Äldrematens Grundmatsedel

Transkript

1 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 28/11 Lunch Lunch 1 Potatis- och köttfärsfrestelse, grönsak Isterband med stuvad potatis, rödbetor, morötter Saftkräm med veteskorpor Krämig broccolisoppa, smörgås med rökt kalkon Tisdag 29/11 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med kaviar och creme fraiche, potatismos, grönsak Currykryddad fläskköttsgryta, potatis och grönsak Aprikoshalvor Stekt korv med blomkålsgratäng Onsdag 30/11 Lunch Lunch 1 Kyckling med gräddig grönsakssås, potatis, grönsak Morotswallenbergare, örtcrème, stekt potatis, grönsak Äppelkräm Potatisplättar, stekt bacon, grönsak, kesoröra, lingon Torsdag 1/12 Lunch Lunch 1 Rotfruktsoppa med rimmat kött (Elinebergs) smörgås Köttfärssås, makaroner, grönsak Plommonkaka från Kvarnlyckan med grädde Kökets meny Fredag 2/12 Lunch Lunch 1 Stekt sejfilé, remouladsås, potatis, ärter Kökets meny :21 1

2 Glassbåt Varm smörgås med skinka, ananas och ost, grönsak Lördag 3/12 Lunch Lunch 1 Viltgryta, potatis, brysselkål, gelé Apelsinfromage Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås Söndag 4/12 Lunch Lunch 1 Ugnstekt kassler, rödvinssky, klyftpotatis, bl grönsaker Tårta Omelett med sparrisstuvning och köttbullar, grönsak :21 2

3 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 5/12 Lunch Lunch 1 Fylld lunchkorv, potatismos, bukettgrönsaker Mexikansk köttfärsgryta, ris, bukettgrönsaker Blåbärskräm Krämig morotssoppa, smör & bröd Tisdag 6/12 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng Florentine (ost & spenat), potatismos, grönsak Kikärtsbiffar, vitlökssås, potatis, morotssallad Päronhalvor Blodpudding med stekt bacon, äppelklyftor, lingon, grönsak Onsdag 7/12 Lunch Lunch 1 Biff Lindström, gräddsås, potatis, grönsak Fläskpannkaka med lingon och grönsak Gammaldags fruktkräm Stekt korv & ägg, grönsak, smör & bröd Torsdag 8/12 Lunch Lunch 1 Fisksoppa, smörgås Kycklingklubba, sås, potatis, grönsak Ananas med kokostäcke, lättvispad grädde Moussaka, grönsak Fredag 9/12 Lunch Lunch 1 Kalops med kokt potatis, rödbetor och morötter Kökets meny :21 3

4 Solskenssoppa Ostgratinerad crepes med champinjonstuvning, grönsak Lördag 10/12 Lunch Lunch 1 Nobel/ Förrätt Skaldjurstårta Slottsstek med gräddsås, potatis, stekta rotfrukter, gelé Chokladpralin Kalkon- och äppelröra, tunnbröd Söndag 11/12 Lunch Lunch 1 Schnitzel, sås, stekt potatis, ärter Glass & Chokladsås Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg :21 4

5 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 12/12 Lunch Lunch 1 Köttbullar, gräddsås, kokt potatis, lingon, grönsak Levergryta med bacon och lök, ris, grönsak Körsbärskräm Grönärtspurésoppa med pepparrotsgrädde och räkor, smörgås Tisdag 13/12 Lunch Lunch 1 Lutfisk, sås, kokt potatis, ärter Julkorv med senapssås, potatis, romanescogrönsaker Ris à la Malta med bärsås Kalvsylta med rödbetssallad, stekt potatis, grönsak Onsdag 14/12 Lunch Lunch 1 Rimmad oxbringa med rotmos, bukettgrönskaer Grönsaksbiffar med rostad majskräm och stekt potatis Fruktcocktail Varm choklad med leverpastejsmörgås (avd best bröd) Torsdag 15/12 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Stekt fiskfärsbiff, krämig sås med tomat, lök & örter, stekt potatis, broccoli Pannkakor med sylt & grädde Gräddstuvad pytt med rödbetor, sallad Fredag 16/12 Lunch Lunch 1 Sprödbakat kalkonbröst, sås, potatis, ärter Kökets meny :21 5

6 Persika med glass Räkröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat Lördag 17/12 Lunch Lunch 1 Viltfärsbiff, gräddsås med lingon, potatis och grönsak Brylépudding med karamellsås Lök- och ansjovispaj, sallad med gröna ärter, dressing Söndag 18/12 Lunch Lunch 1 Nötskavsgryta, potatis, grönsak, gelé Rulltårtsbakelse Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg :21 6

7 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 19/12 Lunch Lunch 1 Korvgratäng med ajvar, potatismos, grönsak Knutteströmming, brynt smör och potatismos, grönsak Hallonkräm Krämig potatissoppa, smörgås med rökt kalkon Tisdag 20/12 Lunch Lunch 1 Laxpudding med skirat smör och gröna ärter Orientalisk linsgryta, creme fraicheklick, grönsak, smörgås Nyponsoppa med mandelbiskvier Pasta Carbonara, broccoli Onsdag 21/12 Lunch Lunch 1 Kycklingfärslasagne, grönsak Ostgratinerad falukorv med tomat & lök, potatismos, grönsak Björnbärskräm Pannkaksrulle med spenat och ost, grönsak Torsdag 22/12 Lunch Lunch 1 Kött & grönsakssoppa, smörgås Janssons frestelse, ägghalva, prinskorv, grönsak Ostkaka med sylt & grädde Wienerkorv med potatismos, grönsak Fredag 23/12 Lunch Lunch 1 Kokt Kyckling med currysås, ris, grönsak Gammaldags fruktkräm :21 7

8 Risgrynsgröt, julskinka med stark senap, smör & bröd Lördag 24/12 Lunch Lunch 1 Julbord Mandelmussla med sylt & grädde Risgrynsgröt, saftsås, smörgås med gott pålägg Söndag 25/12 Lunch Lunch 1 Lutfisk, sås, kokt potatis, ärter Ris à la Malta med bärsås Ägg & sill med småvarmt, smör, bröd & ost :21 8

9 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 26/12 Lunch Lunch 1 Ugnstekta revben, gräddsås, potatis, rödkål, äppelmos Mjuk pepparkaka med lingongrädde Grönkålspaj, köttbullar Tisdag 27/12 Lunch Lunch 1 Fisk Bonjour (Ostcreme med gräslök), potatismos och grönsak Husets gryta, kokt potatis, morötter Saftkräm med veteskorpor Tomatsoppa med pasta, bacon och grädde, smörgås med ost Onsdag 28/12 Lunch Lunch 1 Stekt fläsk med löksås, potatis, grönsak och lingonsylt Morotsbiff med kall sås, krämig vitkålssallad, stekt potatis Aprikoskräm Ägg- och tonfiskgratäng, grönsak Torsdag 29/12 Lunch Lunch 1 Grönkålssoppa, prinskorv, ägghalva, smörgås Kyckling Marengo, potatis, bukettgrönsaker Apelsinrutor Skinkfrestelse, grönsak Fredag 30/12 Lunch Lunch 1 Kåldolmar, gräddsås, potatis, stekta morötter, lingon Kökets meny Körsbärssoppa :21 9

10 Ostpaj, laxröra med creme fraiche och rödlök, sallad Lördag 31/12 Lunch Lunch 1 Fläskfilé med sparris & bearnaisesås, ugnstekta potatis och rotfrukter Chokladmousse Nyårsafton/ Smörgåstårta Söndag 1/1 Lunch Lunch 1 Wallenbergare, gräddsås, potatismos, ärter, lingonsylt Exotisk fruktsallad Omelett med räkstuvning, gröna ärter :21 10

11 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 2/1 Lunch Lunch 1 Köttbullar, gräddsås, kokt potatis, lingon, grönsak Persikodoftande asiatisk kycklinggryta, potatis, broccoli Jordgubbskräm Rökt makrill med stuvad spenat, grönsak Tisdag 3/1 Lunch Lunch 1 Korv Stroganoff, kokt ris, grönsak Fiskgratäng med curry och äpple, potatismos, ärter Ananas med vaniljdoftande kesogrädde Krämig broccolisoppa, smörgås med ost Onsdag 4/1 Lunch Lunch 1 Raggmunk, stekt fläsk, lingon Chili con carne, ris, ärter majs & paprika Drottningsoppa med skorpor Kalvsylta med potatismos och rödbetor, grönsak Torsdag 5/1 Lunch Lunch 1 Burgundisk gryta, kokt potatis, grönsak Toscapäron med vispgrädde Gravlax med hovmästarsås, smör & bröd Fredag 6/1 Lunch Lunch 1 Lutfiskpudding med skirat smör, kokt potatis, gröna ärter Apelsinris Paj med ädelost, grönsak :21 11

12 Lördag 7/1 Lunch Lunch 1 Stekt spätta, räk- och dillsås, kokt potatis, ärter Kryddig kaka med apelsinfrosting Basturökt kalkonbröst med rotfruktsgratäng Söndag 8/1 Lunch Lunch 1 Helstekt kotlett med rosmarin & vitlök, stekt potatis, tomatsås, blomkål Äppelklyftor med kanel & socker, vaniljsås Aptitare/ Matjesillsmacka med potatis, ägg, gräddfil, sallad & tomat :21 12

13 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 9/1 Lunch Lunch 1 Färsbiff med sås, potatis och grönsak Kasslergratäng med ananas och chili, ris, grönsak Vinbärskräm med äpple Kökets soppa, smör, bröd & gott pålägg Tisdag 10/1 Lunch Lunch 1 Kräftströmming, potatismos, grönsak Köttgryta med ingefära, potatis och grönsak Apelsinsoppa Köttbullar, stuvade grönsaker, kokt potatis Onsdag 11/1 Lunch Lunch 1 Stekt fläsk med bruna bönor, potatis och grönsak Krämig lasagne, grönsak Jordgubbskräm Kyckling och svamp i form, potatis Torsdag 12/1 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Kesobiffar med tomatsås, potatis och broccoli Pannkakor med sylt & grädde Pasta med kökets pastasås, grönsak Fredag 13/1 Lunch Lunch 1 Kokt skivad högrev med pepparrotsås, potatis, kokta morötter Kökets meny :21 13

14 Fruktcocktail Skinkröra med äpple, smör & bröd, sallad och tomat Lördag 14/1 Lunch Lunch 1 Kokt fisk serveras med ägg & persiljesås, potatis och ärter Rabarberkompott med vaniljkesella Rostbiff med remouladsås, sallad & tomat, smör & bröd Söndag 15/1 Lunch Lunch 1 Plommonspäckad fläskkarré, sås, stekt potatis, rödkål, blomkål och äppelmos Panna cotta med bärsås Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg :21 14