Äldrematens Grundmatsedel

Transkript

1 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 14/5 Lunch Lunch 1 Isterband med stuvad potatis, rödbetor och grönsak Kesobiffar med tomatsalsa och bulgur, grönsak Körsbärssoppa Rökt makrill med stuvad spenat, grönsak Tisdag 15/5 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med tomat och basilika serveras med potatismos och grönsaker Onsdag 16/5 Pastasås med skinka och purjolök, makaroner, grönsak Päronhalvor Stekt chorizo/korv med vitkålsgratäng Lunch Lunch 1 Kycklingfrikassé serveras med kokt potatis och grönsak Potatis och köttfärslåda, grönsak Rabarber- och jordgubbskräm Ättiksströmming, ägghalva, sallad & tomat (avd best bröd) Torsdag 17/5 Lunch Lunch 1 Kött och grönsakssoppa, smörgås Ostgratinerad falukorv med tomat & lök, potatismos, grönsak Ostkaka med sylt & grädde Risgrynspudding med iskall körsbärssås, smörgås med gott pålägg Fredag 18/5 Lunch Lunch 1 Stekt spätta, remouladsås, potatis, ärter Kökets meny Konserverad frukt Guldkant - Fredagsmys - Smörgåstårta 1

2 Lördag 19/5 Lunch Lunch 1 Örtagårdsstek (kallt skivat kött), gräddfilssås med örter, potatis, gröna bönor Söndag 20/5 Biffgryta med chili och choklad serveras med potatis och grönsaker Ananaspaj, lättvispad grädde Räkröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat Lunch Lunch 1 Citron & vitlöksdoftande kyckling, potatisgratäng serveras med grönsaker Biffgryta med chili och choklad serveras med potatis och grönsaker Jordgubbsfromage Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås 2

3 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 21/5 Lunch Lunch 1 Stekt falukorv med stuvade grönsaker serveras med kokt potatis Biff Lindström serveras med gräddsås, potatis och grönsaker Hallonkräm Potatis- och purjolökssoppa, smörgås med gott pålägg Tisdag 22/5 Lunch Lunch 1 Stekt strömming, med potatismos, grönsak och lingonsylt Köttgryta med rotfrukter serveras med potatis och grönsaker Smoothie Kalvsylta med rödbetssallad, smör & bröd Onsdag 23/5 Lunch Lunch 1 Köttbullar serveras med gräddsås, kokt potatis, lingon och grönsaker Torsdag 24/5 Grönsaksbiffar med kall sås, stekt potatis Fruktsallad med lättvispad grädde Potatisplättar och stekt bacon serveras med grönsaker och lingon Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Pytt i panna och stekt ägg serveras med rödbetor och grönsak Pannkakor med sylt & grädde Grön lasagne med spenat serveras med grönsaker Fredag 25/5 Lunch Lunch 1 Laxpudding med skirat smör och gröna ärter Kökets meny Chokladkaka med zuccini serveras med kesogrädde Ost & skinkpaj serveras med grönsak Lördag 26/5 Lunch Lunch 1 Ost & tomatfylld köttfärslimpa, kokt potatis, gräddsås, grönsak Flygande Jakob serveras med kokt potatis och grönsaker Glass Omelett med champinjonstuvning, kallskuret, grönsak 3

4 Söndag 27/5 Lunch Lunch 1 Plommon- och aprikosspäckad fläskkarré, sås, stekt potatis, grönsak Flygande Jakob serveras med kokt potatis och grönsaker Tårta Skånsk Äggakaka med lingon och vitkålsallad 4

5 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 28/5 Lunch Lunch 1 Korv med sommartycke serveras med potatismos och grönsaker Fyllda paprikor med vegfärs serveras med champinjonstuvning, och sallad Konserverad Persika Redd grönsakssoppa serveras med smörgås med gott pålägg Tisdag 29/5 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med kaviar och creme fraiche serveras med kokt potatis och grönsak Onsdag 30/5 Rökt skinka med mimosasallad serveras med kokt potatis och sallad Drottningsoppa med skorpor Bondomelett, serveras med kokta grönsaker Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa serveras med gräddsås, potatis, grönsak och lingon Kycklinggryta med smak av curry och apelsin, serveras med potatis och grönsak Äppelkräm Sillgratäng serveras med grönsak och smörgås Torsdag 31/5 Lunch Lunch 1 Gulaschsoppa serveras med ostsmörgås Stekt korv med solskensmos, grönsak Rabarberpaj med glass Potatis & broccoligratäng med bacon serveras med grönsak Fredag 1/6 Lunch Lunch 1 Kalops med kokt potatis, rödbetor och grönsak Kökets meny Morotskaka Pizza med rökt skinka och ananas serveras med klassisk pizzasallad 5

6 Lördag 2/6 Lunch Lunch 1 Laxfärsbiff serveras med kall romsås, kokt potatis och sparris Köttfärspaj med sweet chili och crème fraiche serveras med grönsaker Chokladmousse Kalkon- och äppelröra serveras med tunnbröd och grönsak Söndag 3/6 Lunch Lunch 1 Stekt fläskkotlett och gräddsås serveras med potatis och grönsak Köttfärspaj med sweet chili och crème fraiche serveras med grönsaker Kökets bakelse Matjesill serveras med gräslök, gräddfil, ägg, kokt potatis, sallad & tomat 6

7 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 4/6 Lunch Lunch 1 Herrgårdskyckling med örtsås, potatis, gröna bönor Stekt falukorv serveras med stuvade makaroner och grönsaker Glass Svampsoppa serveras med smörgås med ost Tisdag 5/6 Lunch Lunch 1 Fisk med sprött täcke serveras med, kryddgrön sås, potatis, grönsak Onsdag 6/6 Lasagne, serveras med grönsaker Aprikoskräm Ugnspannkaka och stekt bacon serveras med lingonsylt och grönsak Lunch Lunch 1 Förrätt; Laxpaté på salladsbädd med romsås Fläskfilé med sparris & bearnaisesås, ugnstekta potatis och rotfrukter Pride bakelse Gubbröra på bröd, sallad och tomat Torsdag 7/6 Lunch Lunch 1 Vitkålssoppa med frikadeller, smörgås Fläskboggryta m. ingefära serveras med kokt potatis och morot Smulpaj med rabarber- och jordgubbar, vaniljsås Makaronipudding, lingon, grönsak Fredag 8/6 Lunch Lunch 1 Stekt fisk med dillmajonnäs, kokt potatis, grönsak Kökets meny Solskenssoppa Kyckling och svamp i form serveras med potatis 7

8 Lördag 9/6 Lunch Lunch 1 Kryddiga färsbiffar m äpple- & rödlökschutney, potatis- och blomkålsmos Söndag 10/6 Halloumistroganoff serveras med ris och grönsak Chokladpudding serverasmed grädde Paj med ädelost serveras med grönsaker Lunch Lunch 1 Helstekt fläskkarré, serveras med sås, potatis & morötter Halloumistroganoff serveras med ris och grönsak Sötsyrlig Citronkladdkaka serveras med vispgrädde Rökt skinka med legymsallad, smör & bröd, grönsak 8

9 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 11/6 Lunch Lunch 1 Köttbullar serveras med gräddsås, potatismos, grönsaker och lingon Tisdag 12/6 Gryta med bladspenat, creme fraiche och kikärter serveras med kokt ris Körsbärssoppa Krämig morotssoppa, smörgås med gott pålägg Lunch Lunch 1 Kokt fisk serveras med ägg & persiljesås, potatis och grönsak Stekt Kassler, rotfruktsgratäng, grönsak ÄO Kons Päron Mannagrynspudding med bärsås, smörgås Onsdag 13/6 Lunch Lunch 1 Drumstick med potatissallad, sallad Korvgryta med ajvar, ris, grönsak Rabarberkräm Ostgratinerade crepes med champinjonstuvning, sallad med dressing Torsdag 14/6 Lunch Lunch 1 Spenatsoppa med ägghalva och prinskorv, smörgås Pasta med köttfärssås Fyriskaka med vaniljsås Pytt i panna med stekt ägg och rödbetor, morötter Fredag 15/6 Lunch Lunch 1 Fransk fiskgratäng, potatismos, grönsak Kökets meny Aprikoshalvor med kakströssel Nasi Goreng serveras med kallsås och grönsaker 9

10 Lördag 16/6 Lunch Lunch 1 Sprödbakat kalkonbröst, serveras med ädelostsås, potatis och grönsaker Söndag 17/6 Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak Jordgubbskompott med glass Kökets varma smörgås, grönsak Lunch Lunch 1 Helstekt kotlettrad, skånsk sås, stekt potatis, gröna bönor, gelé Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak Marängsviss Risgrynsgröt, smörgås med gott pålägg 10

11 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 18/6 Lunch Lunch 1 Banana Bay med falukorv serveras med potatis och gröna bönor Pasta med köttfärssås, grönsak Krusbärskräm Redd grönsakssoppa serveras med smörgås med gott pålägg Tisdag 19/6 Lunch Lunch 1 Stekt makrill med stuvad spenat, kokt potatis Kyckling Marengo, potatis, ärter, majs & paprika Konserverad frukt Lufsa/ Ugnspannkaka med potatis och fläsk, grönsak Onsdag 20/6 Lunch Lunch 1 Pytt i panna och stekt ägg serveras med rödbetor och grönsak Gryta med bladspenat, creme fraiche och kikärter serveras med couscous Jordgubbskräm Rökt kalkon med mimosasallad, smör & bröd, sallad & tomat Torsdag 21/6 Lunch Lunch 1 Fisksoppa med smörgås Potatis och köttfärslåda, grönsak Rabarberpaj med glass Stekt korv med stuvad vitkål Fredag 22/6 Lunch Lunch 1 Midsommarlunch med Matjesill, gräslök, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak Midsommarlunch med Kassler, nypotatis och kallsås, grönsak Jordgubbar med lätttvispad grädde Ostpaj, laxröra med creme fraiche och rödlök, sallad 11

12 Lördag 23/6 Lunch Lunch 1 Stekt kyckling med gräddsås, potatis, pressgurka, grönsak Rökt skinka, potatissallad, rostad lök, sallad med tomat Tårta Matjesillstårta Söndag 24/6 Lunch Lunch 1 Nötskavsgryta, potatis, grönsak, pressgurka Marinerad kall kyckling, potatissallad, rostad lök, sallad med tomat Glass Omelett med sparrisstuvning, prinskorv och grönsak 12

13 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 25/6 Lunch Lunch 1 Köttbullar, stuvade makaroner, grönsak Krämig grönsakslasagne och grönsak Nyponsoppa med mandelbiskvier Gubbröra på kavring, grönsak (avd best bröd) Tisdag 26/6 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med smak av pepparrot serveras med potatismos och grönsak Onsdag 27/6 Kalvfrikassé serveras med potatis och grönsak Hallonkräm Krämig broccolisoppa, smörgås med pålägg Lunch Lunch 1 Isterband med stuvad potatis, rödbetor och grönsak Grönsaksbiffar med rostad majskräm, kokt potatis och grönsak Kokos- och mangosmoothie med mynta Bondomelett, serveras med kokta grönsaker Torsdag 28/6 Lunch Lunch 1 Italiensk ostsoppa med smörgås Färsbiff med grekiska smaker, tzatziki, stekt potatis, grönsak Aprikoshalvor med kakströssel Skinkfrestelse serveras med grönsak och smörgås Fredag 29/6 Lunch Lunch 1 Stekt fisk med remouladsås, potatis, ärter Kökets meny Körsbärssoppa med kesogrädde Stekt korv med solskensmos, grönsak 13

14 Lördag 30/6 Lunch Lunch 1 Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak Helstekt kotlett, gräddsås, stekt potatis, äppelmos, pressgurka, grönsak Pannacotta med basilikamarinerade jordgubbar Kökets crepes, grönsak Söndag 1/7 Lunch Lunch 1 Schnitzel med sås, stekt potatis och ärter Matjesill, gräddfil, ägg, kokt potatis, grönsak Marängsviss Risgrynsgröt serveras med smörgås och gott pålägg 14

15 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 2/7 Lunch Lunch 1 Stekt fläsk med löksås, potatis, grönsak och lingonsylt Korv Forsell med tomat och dill, ris, grönsak Ananas med vaniljdoftande kesogrädde Krämig potatissoppa, smörgås med pålägg Tisdag 3/7 Lunch Lunch 1 Skepparströmming, potatismos, grönsak Mexikansk köttfärsgryta serveras med ris och grönsak Melon Makaronipudding, lingon, grönsak Onsdag 4/7 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa serveras med gräddsås, potatis, grönsak och lingon Medelhavsbiffar, tzatziki, stekt potatis, grönsak Solskenssoppa Fläskpannkaka med lingon och grönsak Torsdag 5/7 Lunch Lunch 1 Köttfärssoppa med vitkål, potatis och morötter och smörgås Herrgårdskyckling med örtsås, potatis, gröna bönor Knäckig äppelpaj med vaniljsås Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås Fredag 6/7 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med färskost & gräslök, potatismos, grönsak Kökets meny Fruktsallad med lättvispad grädde Pizza med rökt skinka och ananas, pizzasallad Lördag 7/7 Lunch Lunch 1 Lasagne, serveras med grönsaker Honungs- & chilimarinerad kyckling, sås, potatisgratäng, grönsaker Citronfromage Räkröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat 15

16 Söndag 8/7 Lunch Lunch 1 Örtagårdsstek (kallt skivat kött), gräddfilssås med örter, potatis, gröna bönor Lasagne, serveras med grönsaker Glassbåt Risgrynsgröt serveras med smörgås och gott pålägg 16

17 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 9/7 Lunch Lunch 1 Fylld frukostkorv med potatismos och grönsak Kasslergratäng med ananas och chili, ris, grönsak Drottningkräm Grönärtspurésoppa med pepparrotsgrädde och räkor, smörgås Tisdag 10/7 Lunch Lunch 1 Stekt fisk med champinjonsås serveras med kokt potatis och ärter Ost & skinkpaj serveras med grönsak Smoothie Stekt korv med stuvade grönsaker Onsdag 11/7 Lunch Lunch 1 Orientalisk Fläskköttsgryta serveras med potatis, grönsak Rödbetsbiffar, tzatziki, serveras med potatis Päron med kolasås Shepards Pie, Köttfärspaj med potatismos, grönsak Torsdag 12/7 Lunch Lunch 1 Krämig morotssoppa, smörgås med ost Raggmunk med stekt fläsk, lingon och grönak Kesokaka med sylt och grädde Kalvsylta med gräddfil, rödbetor, stekt potatis, grönsak Fredag 13/7 Lunch Lunch 1 Kryddiga färsbiffar m äpple- & rödlökschutney, potatis- och blomkålsmos Kökets meny Kronans mandelkaka Rökt skinka med legymsallad, smör & bröd, grönsak 17

18 Lördag 14/7 Lunch Lunch 1 Stekt fiskfärsbiff serveras med gräddfilssås med rödlök, potatis och grönsak Söndag 15/7 Ost & skinkpaj serveras med grönsak Äppelklyftor med kanel & socker, vaniljsås Kyckling och svamp i form serveras med potatis Lunch Lunch 1 Örtkryddad fläskkarré, gräddsås, kokt potatis, brysselkål, äpplemos Ost & skinkpaj serveras med grönsak Chokladmousse Ättiksströmming, ägghalva, sallad & tomat (avd best bröd) 18