Matsedel Dianagården Vecka 1 1.Korv* Forsell (tomat, senap, dill), brytbönor/morot/ärter/blomkål och potatis 2.Pocherad fisk med örtsås, brytbönor/morot/ärter/blomkål och potatismos 1.Konserverade päron 2. Färsk frukt 1.Orientalisk crabfishgryta, majs och pasta 2.Redd grönsakssoppa, Bregott, bröd, skinka* Äppelkräm 1.Kokt torsk, ägg- & persiljesås, ärter/morot/majs/brytbönor och potatis 2.Oxpytt, ärter/morot/majs/brytbönor, stekt ägg och rödbetor 1.Äppelklyftor med kanel och honungsyoghurt 2. Färsk frukt 1.Nötfärs-och linsgryta med fransk senap, broccoli/blomkål/morot och ris 2.Fiskpudding, smörsås med dill, broccoli/blomkål/morot och potatis Rabarberpaj, vispad grädde 1.Korv*- och rotsaksgryta, kall pepparrotcrème, romanbönor/broccoli/morot 2.Stekt salt sill med löksås, romanbönor/broccoli/morot och potatis 1.Chokladpudding 2.Färsk frukt 1.Risgrynsgröt, Bregott, bröd, ost 2.Lättstekt isterband*, rödbetor, ärter och dillstuvad potatis Cheesecake 1.Fiskgratäng med pepparrot och senap, morot och potatismos 2.Raggmunk, stekt fläsk*, lingon och morot 1.Björnbärskräm 2.Färsk frukt 1.Kassler* med sparrisstuvning, paprika/selleri/morot/kålrot och potatis 2.Fiskgratäng med dill, paprika/selleri/morot/kålrot och potatismos Brylépudding 1.Kycklingfilé med gräddsås, brysselkål och potatis 2.Fläskschnitzel* med brunsås, brysselkål och stekt kulpotatis 1.Citronmousse 2.Färsk frukt 1.Laxsoppa, Bregott, bröd, ost 2.Fläskpannkaka* med lingonsylt och majs Vaniljmousse, visad grädde, kulörtströssel 1.Fisk Florentine (spenat), spenatstuvning, brytbönor/morot/blomkål och potatismos 2.Potatisbullar, stekt bacon*, lingonsylt, brytbönor/morot/blomkål 1.Sommarkompott 2. Morotskaka 1.Kalvsylta*, rödbetssallad, ärter/morötter och potatis 2.Rökt kalkon med vinbärsgelé, ärter/morötter och potatisgratäng Päronkräm 1.Janssons frestelse med ägghalva och ärter 2.Köttfärslimpa med gräddsås, lingonsylt, ärter och potatis 1.Rabarberkompott 2. Sacherbit 1.Bryggargryta, inlagd gurka, coleslaw och potatis 2.Fisk Bordelaise, smörsås med dill, morot/ärter/brytbönor/blomkål och potatismos Aprikoskräm Reservation för ev ändringar. * Innehåller fläskkött. 2012-04-14
Matsedel Dianagården Vecka 2 1.Pölsa*, rödbetor, ärter och potatis 2.Pocherad fisk, citronsås, ärter och potatismos 1.Nyponsoppa 2. Färsk frukt 1.Fisk Riviera (svamp och purjolök), brytbönor/morot/blomkål och ris 2.Kålpudding, gräddsås med sirap, lingonsylt, brytbönor/morot/blomkål och potatis Jordgubbskompott 1.Makaronipudding*, lingonsylt, smörsås, romanabönor/brocccoli/morot 2.Nötköttsgryta med champinjoner och timjan, romanabönor/brocccoli/morot och potatis 1.Persikohalva i juice 2. Färsk frukt 1.Chiligratinerad kassler*, ärter/majs/paprika och ris 2.Stekt strömmingsflundra, smörsås med dill, ärter/majs/paprika och potatismos Aprikoskräm 1.Fiskgratäng med dill, paprika/selleri/morot/kålrot och potatismos 2.Köttfärslimpa, champinjonsås, paprika/selleri/morot/kålrot, inlagd gurka och potatis 1.Brylépudding 2.Färsk frukt 1.Rökt kalkon, broccoli- och blomkålsgratäng med ädelost, potatis 2.Sprödbakad flundra, rysk rödbetssås, morot och potatis Citronmousse 1.Ansjovisgratinerad fiskfilé, brocccoli/blomkål/morot och potatismos 2.Högsbosoppa, Bregott, bröd, skinka* 1.Pannkaka, sylt 2.Färsk frukt 1.Prinskorv*, stuvad vitkål och potatis 2.Skånsk kalops, rödbetor, ärter och potatis Frukcocktail, vispad grädde 1.Wienerkorv*, pepparrotsstuvade rotfrukter, ärter och potatis 2.Köttfärssås, ärter och pasta 1.Cheesecake 2.Färsk frukt 1.Örtgratinerad fisk, smörsås med dill, morot och potatis 2.Leverbiff*, gräddsås, lingonsylt, morot och potatis Rabarberkompott 1.Pepparrotsfisk på rotsaksbädd, ärter/morot/majs/brytbönor och potatismos 2.Skinkstek* med timjan, gräddsås, ärter/morot/majs/brytbönor, äppelmos och potatis 1.Tropisk mousse 2.Äppelkräm 1.Panerad fylld sej, citronsås, paprika/selleri/kålrot/morot och potatismos 2.Rökt skinka*, paprika/selleri/kålrot/morot och potatisgratäng Äppelkaka 1.Biff Stroganoff, ärter och potatis 2.Pocherad fisk med hummersås, ärter och potatis 1.Skogsbärskompott 2. Chokladkaka med lingon 1.Biff à la Lindström*, gräddsås, inlagd gurka, morot/ärter/brytbönor/blomkål och potatis 2.Inlagd sill, gräddfil med gräslök, ägghalva, tomat och potatis Saftsoppa Reservation för ev ändringar. * Innehåller fläskkött. 2012-04-14
Matsedel Dianagården Vecka 3 1.Marockansk köttgryta, linssallad och potatis 2.Nötköttbullar, stuvade makaroner, paprika/selleri/kålrot/morot 1.Fruktcocktail 2. Färsk frukt 1.Chicken à la King, morot och ris 2.Sprödbakad sej, kapris- och purjolökssås, morot och potatis Hallonkräm 1.Nötfärsgratäng, ärter/majs/paprika 2.Gratinerad falukorv*, ärter/majs/paprika och potatismos 1.Konserverade päron 2. Färsk frukt 1.Rökt kalkon, mimosasallad, brytbönor/morot/blomkål och potatis 2.Fiskgratäng med ört- och svampsås, brytbönor/morot/blomkål och potatismos Citronmousse 1.Skinkfrestelse med timjan, ärter 2.Pocherad fisk, ägg- och persiljesås, ärter och potatis 1.Jordgubbskräm 2.Färsk frukt 1.Risgrynsgröt, Bregott, bröd, skinka* 2.Dillkött, rotfruktsstrimlor och potatis Äppelpaj, vispad grädde 1.Potatisbullar, rökt skinka*, lingonsylt, morot 2.Ärtsoppa med fläsk* 1.Pannkaka, sylt 2. Aprikoskompott 1.Kycklingpytt, kall currysås, brysselkål 2.Nötfärslasagnette, brysselkål Polentagröt med passionsfrukt 1.Laxpudding, smörsås med dill, broccoli/blomkål/morot 2.Falukorv*, stuvad blomkål, broccoli/blomkål/morot och potatis 1.Äppel- och vaniljpaj mini 2.Färsk frukt 1.Pannbiff med lök, brunsås, brytbönor/morot/blomkål och potatis 2.Fisk under kaviartäcke, brytbönor/morot/blomkål och potatis Rabarberpaj, vispad grädde 1.Champinjoncrêpes, marinerade haricots verts 2.Nötfärsbiff, stuvade morötter och potatis 1.Mjölkkolapudding 2.Päronkräm 1.Mexikansk nötfärsgryta, romanabönor/broccoli/morot och ris 2.Hollandaisegratinerad fisk, smörsås med dill, romanabönor/broccoli/morot och potatis Fruktsoppa 1.Köttkorv*, ärter/morot/majs/brytbönor och rotmos 2.Kalvjärpar, paprikasås, ärter/morot/majs/brytbönor och stekt kulpotatis 1.Krusbärskompott 2. Morotskaka 1.Köttbullspytt*, rödbetor, morot 2.Matjessill, gräddfil, ägg, tomat och potatis Blåbärssoppa Reservation för ev ändringar. * Innehåller fläskkött. 2012-04-14
Matsedel Dianagården Vecka 4 1.Pocherad fisk med örtsås, brytbönor/morot/ärter/blomkål och potatismos 2.Kycklinggryta, brytbönor/morot/ärter/blomkål och ris 1.Fruktsoppa 2. Färsk frukt 1.Sprödbakad flundra, tartarsås, majs och potatis 2.Kyckling- & nötfärsbiff, champinjonsås, majs och potatis Äppelkräm 1.Oxpytt, ärter/morot/majs/brytbönor, stekt ägg och rödbetor 2.Nötköttssauté med apelsin och ingefära, ärter/morot/majs/brytbönor och ris 1.Äppelklyftor med kanel och honungsyoghurt 2. Färsk frukt 1.Champinjonsoppa, Bregott, bröd, skinka* 2.Fiskpudding, smörsås med dill, broccoli/blomkål/morot och potatis Rabarberpaj, vispad grädde 1.Stekt fläsk*, bruna bönor och potatis 2.Nötfärsbiff, dragonsås, romanabönor/broccoli/morot och potatismos 1.Chokladpudding 2.Färsk frukt 1.Krämig räk- och spenatsås, ärter och ris 2.Lättstekt isterband*, rödbetor, ärter och dillstuvad potatis Cheesecake 1.Ärtsoppa med fläsk* 2.Oxjärpar, brunsås, morot och stekt kulpotatis 1.Pannkaka, sylt 2.Färsk frukt 1.Kassler* med sparrisstuvning, paprika/selleri/morot/kålrot och potatis 2.Risgrynsgröt, Bregott, bröd, ost Brylépudding 1.Fläskschnitzel* med brunsås, brysselkål och stekt kulpotatis 2.Blodpudding*, lingonsylt, strimlade inlagda grönsaker 1.Persikohalva i juice 2.Färsk frukt 1.Nötköttsgryta med linser, majs och potatis 2.Fläskpannkaka* med lingonsylt och majs Vaniljmousse, vispad grädde, kulörtströssel 1.Fisk Florentine (spenat), spenatstuvning, brytbönor/morot/blomkål och potatis 2.Köttfärscrêpes, marinerade haricots verts 1. Morotskaka 2. Sommarkompott 1.Panerad fylld sej, citronsås, ärter/morötter och potatis 2.Kalvsylta*, rödbetssallad, ärter/morötter och potatis Päronkräm 1.Nötstek med brunsås, ärter, vinbärsgelé och potatis 2.Kycklinggryta tandoori, ärter och ris 1. Sacherbit 2. Rabarberkompott 1.Bryggargryta, inlagd gurka, coleslaw och potatis 2.Janssons frestelse, ägghalva, morot/ärter/brytbönor/blomkål Aprikoskräm
Reservation för ev ändringar. * Innehåller fläskkött. 2012-04-14
Matsedel Dianagården Vecka 5 1.Havets Wallenbergare, vitvinssås, ärter och potatis 2.Kycklingsås med paprika och ingefära, ärter och ris 1.Konserverade päron 2. Färsk frukt 1.Fisksoppa, Bregott, bröd, ost 2.Kåldolmar*, gräddsås med sirap, lingonsylt, brytbönor/morot/blomkål och potatis Jordgubbskompott 1.Korv Stroganoff*, romanabönor/brocccoli/morot och ris 2.Nötköttsgryta med champinjoner och timjan, romanabönor/brocccoli/morot och potatis 1.Persikohalva i juice 2. Färsk frukt 1. Makaronipudding*, smörsås, lingonsylt, strimlade inlagda grönsaker 2.Stekt strömmingsflundra, smörsås med dill, ärter/majs/paprika och potatismos Aprikoskräm 1.Köttfärslimpa, champinjonsås, paprika/selleri/morot/kålrot, inlagd gurka och potatis 2.Skinksås* med gräslök och fransk senap, paprika/selleri/morot/kålrot och pasta 1.Brylépudding 2.Färsk frukt 1.Kycklinggryta med röda bönor, morot och ris 2.Sprödbakad flundra, rysk rödbetssås, morot och potatis Citronmousse 1.Kycklingsoppa, Bregott, bröd, ost 2.Nötköttbullar, brunsås, broccoli/blomkål/morot, lingonsylt och potatis 1.Pannkaka,sylt 2.Aprikoshalvor 1.Prinskorv*, stuvad vitkål och potatis 2.Skånsk kalops, rödbetor, ärter och potatis Frukcoctail, vispad grädde 1.Wienerkorv*, pepparrotsstuvade rotfrukter, ärter och potatis 2.Laxbullar, citronsås, ärter och potatis 1.Cheesecake 2.Färsk frukt 1.Örtgratinerad fisk, smörsås med dill, morot och potatis 2.Omelett, skink*- och sparrisstuvning, morot och potatis Rabarberkompott 1.Pepparrotsfisk på rotsaksbädd, ärter/morot/majs/brytbönor och potatismos 2.Nötfärsbiff, äpple- och morotscrème, ärter/morot/majs/brytbönor och potatis 1.Tropisk mousse 2.Äppelkräm 1.Inlagd sill, ägghalva, gräddfil med gräslök, tomat och potatis 2.Pastrami, paprika/selleri/kålrot/morot och potatisgratäng Äppelkaka 1.Pocherad fisk med hummersås, ärter och potatis 2.Fläskkarré*, timjansås, äppelmos, ärter och stekt kulpotatis 1. Chokladkaka med lingon 2. Skogsbärskompott 1.Biff à la Lindström*, gräddsås, inlagd gurka, morot/ärter/brytbönor/blomkål och potatis 2.Kycklingfilé, gräddsås, vinbärsgelé, morot/ärter/brytbönor/blomkål och potatis Saftsoppa Reservation för ev ändringar. * Innehåller fläskkött. 2012-04-14
Matsedel Dianagården Vecka 6 1.Nötköttbullar, stuvade makaroner, paprika/selleri/kålrot/morot 2.Kroppkakor*, lingonsylt, smörsås med persilja, paprika/selleri/kålrot/morot 1.Fruktcocktail 2. Färsk frukt 1.Chicken à la King, morot och ris 2.Sprödbakad sej, tartarsås, morot och potatis Hallonkräm 1.Gratinerad falukorv*, ärter/majs/paprika och potatismos 2.Sås med nötkött och rosépeppar, ärter/majs/paprika och potatis 1.Konserverade päron 2. Färsk frukt 1.Rökt kalkon, mimosasallad, brytbönor/morot/blomkål och potatis 2.Fiskgratäng med ört- och svampsås, brytbönor/morot/blomkål och potatismos Citronmousse 1.Pocherad fisk, ägg- och persiljesås, ärter och potatis 2.Chili con carne, ärter och ris 1.Nyponsoppa 2.Färsk frukt 1.Inbakad lax fylld med dillsås, örtsås, rotfruktsstrimlor och potatis 2.Tomatsoppa, Bregott, bröd, skinka* Äppelpaj, vispad grädde 1.Ärtsoppa med fläsk* 2.Kycklinggryta med banan och chili, morot och ris 1.Pannkaka, sylt 2. Chokladpudding 1.Kycklingpytt, kall currysås, brysselkål 2.Nötfärslasagnette, brysselkål Polentagröt med passionsfrukt 1.Laxpudding, smörsås med dill, broccoli/blomkål/morot 2.Kassler*, rotfruktsgratäng, broccoli/blomkål/morot 1.Äppel- och vaniljpaj mini 2.Färsk frukt 1.Köttfärssås, brytbönor/morot/blomkål och pasta 2.Fisk under kaviartäcke, brytbönor/morot/blomkål och potatis Rabarberpaj, vispad grädde 1.Nötfärsbiff, champinjon- och paprikasås, majs och stekt kulpotatis 2.Kycklinginnerfilé, champinjon- och paprikasås, majs och potatis 1.Mjölkkolapudding 2.Päronkräm 1.Lappskojs, rödbetor, romanabönor/broccoli/morot 2.Hollandaisegratinerad fisk, smörsås med dill, romanabönor/broccoli/morot och potatis Fruktsoppa 1.Rimmad fläskbog*, ärter/morot/majs/brytbönor och rotmos 2.Stekt strömmingsflundra, smörsås med dill, ärter/morot/majs/brytbönor och potatismos 1. Morotskaka 2. Krusbärskompott 1.Panerad fylld sej, gräslökssås, morot och potatis 2.Raggmunk, stekt fläsk*, lingonsylt och morot Blåbärssoppa
Reservation för ev ändringar. * Innehåller fläskkött. 2012-04-14