Äldrematens Grundmatsedel

Transkript

1 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 1/1 Lunch Lunch 1 Örtkryddad fläskkarré, gräddsås, potatis, ratatuoillegrönsaker Tårta Laxpaté, kall örtsås, kokt potatis, grönsak Tisdag 2/1 Lunch Lunch 1 Korv Stroganoff med kokt ris och grönsak VEG, Lasagne, gröna bönor Aprikoshalvor Smör, ägg & sill med gräddfil, kavring och grönsak Onsdag 3/1 Lunch Lunch 1 Plommonjärpar med sås, kokt potatis, morötter, lingon Fiskgryta, kokt potatis, smörgås Saftkräm Kokt korv serveras potatismos och grönsaker Torsdag 4/1 Lunch Lunch 1 Thaisoppa med kyckling (broccoli & ingefära), smörgås Pytt i panna, stekt ägg, rödbetor, grönsak Kryddig kaka med apelsinfrosting Janssons frestelse, serveras med gönsak och smörgås Fredag 5/1 Lunch Lunch 1 Burgundisk gryta, kokt potatis, morötter Lingonfromage Kalkon- och äppelröra, tunnbröd 1

2 Lördag 6/1 Lunch Lunch 1 Lutfiskpudding med skirat smör, kokt potatis, gröna ärter Apelsinris Paj med ädelost och bacon, grönsak Söndag 7/1 Lunch Lunch 1 Slottsstek med gräddsås, potatis, stekta rotfrukter, gelé Smulpaj med blåbär, vaniljsås Risgrynsgröt serveras med smörgås och gott pålägg 2

3 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 8/1 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa serveras med gräddsås, potatis, grönsak och lingon Blodpudding med stekt bacon, äppelklyftor, lingon och grönsak Körsbärskräm Krämig morotssoppa, smörgås med ost Tisdag 9/1 Lunch Lunch 1 Ostgratinerad fiskgratäng med svampstuvning, potatismos och grönsak Onsdag 10/1 Kikärtsgryta med bladspenat & creme fraiche, kokt ris Konserverad Persika Mannagrynspudding med bärsås, smörgås med gott pålägg Lunch Lunch 1 Stekt falukorv, bruna bönor, kokt potatis Fläskköttsgryta med plommon & rosmarin, potatis, grönsak Äppelkräm med kanel och ingefärsgrädde Grönkålspaj, grönsak Torsdag 11/1 Lunch Lunch 1 Gulaschsoppa, smörgås Laxfärsbiff med kall örtsås, kokt potatis och grönsak Chokladpudding Fransk pastagratäng med kyckling, grönsak Fredag 12/1 Lunch Lunch 1 Stekt makrill med stuvad spenat, kokt potatis Kökets meny Plommonkräm Left over paj, sallad med dressing 3

4 Lördag 13/1 Lunch Lunch 1 Stekt kycklingfilé, grönpepparsås, klyftpotatis och grönsak Sötsyrlig Citronkladdkaka Kökets varma smörgås, grönsak Söndag 14/1 Lunch Lunch 1 Nötskavsgryta, potatis, grönsak, gelé Glass Korv med bröd, gurkmajonnäs, rostad lök, tomat 4

5 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 15/1 Lunch Lunch 1 Pastagratäng med lasagnetter, grönsak Bostonbiff, gräddsås, stekt potatis, grönsaker Fruktcocktail med lättvispad grädde Grönkålssoppa, prinskorv, ägghalva, smörgås Tisdag 16/1 Lunch Lunch 1 Stekt fiskfilé, varm örtig sås, kokt potatis, gröna bönor Kryddig korvgryta med bacon och tomat serveras med potatis och grönsak Björnbärskräm Kalvsylta med rödbetssallad, smör & bröd Onsdag 17/1 Lunch Lunch 1 Pasta med köttfärssås, grönsak Morotswallenbergare, örtcrème, stekt potatis, grönsak Aprikoshalvor Gubbröra på kavring, grönsak Torsdag 18/1 Lunch Lunch 1 Kalops med kokt potatis, rödbetor och grönsak Vitkålssoppa med frikadeller serveras med bröd & ost Pannkakor med sylt & grädde Broccoligratäng med bacon, grönsak Fredag 19/1 Lunch Lunch 1 Kycklingklubba, sås, potatis, grönsak Kökets meny Pärondessert med kardemummadoftande yoghurtsås Omelett med champinjonstuvning, grönsak 5

6 Lördag 20/1 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med prästostpotatis och ansjovis, grönsak Glass med bärsås Kasslergratäng, rårivna morötter med senapsdressing Söndag 21/1 Lunch Lunch 1 Plommon- och aprikosspäckad fläskkarré, sås, stekt potatis, grönsak Fyriskaka med vaniljsås Risgrynsgröt serveras med smörgås och gott pålägg 6

7 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 22/1 Lunch Lunch 1 Kycklinggryta med fransk senap och grönpeppar, potatis, broccoli Pastagratäng med ostsås, grönsak Hallonkräm Svampsoppa, smörgås med ost Tisdag 23/1 Lunch Lunch 1 Skinkfrestelse, grönsak Gulaschgryta, potatis, grönsak Drottningsoppa med skorpor Stekt korv med stuvade grönsaker Onsdag 24/1 Lunch Lunch 1 Pepparrotsströmming, potatismos, grönsak Köttbullar med tomatsås och ris, grönsak Päronhalvor Prinskorv med äggröra, grönsak, smörgås Torsdag 25/1 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk, smörgås Korvgryta med bacon och rosépeppar, potatis, grönsak Smulpaj med blåbär, vaniljsås Makaronipudding, lingon, grönsak Fredag 26/1 Lunch Lunch 1 Baconlindad köttfärslimpa, gräddsås, potatis, grönsak, lingonsylt Kökets meny Morotskaka Rökt kalkon med mimosasallad, kokt potatis, grönsak 7

8 Lördag 27/1 Lunch Lunch 1 Kokt torsk serveras med skånsk senapssås, potatis och ärter Smoothie Kökets paj, grönsak Söndag 28/1 Lunch Lunch 1 ÄO Stekt kyckling, gräddsås med balsamico, potatis, grönsaker Citronfromage Räkröra med ägg, smör & bröd, sallad och tomat 8

9 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 29/1 Lunch Lunch 1 Rotmos med köttkorv, grönsak och senap Fyllda paprikor med vegfärs, champinjonstuvning, sallad Rabarberkräm Spenatsoppa med ägghalva, smörgås med ost Tisdag 30/1 Lunch Lunch 1 Kycklinggryta med grönpepparsås serveras med ris och grönsak Lasagne, grönsak Exotisk fruktsallad Ostgratinerad crepes med champinjonstuvning, grönsak Onsdag 31/1 Lunch Lunch 1 Ugnsbakad kycklingfärs med dragon/fransk senapssås och rotfruktspotatis Torsdag 1/2 Stekt strömming, potatismos, ärter, majs & paprika, lingonsylt Körsbärssoppa med kesogrädde Bondomelett, lingon, sallad med dressing Lunch Lunch 1 Kött och grönsakssoppa, smörgås Shepards Pie, Köttfärspaj med potatismos, grönsak Mjuk hallonkaka med vaniljsås Kökets meny Fredag 2/2 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng Florentine (ost & spenat), potatismos, grönsak Kökets meny Saftkräm med veteskorpor Rostbiff med remouladsås, sallad & tomat, smör & bröd 9

10 Lördag 3/2 Lunch Lunch 1 Biffgryta med chili och choklad, ugnsrostade potatis & grönsak Toscapäron med vispgrädde Sillgratäng, grönsak, smörgås Söndag 4/2 Lunch Lunch 1 Stekt fläskkotlett, gräddsås, potatis, grönsak Ananaspaj, lättvispad grädde Risgrynsgröt serveras med smörgås och gott pålägg 10

11 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 5/2 Lunch Lunch 1 Ost & tomatfylld köttfärslimpa, kokt potatis, gräddsås, grönsak Kycklingleversauté med champinjoner och lök, ris, grönsak Konserverad Persika Broccoli med Fiskstuvning och smörgås Tisdag 6/2 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med kaviar och creme fraiche, kokt potatis, grönsak Thaiwok med quorn och grönsaker, serveras med pasta Exotisk fruktsoppa Skinkfrestelse, grönsak Onsdag 7/2 Lunch Lunch 1 Korv Stroganoff med kokt ris och grönsak Kökets meny Krusbärskräm Omelett med spenatstuvning, köttbullar Torsdag 8/2 Lunch Lunch 1 Italiensk kycklingsoppa, smörgås Timbal, Kryddiga färsbiffar m äpple- & rödlökschutney, potatis- och blomkålsmos Smulpaj med hallon, vaniljsås Pasta Carbonara, grönsak Fredag 9/2 Lunch Lunch 1 Kokt fisk serveras med ägg & persiljesås, potatis och grönsak Kasslergratäng med ananas och chili, ris, grönsak Solskenssoppa Kökets meny 11

12 Lördag 10/2 Lunch Lunch 1 Citron & vitlöksdoftande kyckling, potatisgratäng, ugnstekta grönsaker Söndag 11/2 Marängsviss Gubbröra på kavring, grönsak (avd best bröd) Lunch Lunch 1 Portergryta med potatis, gelé och grönsak Apelsinfromage Korv med bröd, gurkmajonnäs, rostad lök, tomat 12

13 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 12/2 Lunch Lunch 1 Blomkålssoppa, smörgås med gott pålägg Köttbullar, gräddsås, potatismos, grönsaker och lingon Äppelklyftor med kanel & socker, vaniljsås Kalvsylta med gräddfil, rödbetor, stekt potatis, grönsak Tisdag 13/2 Lunch Lunch 1 Sej på kålbädd serveras med äppel-mangosås och stekt potatis Raggmunk med stekt fläsk, lingon och grönak Semla Rökt skinka med legymsallad, smör & bröd, grönsak Onsdag 14/2 Lunch Lunch 1 Pasta med köttfärssås, grönsak Fylld lunchkorv med potatismos och grönsaker Kärleksmums-kladdkaka Mannagrynspudding med saftsås, smörgås med gott pålägg Torsdag 15/2 Lunch Lunch 1 Ärtsoppa med rimmat fläsk Fläskköttsgryta med plommon & rosmarin, potatis, grönsak Pannkakor med sylt & grädde Korvkaka med skirat smör, lingon, grönsak Fredag 16/2 Lunch Lunch 1 Herrgårdskyckling med örtsås, potatis, gröna bönor Kökets meny Drottningsoppa med skorpor Janssons frestelse, ägghalva, grönsak, smörgås 13

14 Lördag 17/2 Lunch Lunch 1 Stekt spätta, remouladsås, potatis, ärter Fläskköttsgryta med plommon & rosmarin, potatis, grönsak Chokladmousse Köttfärspaj med sweet chili och crème fraiche, grönsak Söndag 18/2 Lunch Lunch 1 Fläskytterfilé serveras med rödvinsås, potatisgratäng, grönsak Knäckig äppelpaj med vaniljsås Risgrynsgröt serveras med smörgås och gott pålägg 14

15 Äldrematens Grundmatsedel Vecka Måndag 19/2 Lunch Lunch 1 Biff Lindström, gräddsås, potatis, grönsak Pastagratäng med tomat och rotfrukter, grönsak Äppelkräm Krämig morotssoppa, smörgås med ost Tisdag 20/2 Lunch Lunch 1 Ugnsstekt makrill i gräddsky med kokt potatis och grönsak Orientalisk Fläskköttsgryta, potatis, grönsak Körsbärssoppa med kesogrädde Tonfiskröra med ägghalva, sallad, tomat, smör & bröd Onsdag 21/2 Lunch Lunch 1 Kyckling Marengo serveras med potatis och grönsaker Ost & skinkpaj, grönsak Ananas med kokostäcke Sillgratäng, grönsak, smörgås Torsdag 22/2 Lunch Lunch 1 Brunch/Kökets Soppa Wienerbröd med en kopp kaffe Gräddstuvad pytt med rödbetor, grönsak Fredag 23/2 Lunch Lunch 1 Fiskgratäng med champinjonstuvning, potatismos & grönsaker Kökets meny Fyriskaka med vaniljsås Pannkaksrulle med kökets fyllning, grönsak 15

16 Lördag 24/2 Lunch Lunch 1 Köttfärslimpa serveras med gräddsås, potatis, grönsak och lingon Fruktgelé med lättvispad grädde Bakad potatis med skinkröra, tomat Söndag 25/2 Lunch Lunch 1 Bakad fläsksida serveras med skysås, potatis, glacerad brysselkål och morot Frysta lingon med varm kolasås och glass Potatis & broccoligratäng med bacon, grönsak 16