Äldrematens Grundmatsedel

Transkript

1 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 10/10 Lunch Lunch 1 Pannbiff med lök, sås, potatis och morötter Tisdag 11/10 Korvgryta med bacon och rosépeppar, potatis, grönsak Saftkräm Tomatsoppa med pasta, (rökt skinka och grädde), ostsmörgås Lunch Lunch 1 Kalvfrikassé, potatis, morötter Onsdag 12/10 Stekt fisk med remouladsås, potatis, grönsak Päronhalvor Stekt korv med rotfruktsgratäng Lunch Lunch 1 Stekt fläsk med bruna bönor, potatis och grönsak Torsdag 13/10 Grönsaksbiffar med coleslaw, gräddfilssås och stekt potatis Änglamat Mannagrynspudding med saftsås, smörgås med ost Lunch Lunch 1 Kycklingsoppa(broccoli & ingefära), smörgås Fredag 14/10 Köttfärslåda med ost & skinka, sås, potatis, stekta morötter Chokladpudding Wienerkorv med potatismos, grönsak Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med kaviar och creme fraiche, potatismos, ärter Kökets meny Ananas med kokostäcke, lättvispad grädde Ostgratinerade crepes med champinjonstuvning, sallad med dressing 1

2 Lördag 15/10 Lunch Lunch 1 Honungs- & chilimarinerad kyckling, sås, potatisgratäng, grönsaker Aprikoskräm Räkröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat Söndag 16/10 Lunch Lunch 1 Viltfärsbiff, svampsås, potatis och grönsak Knäckig äppelpaj med vaniljsås Två sorters sill, gräddfil, ägghalva, potatis, tomat 2

3 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 17/10 Lunch Lunch 1 Stekt falukorv med stuvade grönsaker, kokt potatis Levergryta med bacon och lök, ris, grönsak Jordgubbskräm Spenatsoppa med ägghalva, smörgås med ost Tisdag 18/10 Lunch Lunch 1 Stekt strömming, potatismos, grönsak, lingonsylt Kikärtsbiffar, tzatziki, stekt potatis, morotssallad Konserverad Persika Varm choklad med leverpastejsmörgås (avd best bröd) Onsdag 19/10 Lunch Lunch 1 Kalops med kokt potatis, rödbetor och grönsak Vitkålssoppa med frikadeller, smör, bröd & ost Bärkräm Krämig lasagne, grönsak Torsdag 20/10 Lunch Lunch 1 Måltidens dag/baconlindad köttfärslimpa, gräddsås, potatis, grönsak, lingonsylt Fredag 21/10 Päronkaka med kardemummagrädde Oranga kokbok Janssons frestelse, prinskorv, grönsak Lunch Lunch 1 Ostfylld spätta med dillsmör, potatis, ärter Kökets meny Hallonkräm Kökets paj, grönsak 3

4 Lördag 22/10 Lunch Lunch 1 Höstgryta med svamp och lingon, kokt potatis, ugnstekta rotfrukter Ananaspaj, lättvispad grädde Omelett med champinjonstuvning, köttbullar, grönsak Söndag 23/10 Lunch Lunch 1 Helstekt fläskkarré, sås, rostad potatis & morötter Glass med frukt Risgrynspudding, saftsås, smörgås med gott pålägg 4

5 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 24/10 Lunch Lunch 1 Köttkorv, senapssås, kokt potatis, morötter Medelhavsbiffar, tzatziki, stekt potatis, grönsak Vinbärskräm med äpple Sparrissoppa med persiljecremefraiche, smörgås med gott pålägg Tisdag 25/10 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med tomat och basilika, potatismos, grönsak Citrusmarinerad köttgryta, kokt ris, grönsak Nyponsoppa med mandelbiskvier Kalvsylta med rödbetssallad, stekt potatis, grönsak Onsdag 26/10 Lunch Lunch 1 Sjömansbiff, rödbetor, grönsak Rökt makrill med stuvad spenat, potatis, grönsak Blåbärskräm Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, grönsak Torsdag 27/10 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Vegetarisk Pastagratäng, grillgrönsaker Pannkakor med sylt & grädde Kyckling och svamp i form, ris Fredag 28/10 Lunch Lunch 1 Kålpudding, sås, kokt potatis, ärter & morötter, lingonsylt Kökets meny Fruktcocktail Kökets varma smörgås, grönsak 5

6 Lördag 29/10 Lunch Lunch 1 Kokt fisk serveras med ägg & persiljesås, potatis och ärter Fyriskaka med vaniljsås Broccoligratäng med bacon, grönsak Söndag 30/10 Lunch Lunch 1 Kokt skinka med äpple & ingefärssås, potatis, grönsak Panna cotta Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg 6

7 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 31/10 Lunch Lunch 1 Fläskköttsgryta Hawaii, potatis, grönsak Blodpudding med stekt bacon, äppelklyftor, lingon, grönsak Björnbärskräm Krämig broccolisoppa, smörgås med ost Tisdag 1/11 Lunch Lunch 1 Stekt salt sill med löksås, potatis och grönsak Köttbullar, gräddsås, potatismos, persiljeslungade morötter, lingon Aprikoshalvor Makaroner, pastasås med skinka och purjolök, grönsak Onsdag 2/11 Lunch Lunch 1 Limekryddad kycklinggryta, kokt ris, wokgrönsaker Isterband med stuvad potatis, rödbetor, morötter Äppelkräm Potatisplättar, stekt bacon, grönsak, kesoröra, lingon Torsdag 3/11 Lunch Lunch 1 Fisksoppa, smörgås Korv Stroganoff, kokt ris, grönsak Smulpaj med hallon, vaniljsås Engelsk köttfärsfrestelse, grönsak Fredag 4/11 Lunch Lunch 1 Portergryta, potatis, gelé och grönsak Kökets meny Solskenssoppa Ostgratinerade pannkaksrullar med champinjonstuvning, sallad 7

8 Lördag 5/11 Lunch Lunch 1 Wallenbergare, gräddsås, potatismos, ärter, lingonsylt Citronfromage Räkröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat Söndag 6/11 Lunch Lunch 1 Ugnstekt kassler med svampsås, kokt potatis och grönsak Kökets Gustav II Adolfs bakelse Pannkaka med stekt bacon lingon och grönsak 8

9 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 7/11 Lunch Lunch 1 Fylld frukostkorv, potatismos, bukettgrönsaker Morotsbiff med kall sås, krämig vitkålssallad, stekt potatis Kladdkaka Sparrissoppa med persiljecremefraiche, smörgås med gott pålägg Tisdag 8/11 Lunch Lunch 1 Fisk med sprött täcke, kall sås med kryddgrönt, potatis, grönsak Flygande Jakob, kokt ris, ärter, majs & paprika Körsbärssoppa Grönkålspaj, köttbullar Onsdag 9/11 Lunch Lunch 1 Kåldolmar, gräddsås, potatis, stekta morötter, lingon Minestronesoppa, smörgås med gott pålägg Gammaldags fruktkräm Bondomelett, sallad med dressing Torsdag 10/11 Lunch Lunch 1 Kalkonstek, sås, potatis, rödkål, äppelmos Skånsk äppelkaka med vaniljsås Ättiksströmming, ägghalva, sallad & tomat (avd best bröd) Fredag 11/11 Lunch Lunch 1 Bostonbiff, gräddsås, stekt potatis, bukettgrönsaker Kökets meny Fruktcocktail Varm smörgås med skinka, ananas och ost, grönsak 9

10 Lördag 12/11 Lunch Lunch 1 Stekt spätta, remouladsås, potatis, ärter Rabarberkompott med kakströssel och vaniljkräm Potatis- och köttfärsfrestelse, grönsak Söndag 13/11 Lunch Lunch 1 Slottsstek med gräddsås, potatis, stekta rotfrukter, gelé Tårta Risgrynspudding, saftsås, smörgås med gott pålägg 10

11 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 14/11 Lunch Lunch 1 Köttkorv, rotmos, bukettgrönsaker Tisdag 15/11 Pastagratäng Tropicana (skinka, ananas & paprika), broccoli Jordgubbskräm Potatis- och purjolökssoppa, smörgås med gott pålägg Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med prästostpotatis och ansjovis, grönsak Onsdag 16/11 Trädgårdsmästaregryta med kassler, ris och gröna bönor Chokladpudding Färsbiff med rödbetssallad, smör & bröd, sallad & tomat (avd best bröd) Lunch Lunch 1 Raggmunk, stekt fläsk, lingon Torsdag 17/11 Rödbetsbiffar, tzatziki, kokt potatis Drottningsoppa med skorpor Ostgratinerad blomkål med skinksås, grönsak Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Fredag 18/11 Kokt korv, potatismos och grönsaker Pannkakor med sylt & grädde Pasta med köttfärssås, grönsak Lunch Lunch 1 Laxfärsbiff, kall örtsås, kokt potatis, broccoli Kökets meny Mangomarinerad fruktsallad Paj med ädelost, grönsak 11

12 Lördag 19/11 Lunch Lunch 1 Helstekt kotlett med rosmarin & vitlök, stekt potatis, tomatsås, blomkål Söndag 20/11 Trifle med bär, sylt och grädde Tonfiskröra med ägghalva, sallad, tomat, smör & bröd Lunch Lunch 1 Älggryta, potatis, brysselkål, gelé Toscapäron med vispgrädde Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg 12

13 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 21/11 Lunch Lunch 1 Stekt fläsk med bruna bönor, potatis och grönsak Köttfärsrutor med ost & skinka, gräddsås, potatis, grönsak, lingon Björnbärskräm Krämig morotssoppa, smörgås med ost Tisdag 22/11 Lunch Lunch 1 Stekt strömming, potatismos, grönsak, lingonsylt Senapskryddad fläskköttsgryta, potatis, stekta morötter Citrussoppa Baconlåda (potatis, purjolök och svamp), grönsak Onsdag 23/11 Lunch Lunch 1 Kalops med kokt potatis, rödbetor och grönsak Mandelfisk med varm örtsås, potatis och grönsak Blåbärssmoothie Pasta med kökets pastasås, grönsak Torsdag 24/11 Lunch Lunch 1 Oxsvanssoppa, smörgås Grönsaksbiffar med örtsås, stekt potatis, grönsak Mjuk hallonkaka med vaniljsås Bondomelett, grönsak Fredag 25/11 Lunch Lunch 1 Internationellt kök/ Guldkant Internationellt kök/ Guldkant Internationellt kök/ Guldkant 13

14 Lördag 26/11 Lunch Lunch 1 Kycklingben, potatisgratäng, bl grönsaker Äppelkompott med smuldeg och vaniljgrädde Matjeslåda (ugnsgrat med potatis, lök och creme fraichesås), grönsak Söndag 27/11 Lunch Lunch 1 Ugnstekta revben, gräddsås, potatis, rödkål, äppelmos Kryddig kaka med apelsinfrosting Risgrynsgröt, vörtbrödssmörgås med skinka och senap 14