Noga utvalt. Nyheter & inspiration VÅRA EGNA VAROR. GOTT PÅ LUNCHKROGEN NYHETER: Svensk kycklingfilé, torsk & sej. PREMIUM Högrev & bacon STÄDA SMART

Transkript

1 Noga utvalt VÅRA EGNA VAROR Nyheter & inspiration Höst 2017 GOTT PÅ LUNCHKROGEN NYHETER: Svensk kycklingfilé, torsk & sej PREMIUM Högrev & bacon STÄDA SMART FORMO: Nya bägare!

2 Här i Noga utvalt presenterar vi Martin & Serveras egna varor för restaurang och storhushåll. Smakrikt och prisvärt! Alla produkter inom Martin & Serveras sortiment av egna varor har fullständiga produktblad i dabas.com. Där finns fakta, innehåll, näringsdeklaration, allergenförteckning, vikt och ursprung. Du hittar enkelt in på sidan via martinservera.se, under rubriken Genvägar. Välkommen! Med våra egna varumärken vill vi hjälpa dig att hitta bra och prisvärda produkter: Martin & Serveras egna varor, Martin & Servera Premium, Martin Olsson Kaffe och Formo. Den viktiga lunchmaten Martin & Serveras egna varor Sid 3 Lunchmaten Sid 6 Hygieniskt i köket: Formo Sid 10 Martin Olsson Kaffe Sid 12 Martin & Servera Premium Sid 14 Sortimentslista Sid 17 Framsidesbild: Restaurang Bistrot Foto: Joel Wåreus Vi är stolta över att presentera våra svenska kycklingnyheter, som du kan se på sidan 3. Dessutom erbjuder vi två andra riktigt bra nyheter: fina detaljer av MSC-märkt torsk och MSC-märkt sej. Bra råvaror till bra priser är ju själva grundidén med Martin & Serveras egna varor. Lunchrestaurangerna levererar varje dag god och näringsriktig lunchmat med variation. Vi besökte restaurang Bistrot i Årsta och pratade med restaurangchef Anders Åhsberg för att få veta lite om hur de resonerar i köket kring lunchmaten. Artikeln och deras inspirerande recept hittar du på sidan 6. Vitkål är en fantastisk höstråvara, som både är nyttig och billig. Fred Wilhelmson, köksmästare på restaurang Bistrot, presenterar ett recept på bakad vitkål med bacon från Martin & Serveras Premiumsortiment på sidan 16. Trevlig höst! Michael Holstein, projektledare Martin & Serveras egna varor Läs mer på martinservera.se och handla i vår e-handel! Kontakt med oss: Följ oss på facebook.com/martinochservera Följ vår instagram Mejla oss på info@martinservera.se webb: martinservera.se Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt. Välkommen! Martin & Servera är miljö certifierade enligt ISO (1999) och kvalitetscertifierade enligt ISO 9001 (2003). Sedan 2008 har Martin & Servera en egen uppförandekod för leverantörerna.

3 MARTIN & SERVERAS EGNA VAROR Vårt eget varumärke Martin & Servera är en serie om cirka 800 prisvärda basvaror av bra kvalitet. Här hittar du några av produkterna! Nyhet! Kycklinginnerfilé, art. nr , kycklingfilé art. nr , art. nr NYHET! SVENSK KYCKLING Martin & Serveras kyckling är kläckt, uppfödd, slaktad och förädlad i Sverige. NYHET! Kycklinginnerfilé, fryst, mörad, g, 3 x 2 kg Ursprung: Sverige Art. nr NYHET! Kycklingfilé, fryst, mörad, g, 3 x 2 kg Ursprung: Sverige Art. nr NYHET! Kycklingfilé, fryst, mörad, g, 2 x 3 kg Ursprung: Sverige Art. nr Visste du att... Svensk Fågels märkning Gul Pippi innebär att fåglarna kontrolleras i hela kedjan. Oavsett om den är färsk, fryst, mörad, beredd, kryddad eller färdig att äta. Fler nyheter hittar du på martinservera.se

4 MARTIN & SERVERAS EGNA VAROR Höstens godaste fiskar! TORSK & SEJ Nyhet! Torskfilé, MSC, art. nr Oavsett om du jobbar i köket på en förskola eller på krogen, har vi de fisk- och skaldjursprodukter du behöver. Antalet miljö certifierade fisk- och skaldjurs artiklar i vårt sortiment växer också hela tiden. Vi är stolta över att presentera de här fina fisknyheterna: Sejfilé, sejrygg, torskfilé och torskrygg. Självklart är de MSC-märkta. Visste du att... Vi på Martin & Servera vill köpa fisk och skaldjur från hållbar produktion och därigenom motverka utfiskning och negativ miljöpåverkan på ekosystemen. Därför har vi en fisk- och skaldjurspolicy. Du hittar den på martinservera.se. Där finns även fisklistan, som förmedlar vilka fångstmetoder och fångstom råden vi godkänner alternativt avstår från att sälja för respektive art. Torskryggen och torskfilén blir rätt tillagade just så spröda och mjälla som du vill ha dem. Servera med klassiska smaker som pepparrot och kokt potatis eller smörstekt med en vitvinsås. Recepten med de här fina råvarorna kan varieras i det oändliga. NYHET! Torskfilé, MSC, fryst, g Producerat i Kina. Art. nr NYHET! Torskrygg, MSC, fryst, g Producerat i Kina. Art. nr Halstrad torsk med gräslöksmajonnäs, paprikaolja och fänkålsstomp. Nyhet! Torskrygg, MSC, art. nr Noga utvalt Tallrik Figgjo, art. nr. 5510HH. Finns i flera färger! Kontakta din säljare. Receptet hittar du på martinservera.se

5 MARTIN & SERVERAS EGNA VAROR Örtstekt sejrygg med skaldjurssky, räkor och dillpotatis. Nyhet! Sejfilé, MSC, art. nr Sej är ju som bekant en kusin till torsken. Den är fast och fin och går att variera på många olika sätt. Passar till grytor och soppor och kan även grillas. NYHET! Sejfilé, MSC, fryst, g Producerat i Kina. Art. nr NYHET! Sejrygg, MSC, fryst, g Producerat i Kina. Art. nr Nyhet! Sejrygg, MSC, art. nr Tallrik Classic Gourmet, art. nr Receptet hittar du på martinservera.se Citronsås är gott till sej Recept är beräknat för 10 personer. Citronsås 5 dl gräddfil, art. nr msk lättmajonnäs, art. nr msk frusen dill, art. nr msk fryst gräslök, art. nr citronpeppar, art. nr Pressad citron, art. nr Blanda ihop och servera. Nyhet! GRÖNA OLIVER, EKOLOGISKA Urkärnade oliver är perfekta att bjuda på i baren eller att använda i matlagning. NYHET! Oliver gröna, urkärnade, ekologiska, 2 kg Ursprung: Grekland. Art. nr Noga utvalt 5

6 INSPIRATION Bistrot: Säsongens råvaror och lagat från grunden Anders Åhsberg är restaurangchef på Bistrot, Martin & Serveras personalrestaurang. Varje dag serveras här lunch för cirka 200 lunchgäster. I den saluhallsliknande miljön testas ibland även råvaror eller utrustning i köket, andra dagar hålls kundmöten eller matfotograferingar. Restaurang Bistrot Ägs av Sabis. KRAV-certifierad, nivå platser. 6 anställda, varav 3 i köket och en i disken och 2 ute i matsalen. Öppet för frukost mellan kl Lunch Därefter öppet för kaffe och mellanmål fram till kl Vi har världens bästa gäster, säger Anders. De jobbar ju med mat, ser detaljerna och uppskattar det där lilla extra som vi tycker är kul. Bistrot präglas av en varm saluhallskänsla. Salladsstationen ligger till exempel i en del av restaurangen som liknar ett växthus. Salladsbuffén består av tio olika salladsförslag, en del är rena råvaror, andra är färdigblandade sallader. Här finns också Keso, krutonger och rostade frön. Utmaningen med en lunchrestaurang är att servera en bra variation av maträtter. Vi har ju samma gäster alla dagar, säger Anders Åhsberg. Det gäller att tänka till så att maträtterna är spännande och överraskande varje dag. Kockarna använder säsongens råvaror så långt det är möjligt och lagar all mat från grunden. Balans kallas den maträtt som är gluten- och mejerfri och som inte innehåller tillsatt socker. Bondens val är den dagens rätt som innehåller svenskt protein (eller MSC-märkt fisk), närodlat och ekologiskt. Varje dag serveras tre dagens; en vegetarisk rätt, en kött- och en fiskrätt. Lunchpriset ligger på 90 kronor. Till det serveras soppa, sallad, egenbakat bröd och hemgjort smör. Dessutom erbjuder vi våra gäster att de kan köpa med sig eventuellt överblivna portioner hem för halva priset, säger Anders. Ifall det blir något över, det är inte alltid det blir det, säger köksmästare Fred Wilhelmson. I luckan står två kockar och lägger upp portionerna. Det gör det enkelt för gästerna att styra hur stor portion de vill ha. Det blir också snyggt upplagt, säger Anders. Och så kan kockarna svara på frågor. Det personliga bemötandet är viktigt för oss. Vi vill skapa en helhet för gästen under hela besöket. Det ska kännas lätt och genomtänkt för kunden. Kockarna på Bistrot trivs bra med att möta kunderna i luckan och att kunna få direktrespons på maten de lagat. Dessutom minskar svinnet genom den personliga serveringen. Vi gillar gästkontakt, säger Fred Wilhelmson. Gästerna ska känna att de kan lita på oss och att de alltid kan fråga oss om de undrar över något. Varje dag före lunchen samlas personalen för att provsmaka och provlägga lunchmaten. Och varje dag efter lunchserveringen hålls ett snabbt personalmöte för att gå igenom vad som var bra och mindre bra vid dagens servering. Sedan sätter man igång att förbereda morgondagens serveringar. På sidorna här intill presenterar köksmästare Fred Wilhelmson några recept som har lagats till med nyheter ur Martin & Serveras egna varor; torsk, sej och kycklingfilé. Vi gillar gästkontakten. Gästerna ska känna att de kan lita på oss och att de alltid kan fråga oss om de undrar över något. Fred Wilhelmson, Restaurang Bistrot 6 Noga utvalt

7 LUNCHKROGEN Tips! Svartrot, fryst, art. nr Krämig svartrotssoppa med friterad purjo Recept är beräknat för 10 personer. 0,8 kg svartrot, fryst, art. nr ,2 kg tärnad lök, fryst, art. nr ,2 kg purjolök, fryst, art. nr ,5 l grädde 50 g grönsaksbuljong, art. nr ,2 l vin, vitt 20 g maizena 1 dl rapsolja, art. nr Svartpeppar, art. nr Salt Kopp Figgjo, 50 cl, art. nr Fräs löken i olja utan att den får färg. Häll i vin, grädde, buljong och 7 dl vatten. Häll i svartrötterna. Koka i 30 minuter. Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar. Vänd den frysta purjolöken i maizena och fritera tills den blir krispig. Krämig svart rotssoppa med friterad purjo. Tips! Topping till soppa: Purjo, strimlad, art. nr Varje dag före lunchen samlas personalen för att provsmaka och provlägga lunchmaten. Noga utvalt 7

8 LUNCHKROGEN Spenat och ostfylld kycklingfilé med morotssky, senapsstekt savojkål och brynt potatisstomp Recept är beräknat för 10 personer. Nyhet! Kycklingfilé, art. nr ,6 kg kycklingfilé, art. nr ,5 kg bladspenat, fryst, art. nr g tärnad lök, fryst, art. nr ,5 kg ost, riven, art. nr Rapsolja, art. nr g tärnad lök, fryst, art. nr g morötter i skivor 20 ml kycklingfond, art. nr dl vitt vin 2 dl morotsjuice Korianderfrö, salt och peppar 500 g savojkål, strimlad 100 g lök, art. nr g senapsfrö 1 tsk Dijonsenap 1,5 kg tunnskalig potatis 200 g smör, art. nr Salt Svartpeppar, art. nr Kyckling Stek lök och spenat i olja, låt svalna. Blanda med riven ost, salt och peppar. Dela kycklingfiléerna på längden utan att skära igenom. Fyll med spenat och ostblandning. Vik ihop igen. Salta och peppra, pensla med olja eller smält smör. Bryn i ugn på 260 i cirka 10 minuter. Ta ut och kyl ugn till 140 och stek färdigt kycklingen. Innertemperatur 68. Tranchera kycklingbrösten så att varje bit väger cirka 85 g. Servera två bitar per portion. Morotssky Fräs lök och morötter i olja. Häll på en liter vatten, vin och fond. Sjud i en timme. Sila och reducera till 0,3 liter. Smaka av med salt, peppar och lite malet korianderfrö. Häll i morotsjuicen och red med maizena till önskad konsistens. Savoykål Stek lök och senapsfrö i olja. Vänd i savojkålen och dijonsenapen. Stek under snabb omrörning tills kålen börjar mjukna. Ta upp och smaka av med salt och peppar. Potatisstomp Koka potatisen med skal och krossa den grovt med en potatisstampare. Bryn potatisen i smör på hög temperatur, salta och peppra. Friterade kroketter på smörbönor med sallad på rostad lök och tomat Recept hittar du på martinservera.se 8 Noga utvalt

9 INSPIRATION Sotad komburimmad torsk med ponzusås, pepparrotsgurka och ingefärspicklad kålrabbi Recept är beräknat för 10 personer. 1,8 kg torskrygg, fryst, art. nr cm kombu 75 g salt 2 dl soja, Kikkoman 4 g Dashi no moto (Dashipulver) 0,3 dl Mirin 1 dl Yuzu (eller en blandning av lika delar citron, grape och lime) 0,5 kg gurka 30 g pepparrot, riven 1 dl rapsolja, art. nr Salt 500 g kålrabbi 0,5 l risvinäger 30 g ingefära, tunt skivad 0,4 kg socker 1 rödlök Torsk Lägg i kombu och salt i två liter vatten, värm till 80. Låt svalna. Rimma torsken över natten i lagen. Lägg torsken på bleck och pensla med lite rapsolja. Sota den med brännare. Tillaga i torr ugn på 85, innertemperatur 40. Ponzusås Blanda soja, dashipulver, mirin och citrus. Värm till 90. Om du vill kan du reda såsen försiktigt med potatismjöl eller Xantana. Pepparrotsgurka Skala och kärna ur gurkan. Skär den i 2 cm-bitar. Salta ur gurkan under ett par timmar. Skölj av saltet och låt rinna av ordentligt. Mixa i matberedare med pepparrot och olja. Picklad kålrabbi Koka upp risvinäger med 0,5 liter vatten, ingefära och socker. Skala och skär kålrabbin i 0,5 cm strimlor. Skiva löken tunt. Lägg i kålrabbin och löken i den varma lagen. Kyl och låt dra i minst 3 timmar, gärna över natten. Arrangera torsk, gurka och kålrabbin. Nappera med lite Ponzu. Servera med ris (japanskt eller jasmin). Garnera förslagsvis med smörgåskrasse, shisokrasse eller tunna ringar av salladslök. Tips till salladsbuffén Martin & Servera erbjuder flera färdigskurna salladsprodukter, som gör det enkelt att snabbt fylla på salladsbuffén. Du hittar dem på sidan 23. Nyhet! Torskrygg, art. nr Tallrik Figgjo, art. nr. 5510HH. Finns i flera färger! Kontakta din säljare. Alla våra egna varor hittar du i sortimentslistan, se sidan 17. Noga utvalt 9

10 FORMO Formo är Martin & Serveras eget varumärke för non food-produkter för restaurangkök. Sortimentet består bland annat av rengöringssvampar och -dukar, stearinljus och engångshandskar. Bra kvalitet till bra pris! Farhan Sam Khider är ansvarig för disken på restaurang Bistrot. TIPS! Använd rätt rengöringsverktyg på rätt plats. Dosera rengöringsmedel rätt, överdosera inte. Det är oekonomiskt och får dessutom en negativ miljöpåverkan. Använd inte svampar och dukar för länge, max 1-3 dagar. De bör tvättas varje dag, därefter slängas. Följ restaurangens egenkontrollprogram. Hög absorberingsförmåga! Formo svampdukar är gjorda av naturmaterial; 1/3 bomull och 2/3 cellulosa. De finns i tre färger för att minimera risken för bakteriespridning. Hela sortimentet hittar du på martinservera.se. Engångshandskar: opudrade nitrilhandskar i olika storlekar. HYGIENISKT I KÖKET Städning handlar alltid om hygien men även om ekonomi och miljöpåverkan. Det säger Martin Åkesson, städ ledare inom restaurangutrustning på Martin & Servera. Använd inte för mycket kemikalier, dosera rätt enligt anvisningarna, är ett av Martins främsta tips. En annan rekommendation är att byta och tvätta svampdukar och svampar varje dag. Formo svampdukar kan köras i maskintvätt på 95 grader. De är lätta att skölja ur och luddar inte. En tredje viktig sak är att använda färgkodade svampar, till exempel röda till toaletter och gula till bänkar och stolar. Allt för att minimera bakteriespridning. Hygien är a och o vid städning, säger Martin. Egenkontrollprogrammen är viktiga att följa. Om man slarvar uppstår lätt smittrisker som kan få oanade konsekvenser. 10 Noga utvalt

11 FORMO NYHET! FORMO PAPPERSBÄGARE Riktigt snyggt designade bägare i olika mönster! Tåliga, sköna att hålla i och värmebeständiga. Bägare Ripple Wrap brun, 25 cl. Art. nr Ny design kommer hösten NYHETER! Bägare Ripple Wrap brun, 25 cl, 37 st. Art. nr Bägare Ripple Wrap svart, 25 cl, 37 st. Art. nr Bägare Ripple Wrap brun, 30 cl, 37 st. Art. nr Bägare Ripple Wrap svart, 30 cl, 37 st. Art. nr Bägare Ripple Wrap brun, 50 cl, 20 st. Art. nr Bägare Hot Lines, 25 cl, 50 st. Art. nr Bägare Hot Lines, 30 cl, 50 st. Art. nr Bägare Hot Lines, 50 cl, 50 st. Art. nr Bägare Hot vit, 25 cl, 50 st. Art. nr Bägare Hot vit, 30 cl, 50 st. Art. nr Bägare Hot Darling, 25 cl, 50 st. Art. nr Bägare Hot Darling, 30 cl, 50 st. Art. nr Bägare Hot Darling, 50 cl, 50 st. Art. nr Bägare Hot brun, 20 cl, 100 st. Art. nr Bägare Hot öra, brun, 20 cl, 80 st. Art. nr Bägare Hot Floral, 25 cl, 50 st. Art. nr Bägare Hot Floral Bägare Hot Lines Bägare Hot Darling Bägare Hot Floral, 30 cl, 50 st. Art. nr Bägare Hot Floral, 50 cl, 50 st. Art. nr Lock bägare, svart, 25 cl, 100 st. Art. nr Lock bägare, vit, 25 cl, 100 st. Art. nr Lock bägare, svart, cl, 100 st. Art. nr Lock bägare, vit, cl, 100 st. Art. nr Noga utvalt 11

12 MARTIN OLSSON KAFFE Martin Olsson Kaffe görs på utvalda bönor, som plockas varsamt, blandas med omsorg och rostas försiktigt allt för att varje kaffesort ska få den perfekta smaken och kvaliteten. Här är några av våra produkter! Smak, kvalitet och fylliga aromer Varumärket Martin Olsson Kaffe har funnits i över hundra år. Allt startade med kaffehandlare Martin Olssons övertygelse om att allt gott kaffe börjar med en bra böna. Idag är Martin Olsson en hel serie av fina kaffesorter; speciellt utvalda för att de har de rätta aromatiska egenskaperna. De är skapade för att passa dig och dina gäster. Så oavsett vilken bryggmetod du använder finns det alltid ett kaffe som passar och flera rostningar att välja bland. Kaffet består av 100 procent Arabicabönor eller en blandning av Arabica- och Robustabönor. Visste du att det var kung Karl XII som gjorde kaffet känt i Sverige? Han hade tillbringat mycket tid i kaffelandet Turkiet och dyrkade drycken. Det sägs att han gjorde av med tre kilo kaffe om dagen. (Kung Karl XII ) 12 Noga utvalt

13 MARTIN OLSSON KAFFE RÄTT KAFFE TILL RESTAURANGEN OCH CAFÉET Martin Olsson Kaffe, mellanrost Rund, fyllig och lätt kryddig smak med nyanser av karamelliserad kola och nötter. 100% Arabica bönor. Art. nr. Förpackning Passar till Malningsgrad* x 1 kg Urn- och helauto- 0,410 mm matisk bryggare x 100 g Pumpabryggare 0,430 mm x 125 g Pumpabryggare och 0,430 mm små urnbryggare x 500 g Prezzobryggare 0,500 mm x 110 g Pumpabryggare 0,430 mm x 115 g Pumpabryggare 0,430 mm Martin Olsson Kaffe, mellanmörkrost Djup, fyllig, lätt kryddig och fruktig smak med toner av choklad. 100% Arabica bönor. Art. nr. Förpackning Passar till Malningsgrad* x 1 kg Vending - kopp för 0,370 mm kopp bryggare x 100 g Pumpabryggare 0,410 mm x 500 g Urn- och helauto- 0,410 mm matisk bryggare x 115 g Pumpabryggare 0,430 mm x 85 g Pumpabryggare 0,410 mm Martin Olsson Kaffe, mörkrost Kraftig, fyllig, rund och lätt kryddig smak med en ton av nötter. 100% Arabica bönor. Art. nr. Förpackning Passar till Malningsgrad* x 100 g Pumpabryggare 0,430 mm x 500 g Prezzobryggare 0,500 mm Martin Olsson Kaffe, Jubileum, mellanrost Fyllig och fruktig smak med toner av choklad. Lång behaglig eftersmak. 100% Arabica bönor. Art. nr. Förpackning Passar till Malningsgrad* x 500 g Urn- och helauto- 0,410 mm matisk bryggare Martin Olsson Espresso, mörkrost, hela bönor Kraftfull, jordig och kryddig karaktär med toner av choklad. 75% Arabica, 25% Robusta. Art. nr. Förpackning Passar till Malningsgrad x 1000 g Maskin med kvarn hela bönor Martin Olsson Kaffe, hela bönor, mellanmörkrost Fyllig, balanserad, en smula kryddig och fruktig smak med nyanser av choklad. 100% Arabica bönor. Art. nr. Förpackning Passar till Malningsgrad x 1000 g Maskin med kvarn hela bönor * Malningsgrad = AVPD (Average Particle Size Distribution) och är angivet i millimeter Gott till bra pris KUNG KAFFE Kung Kaffe är ett riktigt gott kaffe till ett riktigt bra pris. Vårt mellanrostade Kung Kaffe finns både som traditionellt icke-certifierat samt som ekologiskt och dessutom som dubbelcertifierat, det vill säga ekologiskt och Fairtrade. Blindtester bland våra kunder visar att detta är ett kaffe som hamnar i topp bland de fem bästa. Du hittar Kung Kaffe i sortimentslistan på sidan 27. Noga utvalt 13

14 MARTIN & SERVERA PREMIUM MARTIN & SERVERA PREMIUM Martin & Servera Premium är en serie av de finaste produkterna av riktigt god kvalitet från våra noga utvalda leverantörer. Här hittar du några av våra premiumprodukter! Svensk högrev Boeuf Niçoise: Provencalskt vinbräserat högrev med sardeller och oliver. Svenskt nötkött av premiumkvalitet i samarbete med Skövde slakteri. Utvalt efter marmorering och storlek. Högrev är ett klassiskt grytkött. Det passar även perfekt som mald färs till grillade hamburgare. Högreven kan också rostas i ugn tills köttet blir riktigt trådigt, användas till en amerikansk pulled beef eller barbecue-grillas länge på låg temperatur. Fler produkter i sortimentet hittar du på sidan 26. FÖRVARING MAX 4 HÅLLBARHET: DAGAR. LEVERERAS KYLD. Högrev, benfri, 4+ marmoreringsgrad 4. Art. nr Tallrik Coral, art. nr Receptet hittar du på martinservera.se 14 Noga utvalt

15 MARTIN & SERVERA PREMIUM SVENSKT BACON FRÅN PRÄSTGÅRDEN GREVBÄCK Ett välsmakande bacon från utvalt griskött. Vårt finaste bacon är praktiskt färdigskivat och levereras på rulle. Det är saftigt och mört. Grisarna på Prästgården Grevbäck i Hjo är en treraskorsning mellan Yorkshire, Lantras och Duroc eller Hampshire. Allt foder kommer från gården eller gårdarna strax intill. Grisarna föds på gården och lever hela sina liv på samma ställe. FÖRVARING MAX 8. HÅLLBARHET: 30 DAGAR. Bacon från Prästgården Grevbäck i Hjo, 3 kg/9 kg, skivat, på rulle, kylt, svenskt. Art. nr Noga utvalt 15

16 MARTIN & SERVERA PREMIUM Alla våra egna varor hittar du i sortimentslistan, se sidan 17. Bakad vitkål med bacon, cidersås, persiljejuice och vinbärspicklade morötter Recept av köksmästare Fred Wilhelmson, restaurang Bistrot, Årsta Alla recept är beräknade för 10 personer. 2 medelstora vitkålshuvuden 1,5 kg bacon, art. nr dl äppelcider, Ecusson, art. nr g gul lök, hackad 2 dl vispgrädde 50 g rotselleri, tärnad 20 ml grönsaksfond, art. nr g kruspersilja 1 g Xantana 400 g morötter 30 g röda vinbär, frysta 1 dl ättika 1 dl socker Tallrik Woodart coupe art. nr Vitkål Baka hela vitkålshuvudet på 180 i minst 3 timmar (det kommer vara helt svart på utsidan). Stek baconet knaprigt, i ugn eller i panna. Cidersås Fräs lök och selleri i olja utan att det tar färg, tills det är helt mjukt. Häll på grädde, cider och fond. Sjud i 30 miuter. Mixa såsen helt slät, smaka av med salt och peppar. Vinbärspicklade morötter Skala och skär morötterna i snygga bitar. Koka en lag på ättika, socker och 2 dl vatten. Lägg ner morötter och vinbär i den heta lagen och låt det svalna. Persiljejuice Skölj och grovhacka persiljan. Pressa i en vetegräspress. Om man inte har en sådan kan man göra en tät persiljeolja. Salta persiljejuicen försiktigt och red den en aning med Xantana. Ta bort det brända skalet på vitkålen och skär den i klyftor. Salta snittytorna och rosta försiktigt med gasolbrännare. Nappera kålen med cidersåsen och sprinkla lite persiljejuice över. Servera med bacon och picklade morötter. Fler recept hittar du på martinservera.se 16 Noga utvalt

17 VÅRA MÄRKNINGAR OCH FÖRKORTNINGAR Från Sverige/Kött från Sverige: Ursprungsmärkning som visar att alla djur är födda, uppfödda och slaktade i Sverige. Odling ska ha skett i Sverige. All förädling och packning sker i Sverige. Kött-, ägg-, fisk-, skaldjurs-, fågeloch mjölkråvara är alltid 100 % svenskt, även i sammansatta produkter. I sammansatta produkter är minst 75 % svenskt. Svensk Fågel: Garanterar att kycklingen är kläckt, uppfödd, slaktad och förädlad i Sverige. Marine Stewardship Council: Certifiering och miljömärkning av fisk och skaldjur som ger erkännande och uppmuntran åt hållbara fisken. Nyckelhålsmärkt: Visar fettsnåla och fiberrika alternativ samt anger ett lågt innehåll av socker och salt. EU-ekologiskt: Innebär ekologiskt odlat foder till djuren, förbud mot uppbindning, lämpliga liggplatser och strö material, låg djurtäthet i stallar samt en strävan att minska transporttiderna. Det innebär också förbud mot konstgödsel och syntetiskt framställda kemiska bekämpningsmedel samt genetiskt modifierade organismer (GMO). UTZ-certifieringen: Innebär en miljöetisk, social och ekonomiskt hållbar produktion. Svanen: En världsledande miljömärkning som ställer tuffa miljö- och klimatkrav, både varor och tjänster kan bli Svanenmärkta. KRAV: Hållbar produktion, låg klimatpåverkan och god djuromsorg utan kemiska bekämpningsmedel, konstgödsel eller genmodifierade organismer (GMO). Fairtrade: Fairtrade är en oberoende certifiering med uttalat mål att motverka fattigdom och stärka människors inflytande och handlingskraft med syfte att skapa förändring och utveckling. Sortimentslista över våra egna varor Martin & Serveras egna varor sid 18 Martin & Servera Premium sid 26 Martin Olsson Kaffe sid 27 Formo sid 27 Noga utvalt 17

18 VÅRA SORTIMENTSLISTOR MARTIN & SERVERAS EGNA VAROR NÖTKÖTT KYLT FRANSYSKA strimlad 1x1x4 marinerad, 2x2 kg FRANSYSKA tärnad 2x2x2 marinerad, 2x2 kg HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 2x2 kg, Sverige HÖGREV tärnad eko, 2x2x2, 2x2 kg, Sverige HÖGREV tärnad 4x4x4, 2x2,5 kg HÖGREV tärnad 3x3x3, 2x2 kg HÖGREV tärnad marinerad, 2x2 kg HÖGREV tärnad 2x2x2, 2x2 kg HÖGREV tärnad 3x3x3, 2x2 kg NÖTBOG strimlad eko, 1x3, 2x2 kg, Sverige NÖTBOG strimlad 1x1x4, 2x2 kg NÖTBOG tärnad eko, 2x2, 2x2 kg, Sverige NÖTBOG tärnad 2x2x2, 2x2 kg NÖTKÖTT strimlat marinerat 2x2 kg NÖTYTTER strimlad marinerad, 2x2 kg YTTERLÅR strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige NÖTKÖTT FRYST FRANSYSKA tärnad 2x2x2, lösfryst, 5 kg FRANSYSKA strimlad 1x1x3, lösfryst, 4 kg HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 5 kg, Sverige HÖGREV tärnad eko, 3x3x3, 5 kg HÖGREV tärnad, 2x2x2, 2x2,5 kg HÖGREV tärnad, 3x3x3, 5 kg NÖTBOG strimlad eko, 1x3, 4 kg, Sverige NÖTBOG strimlad eko 1x1x4, 4 kg NÖTBOG strimlad 1x1x4, lösfryst, 4 kg NÖTBOG tärnad 2x2x2, 2x2,5 kg, Sverige NYHET NÖTBOG tärnad eko, 2x2x2, 5 kg, Sverige NÖTBOG tärnad eko 3x3x3, 5 kg NÖTBOG tärnad 2x2x2, 5 kg YTTERLÅR strimlat eko, 1x1x3, 4 kg, Sverige YTTERLÅR strimlad eko, 2x2 kg NYHET YTTERLÅR tärnad, 2x2x2, 2x2,5kg, Sverige NYHET YTTERLÅR tärnat 1x1x1, lösfryst, 4 kg FLÄSKKÖTT KYLT FLÄSKBOG strimlad 1x1x3, 2x2 kg FLÄSKBOG tärnad 2x2x2, 2x2 kg FLÄSKBOG tärnad marinerad 2x2 kg FLÄSKBOG strimlad marinerad, 2x2 kg FLÄSKFILÉ rökt, 500 g FLÄSKKÖTT rökt, strimlat 3x2, 5 kg FLÄSKLÄGG benfri, rimmad, 5x2 kg FLÄSKSCHNITZEL mörmar. opan 130g/5,2 kg FLÄSKSCHNITZEL mörmar. opan 160g/6,4 kg ÖVRIGT KÖTT FRYST KALVBOG tärnad 2x2x2, 2x2,5 kg KALVINNANLÅR tärnat 2x2x2, 2x2,5 kg LAMMGRYTBITAR 3x3x3, 5 kg KÖTT SOUS VIDE KYLT FLÄSKFILÉ kort 1/10 kg FLÄSKFILÉ 0,6/9 kg FLÄSKFILÉ PIZZA de 2 kg FLÄSKKARRÉ bf 2,5 kg FLÄSKKARRÉ bf 2,5 kg, Sverige NYHET FLÄSKKARRÉ eko 2,5 kg, Sverige NYHET FLÄSKKOTLETTRAD 2,5 kg FLÄSKKOTLETTRAD neutral 2,5 kg, Sverige NYHET FLÄSKKOTLETTRAD eko 2,5 kg, Sverige NYHET FLÄSKSIDA u svål/ben, 3/10 kg, Sverige FLÄSKYTTERFILÉ 800 g, 4 kg KALVSTEK 2/10 kg KAMBEN bbq 3/7,5 kg KAMBEN julkryddade 3/9 kg, KAMBEN neutral 3 kg, Sverige LAMMRIBS 2/10 kg LAMMSTEK neutral 1,5/10 kg LAMMSKINKA kokt benfri 1,4 kg/st, 7 kg LAMMSTEK provencal 1/7 kg NÖTSTEK fransyska 2,5/8 kg NÖTSTEK 2,5 kg, Sverige OXBRINGA rimmad 2/10 kg OXBRINGA nätad 2,4 kg PINGVINKLUBBA 300 g/10 kg, Sverige REVBEN honey bbq 1,1 kg/9 kg, Sverige REVBEN julkryddade 1,5/9 kg, Sverige REVBEN tjocka honung 1,5 kg, Sverige SKINKSTEK 2/10 kg, Sverige SPARERIBS chili/ost 2,3/7 kg SPARERIBS neutral 2,5 kg, Sverige NYHET SPARERIBS rökta 1,1 kg, Sverige VILDSVINSSTEK bf, 2/8 kg ÄLGROSTBIFF grillad 2,5/10 kg KÖTT SOUS VIDE FRYST FLÄSKKOTLETT skivad, 1,5/6 kg FLÄSKKOTLETTRAD ca 2 kg/st KALKONSTEK skivad 1,5/6 kg NÖTSTEK skivad 1,5-2/6 kg SKINKSTEK skivad 1,5-2/6 kg, Sverige FÅGEL SOUS VIDE KYLD KALKONSKINKA kokt nät 2,5/10 kg KALKONSTEK 2/10 kg KALKONSTEK ört br 2/10 kg FLÄSKKÖTT FRYST FLÄSKBOG strimlad lösfryst 1x1x3, 4 kg FLÄSKBOG strimlad eko, 1x1x3, 2x2 kg, Sverige FLÄSKBOG tärnad eko, 2x2x2, 2x2,5 kg, Sverige FLÄSKKÖTT tärnat bog lf 2x2x2, 5 kg 18 Noga utvalt

19 VÅRA SORTIMENTSLISTOR FÄRS KYLT BLANDFÄRS 70/30 13% eko 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13 % 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 50/50 15 % 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13 %, 2x2,5 kg BLANDFÄRS 50/50 15 %, 2x2,5 kg FLÄSKFÄRS 18 %, 2x2,5 kg KALVFÄRS dubbelmald, 2x2,5 kg KALVFÄRS 13 %, 2x2, 5 kg KALVFÄRS 10 %, 2x2, 5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10% eko 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 % eko 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 18 % 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 %, 2x2,5 kg NÖTFÄRS 17 %, 2 x 2,5 kg NÖTFÄRS högrev 20 %, 2x2,5 kg FÄRS FRYST BLANDFÄRS 70/30 15 % 2x2,5 kg BLANDFÄRS 50/50 15% eko 2x2,5 kg, Sverige BLANDFÄRS 70/30 13% eko 2x2,5 kg, Sverige FLÄSKFÄRS 18 %, 2x2,5 kg LAMMFÄRS 13 %, 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10% eko 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 %, 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 % eko 2x2,5 kg NÖTFÄRS 17 % eko 2x2,5 kg NÖTFÄRS 10 % 2x2,5 kg, Sverige NÖTFÄRS 10 % 6x500 g VILTFÄRS av hjort, 2x2,5 kg KÖTT & FÄRSPRODUKTER FRYST HAMBURGARE löspressad 24 x 180 g HAMBURGARE ostekt eko 27x150 g, Sverige HAMBURGARE angus mjukis 48x180 g HAMBURGARE angus ostekt 60x150 g HAMBURGARE angus ostekt 48x200 g HAMBURGARE angus ostekt 40x90 g HAMBURGARE högrev gourmet 48x160 g HAMBURGARE nöt ostekt 60x45 g HAMBURGARE nöt ostekt 48x90 g HAMBURGARE nöt ostekt 24x150 g HÖGREVSHAMBURGARE, löspressad, ostekt 180 g/4,3 kg KÖTTBULLAR nöt 416x12 g, 5 kg PANNBIFF nöt 125x40 g KORV & SKINKA KYLT CHORIZO 125 g/2,5 kg, Sverige FALUKORV rak 2x1,9 kg FALUKORV rak 8 x 1,5 kg FALUKORV eko 1,9 kg, Sverige FALUKORV skivad 17 % 2 kg FALUKORV strimlad 17 % 2,5 kg FALUKORV tärnad 1x1x1 2 kg FRUKOSTKORV eko 90 g/1,35 kg, Sverige FRUKOSTKORV 100 g/2,5 kg, Sverige GRILLKORV eko 40 g/1,4 kg, Sverige ISTERBAND 125 g, 2,5 kg, Sverige KÖTTKORV 18x600 g KRYDDKORV ost bacon 90 g/1,35, Sverige KRYDDKORV salladslök och peppar 90 g/1,35, Sverige KRYDDKORV anch paprika 90g/1,35, Sverige KRYDDKORV jalapeno 90g/1, LAMMKORV med feta 45 g, 9x1,12 kg PRINSKORV klippt naturskinn 2,5 kg PRINSKORV naturskinn 18 g, 2 kg PRINSKORV skinnfri 17 g, 2,2 kg SKINKA kokt helmuskel 2,8 kg, Sverige SKINKA rökt helmuskel 2,8 kg, Sverige VARMKORV eko 55 g/1,35 kg, Sverige VARMKORV 50 g/2,5 kg, Sverige VARMKORV burk 36x55 g WIENERKORV 60 g/2,4 kg, Sverige ÖLKORV cheese 8 g/400 g ÖLKORV chorizo 8 g/400 g ÖLKORV tapas 8 g/400 g ÖLKORV chili 40 g/400 g ÖLKORV original 40 g/400 g ÖLKORV spicy pepper 40 g/400 g KÖTT & CHARK ÖVRIGT KYLT BACON skivad eko 1,5/6 kg BACON skivad 3x1,5 kg BACON färdigstekt skivat 1,8 kg JULSKINKA AV KYCKLINGBRÖST 2,5 kg NYHET KALKONKÖTT rökt striml. 2,5/7,5 kg KALKONKÖTT rökt tärnad 2/6 kg KASSLER skivad 4 mm, 1,8 kg/st, Sverige KASSLER benfri utan nät 2,5 kg KASSLER skivad 4 mm 1,5 kg KYCKLINGFILÉ RÖKT skivad 500 g NYHET PASTRAMI fläskkotlett 1,8 kg PASTRAMI nöt innanlår 3,5 kg ROSTBIFF grill innanlår 3/6 kg SIDFLÄSK rimmad skivad 1,5/6 kg STEKFLÄSK skivad eko 1,2/6 kg KÖTT & CHARK ÖVRIGT FRYST BACON tärn 1x1x1 2x2 kg BLODPUDDING skivad 60 g/6-7 kg FALUKORV strimlad eko 2 x 2,5 kg FALUKORV skivad eko 2 x 2 kg FLÄSKSCHNITZEL opan 130 g, 2x1,3 kg FLÄSKSCHNITZEL opan 160 g, 2x1,6 kg KEBABSKAV ostekt eko 2x1,6 kg KEBABSKAV os 2x1,6 kg NÖTSKAV ostekt eko 2x1,6 kg PASTRAMI nöt skivad 1/4 kg PASTRAMI fläsk skivad 1/4 kg SIDFLÄSK stekt skivat 2x1,5 kg VILTSKAV av hjort 3,2 kg SMÖRGÅSMAT KYLT COGNACSMEDWURST skivad 1 kg, Sverige COGNACSMEDWURST skivad 250 g, Sverige HUSHÅLLSMEDWURST skivad eko 6x1 kg HUSHÅLLSMEDWURST skiv rökt 1 kg, Sverige HUSHÅLLSMEDWURST skivad 250 g, Sverige HUSHÅLLSMEDWURST skivad eko 250 g, Sverige KALKON skivad rökt 1 kg KALKON skivad rökt 7 cm, 1 kg Noga utvalt 19

20 VÅRA SORTIMENTSLISTOR KALKONBRÖST rökt 2,5/7,5 kg KALKONBRÖST rökt skivad 1,6 kg KALKONBRÖST rökt skivad 250 g LÖKKORV ring, Skånsk, Sverige 1,4 kg MEDWURST kokt skivad eko 6x1 kg MEDWURST kokt skivad 1 kg, Sverige MEDWURST kokt skivad 250 g, Sverige MEDWURST kallrökt skivad 250 g, Sverige MEDWURST kokt skivad 250 g, Sverige PRICKIG KORV skivad 1 kg, Sverige SALAMI skivad 1 kg, Sverige SALAMI skivad 250 g, Sverige SALAMI skivad eko 1 kg SALTRULLE kokt 1,8/9 kg SALTRULLE kokt skiv 250 g SKINKA kokt skivad helmuskel 1 kg, Sverige SKINKA kokt skivad helmuskel 250 g, Sverige SKINKA rökt skivad helmuskel 250 g, Sverige SKINKA rökt skivad helmuskel 1 kg, Sverige SKINKA rökt skivad helmuskel 7 cm, 1 kg, Sverige PASTEJER & SYLTOR KYLT KALVSYLTA 800 g LEVERPASTEJ bredbar 20x200 g LEVERPASTEJ bakad 1,2 kg, Sverige LEVERPASTEJ bakad eko 1,2 kg LEVERPASTEJ skivbar eko 1,7 kg LEVERPASTEJ skivbar 1kg, Sverige LEVERPASTEJ skivbar 1,7 kg, Sverige LEVERPASTEJ skivad 1 kg, Sverige LEVERPASTEJ skivad 250 g, Sverige FÅGEL RÅ FRYST KYCKLINGFILÉ mörad, g/3x2 kg, Sverige KYCKLINGFILÉ mörad, g/2x3 kg, Sverige KYCKLINGINNERFILÉ mörad, g/3x2 kg, Sverige KYCKLINGINNERFILÉ 10%, 2x2,5 kg, Sverige KYCKLINGKLUBBA G 2x2,5 kg, Sverige KYCKLINGLÅRFILÉ G 2X2,5 kg, Sverige KYCKLINGLÅRFILÉ strimlad 12 mm, 2x2,5 kg, Sverige FÅGEL FÄRDIGLAGAD FRYST NYHET NYHET NYHET DRUMSTICKS grillade g, 2x2,5 kg. Svensk råvara KYCKLINGKLUBBA grillad g, 2x2,5 kg. Svensk råvara NUGGETS 114x22 g, 2x2,5 kg. Svensk råvara FISK RÖKT, RIMMAD & GRAVAD FRYST LAXFILÉ kallrökt skivad ca 1,4 kg, 7 kg LAXFILÉ gravad skivad ca 1,4 kg, 7 kg FISK RÅ FRYST LAXFILÉ c-trim, 1,3-2,1 kg/st, 10 kg LAXFILÉ portion med skinn 150 g/5 kg LAXFILÉ port utan skinn 140 g/5 kg FISK, FRYST SEJFILÉ g NYHET SEJRYGG g NYHET TORSK FISH N CHIPS pan, förstekt 40x125 g TORSK panerad, förstekt portion 100x50 g TORSK panerad portion 50x100 g TORSKFILÉ g NYHET TORSKFILÉ panerad, förstekt portion 36x140 g TORSKRYGG g NYHET PYTT FRYST KYCKLINGPYTT 2x2,5 kg OXPYTT 2x2,5 kg PYTT I PANNA 2x2,5 kg PANNKAKOR FRYST PANNKAKA enkelvikt 100x60 g 6 kg PANNKAKA enkelvikt eko 100x60 g 6 kg PLÄTTAR ca 266x15 g, 4 kg UGNSPANNKAKA osötad 60x80 g, 4,8 kg UGNSPANNKAKA med fläsk 60x90 g, 5,4 kg LASAGNE FRYST LASAGNE bolognese port 30x300 g, 9 kg LASAGNE bolognese form 5x2 kg LASAGNE vegetarisk 24x350 g, 8,4 kg FÄRDIGMAT FRYST FALAFEL 15 g, cirka 133 st 2x2 kg FALAFEL KRAV 15 g, cirka 133 st, 2x2 kg GRÖNSAKSBURGARE 66x60 g, 3,96 kg KÅLDOLMAR färdigstekta 50x95 g, 5 kg PAJ på filodeg med Västerbottensost 4x1,6 kg PAJSKAL litet 15cm 30x75 g PAJSKAL stort 25cm 15x280 g PIZZA pan gastro Hawaii 4x1,5 kg PIZZA pan gastro kebab 4x1,5 kg PIZZA pan gastro vegetarisk 4x1,5 kg PIZZA pan gastro vesuvio 4x1,5 kg PIZZA pan slice kyckling 40x150 g PIZZABOTTEN pan gastro eko 5x750 g PIZZABOTTEN pan gastro 5x960 g FÄRDIGMAT KYLD RISGRYNSGRÖT KRAV 1 kg FINGERFOOD FRYST LÖKRINGAR panerade 6x1 kg OST SKIVAD KYLT EDAMER 24 % skivad 83x12 g, 1 kg EDAMER 24 % skivad 67x15 g, 1 kg EMMENTALER 29 % skivad 83x12 g, 1 kg GOUDA 28 % skivad 67x15 g, 1 kg GOUDA 28 % tunnskivad 83x12 g, 1 kg GOUDA 28 % skivad eko 83x12 g 1 kg MAASDAM 27 % skivad 66x15 g, 1 kg 20 Noga utvalt

21 VÅRA SORTIMENTSLISTOR OST TÄRNAD KYLT FETA 23 % tärnad 3 kg SALLADSOST 28 % tärnad 2 kg SALLADSOST 21 % medelhav tärn 1 kg SALLADSOST 21 % medelhav tärn 5 kg SALLADSOST 18 % soft tärnad 1,8 kg OST RIVEN KYLT GRATÄNGOST 28 % riven 2 kg HÅRDOST flakes 8x500 g HÅRDOST riven 10x1 kg MOZZARELLA/CHEDDAR 26 % riven 2 kg MOZZARELLA strimlad 21 % 2 kg PASTAOST 28 % riven, 1 kg PIZZAOST 25 % riven 2 kg OLJA & FRITERING FRITERINGSOLJA Long life 10 l FRITERINGSOLJA bib Long life 10 l FRITYROLJA utan palmolja 10 l RAPSOLJA 1 l RAPSOLJA 10 l RAPSOLJA 2 l RAPSOLJA bib 10 l RAPSOLJA eko 2 l SÅSBAS 10 l SALLADER KYLT POTATISSALLAD 2,5 kg RÄKSALLAD 2,5 kg RÖDBETSSALLAD 2,5 kg OST DESSERT KYLT BRIE 32% 1 kg BRIE 33% 3,3 kg ÄDELOST 33% 2,5 kg OST ÖVRIGT KYLT FÄRSKOST naturell 21 % 2 kg GETOST rulle 23 % 1 kg OST HÅRD KYLT GREVE 28% 1,1 kg HÅRDOST 28 % lagrad 1 kg HERRGÅRD 28% 1,1 kg PRÄST 35% 1,1 kg MEJERI KYLT CREME FRAICHE 34 % 2 l CREME FRAICHE lätt 15% 2 l GRÄDDFIL 12 % 2 l ÄGG KYLT ÄGG hel flytande 5 kg ÄGG kokta skalade 30 st/1,5 kg. Svensk råvara ÄGG kokta skalade ca80 st 4 kg. Svensk råvara ÄGGULA flytande 5 kg SMÖR SMÖR osaltat eko 82 % 1 kg SMÖR osaltat 82% 1 kg SMÖR saltat 81 % 1 kg SMÖR saltat eko 81 % 1 kg MARGARIN KYLT MARGARIN flytande 80 % 2 l BREDBART MATFETT 70 % 2 kg BREDBART MATFETT 70 % 600 g STEK/BAKMARGARIN 80 % 2,5 kg DRESSING, SÅS & MAJONNÄS KYLT BEARNAISESÅS 2,5 kg DRESSING hamburger 2,5 kg MAJONNÄS lätt 35 % 10 kg nu utan ägg och mjölk MAJONNÄS lätt 35 % 5 kg nu utan ägg och mjölk MAJONNÄS äkta 78 % 10 kg MAJONNÄS äkta 78 % 5 kg MAJONNÄS äkta 78 % eko 5 kg TEX MEX-TILLBEHÖR VETETORTILLA cm 72x69 g VETETORTILLA cm 72x91 g VETETORTILLA 6,5 16,5 cm 144x27 g NACHOCHIPS runda 12x500 g KORV- OCH HAMBURGERBRÖD HAMBURGERBRÖD grov 48x45 g HAMBURGERBRÖD ses 48x55 g HAMBURGERBRÖD ses 30x85 g HAMBURGERBRÖD u ses 48x45 g KORVBRÖD 72x28 g KORVBRÖD fiberrikt 72x28 g BRÖD FÄRDIGT FRYST BAGUETTE ljus rustik 15x350 g BAGUETTE mörk rustik 15x350 g CIABATTA 60x40 g CIABATTA 50x110 g CIABATTA ljust 50x110 g CIABATTA mörkt 50x110 g FORMFRANSKA skivad 5x1 kg FORMGROVA skivad 8x650 g GROVA skivad eko 7x800 g GROVLIMPA skivad 6x600 g KAVRING skivad 10x600 g KUVERTBRÖD ljus surdeg 60x45 g KUVERTBRÖD mörk surdeg 60x45 g KÄLLARFRANSKA 50x50 g KÄLLARFRANSKA eko 50x50 g LANDGÅNGSBRÖD 9x23cm 33 sk, 2x2,5 kg LEVAIN LJUS 4x1,5 kg LEVAIN LJUS skivad 4x1,45 kg Noga utvalt 21

22 VÅRA SORTIMENTSLISTOR LEVAIN RÅG SOLROS 4x1,5 kg LEVAIN VALNÖT 4x1,5 kg LEVAIN FRUKT 4x1,5 kg LEVAIN DURUM 8x800 g LEVAIN RÅG MED HONUNG 8x800 g LEVAIN TRANBÄR 8x800 g LANTBRÖD italiensk skivad 6x600 g LANTBRÖD ljus surdeg 8x550 g LANTBRÖD mörk surdeg 8x550 g LIMPA skivad 6x670 g LIMPA skivad eko 5x750 g LINGONKORN skivad 10x600 g MINIVETE 6x24x26 g MIXLÅDA kuvertbröd eko 50x40 g MIXLÅDA kuvertbröd eko 3x50x50 g MIXLÅDA kuvertbröd 3 sort 50x40 g MÅ BÄTTRE KAKA 25-p 6x30 g PAVÉ lant ljus 8x680 g PAVÉ solros mörk 8x680 g POTATISLIMPA skiv 6x600 g RÅGKAKA 30-p 5x30 g SKÅNEFINA eko 8x650 g SKÅNEGROVA eko 8x650 g SURDEGSFRALLA mörk 40x80 g SURDEGSFRALLA mörk med frön 40x80 g SURDEGSFRALLA ljus 40x80 g TEKAKA 6x8-p 62 g TOAST skivad eko 6 x 700 g VALLMOTOAST skivad eko 7x600 g VETEKAKA 5x30-p 30 g VETEKAKA guld 5x30-pack 30 g BRÖD BAKE-OFF FRYST BAGUETTE 11cm 110x55 g BAGUETTE 25cm 48x125 g BAGUETTE 30cm 34x175 g BAGUETTE 55cm 24x250 g BAGUETTE 55cm 15x430 g BAGUETTE 55cm 20x280 g BAGUETTE gastr 48cm 14x400 g BAGUETTE grov 11cm 110x55 g BAGUETTE grov 18cm 70x90 g BAGUETTE grov 54cm 16x350 g BAGUETTE port 18cm 70x90 g BAGUETTE SURDEG 54 cm eko 18x400 g BAGUETTE SURDEG GROV 54 cm eko 18x450 g CIABATTA 60x100 g FRUKOSTMINI 8cm 150x40 g MIXLÅDA 4 småbröd 80x50 g, 80x40 g MIXLÅDA frukostbröd 40x40g PIZZADEG 50x200 g PIZZADEG med surdeg 50x200 g VITLÖKSBAGUETTE 29 cm 24x175 g KNÄCKEBRÖD & KAKOR MIXLÅDA klassiska småkakor 8x600 g MIXLÅDA småkakor 4 sort 8x600 g MIXLÅDA småkakor KRAV 4 sort 8x500 g VÄRDSHUSKNÄCKE eko 5,5 kg KAFFEBRÖD BAKE-OFF FRYST BLÅBÄRSHJÄRTA 75x57 g KANELBULLAR förjästa 70x85 g NYHET KATALAN fylld alu 60x55 g MAZARIN fylld alu 135x50 g MAZARINSKAL alu 150x19 g MÖRDEGSSKAL 210x17 g SMÖRDEGSSKAL 255x20 g TOSCASKAL alu 150x19 g VANILJHJÄRTA 75x57 g BONDKAKA degstång 7x550 g CHOKLADBRÖD degstång 9x300 g DRÖM degstång 9x320 g HALLONGROTTA degstång 7x540 g KARDEMUMMAKAKA degstång 9x325 g KORINTKAKA degstång 6x550 g MILANOPINNE degstång 20x188 g SCHACKRUTA degstång 9x300 g KAFFEBRÖD, TÅRTOR & DESSERTER FÄRDIGA FRYST BLÅBÄRSPAJ nu utan palmolja 4x1,2 kg CHEESECAKE VANILJ nu utan palmolja 4x1,2 kg CHOKLADBOLL 50g CHOKLADBOLL ljus TR 50g CHOKLADBOLL mörk TR 50g CHOKLADBOLL vit try 50g KANELBULLE 3x20x35 g NYHET KANELBULLE 80x40 g KANELLÄNGD 12x400 g KLADDKAKA 4x1,2 kg nu utan palmolja MUFFINS mixlåda nr 1 choklad, blåbär, vanilj 90x45 g. Nu utan palmolja MUFFINS mixlåda nr2 choklad, hallon, päron 90x45 g. Nu utan palmolja MUFFINS mixlåda nr 3 choklad, blåbär, vanilj 90x45 g. Nu utan palmolja (gluten- och laktosfria) MOROTSKAKA 3x1,52 kg nu utan palmolja PEPPARKAKA mjuk 4x900 g PISTAGELÄNGD 12x400 g RABARBERPAJ 4x1,2 kg nu utan palmolja ARRAKSBOLL 50 g/1,5 kg RULLTÅRTA mixlåda hallon/blåbär 6x650 g SOCKERKAKA 4x900 g TÅRTA choklad jubileum 4x1 kg nu utan palmolja VANILJSNÄCKA 10x35 g VETELÄNGD 12x400 g ÄPPEL & KANELPAJ 4x1,2 kg nu utan palmolja ANSLAGSBOTTNAR & RULLTÅRTSKAPSLAR FRYST ANSLAGSBOTTNAR ljus, 20 cm, rund. 24 st ANSLAGSBOTTNAR ljus, 22 cm, rund. 12 st ANSLAGSBOTTNAR ljus, 24 cm, rund. 12 st ANSLAGSKAPSEL ljus, 57 x 25 cm. 4 st ANSLAGSBOTTNAR choklad, 24 cm, rund. 12 st RULLTÅRTSKAPSEL choklad, 470 g. 6 st KONFEKTYR SKUMRAKETER 24x38 g GAMMELDAGS COCOSBOLLAR 24x35 g 22 Noga utvalt

23 VÅRA SORTIMENTSLISTOR GLASS GRÄDDGLASS vanilj KRAV 5 l GRÄDDGLASS choklad med kakaorippel 5 l GRÄDDGLASS gammaldags vanilj 5 l GRÄDDGLASS jordgubb 5 l GRÄDDGLASS vanilj/krokant 5 l GRÄDDGLASS vanilj premium 5 l GRÖNSAKSBLANDNINGAR FRYST AMERIKANSK GRÖNSAKSBL. KRAV 2x2,5 kg AMERIKANSK GRÖNSAKSBL. 2x2,5 kg BIG WOK 2x2,5 kg BUKETTGRÖNSAKER 2x2,5 kg EUROMIX 2x2,5 kg GRILLGRÖNSAKER 2x2,5 kg GRYT/SOPPROTFRUKTER 2x2,5 kg GRÖNSAKSMIX tricolore 2x2,5 kg GRÖN GRÖNSAKSMIX 2x2,5 kg ITALIENSK GRÖNSAKSBLANDNING 2x2,5 kg JULIENNEGRÖNSAKER 2x2,5 kg MOROTSMIX klyftor 2x2,5 kg GRILLAD PAPRIKA röd &gul 2x2,5 kg PAPRIKABL. röd/grön/gul 2x2,5 kg PAPRIKABL. röd/grön 2x2,5 kg RATATOUILLE 2x2,5 kg ROMANESCOBLANDNING 2x2,5 kg ROTFRUKTER strimlade 2x2,5 kg ROTFRUKTSSAUTÉ 2x2,5 kg ROTFRUKTSWOK 2x2,5 kg SAUTEMIX orientalisk 2x2,5 kg SLOTTSGRÖNSAKER 2x2,5 kg SOLSKENSBLANDNING 2x2,5 kg SOMMARBLANDNING 2x2,5 kg SOPPGRÖNSAKER 2x2,5 kg UGNSROTFRUKTER grov 2x2,5 kg WOKGRÖNSAKER 2x2,5 kg ÄRTER MAJS PAPRIKA 2x2,5 kg FÄRDIGSKUREN SALLAD KYLD STRIMLAD ISBERG 10MM 3x1 kg SALLAD FAMILY MIX Isberg, rosé, frissé 1 kg STRIMLAD VITKÅL 3MM 6x1 kg STRIMLAD VITKÅL 3MM 2,5 kg , Amerikansk grönsaksblandning Ärtor, morötter, majs och bönor Euromix Romanabönor, broccolibuketter, skivade gula och orange morötter Grönsaksmix tricolore Haricots verts, vaxbönor, minimorötter Big wok Broccoli, blomkål, minimorötter, röd paprika, minimajs, hela champinjoner och vattenkastanjer Grillgrönsaker Gula och orange morötter, sugarsnaps, röd lök och palsternacka Grön Grönsaksmix Broccoli, haricots verts, sugarsnaps, romanesco Bukettgrönsaker Blomkålsbuketter, broccolibuketter och minimorötter Gryt- och sopprotfrukter Morotsklyftor, kålrötter, palsternackor, selleri och purjolök Italiensk grönsaksblandning Gul morot, grillad zucchini, broccoli, rödlök, grillad röd paprika Juliennegrönsaker Fina strimlor av morötter, purjolök och selleri Morotsmix, klyftor Gula och orange morötter Paprika grillad röd och gul Stora bitar av grillad röd och gul paprika Paprikablandning röd, grön och gul Röd, grön och gul paprika i 5-6 mm strimlor Paprikablandning röd och grön Röd och grön paprika i 5-6 mm strimlor Ratatouille Skivad zucchini, tärnade tomater, tärnad aubergine, tärnad grön och röd paprika och lökringar. Noga utvalt 23

24 VÅRA SORTIMENTSLISTOR Romanescoblandning Blomkålsbuketter, romanescobuketter och parisermorötter Rotfruktswok Gula morötter, palster nackor, purjolök, röd paprika och haricot verts Rotfrukter Morötter, palsternackor och selleri i strimlor Sautémix orientalisk Morötter, minimajs (skuren), sockerärter, bambuskott, röd paprika och skivade vattenkastanjer Rotfruktssauté Morötter, polkabetor, gula morötter, svartrötter och purjolök Slottsgrönsaker Morotsstavar, romanabönor och blomkålsbuketter COBETTES majskolv 8cm 2x2,5 kg HARICOTS VERTS 2x2,5 kg KÅLROT tärnad 2x2,5 kg LÖK KRAV 6x6mm 2x2,5 kg LÖK rå skivad 2x2,5 kg LÖK rå tärnad 2x2,5 kg MAJSKORN 2x2,5 kg MINIMORÖTTER 2x2,5 kg MOROT skivad 2x2,5 kg MOROT tärnad 2x2,5 kg PALSTERNACKA tärnad 2x2,5 kg PAPRIKA grön strimlad 2x2,5 kg PAPRIKA röd strimlad 2x2,5 kg PURJOLÖK finskuren 2x2,5 kg PURJOLÖK strimlad 2x2,5 kg PURJOLÖK tärnad KRAV 2x2,5 kg ROTSELLERI tärnad 2x2,5 kg SOCKERÄRTOR 2x2,5 kg SPARRIS grön hel 5x1 kg SPENAT hackad 2x2,5 kg SUGARSNAPS peas 2x2,5 kg SVARTRÖTTER lösfryst 2x2,5 kg TOMAT semi-dried 5x1 kg TOMAT tärnad 2x2,5 kg VAXBÖNOR 2x2,5 kg VITLÖK klyfta 5x1 kg VITLÖK tärnad 8x250 g ÄRTOR PETIT POIS 2x2,5 kg ÄRTER 2x2,5 kg ÄRTER hushålls KRAV 2x2,5 kg ÖRTER FRYST Solskensblandning Morotsstrimlor, kålrotsstrimlor, selleristrimlor och paprikastrimlor Sommarblandning Tärnade morötter, ärtor, brytbönor och blomkål Soppgrönsaker Morötter, purjolök,blomkål, selleri, kålrötter, brytbönor, rotselleri, ärtor och svart rötter BASILIKA 8x250 g DILL 8x250 g GRÄSLÖK 8x250 g PERSILJA 8x250 g ÖRTBLANDNING bbq 8x250 g SVAMP FRYST BLANDSVAMP bitar 5x1 kg CHAMPINJONER skivad 2x2,5 kg KANTARELL fryst 5x1 kg Ugnsrotfrukter grova Morotsklyftor, gula morötter domino, kålrötter, broccoli och hackad röd lök Wokgrönsaker Mungbönsgroddar, röd paprika, bambuskottstrimlor, purjolök, svart fungus, strimlade morötter och skivad lök. GRÖNSAKER & ROTFRUKTER FRYST BLADSPENAT 5x1 kg BLOMKÅL 2x2,5 kg BROCCOLI KRAV 2x2,5 kg BROCCOLIBUKETT 20/40 2x2,5 kg BROCCOLIBUKETT 40/60 2x2,5 kg BRYSSELKÅL 2x2,5 kg BRYTBÖNOR 2x2,5 kg Ärtor, majs & paprika SVAMP KONSERV CHAMPINJONER hela Holland 800 g CHAMPINJONER skiv Holland 2,9 kg CHAMPINJONER skiv Holland 800 g OLIVER OLIVER gröna urkärnade eko 2 kg NYHET OLIVER gröna m. pimiento 935 g OLIVER gröna m. pimiento netto 1,98 kg OLIVER grön m. pimiento netto 3 kg OLIVER svarta med kärna 3 kg OLIVER svarta skivade 3 kg OLIVER svarta urkärnade 3 kg OLIVER kalamata m. kärna 3,1 kg OLIVER mammouth gröna m. kärna 3,1 kg 24 Noga utvalt

25 VÅRA SORTIMENTSLISTOR GURKA & RÖDBETOR GURKA legymskivad 9 kg RÖDBETOR legymskivade 9 kg RÖDBETOR kokt vac 500 g RÖDBETOR tärnade 9 kg SMÖRGÅSGURKA tunnskivad 9 kg SMÖRGÅSGURKA tjockskivad 9 kg BÖNOR & GRÖNSAKSKONSERVER GARBANZOBÖNOR 2,6 kg MAJSKORN crisp 2,1 kg KAPRISBÄR med stjälk 935 g KAPRIS 1,985 kg RÖDA KIDNEY BÖNOR 2,6 kg SALLADSBÖNOR 3 sort 2,6 kg SMÖRBÖNOR 2,6 kg SOLTORKAD TOMAT i marinad 2,3 kg SOLTORKAD TOMAT strimlade i marinad 2,3 kg SOLTORKAD TOMAT i olja 1,9 kg SOLTORKAD TOMAT tärnade i olja 2,3 kg VITA BÖNOR tomatsås 2,72 kg GRÖNPEPPAR I LAG 1,5 kg FRUKT FÄRSK ANANAS tärnad 1 kg FRUKTSALLAD BAS 5 kg KIWI tärnad 1 kg MANGO tärnad 1 kg MELONBITAR 2 sorter 1 kg FRUKT & BÄR FRYST BJÖRNBÄR 2x2,5 kg BLÅBÄR KRAV lösfryst 2x2,5 kg BLÅBÄR lösfryst 2x2,5 kg BÄRBLANDNING 2x2,5 kg EXOTISK FRUKTSALLAD 2x2,5 kg HALLON hela os 2x2,5 kg HALLONSMOOTHIE pellets 5x1 kg JORDGUBBAR lösfrysta 2x2,5 kg LINGON KRAV 2x2,5 kg LINGON 2x2,5 kg MANGO tärnad 2x2,5 kg RABARBER 2x2,5 kg ÄPPELKLYFTOR 2x2,5 kg TORKAD FRUKT RUSSIN kärnfria 1 kg POTATISPRODUKTER FRESTELSEPOTATIS 2x2,5 kg KLYFTPOTATIS med skal Jumbo 4x2,5 kg KLYFTPOTATIS med skal 4x2,5 kg KLYFTPOTATIS utan skal 4x2,5 kg POMMES FRITES släta 9mm 4x2,5 kg POMMES STRIPS 6mm 4x2,5 kg POTATISBULLAR 55g 2x2,5 kg POTATISMOS komplett 2,1 kg PYTTPOTATIS med lök 2x2,5 kg PASTA FARFALLE 5kg FUSILLI 5kg FUSILLI tricolore 5 kg GNOCCHI 5 kg MAKARONER 5 kg PENNE RIGATE 5 kg SPAGHETTI 5 kg SPAGHETTI kort 4x2,5 kg SPAGHETTI kort eko 4x2,5 kg TAGLIATELLE m ägg 5 kg RIS, BULGUR, NUDLAR & COUSCOUS BASMATIRIS Indien 5 kg BULGUR 5 kg COUSCOUS 5 kg FULLKORNSRIS 5 kg GRÖTRIS 10 kg JASMINRIS 10 kg JASMINRIS 25 kg JASMINRIS 5 kg RIS långk parb 10 kg RIS långk parb 25 kg RIS långk parb 5 kg ÄGGNUDLAR 6 kg SÅSER CHILISÅS 5 kg CHILISÅS påse 3 kg PASTASÅS påse 2x2,5 kg SALSA chunky medium 3 kg PESTO 6x1 kg BULJONGER & FONDER FISKBULJONG granulat 500 g GRÖNSAKSBULJONG lågsalt 4 kg GRÖNSAKSBULJONG pasta 1 kg HÖNSBULJONG pasta 1 kg KALVBULJONG granulat 600 g KÖTTBULJONG lågsalt 4 kg KÖTTBULJONG pasta 1 kg KÖTTBULJONG pasta 5 kg ASIATISK FOND 0,98 l FISKFOND 1 l GRÖNSAKSFOND 1l KALVFOND 1l KYCKLINGFOND 1l KÖTTFOND 1l DEMIGLACE oxkött 1l SMAKSÄTTARE CITRON pressad 1 l LIME pressad 0,5 l VITLÖK pressad 6x1 kg KRYDDOR BASILIKA pp 300 g CAYENNEPEPPAR pp malen 800 g Noga utvalt 25

26 VÅRA SORTIMENTSLISTOR CHILIPULVER pp 1 kg CITRONPEPPAR pp 1,5 kg CURRY pp 900 g DRAGON pp 150 g FLINGSALT 1 kg FRANSKA ÖRTER 220 g GRILLKRYDDA pp 1,4 kg GRÖNPEPPAR tork 140 g GURKMEJA malen pp 1 kg HAVSSALT GROVT original 1,5 kg KANEL malen pp 800 g KAPRIS nonpareilles 1,985 kg LÖK ROSTAD 500 g LÖK ROSTAD 1,5 kg KRYDDPEPPAR hel pp 650 g MUSKOTNÖT malen pp 550 g OREGANO pp 140 g PAPRIKAPULVER pp 800 g PEPPARMIX pp 1 kg PERSILJA torkad pp 150 g ROSEPEPPAR 320 g SALLADSKRYDDA italiensk pp 1,1 kg SPISKUMMIN malen 430 g SVARTPEPPAR grovm pp 800 g SVARTPEPPAR hel pp 1 kg TACO kryddmix pp 900 g TIMJAN pp 350 g VANILJSTÅNG 45 g VITLÖKSPULVER pp 1,1 kg VITPEPPAR hel pp 1 kg VITPEPPAR malen pp 750 g ÄTTIKA & VINÄGER RÖDVINSVINÄGER 6% 5 l VITVINSVINÄGER 6% 5 l ÄPPELCIDERVINÄGER 5 l ÄTTIKSPRIT 10% 10 l ÄTTIKSPRIT 12% 10 l FLINGOR & GRYN BASMUSLI 5 kg CORNFLAKES 12x500 g CORNFLAKES 5 kg CORNFLAKES eko 5 kg FRUKTMUSLI eko 5 kg HAVREGRYN 5kg HAVREGRYN 8x1,5 kg HAVREGRYN eko 8x1,5 kg HAVREGRYN eko 5 kg HAVREKUDDAR 12x375 g HAVREKUDDAR 5 kg MJÖL, STRÖBRÖD & STÄRKELSE KÄRNVETEMJÖL 15 kg KÄRNVETEMJÖL 6x2 kg KÄRNVETEMJÖL 5 kg KÄRNVETEMJÖL eko 6x2 kg KÄRNVETEMJÖL eko 5 kg MAJSSTÄRKELSE 3x2,5 kg MAJSSTÄRKELSE 2x5 kg MAJSSTÄRKELSE 8x750 g RÅGSIKT 6x2 kg STRÖBRÖD osötat 10x1 kg SOCKER, HONUNG AKACIAHONUNG flytande 350 g NYHET AKACIAHONUNG flytande 1,05 kg NYHET BLOMSTERSTERHONUNG flytande 350 g NYHET BLOMSTERSTERHONUNG flytande EKO 350 g NYHET HONUNG flytande, glasburk 700 g NYHET STRÖSOCKER 10x1 kg SYLT, MARMELAD & MOS APELSINMARMELAD eko 5 kg HALLONSYLT eko 5 kg JORDGUBBSSYLT eko 5 kg LINGONSYLT eko 5 kg PANNKAKSSYLT eko 5 kg ÄPPELMOS eko 5 kg BAKARTIKLAR HASSELNÖTSKÄRNOR 10x1 kg KOKOS riven 10x750 g MANDEL hel skalad 10x1 kg MANDEL hyvlad 10x750 g MANDEL söt hel 10x1 kg VALNÖTSKÄRNOR 10x750 g SNACKS CHILINÖTTER 2 kg JORDNÖTTER salta 8x1 kg JORDNÖTTER jumbo salta 8x1 kg NÖTMIX torrostad 2,5 kg SAFT & MÅLTIDSDRYCK BLANDSAFT apelsin 5 l BLANDSAFT jordgubb 5 l BLANDSAFT körsbär 5 l MÅLTIDSDRYCK citron/lime 5 l MÅLTIDSDRYCK lingon 5 l MÅLTIDSDRYCK svartvinbär/aronia 5 l MÅLTIDSDRYCK äpple 5 l MÅLTIDSDRYCK ekologisk äpple 1 l MÅLTIDSDRYCK ekologisk päron 1 l MARTIN & SERVERA PREMIUM FÅGEL, SVENSK MAJSKYCKLINGBRÖSTFILÉ med skinn, fryst, g, 2x2,5 kg KÖTT, SVENSKT BACON, SKIVAT, RULLE kylt, 3/9 kg ENTRECÔTE 3+/15 kg, marmoreringsgrad HÖGREV, BENFRI 4 kg+, marmoreringsgrad OXFILÉ 1,8+/ 15 kg RYGGBIFF, DRAGEN 4+/15 kg, marmoreringsgrad RYGGBIFF MED KAPPA 4+/15 kg, marmoreringsgrad STEKFLÄSK, TORRSALTAT, RULLE kylt, 3/9 kg TJUSTBOG, RÖKT, SKIVAD kyld, 500 g/3 kg 26 Noga utvalt

27 VÅRA SORTIMENTSLISTOR KÖTT, SOUS VIDE ROSTBIFF AV INNANLÅR sydamerikansk, kyld, 3,5/10 kg MAJONNÄS MAJONNÄS, ÄKTA 82 %, 10 kg MAJONNÄS, ÄKTA 82 %, 5 kg OST LAGRAD EKOLOGISK OST 10 mån, 1,6 kg PARMIGIANO REGGIANO, FLAKES 500 g PARMIGIANO REGGIANO 1 kg, lagrad i 13 mån PARMIGIANO REGGIANO 1 kg, lagrad i 22 mån MARTIN OLSSON KAFFE MELLANROST 6 x 1 kg MELLANROST 40 x 100 g MELLANROST 32 x 125 g MELLANROST 12 x 500 g MELLANROST 36 x 110 g MELLANROST 35 x 115 g MELLANMÖRKROST 6 x 1 kg MELLANMÖRKROST 40 x 100 g MELLANMÖRKROST 12 x 500 g MELLANMÖRKROST 35 x 115 g MELLANMÖRKROST 50 x 85 g MÖRKROST 40 x 100 g MÖRKROST 12 x 500 g JUBILEUM, MELLANROST 16 x 500 g MELLANMÖRKROST, HELA BÖNOR 6 x 1000 g ESPRESSO MÖRKROST, HELA BÖNOR 6 x 1000 g KUNG KAFFE MELLANROST 60 x 100 g, Pumpabryggare 0,430 mm MELLANROST 8 x 500 g, Pumpabryggare 0,430 mm MELLANROST 8 x 1000 g, Pumpabryggare 0,430 mm MELLANROST 12 x 500 g, Pumpabryggare 0,410 mm MELLANROST 48 x 100 g, Pumpabryggare 0,430 mm MELLANROST 6 x 1000 g, Pumpabryggare 0,430 mm MELLANROST 48 x 90 g, Pumpabryggare 0,430 mm MELLANROST 6 x 1000 g, Pumpabryggare 0,410 mm MELLANROST 48 x 1000 g, Pumpabryggare 0,430 mm MELLANROST 6 x 1000 g, Pumpabryggare 0,410 mm MELLANROST 12 x 500 g, Pumpabryggare 0,410 mm MELLANROST 12 x 500 g, Kok 0,500 mm FORMO LJUS ANTIKLJUS VIT STEARIN 25 cm, 30 st ANTIKLJUS VIT STEARIN 25,5 cm, 30 st KRONLJUS VIT STEARIN 24 cm, 30 st KRONLJUS VIT STEARIN 20 cm, 30 st KRONLJUS VIT STEARIN 35 cm, 8 st BLOCKLJUS 70x220 mm BLOCKLJUS 70x150 mm BLOCKLJUS 80x100 mm BLOCKLJUS 80x150 mm BLOCKLJUS 60x130 mm VÄRMELJUS STOR 20 st VÄRMELJUS 100 st BÄGARE BÄGARE RIPPLE WRAP brun, 25 cl, 37 st NYHET BÄGARE RIPPLE WRAP svart, 25 cl, 37 st NYHET BÄGARE RIPPLE WRAP brun, 30 cl, 37 st NYHET BÄGARE RIPPLE WRAP svart, 30 cl, 37 st NYHET BÄGARE RIPPLE WRAP brun, 50 cl, 20 st NYHET BÄGARE HOT LINES 25 cl, 50 st NYHET BÄGARE HOT LINES 30 cl, 50 st NYHET BÄGARE HOT LINES 50 cl, 50 st NYHET BÄGARE HOT vit, 25 cl, 50 st NYHET BÄGARE HOT vit, 30 cl, 50 st NYHET BÄGARE HOT DARLING 25 cl, 50 st NYHET BÄGARE HOT DARLING 30 cl, 50 st NYHET BÄGARE HOT DARLING 50 cl, 50 st NYHET BÄGARE HOT BRUN 20 cl, 100 st NYHET BÄGARE HOT ÖRA brun, 20 cl 80 st NYHET BÄGARE HOT FLORAL 25 cl, 50 st NYHET BÄGARE HOT FLORAL 30 cl, 50 st NYHET BÄGARE HOT FLORAL 50 cl, 50 st NYHET LOCK BÄGARE svart, 25 cl, 100 st NYHET LOCK BÄGARE vit, 25 cl, 100 st NYHET LOCK BÄGARE svart,30-50 cl, 100 st NYHET LOCK BÄGARE vit, cl, 100 st NYHET PLASTFILM & ALUMINIUMFOLIE GRILLFOLIE ref 45x150 m 18 my ALUMINIUMFOLIE box 30x150 m ALUMINIUMFOLIE box 45x150 m ALUMINIUMFOLIE ref. 30x150 m ALUMINIUMFOLIE ref. 45x150 m STORKÖKSFILM box 30x500 m STORKÖKSFILM box 45x500 m STORKÖKSFILM ref. 30x300 m STORKÖKSFILM ref. 45x300 m ENGÅNGSHANDSKAR NITRILHANDSKE blå opudrad, stlk S, 100 st NITRILHANDSKE blå opudrad, stlk M, 100 st NITRILHANDSKE blå opudrad, stlk L, 100 st NITRILHANDSKE blå opudrad, stlk XL, 100 st RENGÖRING ALLRENGSVAMP gul/vit, gul/grön 10-p ALLRENGSVAMP grov gul/grön 10-p ALLRENGSVAMP fin gul/vit 10-p SVAMPDUKAR SVAMPDUK röd 10 st SVAMPDUK blå 10 st SVAMPDUK gul 10 st Noga utvalt 27

28 CERTIFIERAT LEDNINGSSYSTEM ISO 9001 ISO Haricots verts, art. nr Oliver svarta urkärnade, art. nr Läs mer om Martin & Serveras egna varumärken. Bra produkter till bra pris! Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt. Välkommen!