Uppskattade måltidsdrycker med enkel hantering

Transkript

1 Uppskattade måltidsdrycker med enkel hantering

2

3 God mat och dryck, men också god ekonomi. Självklart ska dina matgäster få vällagad och god mat med passande måltidsdrycker. Det är grunden. Men att servera ett stort antal luncher inom några timmar handlar till stor del om att hanteringen i kök och matsal måste vara så rationell som det bara är möjligt annars går det inte ihop ekonomiskt. Vi vet hur svårt det är. För att minska kostnaderna, särskilt personalkostnaderna, måste varje medarbetare jobba så effektivt som möjligt med varje del i det totala köks- och serveringsarbetet. Det är här våra dryckessystem kommer in i bilden. Du som redan använder systemet i din restaurang vet hur enkelt det är. Hur mycket tid det sparar att hantera Bag-in-Box jämfört med att hantera exempelvis flaskor och burkar. Här nedan hittar du två goda nyheter Hallon & Aronia och Fläderblom. Vi hoppas att de ska bli två nya favoriter hos dina matgäster. Två nya smaker kompletterar veckoluncherna Hallon & Aronia lättsockrad Nyheten Hallon & Aronia är en spännande kombination av vårt välkända hallon och det kanske inte lika kända bäret aronia*. Det lite mer sträva och syrliga aroniabäret ger tillsammans med det söta hallonet en spännande och fräsch dryck med god smak. Fläderblom lättsockrad Ny är också Fläderblom i lättsockrad variant. Fläder behöver nog ingen närmare presentation. Många plockar de vita blommorna och gör god flädersaft under sommaren. Vår variant blir ett fint tillskott till luncher som till exempel en sallad eller fisk. Friskt och gott. * Indianerna kunde det här med nyttiga drycker Aronia tillhör släktet rosväxter och kommer ursprunglig från Nordamerika. Det sägs att indianerna använde bäret som medicin. Aroniabäret tog vägen över Ryssland och kom till oss för att i första hand hamna som prydnadsbuske i våra trädgårdar. Bäret passar också bra att göra sylt och gelé på.

4 Dryckomat art nr Utbytbara skyltar för olika smaker Perfekt för Önos fruktdrycker i Bag-in-Box Enkel rengöring Enkelt att byta Bag-in-Box Serverar tre sorters kyld dryck och vatten Dryckesmaskin med kylkompressor 230 volt Vattenanslutning 3/8 Kapacitet 40 liter/timme Höjd 580 mm, bredd 290 mm, djup 385 mm Dryckestorn art nr Perfekt för Önos fruktdrycker i Bag-in-Box Utbytbara skyltar för olika smaker Enkel rengöring och påfyllning Flexibel placering t ex i bricklinjen, tar liten plats Transformator 24 volt Vattenanslutning 3/8 Mått: höjd 310 mm, diameter 110 mm

5 Våra dryckessystem. Mer eller mindre självspelande pianon. Rationell hantering, tidsbesparande arbetsuppgifter, effektivt utnyttjande av personalen. Så tror vi att du vill att din arbetsdag ska vara. Men det kunde lika gärna vara en beskrivning av våra dryckesmaskiner. Maskinerna, tillsammans med Önos Bag-in-Box, sköter sig nära nog själva. Dryckestornet är den lilla varianten för två Bag-in-Box. Dryckomaten är den större och än mer rationella lösningen som serverar tre sorters kyld dryck och vatten. Båda är enkla att installera och göra rent.

6

7 Anpassa drycken till maten och få nöjdare matgäster. Rätt dryck till viss mat gäller inte bara för vin. Även fruktdrycker kan paras ihop med olika typer av maträtter. Både mat och dryck blir godare och på så sätt får dina matgäster en bättre måltidsupplevelse. Här följer några tips som förhoppningsvis kan inspirera. En grundregel är att mörka drycker passar bättre till mörka kötträtter och ljusa drycker till ljusa rätter. Underlätta ditt arbete genom att planera för en hel veckomeny. Svartvinbärsdryck En frisk dryck gjord på smakrika bär. Passar utmärkt till en kalvstek eller några goda nötfärsbiffar med gräddsås och potatis. Lingondryck Den klassiska lingondrickan är syrlig och fräsch. Passar bra till de flesta måltider, som stekt strömming och potatismos, köttbullar och stuvade makaroner eller slottsstek med potatisgratäng. Äppeldryck Lika klassisk och populär som lingondrycken. Mild och neutral, med lagom syra. Passar till fläskfilé och rotfruktsgratäng, kycklingfilé och currysås eller varmrök lax och dillstuvad potatis. Fläderblomsdryck Vita viner har ofta en ton av fläderblom. Därför passar även fläderblomsdrycken bra till olika fiskrätter, till lätta sallader eller till en sommarbuffé. Frisk, god och vuxen i smaken. Hallon & Aronia Här får de söta hallonen sällskap av det lite mer strävt syrliga aroniabäret. Tillsammans ger de båda bären en spännande ny smakupplevelse. Passar utmärkt till allt från nygräddad ugnspannkaka och pyttipanna till en kryddig tacobuffé.

8 Saft Blandsaft Jordgubb Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Blandsaft Jordgubb Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Apelsinsaft Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Apelsinsaft Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Blandsaft Körsbär Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Blandsaft Körsbär Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Svart Vinbär Druvsaft Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Blandsaft Svarta Vinbär Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Juice Apelsindryck Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Apelsinjuice Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Äppeljuice Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: 74722

9 Lättsockrad fruktdryck Granatäpple Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Granatäpple Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Lingon Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Lingon Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Svarta Vinbär Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Svarta Vinbär Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Citron & Lime Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Nyhet! Hallon & Aronia Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Nyhet! Fläderblom Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Citron & Lime Art nr Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Lingon Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård:

10 Osockrad fruktdryck Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Tropisk Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Tropisk Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Lingon Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Citron Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Svarta Vinbär Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Jordgubb Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Osötad fruktdryck Apelsin & Passion Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Apelsin & Passion Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: Körsbär Art nr: Menigo: Martin & Servera: Dafgård: 74684

11 Lättsockrad fruktdryck Sötma från frukt och socker Osockrad fruktdryck Sötma från frukt och sötningsmedel Osötad fruktdryck Sötma enbart från frukt

12 KONTAKTA VÅRA distriktschefer Skåne Anders Sjöbeck Norra Skåne & Halland Mikael Berglund Småland & Blekinge Ulrik Hallsten Småland & Östergötland Mats Gustavsson Västra Götaland & Göteborg Stefan Arvidsson Västra Götaland, Göteborg & Bohuslän Per Hulthén Södra Stockholm Benny von Walden Norra Stockholm & Gotland Björn Nordin Västermanland & Södermanland Erika Siljebäck Norra Uppland Patrik Winterberg Värmland, Närke & Dalsland Patrik Andersson Dalarna, Södra Hälsingland & Gästrikland Mats Persson Ångermanland, Jämtland, Medelpad, Härjedalen & Norra Hälsingland Henrik Öhman Västerbotten, Norrbotten & Lappland Olle Pettersson Restaurang & Storhushåll Best nr , augusti 2013 Bording Halmstad / Borstahusen.com