Äldrematens Grundmatsedel

Transkript

1 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 25/2 Lunch Lunch 1 Isterband med stuvad potatis, rödbetor och grönsak Italienska pastagratäng med soltorkade tomater, vitlök och basilika Päronhalvor Sparrissoppa med persiljecremefraiche, smörgås med gott pålägg Tisdag 26/2 Lunch Lunch 1 Stekt fiskfilé, gräddfilssås med rödlök, kokt potatis, grönsak Kassler med rotfruktsgratäng och sås Björnbärskräm Kalvsylta med rödbetssallad, smör & bröd Onsdag 27/2 Lunch Lunch 1 Rotmos med köttkorv, ärtor och senap Kökets meny Aprikoshalvor Prinskorv med äggröra, grönsak, smörgås Torsdag 28/2 Lunch Lunch 1 Minestronesoppa, smörgås med gott pålägg Kycklinggryta med curry & aprikoser, ris och grönsak Kesokaka med sylt och grädde Broccoligratäng med bacon serveras med smörgås Fredag 1/3 Lunch Lunch 1 Köttbullar, gräddsås, kokt potatis, morötter, lingon Morotsbiff serveras med örtcrème, stekt potatis, grönsak Hallonkräm Rökt skinka med mimosasallad, smör & bröd, sallad & tomat Lördag 2/3 Lunch Lunch 1 Schnitzel med sås serveras med potatis och ärter Fiskpudding med skirat smör, kokt potatis, gröna ärter Glass med bärsås Shepards Pie, Köttfärspaj med potatismos, grönsak 1

2 Söndag 3/3 Lunch Lunch 1 Stekt kycklingfilé med citron och vitlök, sås, potatisgratäng, grönsak Fiskpudding med skirat smör, kokt potatis, gröna ärter Fyriskaka med vaniljsås Risgrynsgröt serveras med smörgås och gott pålägg 2

3 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 4/3 Lunch Lunch 1 Fylld frukostkorv med potatismos och grönsak Grönsaksbiffar med rostad majskräm, stekt potatis och bönsallad Blåbärskräm Italiensk kycklingsoppa, smörgås Tisdag 5/3 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med tomat och basilika serveras med potatismos och grönsaker Onsdag 6/3 Kvarnlyckans Köttgryta m dragon, potatis, morötter Semla Stekt falukorv med stuvade grönsaker Lunch Lunch 1 Pannbiff med lök, sås, potatis och grönsak Makaronipudding, lingon, grönsak Konserverad Persika Mannagrynspudding med saftsås, smörgås med ost Torsdag 7/3 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Potatis och köttfärslåda, grönsak Pannkakor med sylt & grädde Kökets meny Fredag 8/3 Lunch Lunch 1 Kalops med kokt potatis, rödbetor och grönsak Fiskbullar serveras med dillsås, potatis och grönsak Smoothie Omelett med champinjonstuvning, köttbullar, grönsak Lördag 9/3 Lunch Lunch 1 Stekt sejfilé, remouladsås, potatis, ärter Bakad potatis med skinkröra serveras med sallad Morotskaka Kökets paj, grönsak 3

4 Söndag 10/3 Lunch Lunch 1 Stekt fläskkotlett med ädelostsås serveras med råstekt purjolökspotatis Bakad potatis med skinkröra serveras med sallad Citronfromage Fläskpannkaka med lingon och grönsak 4

5 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 11/3 Lunch Lunch 1 Korv Stroganoff med kokt ris och grönsak Fyllda paprikor med vegfärs serveras med champinjonstuvning, och sallad Rabarberkräm Blomkålssoppa, smörgås med gott pålägg Tisdag 12/3 Lunch Lunch 1 Pepparrotsströmming, potatismos, grönsak Lasagne, serveras med grönsaker Körsbärssoppa med kesogrädde Stekt korv & ägg, grönsak, smör & bröd Onsdag 13/3 Lunch Lunch 1 Raggmunk med stekt fläsk, lingon och grönak Kycklingleversauté med champinjoner och lök, ris, grönsak Saftkräm Bondomelett, lingon, sallad med dressing Torsdag 14/3 Lunch Lunch 1 Kött och grönsakssoppa, smörgås Ost & skinkpaj serveras med grönsak Mjuk hallonkaka med vaniljsås Kökets meny Fredag 15/3 Lunch Lunch 1 Kåldolmar med gräddsås, potatis, grönsak och lingon Pasta med kökets pastasås, grönsak Fruktcocktail Grönärtspurésoppa med pepparrotsgrädde och räkor, smörgås Lördag 16/3 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med kaviar och purjolök, potatismos, grönsak Chili sin carne, ris, grönsak Aprikoskräm med ananas och russin, vispgrädde Pizza med rökt skinka och ananas, pizzasallad 5

6 Söndag 17/3 Lunch Lunch 1 Kökets söndagsstek med goda tillbehör Chili sin carne, ris, grönsak Ananaspaj, lättvispad grädde Gubbröra på kavring, grönsak (avd best bröd) 6

7 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 18/3 Lunch Lunch 1 Pasta med köttfärssås, grönsak Kikärtsbiffar, vitlökssås, potatis och bönsallad Konserverad Persika Spenatsoppa med ägghalva, smörgås med ost Tisdag 19/3 Lunch Lunch 1 Stekt fiskfärsbiff, kall örtsås, kokt potatis, grönsak Fläskköttsgryta Hawaii, ris, grönsak Glass Blomkålsgratäng med ost & skinksås, grönsak Onsdag 20/3 Lunch Lunch 1 Stekt falukorv, bruna bönor, kokt potatis Kökets meny Krusbärskräm Omelett med sparrisstuvning och köttbullar, grönsak Torsdag 21/3 Lunch Lunch 1 Currykryddad kycklingsoppa, smörgås med ost Kryddiga färsbiffar m äpple- & rödlökschutney, potatis- och blomkålsmos Smulpaj med blåbär, vaniljsås Kökets meny Fredag 22/3 Lunch Lunch 1 Stekt fisk med champinjonsås serveras med kokt potatis och ärter Pytt i panna och stekt ägg serveras med rödbetor och grönsak Solskenssoppa Guldkant; Sandwich serveras med cider Lördag 23/3 Lunch Lunch 1 Honungs- & chilimarinerad kyckling, sås, potatisgratäng, grönsaker Korv med bröd serveras med gurkmajonnäs och potatismos Färskost-Risifrutti Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås 7

8 Söndag 24/3 Lunch Lunch 1 Plommonspäckad fläskkarré, sås, potatis, brysselkål och äppelmos Korv med bröd serveras med gurkmajonnäs och potatismos Cheesecake Risgrynsgröt serveras med smörgås och gott pålägg 8

9 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 25/3 Lunch Lunch 1 Ostgratinerad falukorv med tomat & lök, potatismos, grönsak Italiensk ostsoppa med smörgås Våffla med sylt & grädde Kalvsylta med rödbetssallad, stekt potatis, grönsak Tisdag 26/3 Lunch Lunch 1 Stekt fläsk med löksås, potatis, grönsak och lingonsylt Grönsaksbiffar med rostad majskräm, stekt potatis och bönsallad Apelsinsoppa Potatis- och purjolökssoppa, smörgås med gott pålägg Onsdag 27/3 Lunch Lunch 1 Fisk med sprött täcke med kall sås med kryddgrönt, potatis och grönsak Torsdag 28/3 Köttkorv, senapssås, kokt potatis, grönsak Jordgubbskräm Mannagrynspudding med saftsås, smörgås med gott pålägg Lunch Lunch 1 Köttfärssoppa med vitkål, potatis och morötter och smörgås Kroppkakor med skiratsmör och grönsaker Rabarberpaj med vaniljsås Ostgratinerad blomkål med stekt prinskorv Fredag 29/3 Lunch Lunch 1 Stekt makrill med stuvad spenat, kokt potatis Kökets meny Drottningsoppa med skorpor Hamburgare serveras med klassiska tillbehör 9

10 Lördag 30/3 Lunch Lunch 1 Kålpudding, sås, kokt potatis, stekta morötter, lingonsylt Söndag 31/3 "Kebab" (kryddad nötskav) serveras med klyftpotatis och tillbehör Chokladkaka med vispad grädde Köttfärspaj med sweet chili och crème fraiche serveras med grönsaker Lunch Lunch 1 Coq au vin på kyckling serveras med potatis och grönsak "Kebab" (kryddad nötskav) serveras med klyftpotatis och tillbehör Äppelklyftor med kanel & socker, vaniljsås Skånsk Äggakaka med lingon och vitkålsallad 10

11 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 1/4 Lunch Lunch 1 Stekt korv med stuvad vitkål, potatis och grönsak Rödbetsbiffar, tzatziki, serveras med potatis, bönsallad Äppelkräm Kökets Italienska ostsoppa, smörgås Tisdag 2/4 Lunch Lunch 1 Stekt strömming, potatismos, broccoli, lingonsylt Orientalisk Fläskköttsgryta serveras med potatis, grönsak Körsbärssoppa med kesogrädde Tunna pannkakor med tillbehör Onsdag 3/4 Lunch Lunch 1 Baconlindad köttfärslimpa, gräddsås, potatis, grönsak, lingonsylt Kyckling Marengo serverad med ris och grönsaker Aprikoshalvor Skinkfrestelse serveras med grönsak Torsdag 4/4 Lunch Lunch 1 Rotfruktsoppa med rimmat kött (Elinebergs) smörgås Lasagne, serveras med grönsaker Kärleksmums-kladdkaka Kökets meny Fredag 5/4 Lunch Lunch 1 Sprödbakat kalkonbröst, sås, potatis, grönsak Kökets meny Fyriskaka med vaniljsås Varm smörgås med skinka, ananas och ost, grönsak Lördag 6/4 Lunch Lunch 1 Wallenbergare med gräddsås, potatismos, ärter och lingonsylt Kökets paj, grönsak Panna cotta med bärsås Broccoligratäng med bacon serveras med smörgås 11

12 Söndag 7/4 Lunch Lunch 1 Bakad fläsksida, skysås, potatis, glacerad brysselkål och morot Kökets paj, grönsak Frysta lingon med varm kolasås och glass Smör, ägg & sill med gräddfil, kavring och grönsak 12

13 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 8/4 Lunch Lunch 1 Köttbullar serveras med gräddsås, kokt potatis, lingon och grönsaker Tisdag 9/4 VEG, Lasagne, gröna bönor Bärkräm Ost- och potatissoppa med örtstekta champinjoner, smörgås Lunch Lunch 1 Stekt makrill med stuvad spenat, kokt potatis Korvgryta med bacon och rosépeppar, ris, grönsak Päronhalvor Varm choklad med leverpastejsmörgås Onsdag 10/4 Lunch Lunch 1 Pasta Carbonara, grönsak Fläskköttsgryta med smak av creme fraiche & äpple, potatis, grönsak Rabarberkräm Mannagrynspudding med saftsås, smörgås med ost Torsdag 11/4 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Fransk pastagratäng med kyckling, grönsak Pannkakor med sylt & grädde Kökets meny Fredag 12/4 Lunch Lunch 1 Pannbiff med lök, sås, potatis och grönsak Potatis & broccoligratäng med bacon serveras med grönsak Jordgubbskräm Patentsmörgås (falukorv och stekt ägg) serveras med en kall lättöl 13

14 Lördag 13/4 Lunch Lunch 1 Kalvfrikassé, potatis, ärter & morötter Äggröra, stekt bacon, stekt potatis, grönsak Apelsinfromage Kyckling och svamp i form serveras med ris och grönsak Söndag 14/4 Lunch Lunch 1 Laxpudding med skirat smör och gröna ärter Äggröra, stekt bacon, stekt potatis, grönsak Glass & Chokladsås Risgrynsgröt serveras med smörgås och gott pålägg 14

15 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 15/4 Lunch Lunch 1 Plommonjärpar med gräddsås, kokt potatis, morötter, lingon Tisdag 16/4 Stekt korv med solskensmos, grönsak Smoothie Kalvsylta med rödbetssallad, smör & bröd Lunch Lunch 1 Stekt strömming, med potatismos, grönsak och lingonsylt Onsdag 17/4 Kassler, potatisgratäng, grönsak Blåbärskräm Krämig morotssoppa, smörgås med skinka Lunch Lunch 1 Sjömansbiff, rödbetor, grönsak Torsdag 18/4 Medelhavsbiffar, tzatziki, stekt potatis, grönsak Nyponsoppa med mandelbiskvier Bondomelett, serveras med kokta grönsaker Lunch Lunch 1 Svampsoppa, smörgås med ost Fredag 19/4 Flygande Jakob, kokt ris, grönsak Ostkaka med sylt & grädde Kökets meny Lunch Lunch 1 Kokt lax, vitvinssås, kokt potatis, gröna ärter Lördag 20/4 Lunch Lunch 1 Påskbord Sprödbakat kalkonbröst, sås, potatis, grönsak Ananas med kokostäcke, lättvispad grädde Lantpaté serveras med cumberlandsås serveras med bröd och sallad Påskbakelse Räkröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat 15

16 Söndag 21/4 Lunch Lunch 1 Kökets söndagsstek med goda tillbehör Laxpaté, kall örtsås, kokt potatis, grönsak Citrussoppa med moccatryffel Omelett med sparrisstuvning och kallskuret och grönsak 16

17 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 22/4 Lunch Lunch 1 Stekt kyckling, sås, potatis, rödkål, äppelmos Laxpaté, kall örtsås, kokt potatis, grönsak Rabarberkompott med kakströssel och vaniljkräm Mannagrynspudding med bärsås, smörgås med gott pålägg Tisdag 23/4 Lunch Lunch 1 Fisk med sprött täcke med kall sås med kryddgrönt, potatis och grönsak Onsdag 24/4 Grönkålscarbonara med soltorkade tomater och linser, serveras med pasta Hallonsoppa Tomatsoppa med pasta, bacon och grädde, smörgås med ost Lunch Lunch 1 Kebabkryddad fläskköttsgryta, ris, grönsak Paj med rökt lax och spenat, grönsak Fruktcocktail med lättvispad grädde Kökets meny Torsdag 25/4 Lunch Lunch 1 Fisksoppa med smörgås Kasslergratäng med ananas och chili, ris, grönsak Päronkaka med kardemummagrädde Potatisplättar och stekt bacon serveras med grönsaker och lingon Fredag 26/4 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa á la Lindström, gräddsås, potatis, bukettgrönsaker, lingon Kökets meny Krusbärskräm Rökt skinka med legymsallad, smör & bröd, grönsak 17

18 Lördag 27/4 Lunch Lunch 1 Portergryta med potatis, gelé och grönsak Shepards Pie, Köttfärspaj med potatismos, grönsak Mandelpersika Varm smörgås med champinjonstuvning, sallad med dressing Söndag 28/4 Lunch Lunch 1 Fläskytterfilé serveras med rödvinsås, potatisgratäng, grönsak Shepards Pie, Köttfärspaj med potatismos, grönsak Marängsviss Janssons frestelse, serveras med gönsak och smörgås 18