Kokt wienerkorv och potatismos, ärter Aprikoskräm och mjölk. Grekisk färsbiff med gräddsås, kokt potatis, bönor Blåbärssoppa

Transkript

1 Vecka 3 05 Matsedel för gästerna på Strandgården 3/8 4/8 5/8 6/8 7/8 8/8 Fiskgratäng av sejfilé med kaviar/dill och potatismos, ärter Kokt wienerkorv och potatismos, ärter Grekisk färsbiff med gräddsås, kokt potatis, bönor Sprödbakad torskfilé med kall senapssås, kokt potatis, bönor Chili con carne med kokt potatis och rivna morötter Ost- och kycklingsås med pasta Minestronesoppa Laxbullar i Sandefjordssmörsås och kokt potatis Såsen är smaksatt med ansjovis, gräslök, kaviar och creme fraiche Korv Stroganoff med bulgur/potatis, blomkål Jordgubbssoppa Rostbiff och potatissallad med pickels Jordgubbssoppa Stekt kycklinginnerfilé med kall sweetchilli sås, potatis, grönsaker Melon 9/8 Pepparrotskött och kokt potatis och mini morötter Av nötkött Brylépudding med karamellsås

2 Vecka Matsedel för gästerna på Strandgården 0/8 Stekt sejfilé med remouladsås, kokt potatis, ärter och citron Sparris- och prästostpaj med sallad /8 Köttfärsbiff med vitlökssås, ugnsstekt potatis och broccoli Löksill med ägghalva, gräddfil och kokt potatis /8 3/8 Stekt falukorv med stuvade morötter och kokt potatis Citrussoppa Kokta grönsaker med skinksås och kokt potatis Citrussoppa Gulaschsoppa Smak av paprika, potatis, morötter, kummin och tomat Ålandspannkaka och sylt Rotfruktsfrestelse med skinka 4/8 5/8 Stekt fläsk med löksås och kokt potatis, rivna morötter Lapskojs med rödbetor Kassler med rosmarin- och tomatsås, potatis och herrgårdsblandning Gräddglass med mangosås 6/8 Inkokt lax med hollandaise och kokt potatis, gröna grönsaker Rabarber- och jordgubbspaj med vaniljsås

3 Vecka Matsedel för gästerna på Strandgården 7/8 8/8 9/8 0/8 /8 /8 Fläskkorv med potatismos och morötter Matjessill med ägghalva, gräddfil, lök och kokt potatis Kokt hokifilé med ägg- och persiljesås, kokt potatis och ärter Björnbärskräm och mjölk Blodpudding med bacon och lingon Björnbärskräm och mjölk Köttbullar med gräddsås, kokt potatis, blomkål och lingon Krusbärskräm och mjölk Makaronipudding med lingon Krusbärskräm och mjölk Grön ärtsoppa med bacon och pepparotsklick Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis Lasagne och vitkålssallad Päronsoppa med kardemummaklick Kräftströmming med kokt potatis Päronsoppa med kardemummaklick Kycklingfrikassè med kokt potatis och morötter Smak av dill och ättika Jordgubbskompott med mjölk 3/8 Burgundisk köttgryta med kokt potatis, romanescogrönsak Nötkött smaksatt med rödvin, syltlök och champinjoner Persikokaka

4 Vecka Matsedel för gästerna på Strandgården 4/8 5/8 6/8 7/8 8/8 Fiskgratäng av hokifilé med vitlök och basilika, potatismos och ärter Raggmunk med stekt fläsk, lingon Färsbiff med löksky, stekt potatis och rivna morötter Vegetarisk färssås med pasta och rivna morötter Korv á la Forsell med kokt potatis och vaxbönor Stekt sejfilé, kall sås med rödlök/ dill, kokt potatis, vaxbönor Redd fisksoppa Soppan innehåller koljafilé, morötter, ärter, purjolök, dill och kryddpeppar Kesokaka med sylt Morotsbiff och potatismos Grekisk ugnsfärs med gräddsås, kokt potatis och grönsaker Smaksatt med ost och soltorkade tomater Fruktsoppa Korv- och rotfruktsgryta och kokt potatis Kött- fläskkorv, kålrot, morot, palsternacka, senap, buljong 9/8 Champinjongratinerad kassler, kokt potatis och broccoli Inlagda persikor 30/8 Skånsk kalops med kokt potatis och inlagda rödbetor Gräddglass och kolasås

5 Vecka Matsedel för gästerna på Strandgården 3/8 /9 /9 3/9 4/9 5/9 Köttbullar med stuvade morötter och kokt potatis Rabarberkräm och mjölk Inlagd sill med gräddfil, ägghalva, kokt potatis och tomat Rabarberkräm och mjölk Smakrik fiskgratäng med potatismos och ärtor Sejfilé smaksatt med ost och salsa Kycklinggratäng och ris Smaksatt med bacon, ananas och banan Köttkorv med senapssås, kokt potatis och bönor Nyponsoppa Potatis- och köttfärsgratäng Smak av lök, tomat, oregano, vitlök Nyponsoppa Kålsoppa med frikadeller Prinskorv med svamp- och palsternackgratäng, potatis Kycklinggryta, kokt potatis och morötter Smak av paprika, lök och curry Aprikossoppa Skepparströmming och kokt potatis Smak av dill, tomat och grädde Aprikossoppa Lammfärsbiff med rödvinssås, kokt potatis och picklesgrönsaker Fruktcocktail 6/9 Skinkstek med gräddsås, kokt potatis och amerikansk grönsaksblandning Morotskaka

6 Vecka Matsedel för gästerna på Strandgården 7/9 8/9 9/9 0/9 /9 Quorngryta med persika och bulgur Björnbärskräm och mjölk Kalles potatisfrestelse och blandad sallad Smak av kaviar och purjolök Stekt salt sill i löksås, kokt potatis och ärter Mandarinkräm och mjölk Fläskpannkaka med lingon Mandarinkräm och mjölk Aivargratinerad falukorv med potatismos och bönor Citrussoppa Broccoli- och skinkgratäng, kokt potatis Smaksatt med senap och dragon Ärtsoppa med fläsk Pytt i panna och rödbetor och stekt ägg Pannbiff med sjömanspotatis och inlagd gurka Skivad potatis, buljong, öl och lök Fiskbullar i hummer och dillsås och kokt potatis /9 Fläskköttsgryta med rotfrukter och kokt potatis Inlagda päron 3/9 Kalkonstek med svampsås, kokt potatis och sommarblandning Vaniljpannacotta med bärsås