HILANDERS Förmiddagsfika Eftermiddagsfika Nattfösare Förfrukost Förmiddagsfika Cyan, Magenta, Yellow, Black Eftermiddagsfika Nattfösare Lördag Måndag Förfrukost Önos logo CMYK. Best nr 9597789, jan 2013 Med reservation för tryckfel Mellanmål vecka 1 Svartvinbärssmoothie Ostkaka med hallonsylt & vispgrädde Varm nyponsoppa med vaniljglass Omelett med ost & broccoli Nypondrink med grädde Äppelriddare med vaniljsås Skogens bärkompott Ost- & broccolisoppa med crème fraîche & stenbitsrom, vitt vin Tisdag Söndag Här når du oss: Lingonsmoothie med vaniljsås Kanellängd med kaffe & grädde eller Baileys Äppelvanilj Svartvinbärsshot Fruktig bärsmoothie Lemonbakelse med hallonsylt Morotskaka med bananvisp Göteborg 031-742 14 00 Halmstad 035-18 30 00 Johanneshov 08-697 83 00 Jönköping 036-14 96 10 Luleå 0920-23 73 00 Malmö 040-28 78 30 Norrköping 011-20 29 00 Sundsvall 060-52 50 34 Umeå 090-17 16 00 Västerås 021-16 63 00 Östersund 063-51 65 40 Blåbärsgröt Onsdag Inköpslista vecka 1 Apelsinsoda med vaniljglass Chokladpudding med hallongrädde Krusbärskompott med vaniljyoghurt Torsdag Nypondryck med Kesella vanilj Procordiaprodukter BNR 1 dunk Önos svartvinbär& druvsaft 810663 1 st Önos jordgubbssylt 435503 4 l Liva Energi nypondryck 639302 4 l Liva Energi ost& broccolisoppa 858217 1 st Önos lingonsylt 435487 1 l Önos apelsinjuice 806257 800 g vetelängd 1 st Ekströms chokladpudding 824417 1 st Önos hallonsylt 435529 1 st Önos Äpplemos 437947 1 st Ekströms blåbärspaj 573550 1 st Ekströms lingonfromage Martin & Servera 122390 BNR Övrigt bra att ha hemma 577676 Ägg 300 g skinka rökt 226217 Rapsolja 250 g vitlöksbaguette 442616 Digestive kex 500 g sockerkaka 114645 Fullkornsskorpor ½ l crème fraiche 142943 Nötter och frön 3 dl gräddfil 143172 Majonnäs Frysta alt färska bär Mejerivaror Bananer, äpplen, citroner & apelsiner 4 l mjölk Stenbitsrom 3 l grädde Rödlök 6 dl kesella vanilj Kryddor 1,5 l vaniljyoghurt Örter 1 st Ekströms krusbärskompott 597864 Äppelmos med gräddmjölk & kardemumma Änglamat med lingonsylt Ost- & broccolisoppa med ägghalva 10 st Ekströms morotskaka 646828 2 l Ekströms blåbärssoppa 852483 1 l Liva Energi äppeldryck 155200 Scanna QR-koden med din smartphone för att få recepten eller eller besök Aprikossoppa med mjölk Mimosasallad med skinka & lingondryck Blåbärspaj med vaniljsås Svartvinbärsshot Här når du oss: Här når du oss: Göteborg 031-742 14 00 Halmstad 035-18 30 00 Johanneshov 08-697 83 00 Jönköping 036-14 96 10 Luleå 0920-23 73 00 Malmö 040-28 78 30 Norrköping 011-20 29 00 Sundsvall 060-52 50 34 Umeå 090-17 16 00 Västerås 021-16 63 00 Östersund 063-51 65 40 Malmö 040-615 65 90 Uddevalla 0522-65 38 00 Göteborg 031-748 31 50 Nyköping 0155-20 03 00 Stockholm 08-722 27 40 Göteborg 031-746 53 00 Malmö 040-28 63 00 Örebro 019-17 46 60 Malmö 040-615 65 90 Uddevalla 0522-65 38 00 Göteborg 031-748 31 50 www.procordia.se/rs/nyheter/56-goda-och-enkla-mellanmaalsrecept/ Nyköping 0155-20 03 00 Skåne Anders Sjöbeck 0733-29 99 81 anders.sjobeck@procordia.se Halland, Småland & Blekinge Ulrik Hallsten 0705-31 59 99 ulrik.hallsten@procordia.se Värmland & Närke Patrik Andersson 0768-90 40 60 patrik.fs.andersson@procordia.se Södra Stockholm & Västmanland Benny von Walden 0705-82 60 80 benny.vonwalden@procordia.se Norra Stockholm & Gotland Björn Nordin 0706-54 11 44 bjorn.nordin@procordia.se Mora 0250-469 01 Småland, Västergötland & Östergötland Mats Gustavsson 0705-76 01 77 mats.gustavsson@procordia.se Östersund 063-15 10 00 Sundsvall 060-66 32 00 Västra Sverige & Göteborg Stefan Arvidsson 0706-48 78 22 stefan.arvidsson@procordia.se Dalarna, Härjedalen & Jämtland Mats Persson 0703-42 54 51 mats.persson@procordia.se Umeå 090-10 59 00 Luleå 0920-26 67 70 Göteborg, Dalsland & Bohuslän Per Hulthén 0708-76 28 06 per.hulthen@procordia.se Västerbotten, Norrbotten & Lappland Olle Petterson 0703-16 96 53 olle.pettersson@procordia.se 1 st Ekströms skogsbärskompott 597237 Fredag Svartvinbärsdrink Stockholm 08-722 27 40 Göteborg 031-746 53 00 Malmö 040-28 63 00 Örebro 019-17 46 60 Uppland, Gästrikland & Hälsingland Ulrika Gustafsson 0706-57 95 12 ulrika.gustafsson@procordia.se Mellanmålets betydelse för de äldre Mat och måltidskvalitet på flera plan Tips och recept på enkla och goda mellanmål
Mellanmål gör det enkelt att bli mätt! Mellanmål vecka 2 Önos logo CMYK. Cyan, Magenta, Yellow, Black Bra mat är viktigt för att må bra och för att orka med vardagen och detta gäller alla, unga såväl som gamla. När man blir gammal och sjuk minskar ofta aptiten och lusten att äta och man får inte i sig tillräckligt med mat och därmed inte den näring man behöver. Förfrukost Förmiddagsfika Eftermiddagsfika Nattfösare Förfrukost Förmiddagsfika Eftermiddagsfika Nattfösare Orsakerna till detta är många, men effekten ofta den samma: undernäring. För att göra det lättare att få i sig det man behöver kan man t.ex. servera små portioner ofta, gärna med många olika färger, dofter och smaker, och sprida ut måltiderna under så stor del av dygnets vakna timmar som möjligt. Måltiderna ska vara något att se fram emot. Alla har vi olika smakpreferenser, så att servera 3-4 mellanmål om dagen kräver stor kreativitet så att alla får något de tycker om. Vi på Martin & Servera och Procordia vill med denna inspirationsbroschyr slå ett slag för mellanmålets betydelse genom att hjälpa alla er som jobbar närmast våra gamla och sjuka med inspiration och kunskap. Vi hoppas att era matgäster får många nya favoriter bland dessa recept. Smaklig måltid! Måndag Blåbärsoppa med banan Kesella med sommarkompott Apelsinsoda med glass Lördag Energirik äppelgröt Supersmoothie Rulltårta med kompott Afternoon tea & grädde Aprikoskompott med ingefärsyoghurt Oftare, mindre, mer smak så kan vi motverka undernäring! Tisdag Söndag Jag heter Brian Mårtensen och är måltidsutvecklare på Procordia. Ett sätt som vi på Procordia jobbar med att motverka undernäring är att hjälpa dig, som jobbar nära våra gamla och sjuka, med enkla verktyg för att få måltiderna mer näringsrika. Vår idé bygger på att inspirera dig som jobbar ute på avdelningen att servera ännu godare och mer energitäta mellanmål lite oftare. Ingen ska behöva ligga vaken hungrig i väntan på frukost, ingen ska gå och lägga sig hungrig och däremellan retar vi aptiten med ytterligare två mellanmål under dagen. Utan att det är varken tidskrävande eller svårt att laga till! Små portioner energirik mat ofta det kan hjälpa många gamla att förbli pigga, friska och behålla livsglädjen längre. Många små mål mat, jämnt fördelade över dygnet, hjälper till att hålla igång kroppen och då fungerar alla basala funktioner bättre man blir pigg på morgonen, hungrig till lunch, trött till kvällen, osv. Vi hoppas att denna broschyr kan hjälpa er, personalen, på traven! Ni som arbetar varje dag med att ta hand om våra gamla ska få verktyg och hjälp på vägen att servera god, energirik mat. I denna broschyr får ni 12 nya, läckra recept och en 2-veckors meny med 56 idéer på mellanmål som är enkla och snabba att fixa till och som kan ge gladare, piggare pensionärer ute på era boende! Vill du veta mer om mellanmål eller hur vi på Procordia kan underlätta din och dina kollegors vardag är du välkommen att kontakta oss! Brian Mårtensen, måltidsutvecklare på Procordia brian.martensen@procordia.se Fredag Torsdag Onsdag Lingonsmoothie med Risifrutti manna Hallonkick med gouda ostrån Apelsinshake med fruktsallad Tropisk kräm med skogsbärskompott Chokladmousse-dröm Mimosasallad med skinka och lingondryck Choklad- och jordgubbstårta Risgröt med äppelsås Sockerkaka med kompott och Irish coffee Chokladpudding med jordgubbskompott Crêpes Suzette Rulltårta med jordgubbsmousse Varm fruktkräm med mannamums Äppelmums Fruktig bärsmoothie Varm blåbärssoppa med äggsandwich Hallonkick med gouda ostrån Inköpslista vecka 2 Procordiaprodukter Svart vinbärskräm med citronyoghurt BNR 1 st Ekströms blåbärsoppa 852483 1 burk Ekströms Sommarkompott 326884 1 l Önos Apelsinjuice konc 806257 1 l Önos Lingon fruktdryck 810614 5 st Risifrutti Manna 100966 5 l Liva Energi äppeldryck 155200 2 l Liva Energi lingon- & tranbär 213298 1 st Ekströms aprikoskräm 825190 1 st Ekströms chokladmousse 579599 1 st Ekströms svartvinbärskräm 823914 1 st Ekströms hallonkräm 825216 1 st Ekströms citrussoppa 067652 1 st Ekströms jordgubbskompott 597880 1 st Önos aprikosmarmelad 599084 1 st Ekströms tropiskkräm 826024 1 st Ekströms jordgubbsmousse med yoghurt 579615 1 st Ekströms chokladpudding 824417 1 st Ekströms aprikoskompott 597898 Martin & Servera Choklad- & jordgubbsmousse BNR 250 g småkaka mixlåda 864041 500 g sockerkaka 114645 500 g torkade frukter: russin 115246, aprikos 110874, plommon 115154 600 g hallon 328484 300 g goudaost 329276 600 g fruktsallad i juice 611137 300 g rökt skinka 226217 1 l crème fraîche 142943 3 dl gräddfil 143172 Smör 889055 10 st pannkakor, enkelvikt 268466 500 g exotisk fruktsallad 583187 300 g Edamerost 176909 600 g rulltårta 872168 300 g formfranska 644518 30 g persilja 719757 5 ägg, kokt, skalat 610873 500 g mango, fryst 548008 Scanna QR-koden med din smartphone för att få recepten eller eller besök www.procordia.se/rs/ Nyheter/56-goda-och-enkla-mellanmaalsrecept/ Ris à la malta med granatäpple Mejerivaror 2 l grädde 3,5 dl gräddglass 0,5 l kaffegrädde 4 l mjölk 2 dl keso 7 dl kesella 1 l naturell yoghurt 0,5 l tjock yoghurt 0,5 liter vaniljyoghurt Övrigt bra att ha hemma Ägg Smörgåsrån Rapsolja Nötter och frön Majonnäs Frysta alt. färska bär Bananer, äpplen, citroner & apelsiner Stenbitsrom Rödlök Örter Tårtbotten
Matglädje på Solhaga äldreboende Vi besöker avdelningen Linden på Solhaga i Falkenberg där det bor 12 äldre med vårdbehov i egna lägenheter. De har alla små kök i lägenheterna men äter nästan alla mål tillsammans i avdelningens gemensamma matsal. Stämningen är lugn och hemtrevlig när vi kommer på besök och tas omhand av Yvonne Nilsson som har arbetat här som undersköterska sedan 1974. Yvonne berättar att de på Solhaga satsar mycket på att de boende ska få bra hemlagad mat, goda mellanmål och trevliga måltider. På Solhaga finns även en trädgård där allt som de odlar är ätbart och där de boende och personalen tillsammans skördar mycket bär under säsongen. Hur går arbetet med matglädje och mellanmål till? På Solhaga arbetar man med mat- och måltidskvalitet på flera plan. Kort nattfasta är mycket viktigt eftersom god nattsömn är grunden till välmående. På kvällen serveras därför goda och näringsrika mellanmål och när man vaknar på morgonen får man välja vad man vill ha till frukost och när man vill äta den. Nyttigheter i varje mål Ett knep är att få in lite nyttigheter i varje mellanmål. Ett exempel på detta är Särödrinken som serveras på kvällarna och innehåller bland annat fil, grädde och bär. Morotskaka är också ett bra exempel som innehåller flera nyttiga ingredienser såsom färskost, vegetabilisk olja och morot. Vi tar alltid reda på vad våra boende gillar! Yvonne och hennes kollegor är också måna om att ta reda på vad de boende tycker om att äta. Detta görs i ständig dialog vid matbordet och sedan ger de feedback till köket. När en ny boende kommer till avdelningen har man alltid ett ankomstsamtal där man frågar om det finns särskilda behov eller allergier och vad man tycker om för mat. Miljö och Måltidsro Det är mycket viktigt att se till att måltidssituationen är trevlig och lugn. På avdelningen Linden sitter personalen med och äter tillsammans med de boende och man dukar alltid extra fint till helgen. Att äta tillsammans och ha trevliga stunder av samvaro skall vara några av dagens höjdpunkter! Scanna QR-koden med din smartphone för att se vår inspirationsfilm från Solhaga eller gå in på www.martinservera.se/inspiration/procordia Gör varje dag till en bra matdag! Måltid tider energifördelning kcal Frukost 07.00 08.30 320 430 Mellanmål 09.30 10.30 210 320 Lunch 11.00 13.00 430 540 Mellanmål 14.00 15.00 210 320 Middag 17.00 18.30 430 540 Kvällsmål 20.00 21.00 210 430 Källa: Måltidsordning från Mat och näring för sjuka inom vård och omsorg, Livsmedelsverket 2003 och Näring för god vård och omsorg, Socialstyrelsen, 2011.
Förfrukost Serveras till morgonpigga före frukost. En uppfriskare och starter som ger energi fram till frukost. Apelsinshake med exotisk fruktsallad 5 msk Önos Apelsinjuice (806257), koncentrerad 10 äggulor 5 dl kaffegrädde 800 g Martin & Servera Exotisk fruktsallad (583187) Skaka koncentrerad apelsinjuice, äggula och kaffegrädde ordentligt i en shaker (eller en burk med lock). Servera tillsammans med ett litet glas exotisk fruktsallad. Näringsvärde/portion: kcal 267 (kj 1117) Protein 6 g Fett 13 g Kolhydrater 30 g TIPS! Byt apelsinjuicen mot andra juicer och variera t.ex. med Önos Svarta Vinbär Fruktdryck lättsockrad (236992). Hallonkick & gouda rån 4 portioner Ekströms Hallonkräm (825216) 300 g Martin & Servera Hallon (328484) 10 st smörgåsrån 10 skivor Martin & Servera Goudaost (532002) 50 g Martin & Servera Smörgåsmargarin (394155) Blanda hallonkrämen enligt anvisningen på förpackningen. Mixa hallonkrämen med de frysta bären. Späd med lite kallt vatten efter tycke och smak. Servera riktigt kall. Lägg en ostskiva mellan varje rån och dela i snittar. Näringsvärde/portion: kcal 305 (kj 1274) Protein 5 g Fett 7 g Kolhydrater 53 g TIPS! Hallonkrämen är även jättegod att mixa med Martin & Servera Bärblandning (583195). Förfrukost Supersmoothie 4 dl Liva Energi Äppeldryck (155200) 4 dl grekisk yoghurt (10 %) 1,5 banan 5 äggulor 1 tsk linfrö 350 g Martin & Servera Mango, fryst (548008) Mixa alla ingredienserna. En riktigt superstart på morgonen! Näringsvärde/portion: kcal 255 (kj 1050) Protein 9 g Fett 15 g Kolhydrater 21 g
Förmiddagsfika Förmiddagskaffe är aldrig fel! Servera gärna något litet, energirikt till. Crêpes Suzette 2 portioner Ekströms Citrussoppa (067652) 5 st Martin & Servera Pannkaka, enkelvikt (268466) 15 apelsinskivor 2 dl vispgrädde Blanda citrussoppan enligt anvisning på förpackningen, med 0,5 dl extra pulver. Servera varm pannkaka med citrussoppan och dekorera med apelsinskivor och en klick vispad grädde. Näringsvärde/portion: kcal 226 (kj 937) Protein 2 g Fett 11 g Kolhydrater 29 g Mimosasallad med rökt skinka och Lingon- & Tranbärsdryck 400 g Martin & Servera Fruktsallad i juice (611137) 2 dl majonnäs 2 dl lätt crème fraiche Salt och peppar 10 skivor Martin & Servera Skinka rökt (226217) 1,5 dl Liva Energi Lingon & Tranbärsdryck (213298) Tina fruktsalladen och låt den rinna av ordentligt. Finhacka fruktsalladen och blanda med majonnäs och crème fraiche. Salt och peppra. Finstrimla skinka. Servera med ett glas Liva Energi Lingon- & Tranbärsdryck. Näringsvärde/portion: kcal 372 (kj 1575) Protein 5 g Fett 22 g Kolhydrater 42 g TIPS! Servera gärna den strimlade skinkan tillsammans med lite grönt! Servera med Önos Svarta Vinbär Blandsaft. Förmiddagsfika Kesella med Sommarkompott & crumble 8 dl Kesella 10 % 400 g Ekströms Sommarkompott (326884) 150 g Martin & Servera Småkaka mixlåda (864041) 40 g mörk choklad Vispa färskosten lite luftig och servera den i fina glas. Toppa med Sommarkompott och strö över krossade kakor och lite hackad mörk choklad. Näringsvärde/portion: kcal 346 (kj 1447) Protein 14 g Fett 16 g Kolhydrater 36 g TIPS! Variera gärna med andra goda kompotter t ex. Ekströms Aprikoskompott (597898).
Eftermiddagsfika Ett festligt mellanmål förgyller eftermiddagskaffet. Fungerar lika bra som dessert! Rulltårta med fluffig moussetopp 4 portioner Ekströms Jordgubbsmousse med yoghurt (59615) 10 skivor Martin & Servera Rulltårta (872168) Färska bär Vispa moussen enligt anvisningen på förpackningen och lägg i en sprits. Skär rulltårtorna i fina skivor och spritsa på en fin moussetopp. Dekorera med lite färska bär. Näringsvärde/portion: kcal 263 (kj 1100) Protein 4 g Fett 10 g Kolhydrater 38 g Lemonbakelse med hallonsylt 3 dl vispgrädde 150 g lemoncurd 500 g Martin & Servera Sockerkaka (114645) 200 g Önos Hallonsylt (435529) Vispa grädden och blanda ner lemoncurden (alternativt som på bilden var för sig). Skär kakan i trekanter och toppa med lemoncurdgrädden och en klick hallonsylt. Näringsvärde/portion: kcal 388 (kj 1632) Protein 6 g Fett 19 g Kolhydrater 46 g Servera med Önos Äpple Fruktdryck (236976) TIPS! Variera med olika smaker på mousse och rulltårta. Flera sorter på ett stort fat blir en vacker färgpalett! Äppelriddare med vaniljsås 10 skivor Martin & Servera Vetelängd (577676) 50 g Martin & Servera Smörgåsmargarin (394155) 1 dl Önos Äppelmos (437947) 300 g Martin & Servera Äppelklyftor (378570) 3 dl Ekströms Fresta Marsán vaniljsås (237032) 100 g hackade nötter/mandel Kanel Näringsvärde/portion: kcal 351 (kj 1476) Protein 4 g Fett 14 g Kolhydrater 52 g TIPS! Vetelängden behöver inte vara dagsfärsk, det blir supergott ändå. Eftermiddagsfika Bred skivor av vetelängd med smör och äppelmos, lägg i ugnssäker form eller plåt. Fördela tinade äppelklyftor på dem. Strö på kanel, hackade nötter och flagad mandel. Grädda 8-10 minuter i 200 grader. Toppa med vaniljsås och servera genast.
Nattfösare Serveras innan läggdags eller om någon vaknar på natten. Ett mellanmål som hjälper till med sömnen och kortar nattfastan. Varm fruktkräm med manna-mums Varm blåbärssoppa med liten äggsandwich 3-4 st Martin & Servera Ägg, kokt, skalat (610873) 10 g Martin & Servera Persilja (719757) 1 dl crème fraiche Salt och peppar 5 skivor Martin & Servera Formfranska (644518) 8 dl Ekströms Blåbärssoppa (345017) Hacka äggen och blanda med persilja och crème fraiche, krydda med salt och peppar. Bred formfranska med äggkrämen och lägg dem dubbelt. Skär mackorna i trekanter och servera med varm blåbärsoppa. Näringsvärde/portion: kcal 373 (kj 1569) Protein 3 g Fett 5 g Kolhydrater 80 g 100 g torkade frukter t ex Martin & Servera Russin (115246), Aprikos (110874), Plommon (115154) 1,5 liter Ekströms Aprikoskräm (344945) 3-4 st Risifrutti Manna Skogsbär (462663) Finhacka den torkade frukten och blanda ner i aprikoskrämen. Häll upp i portionsskålar och värm ca 30 sek, full effekt i mikrovågsugn. Klicka i en sked Risifrutti Manna och ringla över skogsbärssylten. Mums! Näringsvärde/portion: kcal 220 (kj 912) Protein 3 g Fett 4 g Kolhydrater 42 g Ost- & Broccolisoppa med crème fraiche och stenbitsrom 1,5 liter Ost- & Broccolisoppa (858217) 1,5 dl crème fraiche (142943) 100 g stenbitsrom 250 g Martin & Servera vitlöksbaguette (442616) Värm soppan till lagom ättemperatur i mikro eller på spisen. Klicka i crème fraiche och toppa med stenbitsrom. Servera med en bit vitlöksbaguette. Näringsvärde/portion: kcal 300 (kj 1257) Protein 14 g Fett 20 g Kolhydrater 16 g TIPS! Variera med att klicka i olika ostar, som t.ex. en krämig grönmögelost, ört- eller vitlöksfärskost. Nattfösare
Sortimentslista Med Martin & Serveras egna varor kan personalen servera ett smidigt och samtidigt smakrikt mellanmål. Det är lätt att värma upp bake-off bröd och sprida en doft av nybakat i matsalen. Med riktigt smör, gott pålägg och kanske lite chokladmousse blir mellanmålet en högtidsstund. Kaffebröd & tårtor, färdiga 200535 Blåbärspaj 4x1,2kg fryst 623322 Kanelbulle 80x40g fryst 577635 Kanellängd 10x400g fryst Frukt & bär 168740 Björnbär 2x2,5kg fryst 328476 Blåbär lösfryst 2x2,5kg fryst 583195 Bärblandning 2x2,5kg fryst Bröd färdigt Smör 200550 Kladdkaka 4x1,2kg fryst 639583 Mixlåda muffins 90x45g fryst 583187 Exotisk fruktsallad 2x2,5kg fryst 611137 Fruktsallad juice 2x2,5kg fryst 644518 Formfranska skivad 31st 5x1kg fryst 889055 Smör osaltat 82 % 1 kg kylt 185421 Mixlåda muffins nr2 90x45g fryst 328484 Hallon hela os 2x2,5kg ser fryst 563320 Formgrova skivad 9x650g fryst 889063 Smör normalsaltat 82 % 1 kg kylt 872168 Mixlåda rulltårta hal/blåb 6x650g fryst 328468 Jordgubbar lösfryst 2x2,5kg fryst 453266 Grovlimpa skivad 6x600g fryst 651638 Kavring skivad ca 17sk 10x600g fryst Smörgåsmat & ost 200618 Morotskaka 3x1,52kg fryst 114652 Pepparkaka mjuk 4x900g fryst 548008 Mango tärnad 2x2,5kg fryst 168732 Rabarber 2x2,5kg fryst 205492 Kuvertbröd ljus surdeg 60x45g fryst 176925 Cognacsmedwurst skivad 250g kylt 645374 Pistagelängd laktosfri 10x400g fryst 378570 Äppelklyftor 2x2,5kg fryst 205476 Kuvertbröd mörk surdeg 60x45g fryst 149971 Källarfranska 50x50g fryst 176917 Hushållsmedwurst skivad 250g kylt 226233 Kalkonbröst rökt skivad 250g kylt 114645 Sockerkaka 4x900g fryst 280487 Tårta choklad jubileum 4x1kg fryst Torkad frukt 622266 Landgångs 9x23cm 33sk/2,5kg fryst 176933 Medwurst kokt skivad 250g kylt 577627 Vaniljsnäcka 10x35g fryst 110874 Aprikos torkad 1kg kolonial 577619 Lantbröd italiensk 23skiv 6x600g fryst 176941 Salami skivad 250g kylt 577676 Vetelängd 10x400g fryst 115154 Plommon torkad urkärnad 1kg kolonial 205500 Lantbröd ljus surdeg 8x550g fryst 229849 Saltrulle kokt skivad 250g kylt 200329 Äppel & kanelpaj 4x1,2kg fryst 115246 Russin kärnfria 1kg kolonial 205518 Lantbröd mörk surdeg 8x550g fryst 383968 Limpa skivad 6x670g fryst 226225 Skinka kokt skivad helmuskel 250g kylt 226217 Skinka rökt skivad helmuskel 250g kylt Desserter 171868 Lingonkorn 10x600g fryst 329268 Edamer 22% skivad 66x15g 1kg kylt 184622 Chokladmousse mörk 140x40g fryst 875260 Minivete mjölkfri 6x24x26g fryst 659151 Emmentaler skivad 12g/1kg kylt 184630 Chokladmousse vit 140x40g fryst 140707 Mixlåda kuvertbröd 3sort 50x40g fryst 329276 Gouda 28% skivad 66x15g 1kg kylt 184614 Hallonmousse 140x40g fryst 479337 Må bättre kaka 25-p 6x30g fryst 470963 Maasdamer skivad 15g/1kg kylt 184663 Pannacotta nougat/vinbärsgele 140x40g fryst 453258 Potatislimpa skiv 6x600g fryst 273326 Rågbit 90x60g m-o fryst Kakor Glass 177584 Rågkaka mjölkfri 30-p 5x30g fryst 864041 Mixlåda småkakor 4sort 8x600g kolonial 640888 Glass vanilj krav 5l fryst Krav 566604 Skånefina 8x650g fryst krav 214726 Gräddglass choklad 5l fryst 566612 Skånegrova 8x650g fryst krav 118745 Gräddglass gammal vanilj 5l fryst 177568 Tekaka mjölkfri 6x8-p 62g fryst 214734 Gräddglass jordgubb 5l fryst 177576 Vetekaka mjölkfri 5x30-p 30g fryst 455436 Gräddglass vanilj/krok 5l fryst Bröd bake-off 442616 Vitlöksbaguette 29cm 40x175g fryst Ägg kylt 647065 Ägg hel flytande 5kg kylt 610873 Ägg kokta skalad 30st/1,5kg kylt 517565 Ägg kokta skalade ca80st 4kg kylt 647073 Äggula flytande 5kg kylt Alla produkter inom Martin & Serveras sortiment av egna märkesvaror har fullständiga produktblad i dabas.com. Till exempel fakta, innehåll, näringsdeklaration, allergenförteckning, vikt och ursprung. Mejeri kylt 142943 Creme fraiche 34% 2l kylt 142992 Creme fraiche lätt 15% 2l kylt 143172 Gräddfil 12% 2l kylt SORTIMENT
Sortimentslista Önos logo CMYK. Cyan, Magenta, Yellow, Black Procordia har ett brett utbud av produkter som passar utmärkt till såväl mellanmål som dessert. Kräm och soppa går enkelt och lätt att servera och dryckerna passar både som törstsläckare och som komplement till måltiden. Här hittar du även Liva Energi som är vanlig mat med extra energi, precis vad våra äldre behöver. Kräm, frukt & bärsoppa 852467 Nyponsoppa extra lättlös, kallr 50 p 1,75 kg 852566 Nyponsoppa/dryck, kallr 168/265p 6 kg 852483 Blåbärssoppa, kallr 104p 1,45 kg 852475 Blåbärssoppa extra lättlös, kallr 54p 1,94 kg 852210 Blåbärssoppa, att koka 170p 6 kg 852251 Slät Fruktsoppa, kallr 108p 2x2 kg 067652 Citrussoppa, kallr 124p 5 kg 122416 Körsbärssoppa, kallr 136p 5 kg 861013 Hallonsoppa, kallr 132p 5 kg 850990 Mangosoppa m äpple, kallr 132p 5 kg 852194 Aprikossoppa, kallr 132p 5 kg 852285 Saftsoppa/sås, kallr 104/266p 4kg 021188 Sommarkräm 135p 5 kg 826024 Tropisk kräm 135p 5 kg 332270 Päronkräm 135p 5 kg 825562 Drottningkräm 135p 5 kg 825182 Apelsinkräm m aprikoser o passionsfrukt 135p 5 kg 825919 Blåbärskräm 135p 5 kg 825174 Jordgubbskräm 135p 5 kg 825190 Aprikoskräm 135p 5 kg 825216 Hallonkräm 135p 5 kg 823914 Svart Vinbärskräm 135p 5 kg 491977 Lättsockrad Jordgubbskräm 150p 4,31 kg 491951 Lättsockrad Hallonkräm 150p 4,31 kg 492520 Lättsockrad Tropisk kräm 150p 4,5 kg 332619 Aprikossoppa/kräm, kallr 120p 1,32 kg 067637 Fruktsoppa/kräm, kallr 120p 1,32 kg 067645 Saftsoppa/kräm, kallr 120p 1,296 kg 067520 Hallonsoppa/kräm, kallr 120p 1,32 kg 344911 Jordgubbskräm original 8x1l 344952 Hallonkräm original 8x1l 344945 Aprikoskräm original 8x1l 345009 Nyponsoppa original 8x1l 517094 Nyponsoppa UTS 8x1l 344986 Fruktsoppa original 8x1l 517870 Saftsoppa original 8x1l 345017 Blåbärssoppa original 8x1 l 518381 Blåbärssoppa UTS 8x1l Fromage, mousse & puddingar 579623 Ägglikörmousse 140p 1,8 kg 579599 Chokladmousse 140p 1,84 kg 579615 Jordgubbsmousse med yoghurt 140p 1,7 kg 579607 Drottningmousse 140p 1,6 kg 573766 Hallonmousse 140p 1,6 kg 614214 Mangopassionsmousse 140p 1,6 kg 824862 Citronfromage 80p 1,6 kg 122390 Lingonfromage 80p 1,6 kg 824417 Chokladpudding 170p 5 kg 824367 Brylépudding, att koka 150p 3,36 kg 418459 Jacky Choklad 12x120g 105809 Chokladpudding multipack 6x360g 157024 Vrigstads Ostkaka 2 x 2,5kg 573550 Blåbärspaj 4 x 1,2kg 567842 Äppelpaj med kanel 4 x 1,7kg 567867 Hallonpaj 4 x 1,2kg 868604 Rabarberpaj 4x1,2 kg 567859 Cheesecake 4 x 1,4kg 573543 Kladdkaka 4 x 1,3kg 646828 Morotskaka 3 x 1,6kg 115964 Smuldeg 2 x 1.4kg 646836 Kladdkaka port 36x75g 646828 Morotskaka port 36x60g Liva Energi 858217 Liva Energi Ost & Broccolisoppa 8x1l 213298 Lingon- o tranbärsdryck Energi 8x1l 639302 Nypondryck Energi 8x1l 155200 Äppeldryck Energi 8x1l På www.liva.se hittar du produktionformation och fler serveringstips.
Önos logo CMYK. Cyan, Magenta, Yellow, Black Sylt & kompotter 435529 Hallonsylt 5kg 075630 Hallonsylt 10kg 813816 Hjortronsylt 2,2 kg 435503 Jordgubbssylt 5kg 075622 Jordgubbssylt 10kg 437954 Skogsbärssylt 5kg 435412 Pannkakssylt 5kg 075648 Pannkakssylt 10kg 138107 Jordgubbssylt Sentomat 3x3,3 kg 138180 Pannkakssylt Sentomat 3x3,3 kg 435479 Blandsylt 5 kg 075671 Blandsylt 10 kg 435487 Lingonsylt 5 kg 075655 Lingonsylt 10 kg 223818 Lättsockrad Lingonsylt 5 kg 138156 Lingonsylt Sentomat 3x3,3 kg 655969 Ekologisk Lingonsylt Sentomat KRAV 4x,5 kg 813493 Lågkalori Lingonsylt 6x710g 813501 Lågkalori Äppelmos 6x710g 813519 Lågkalori Hallonsylt 6x710g 813527 Lågkalori Jordgubbssylt 6x710g 138164 Äppelmos Sentomat 3x3,3 kg 437947 Äppelmos 5 kg 183822 Äppelmos 10 kg 223826 Lättsockrat Äppelmos 5 kg 811745 Apelsinmarmelad 5,5 kg 599084 Aprikosmarmelad 2,3 kg 441253 Rönnbärsgelé 1,7 kg 437905 Svart Vinbärsgelé 1,7 kg 437913 Röd Vinbärsgelé 1,7 kg 599084 Apelsinmarmelad port 84x24g 599092 Lingonsylt port 60x35g 599845 Äppelmos port 60x35g 888776 Jordgubbssylt port 48x50g 599878 Pannkakssylt port 48x50g 599886 Svart Vinbärsgelé port 84x24g 597898 Aprikoskompott 54p 2x2,7 kg 597880 Jordgubbskompott 54p 2x2,7 kg 597872 Rabarberkompott 54p 2x2,7 kg 597864 Krusbärskompott 54p 2x2,7 kg 597237 Skogsbärskompott 54p 2x2,7 kg 176313 Katrinplommonkompott 54p 27x2 dl 326884 Sommarkompott 54p 27x2 dl 614107 Lättsockrad Jordgubbssylt 12x7610g 614123 Lättsockrad Hallonsylt 12x610g 614115 Lättsockrad Lingonsylt 12x600g 223727 Jordgubbssylt refill 12x750g 223719 Hallonsylt refill 12x750g 223768 Drottningssylt refill 12x750g 259754 Lingonsylt refill 12x750g 223693 Äppelmos refill 12x730g 614099 Lättsockrad Apelsinmarmelad 12x640g 614131 Lättsockrad Aprikosmarmelad 12x640g 259770 Aprikosmarmelad refill 12x500g Fullständig produktinformation och mer inspiration hittar du på www.procordia.se/rs
Önos logo CMYK. Cyan, Magenta, Yellow, Black Drycker 496091 Blandsaft Jordgubb 5l 810044 Apelsinsaft 5l 397943 Blandsaft Körsbär 5l 810663 Svart Vinbär Druvsaft 5l 807370 Citron Lime lättsockrad fruktdryck 5l 381913 Äpple lättsockrad fruktdryck 5l 381921 Lingon lättsockrad fruktdryck 5l 806257 Apelsinjuice 12x1l 806224 Äppeljuice 12x1l 343590 Blandsaft Jordgubb 12x1l 007872 Apelsinsaft 12x1l 007880 Blandsaft Körsbär 12x1l NYHET Svarta vinbär blandsaft (1+6) 8x1l 600080 Körsbär Fruktdryck, osötad (1+9) 12x1l 600072 Apelsin/Passion Fruktdryck, osötad (1+9) 12x1l 600056 Äpple Frutkdryck, osötad (1+9) 12x1l 600049 Svarta Vinbär Fruktdryck, osötad (1+9) 12x1l 236992 Svarta vinbär Lättsockrad fruktdryck (1+7) 12 x 1 lit 236976 Äpple Lättsockrad fruktdryck (1+7) 12 x 1 lit 236976 Äpple Lättsockrad fruktdryck (1+7) 12 x 1 lit Övrigt gott 860312 Frasvåfflor 150p 4 kg 824383 Marsán snabb vaniljsås 280p 4 kg 394049 Marsán gammaldags vaniljsås 150p 2 kg 207472 Marsán att koka Spar 7x330g 274837 Marsán, färdig 18x0,5 l 237032 Vaniljsås 8 x 1liter 590802 Bakpulver 2kg 590794 Vanillinsocker 2kg 804054 Mandelbiskvier 1kg 824607 Karamellsås 6x1 l 855031 Collorit 8 x 1 lit 237016 Risgröt 8x1 kg 100933 Risifrutti Jordgubb 12x175g 100917 Risifrutti Hallon 12x175g 100941 Risifrutti Körsbär 12x175g 223099 Risifrutti Blåbär 12x175g 223099 Risifrutti Blåbär 12x175g 377069 Risifrutti Hallon/Rabarber 12x175g 462663 Risifrutti Skogsbär 12x175g 100966 Risifrutti Manna Jordgubb 12x165g 570630 Granatäpple Fruktdryck, lättsockrad (1+7) 12 x 1l 810614 Lingon lättsockrad fruktdryck 12x1l 397778 Lingon fruktdryck osockrad 12x1l 398024 Äpple fruktdryck osockrad 12x1l 397802 Svarta vinbär fruktdryck osockrad 12x1l 397661 Citron fruktdryck osockrad 12x1l 397596 Jordgubb fruktdryck osockrad 12x1l 395137 Tropisk fruktdryck osockrad 12x1l 205609 Granatäpple lättsockrad fruktdryck BIB 10 l 431551 Citron Lime lättsockrad fruktdryck BIB 10l 310805 Körsbär lättsockrad fruktdryck BIB 10l 170977 Svart Vinbär lättsockrad fruktdryck BIB 10l 431437 Äpple lättsockrad fruktdryck BIB 10l 431320 Lingon lättsockrad fruktdryck BIB 10l 585612 Apelsin Passion Fruktdryck, osötad (1+6) BIB 10l 585604 Äpple Fruktdryck, osötad (1+6) BIB 10l 546713 Hallon Aronia Fruktdryck, osötad (1+6) BIB 10l 474924 Äpple fruktdryck osockrad BIB 10l 474940 Tropisk fruktdryck osockrad BIB 10l 271312 Päron fruktdryck osockrad BIB 10l 431171 Apelsindryck BIB 10l