. Ingredienser: 4 portioner ris eller annat gryn 4 kycklingfiléer 1 msk olja 1 förp (210 ml) hoisinsås 1/2 dl vatten ca 200 g haricots verts 2 msk sesamfrö Klimattips Kött från fågel och gris har lägre klimatpåverkan än lamm- och nötkött. Och kom ihåg, inga djur består enbart av filé - variera mellan olika styckningsdetaljer så hela djuret kan tas tillvara. Gör så här: 1. Tina kycklingen. 2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. 3. Dela kycklingen på längden i tre lika stora delar. Bryn dem i oljan i en stekpanna. 4. Sänk värmen och blanda ner hoisinsås och vatten, rör runt och låt sjuda ca 8 minuter, vänd kycklingen då och då. Bernie tipsar! Hjälp till att ta tiden när ni kokar bönorna. Gillar du krispiga bönor tar du lite kortare tid, gillar du dem mjuka tar du lite längre tid. Smart, va? 5. Lägg bönorna i en kastrull med kokande vatten och koka dem enligt anvisningen på förpackningen. 6. Rosta sesamfröna snabbt i en het och torr stekpanna. 7. Servera kycklingen med ris och bönor och strö på sesamfrön.
Missa inte Fa m i l j e k a ss e n i vecka 20 som bland annat bjuder på g r ä dd i g kycklingfilé med p r e ss g u r k a! Boka din kasse p åm i tti C A. 50ª rabatt vid köp för minst 350ª* Handla online hos oss 1 7 maj så får du 50ª rabatt vid köp för minst 350ª*. Använd rabattkoden APH50MAT så dras rabatten av i kassan. Du vet väl att vi även har hemleverans av receptbelagda läkemedel? Du får dessutom alltid fri frakt och gemensam bonus med ICA när du handlar i vår e-handel. Gäller endast online! *Erbjudandet gäller inte receptbelagda läkemedel.
Riv av här! Hitta paren bland DNA-koderna! Hitta paren bland fingeravtrycken!
Riv av här! 1 2 2 2 3 3 4 5 3 3 5 4 2 2 1 Färglägg hamburgaren med hjälp av färgguiden! 1 = 2 = 3 = 4 = 5 =